專利名稱：一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種利用煤作為燃料的多出氣口點心蒸爐，特別是一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐的節(jié)能結(jié)構(gòu)，尤其適用于餐飲行業(yè)蒸制面食點心，屬于機(jī)械設(shè)計制造領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了提高蒸制面食點心的速度和效率，目前市場中已經(jīng)擁有一種多出氣口的點心蒸爐，它在一個蒸爐的爐面上設(shè)置了多個出氣口，因面它能夠在每個出氣口上放置一個蒸籠，其優(yōu)點是顯面易見的。但這種蒸爐存在下列弊端一、爐面和蒸氣發(fā)生腔焊接為一整體， 因面焊接的爐面不可避免地產(chǎn)生變形，使蒸籠的底面與爐面之間形成漏氣的縫隙，造成熱能的大量逃逸；二、爐面和蒸氣發(fā)生腔焊接為一整體，使得蒸氣發(fā)生腔內(nèi)部形成無法拆卸的密封空間，造成蒸氣發(fā)生腔內(nèi)部的水垢無法清理，已致熱效率低的弊端；三、煤炭的燃燒不充分，特別是煤炭中的炭屑大多數(shù)都在鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)力作用下未燃燒先吹走；四、蒸氣腔下面水的多少，雖然能通過設(shè)置在爐面下方的玻璃水位顯示管看到，但當(dāng)忙碌的師傅們長時間沒有查看時，將導(dǎo)致脫水使加熱箱燒壞。
發(fā)明內(nèi)容針對目前多出氣口點心蒸爐存在的技術(shù)不足，本實用新型提出一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取以下技術(shù)方案實施它由活動爐面裝置、水密封裝置、二次進(jìn)風(fēng)裝置、水位報警裝置和蒸氣發(fā)生腔、爐腔組成，所述活動爐面裝置包括一爐面，爐面為不銹鋼薄板、薄板上設(shè)有多個出氣口，且四周邊緣上設(shè)有向下的折彎邊框； 所述水密封裝置包括一水槽，其由不銹鋼薄板折彎焊接而成，所述二次進(jìn)風(fēng)裝置，它由鼓風(fēng)機(jī)、煤渣膛、通風(fēng)管和爐膛的上部組成；所述水位報警裝置，它由一垂直焊接在爐體上的鐵管構(gòu)成；所述蒸氣發(fā)生腔，它由爐體四內(nèi)壁、底部與設(shè)置在爐體內(nèi)部的加熱箱外壁以及焊接在加熱箱內(nèi)的多個加熱管內(nèi)壁密封焊接組成；所述爐腔，其設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔的下部，它由爐膛與爐體內(nèi)部的加熱箱內(nèi)壁以及加熱箱中的多個加熱管外壁構(gòu)成；其特征在于所述爐面直接放置在蒸氣發(fā)生腔的上出口平面上；折彎邊框的外側(cè)一端設(shè)有彈性把手、另一端設(shè)有固定把手，彈性把手的外側(cè)設(shè)有一反向卡口 ；所述水槽設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔上出口平面四周外側(cè)的下部能使?fàn)t面邊框落在水槽內(nèi)的位置上，且水槽的一端外壁內(nèi)側(cè)設(shè)有一正向卡口、 另一端外壁的端口設(shè)有向槽內(nèi)折彎的卡邊；所述二次進(jìn)風(fēng)裝置中的通風(fēng)管設(shè)置在爐膛的外部，其進(jìn)風(fēng)口與煤渣膛相連、出風(fēng)口與爐膛上部相通；所述水位報警裝置中的鐵管上口與大氣相通，下口設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔內(nèi)。本實用新型具有煤炭燃燒充分、蒸氣利用率高、維修方便快捷、使用壽命長等優(yōu)
點ο

