專利名稱：自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，具體涉及一種以如下內(nèi)容為特征的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于用戶可以根據(jù)目的及材料熬制中草藥，提取紅參和食物的原液(南瓜、 梨、洋蔥、葡萄、木瓜等)，發(fā)酵酸奶和清麴醬的乳酸菌發(fā)酵食物，并烹制及烹調(diào)出藥粥、斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等。
背景技術(shù)：
通常情況下，蒸燉(本發(fā)明中使用蒸煲一詞)是指雙重加熱，即，是指將水倒入鍋里且鋪上墊板之后將罐(壇子)放到墊板之上，將藥材或者食物裝入罐之后只封住上端且蓋上鍋蓋，并通過(guò)加熱鍋燒出開(kāi)水，此時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣加熱壇子的四面熬制藥材或者食物的過(guò)程。此時(shí)，由于蒸煲的特性是通過(guò)水蒸氣實(shí)施二次加熱。所以，即使長(zhǎng)時(shí)間加熱也不會(huì)導(dǎo)致罐內(nèi)藥材或者食物被燒焦，而且，罐內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣由于溫度低于圍繞罐外部的溫度， 會(huì)在罐內(nèi)凝結(jié)而不會(huì)失去罐內(nèi)藥材或者食物的營(yíng)養(yǎng)。自古以來(lái)，由于上述特性，始終以蒸煲形式熬制了珍貴的藥材或者稀有食物。可是，由于其方法或者過(guò)程非常復(fù)雜費(fèi)時(shí)且很難用肉眼確認(rèn)烹飪狀態(tài)，一直沒(méi)有廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代的飲食文化和家庭生活。而且，對(duì)于熬制中草藥的熬藥罐，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了自動(dòng)化熬制過(guò)程的家用電氣熬藥罐，可該種電氣熬藥罐由于不能阻止熬制過(guò)程中發(fā)生的水蒸氣向外部泄露，藥材損失大的同時(shí)，現(xiàn)代的居住文化空間很難去除其氣味。所以，很多家庭不愿意用這種熬藥罐熬制中草藥，而是選擇在中草藥店一次性熬出整個(gè)療程的藥材用包裝袋裝好之后放在冰箱里保存的方式服用半個(gè)月乃至一個(gè)月。中草藥也是一種健康食物，用冰箱或者冰柜保存半個(gè)月乃至一個(gè)月時(shí)，很難保證其不變質(zhì)。只要是懂點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的中醫(yī)大夫都會(huì)明白這種道理，可苦于沒(méi)有有效可行的對(duì)策，只能強(qiáng)調(diào)其便利性。如圖6所示，最近開(kāi)發(fā)出且普遍應(yīng)用于家庭的紅參湯具設(shè)置了結(jié)合到熬藥罐的加熱容器(30)上部，冷卻凝結(jié)部分加熱容器(30)加熱蒸發(fā)的水蒸氣且通過(guò)經(jīng)穿孔形成于本體上部的排放孔(14)排放部分加熱容器(30)加熱蒸發(fā)的水蒸氣的凝結(jié)排放管(10)?？墒?，上述蒸煲機(jī)可以部分凝結(jié)內(nèi)含從蒸煲口(3 沸騰起來(lái)的藥成分的水蒸氣， 可其結(jié)果，藥成分會(huì)隨著熱氣通過(guò)排放孔(14)排放到外部，因此，很難達(dá)到蒸煲的最終目的。更具體地講，紅參蒸煲機(jī)雖然使用蒸煲機(jī)的名稱，可沒(méi)有定義蒸煲的性能且沒(méi)有具備蒸煲機(jī)的結(jié)構(gòu)和熬制時(shí)可以去除氣味的結(jié)構(gòu)或者功能，只不過(guò)是為了防止向外部泄露熬制珍貴高價(jià)紅參的過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣，在上部安裝水桶，用水冷式或者氣冷式冷卻水蒸氣進(jìn)行凝結(jié)。由于其方法不完整，向外部泄露水蒸氣的同時(shí)，不能將水加熱到100°c，而是加熱到97°c。
