專利名稱：多功能組合蒸屜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種熱蒸汽鍋配套屜類蒸具，尤其是多功能組合蒸屜。
技術(shù)背景現(xiàn)有技術(shù)中，食品蒸制，或衛(wèi)生消毒等過程中使用高溫蒸汽進(jìn)行加熱、熟制，或滅 菌消毒，常用蒸屜類蒸具，包括中間開孔的平板蒸篦或底部平面開孔的漏盤蒸籠等，使用時(shí) 有單層或兩層以上疊加等方法或結(jié)構(gòu)，蒸制，作為一種營養(yǎng)素被破壞損失最少，并保持食物 原汁原味且又省時(shí)省力的烹調(diào)手法；隨著使用者對不同蒸制成品的實(shí)際需要，現(xiàn)有配套屜 類蒸具已不能滿足要求，如，很多家庭都會遇到年青人與老年人長期或一段時(shí)間共同生活 的情況，在煮飯時(shí)常常會遇到年青人喜歡吃硬一點(diǎn)而老年人喜歡吃軟一點(diǎn)米飯的問題，要 想單純用現(xiàn)有壓蓋式電飯煲內(nèi)膽同時(shí)做出一硬一軟兩樣米飯是不可能的，就是用現(xiàn)有壓蓋 式電飯煲再加上與之配套的蒸屜，同時(shí)做出兩樣米飯或是蒸制菜肴也是有困難的，現(xiàn)有壓 蓋式電飯煲配套的單層蒸屜，主要是為了蒸制面食，如饅頭、包子而設(shè)計(jì)的，其構(gòu)造傳統(tǒng)功 能單一，如果用此類蒸屜蒸制米飯或菜肴，就必須用適宜的容器來盛裝米、水或菜肴，但現(xiàn) 有配套蒸屜都沒有與之配套的容器，即使能得到大、小、高、低較為合適的碗或盤來做為容 器放入電飯煲蒸屜使用又會產(chǎn)生另一個(gè)技術(shù)問題，那就是現(xiàn)有的傳統(tǒng)蒸屜的通氣孔洞都集 中在蒸屜的底部，如果放入一個(gè)直徑大小與蒸屜相近的碗或盤就會造成碗或盤的底部將蒸 屜底部的孔洞，全部或大部份擋堵的結(jié)果，使得蒸汽上升受阻，汽量減少，加熱緩慢。還有就 是不配套的碗、盤等容器放入現(xiàn)有電飯煲配套蒸屜會造成蒸屜空間浪費(fèi)，因?yàn)檎襾淼娜萜?或大或小可以用的容器總不能占滿蒸屜內(nèi)空間，不但造成空間的浪費(fèi)而且因?yàn)槊看握糁频?品種單一、數(shù)量較少，造成可利用熱能的浪費(fèi)，另外還有一個(gè)不便之處，就是將較為合適的 容器放入現(xiàn)有蒸屜或從中取出時(shí)，因容器外沿與蒸屜內(nèi)壁間的空間已不多，使手指不能較 多地接觸容器，從而不能穩(wěn)定地控制容器，因此造成取出或放入時(shí)的困難。總之，沒有相配 套的較完善蒸具的技術(shù)現(xiàn)狀，是與現(xiàn)代家庭對炊具功能多元化、便利化需求不相適應(yīng)的。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種能夠同時(shí)滿足不同蒸制需要的配套屜類蒸具，即多 功能組合蒸屜。實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型發(fā)明目的措施包括屜套上側(cè)面外翻呈環(huán)狀形成上套沿，屜套下 凹并且底部向心收縮成中空環(huán)狀形成套環(huán)，在屜套上的上套沿和套環(huán)之間有勻氣道，內(nèi)鍋 上沿外翻剛好卡在套環(huán)上側(cè)。本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)在屜套上的上套沿和套環(huán)之間有勻氣道，內(nèi)鍋上沿外翻剛好卡 在套環(huán)上側(cè)，各部分相配套，并可以靈活組合，最大程度的利用鍋內(nèi)空間，使得蒸汽流可以 順暢流通，滿足多功能需要，最大程度地提高了熱能的利用率，便于加工，實(shí)用耐久，結(jié)構(gòu)簡 潔，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推廣。


圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖附圖標(biāo)記包括屜套1，上套沿2，套柄3，勻氣道4，蒸碗5，內(nèi)鍋6，凸撐7，隔篦8， 支楞9，氣孔10，提手11，套環(huán)12。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1 屜套1上側(cè)面外翻呈環(huán)狀形成上套沿2，屜套1下凹并且底部向心收縮 成中空環(huán)狀形成套環(huán)12，在屜套1上的上套沿2和套環(huán)12之間有勻氣道4，內(nèi)鍋6上沿外 翻剛好卡在套環(huán)12上側(cè)。屜套1外徑小于配套使用的大鍋內(nèi)徑，上套沿2卡在大鍋上沿或內(nèi)壁環(huán)臺上。套環(huán)12上側(cè)有隔篦8，外緣壓在套環(huán)12上側(cè)的片狀隔篦8上開有氣孔10并固定 支楞9。支楞9固定在隔篦8的上側(cè)面或下側(cè)面外緣，保持隔篦8上側(cè)面與蒸碗5底面間、 蒸碗5底面外緣與套環(huán)12上側(cè)間，或蒸碗5底面外緣與內(nèi)鍋6上沿間留有足夠蒸汽穿行的 空間。坐于屜套1內(nèi)的蒸碗5上沿小于屜套1的上套沿2內(nèi)徑。蒸碗5外壁固定凸撐7。 蒸碗5外壁底部不遮蓋勻氣道4。蒸碗5為一只，呈圓形、方形或多邊形?；蛘?，蒸碗5為 2到多只，這些蒸碗5橫截面呈圓形、半圓型、扇形或三角形，組合后的橫截面外緣輪廓與屜 套1內(nèi)壁形狀相配合。蒸碗5外壁固定凸撐7保持蒸碗5與與屜套1內(nèi)壁間，或蒸碗5間 留有足夠蒸汽穿行的空間。屜套1上沿內(nèi)側(cè)固定突起形成套柄3。易于抓持的套柄3便于放置或取出屜套1。 內(nèi)鍋6上沿固定提手11。提手11固定于內(nèi)鍋6上沿內(nèi)側(cè)或上側(cè)。屜套1上的上套沿2和套環(huán)12之間部分為直徑不斷縮小的圓弧面、梯形面筒狀 璧，勻氣道4分布在屜套1底部或接近底部的過渡位置。勻氣道4呈圓形、橢圓形、三角形 或多邊形?；蛘?，屜套1上的上套沿2和套環(huán)12之間部分為直徑不斷縮小的鏤空網(wǎng)架結(jié)構(gòu)， 勻氣道4位鏤空部分，分布在上套沿2和套環(huán)12之間。在使用時(shí)，如需要蒸制兩種軟硬程度，或材質(zhì)不同的米飯，可以將兩種材料分別放 在大鍋和內(nèi)鍋6中，將屜套1先坐進(jìn)大鍋中，再將內(nèi)鍋6坐進(jìn)套環(huán)12內(nèi)，即可開始蒸制；如 還需要蒸制其他食品可以，在內(nèi)鍋6上加蓋隔篦8，在隔篦8上直接放置材料，或者再在隔 篦8上放置蒸碗5，大鍋內(nèi)加熱產(chǎn)生蒸汽后，蒸汽從大鍋底部向上順利穿過勻氣道4，對隔篦 8上放置蒸碗5均勻加熱，以此方法可以達(dá)到同時(shí)蒸制多種材料、多種風(fēng)味的、軟硬程度不 同、熟制程度不同的食品。另外，還可以單獨(dú)使用屜套1與隔篦8組合后為上層蒸屜蒸制饅 頭包子等，也可以將隔篦8取出，使得內(nèi)鍋6上部整體空間增大，就能夠蒸制或加熱整雞、整 鴨等較大塊食物。本實(shí)用新型實(shí)施例中，在屜套1上的上套沿2和套環(huán)12之間有勻氣道4，內(nèi)鍋6上 沿外翻剛好卡在套環(huán)12上側(cè)，各部分相配套，并可以靈活組合，最大程度的利用鍋內(nèi)空間， 使得蒸汽流可以順暢流通，滿足多功能需要，最大程度地提高了熱能的利用率，便于加工， 實(shí)用耐久，結(jié)構(gòu)簡潔，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推廣。