[0006]附圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)原理示意圖；附圖2為附圖1中I部分結(jié)構(gòu)放大示意圖；附圖3為附圖1中II部分結(jié)構(gòu)放大示意圖。在附圖1、2、3中1爐體、2鼓風(fēng)機(jī)、3煤渣膛、4通風(fēng)管、5爐條、6爐膛門、7爐膛、 8加熱箱、9水位、10折彎邊框、11彈性把手、12水槽、13蒸氣發(fā)生腔、14蒸氣出口、15爐面、 16固定把手、17卡邊、18報警管、19煙囟、20加熱管、21正向卡口、22反向卡口。
具體實施方式
方案一如附圖1所示，爐面15為一可直接放置在蒸氣發(fā)生腔13上出口平面上的不銹鋼薄板，且上面設(shè)有多個蒸氣出口 14，每個蒸氣出口 14上都放置一蒸籠，由于爐面 15與蒸氣發(fā)生腔13之間為一可直接放置其上的活動連接，因而兩者之間無須焊接，其優(yōu)點是一、爐面15平整、美觀，與蒸籠底平面形成無縫接觸，使蒸氣能夠全部作用在蒸籠內(nèi)； 二、維修保養(yǎng)方便快捷，可直接取下爐面15，對蒸氣發(fā)生腔13內(nèi)的水垢進(jìn)行清理，對受損的內(nèi)部進(jìn)行維修，提高了熱效率，延長了爐具的使用壽命。為避免蒸氣從爐面15的底面與蒸氣發(fā)生腔13的上出口平面之間的縫隙中逃逸，造成熱能浪費，本實用新型在爐面15的四周設(shè)置了折彎邊框10，在蒸氣發(fā)生腔13的出口平面外側(cè)下方的四周設(shè)置了一個能夠容略一定量水的水槽12，當(dāng)爐面15放置在蒸氣發(fā)生腔13的上出口平面上時，折彎邊框10則進(jìn)入水槽12的水中，形成水對蒸氣的密封。如附圖2、3所示為防止蒸氣壓力掀開爐面15，本實用新型在折彎邊框10的外側(cè)一端設(shè)置了一彈性把手11，另一端則設(shè)置了一固定把手16，彈性把手11的外側(cè)設(shè)有一反向卡口 22 ；在水槽12的一端外壁內(nèi)側(cè)設(shè)置了一正向卡口 21，另一端外壁的端口設(shè)置了兩條向槽內(nèi)折彎的卡邊17。在蒸氣發(fā)生腔13的上出口平面上放置爐面15時，可一手抓住彈性把手11、一手抓住固定把手16將爐面15先插入到卡邊17內(nèi)， 然后扳動彈性把手11，使彈性把手16上的一反向卡口 22讓開水槽12的一端外壁內(nèi)側(cè)設(shè)置的正向卡口 21，壓下爐面15并松開彈性把手16，彈性把手16回復(fù)，其上的反向卡口 22卡合在正向卡口 21內(nèi)，從而使?fàn)t面15的兩端受到卡邊17和正向卡口 21的約束，抵御了來之蒸氣的壓力。 方案二 如附圖1所示，在爐膛7的外部設(shè)置通風(fēng)管4，且使通風(fēng)管4的進(jìn)風(fēng)口與煤渣膛3相連、出風(fēng)口與爐膛7的上部相通。鼓風(fēng)機(jī)2鼓出的風(fēng)經(jīng)過煤渣膛3進(jìn)入爐膛7為煤炭供氧助燃，與此同時鼓風(fēng)機(jī)2鼓出的風(fēng)有一部分又經(jīng)過通風(fēng)管4進(jìn)入爐膛7的上部與爐膛門6之間。它的作用是一、為爐膛7中被鼓風(fēng)機(jī)2吹起的尚未燃燒的煤屑實施二次供氧助燃，使煤燃燒更加充分。二、使?fàn)t膛7中火苗始終不朝著爐膛門6方向噴竄，避免了爐膛門6的損壞。方案三如附圖1所示，在爐體1上焊接一垂直放置在蒸氣發(fā)生腔13內(nèi)的報警管 18，其上口與大氣相通，下口設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔I3中加熱箱8的頂部上方，它的作用是當(dāng)蒸氣發(fā)生腔13內(nèi)的水位9低于報警管18的下口時，蒸氣發(fā)生腔13內(nèi)的蒸氣將從報警管18 的上口冒出，提示操作人員即時加水，以防止水位9進(jìn)一步下降，造成水位9低于加熱箱8 的頂部而導(dǎo)致頂部燒壞的后果產(chǎn)生。蒸制點心時，揭開放置在蒸氣發(fā)生腔13上口平面上的爐面15，在蒸氣發(fā)生腔13中加注適量的水，使水位9高于加熱箱8的頂部，注入的水充滿在爐體1與加熱箱8形成的夾層之間以及加熱管20的內(nèi)部。將煤炭放置在爐膛7中的爐條5上點燃并開啟鼓風(fēng)機(jī)2，煤炭所產(chǎn)生出的熱能作用在加熱管20的外壁和加熱箱8的內(nèi)壁上，其煙塵從煙囪19中冒出， 蒸氣發(fā)生腔13中的水受熱沸騰形成蒸氣并從蒸氣出口 14中冒出對面食點心進(jìn)行蒸制。
權(quán)利要求1.一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐，它由活動爐面裝置、水密封裝置、二次進(jìn)風(fēng)裝置、水位報警裝置和蒸氣發(fā)生腔、爐腔組成，所述活動爐面裝置包括一爐面，爐面為不銹鋼薄板、 薄板上設(shè)有多個出氣口，且四周邊緣上設(shè)有向下的折彎邊框；所述水密封裝置包括一水槽， 其由不銹鋼薄板折彎焊接而成，所述二次進(jìn)風(fēng)裝置，它由鼓風(fēng)機(jī)、煤渣膛、通風(fēng)管和爐膛的上部組成；所述水位報警裝置，它由一垂直焊接在爐體上的鐵管構(gòu)成；所述蒸氣發(fā)生腔，它由爐體四內(nèi)壁、底部與設(shè)置在爐體內(nèi)部的加熱箱外壁以及焊接在加熱箱內(nèi)的多個加熱管內(nèi)壁密封焊接組成；所述爐腔，其設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔的下部，它由爐膛與爐體內(nèi)部的加熱箱內(nèi)壁以及加熱箱中的多個加熱管外壁構(gòu)成；其特征在于所述爐面直接放置在蒸氣發(fā)生腔的上出口平面上；所述二次進(jìn)風(fēng)裝置中的通風(fēng)管設(shè)置在爐膛的外部，其進(jìn)風(fēng)口與煤渣膛相連、出風(fēng)口與爐膛上部相通；所述水位報警裝置中的報警管上口與大氣相通，下口設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐，其特征還在于爐面折彎邊框的外側(cè)一端設(shè)有彈性把手、另一端設(shè)有固定把手，彈性把手的外側(cè)設(shè)有一反向卡口。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐，其特征還在于所述水槽設(shè)置在蒸氣發(fā)生腔上出口平面四周外側(cè)的下部能使折彎邊框置于水槽內(nèi)的位置上，且水槽的一端外壁內(nèi)側(cè)設(shè)有一正向卡口、另一端外壁的端口設(shè)有向槽內(nèi)折彎的卡邊。
專利摘要本實用新型涉及一種節(jié)能型多出氣口點心蒸爐的節(jié)能結(jié)構(gòu)，它由爐面、蒸氣發(fā)生腔、水槽、爐腔、二次進(jìn)風(fēng)裝置、水位報警裝置組成。所述爐面能夠直接放置在蒸氣發(fā)生腔蒸氣出口平面上，因而爐面不變形，爐面與蒸氣發(fā)生腔的蒸氣出口平面之間為水密封，消除了蒸氣逃逸；在爐膛的外部設(shè)置一通風(fēng)管，且使其進(jìn)風(fēng)口與煤渣膛相連、出風(fēng)口與爐膛上部相通，可將鼓風(fēng)機(jī)鼓出風(fēng)的一部分直接送入爐膛的上部，實施對煤的二次供氧，使煤燃燒充分；在爐體上插入一報警管，使報警管的上口與大氣相通，下口位于蒸氣發(fā)生腔內(nèi)，能使腔內(nèi)的水位低于設(shè)定的下口位置時冒氣報警。本實用新型具有煤炭燃燒充分、蒸氣利用率高、蒸爐使用壽命長的優(yōu)點。
文檔編號A47J27/16GK202044105SQ20112010912
公開日2011年11月23日 申請日期2011年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月8日
發(fā)明者薛紹富 申請人:薛紹富