權(quán)利要求多功能組合蒸屜，其特征在于，屜套(1)上側(cè)面外翻呈環(huán)狀形成上套沿(2)，屜套(1)下凹并且底部向心收縮成中空環(huán)狀形成套環(huán)(12)，在屜套(1)上的上套沿(2)和套環(huán)(12)之間有勻氣道(4)，內(nèi)鍋(6)上沿外翻剛好卡在套環(huán)(12)上側(cè)。
2.如權(quán)利要求1所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，套環(huán)(12)上側(cè)有隔篦(8)，外緣 壓在套環(huán)(12)上側(cè)的片狀隔篦(8)上開有氣孔(10)并固定支楞(9)。
3.如權(quán)利要求2所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，支楞(9)固定在隔篦(8)的上 側(cè)面或下側(cè)面外緣，保持隔篦(8)上側(cè)面與蒸碗(5)底面間、蒸碗(5)底面外緣與套環(huán)(12) 上側(cè)間，或蒸碗(5)底面外緣與內(nèi)鍋(6)上沿間留有足夠蒸汽穿行的空間。
4.如權(quán)利要求1所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，坐于屜套(1)內(nèi)的蒸碗(5)上沿 小于屜套⑴的上套沿⑵內(nèi)徑；蒸碗(5)外壁固定凸撐(7)。
5.如權(quán)利要求4所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，蒸碗(5)為一只，呈圓形、方形或 多邊形；蒸碗(5)為2到多只，這些蒸碗(5)橫截面呈圓形、半圓型、扇形或方角形，組合后 的橫截面外緣輪廓與屜套(1)內(nèi)壁形狀相配合。
6.如權(quán)利要求1所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，屜套(1)上的上套沿(2)和套 環(huán)(12)之間部分為直徑不斷縮小的圓弧面、梯形面筒狀璧，勻氣道(4)分布在屜套(1)底 部或接近底部的過渡位置。
7.如權(quán)利要求1所述的多功能組合蒸屜，其特征在于，屜套(1)上的上套沿(2)和套環(huán) (12)之間部分為直徑不斷縮小的鏤空網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，勻氣道(4)位鏤空部分，分布在上套沿(2) 和套環(huán)(12)之間。
專利摘要多功能組合蒸屜，屜套(1)上側(cè)面外翻呈環(huán)狀形成上套沿(2)，屜套(1)下凹并且底部向心收縮成中空環(huán)狀形成套環(huán)(12)，在屜套(1)上的上套沿(2)和套環(huán)(12)之間有勻氣道(4)，內(nèi)鍋(6)上沿外翻剛好卡在套環(huán)(12)上側(cè)。在屜套(1)上的上套沿(2)和套環(huán)(12)之間有勻氣道(4)，各部分相配套，并可以靈活組合，最大程度的利用鍋內(nèi)空間，使得蒸汽流可以順暢流通，滿足多功能需要，最大程度地提高了熱能的利用率，便于加工，實(shí)用耐久，結(jié)構(gòu)簡潔，制造成本低，加工效率和成品率高，易于推廣。
文檔編號A47J36/16GK201617696SQ20102012114
公開日2010年11月3日 申請日期2010年3月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月2日
發(fā)明者孫云海 申請人:孫云海