因此，給用戶(消費(fèi)者)帶來(lái)很大不便的同時(shí)，不利于健康管理且?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)損失。雖然需要立即開(kāi)發(fā)普及可以在消費(fèi)者的家庭簡(jiǎn)單地熬制及烹調(diào)藥粥或者燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等的專業(yè)化蒸煲烹飪器具，可是目前為止在包括韓國(guó)在內(nèi)的世界各國(guó)仍然是空白。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決以上問(wèn)題，本發(fā)明設(shè)計(jì)出了一般家庭的用戶(消費(fèi)者)簡(jiǎn)單方便地使用蒸煲烹飪方法的器具結(jié)構(gòu)。為了易于確認(rèn)烹飪狀態(tài)，將烹飪器具部分設(shè)計(jì)成透明體且照射遠(yuǎn)紅外線鹵素?zé)?。為了防止?nèi)部水蒸氣往外泄露，以壓力封閉式提高能源效率且縮短烹飪時(shí)間，且應(yīng)用微型計(jì)算機(jī)調(diào)整烹飪溫度和烹飪時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程的自動(dòng)化管理。而且，本發(fā)明提供一種在蒸煲烹飪法進(jìn)一步設(shè)置輔助器具，從而不丟失營(yíng)養(yǎng)(不產(chǎn)生氣味)地熬制中草藥，提取紅參和食物的原液，發(fā)酵酸奶、清麴醬的乳酸菌食物，熬制及烹調(diào)藥粥、斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜等，從而增強(qiáng)人類體質(zhì)的國(guó)際化家用健康食物專門制作器。本發(fā)明的技術(shù)方案在于為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的具備加熱機(jī)構(gòu)及加熱容器的蒸煲機(jī)包括防止因熱源形成的水蒸氣向外泄露的封閉壓力部、通過(guò)熱源加熱水的產(chǎn)生熱部、收納要提取提取液的烹飪對(duì)象物的收納烹飪對(duì)象物部、向所述產(chǎn)生熱部供應(yīng)電源或者切斷通往產(chǎn)生熱部的電源來(lái)維持均衡內(nèi)部水蒸氣的控制部以及包括所述構(gòu)成因素而予以支撐的本體。而且，本發(fā)明的另一特征在于包括上述封閉壓力部具備與日常生活中已經(jīng)得到普及的壓力鍋蓋子的固定機(jī)構(gòu)相同的固定蓋子端的蓋子、位于該蓋子的上端中央且封閉蒸氣壓的壓力錘、與舌簧開(kāi)關(guān)共同起作用且設(shè)置于蓋子固定端一側(cè)的磁鐵、具備與日常生活中廣泛普及的壓力鍋蓋子的開(kāi)閉鍵相同的鎖鍵且通過(guò)固定蓋子端將蓋子固定到收納加熱物本體或者從收納加熱物本體解除蓋子的鎖扣裝置、插入到所述固定蓋子端封住蓋子和收納加熱無(wú)本體之間的壓力襯墊以及從收納加熱物本體安全地支撐收納烹飪對(duì)象物部的支另外，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)包括收納所述產(chǎn)生熱部加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體、設(shè)置于該收納加熱物本體的底面下通過(guò)電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器、設(shè)置于所述收納加熱物本體的底面下停止啟動(dòng)顯示過(guò)熱的管式加熱器的安全開(kāi)關(guān)以及檢測(cè)內(nèi)部水蒸氣的溫度傳輸?shù)娇刂撇课⑿陀?jì)算機(jī)的溫度感應(yīng)器。而且，本發(fā)明形成所述收納加熱物本體穿過(guò)中心部而形成的收納燈孔、夾入到壓力襯墊而被固定的固定突起以及置于固定部的上端而支持收納加熱物本體的支撐部。另外，本發(fā)明在收納加熱物本體的溫度達(dá)到110°C以上時(shí)，由所述安全開(kāi)關(guān)感知其情況傳達(dá)到微型計(jì)算機(jī)而切斷電源。而且，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)中所述收納烹飪對(duì)象物部包括內(nèi)部可收納紅參湯具、熬藥罐和蒸具的本體以及位于該本體上端而阻止流入外部空氣的蓋子；該本體具備位于所述收納加熱物本體上端的傾斜面和可以收納所述紅參湯具、熬藥罐及蒸具的安裝突起。另外，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)包括向所述控制部注入電源時(shí)，通過(guò)操作鍵部的操作控制產(chǎn)生熱部且按照菜單編程烹飪溫度和烹飪時(shí)間而實(shí)施自動(dòng)調(diào)整，等到結(jié)束烹飪時(shí)響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換成保溫功能的微型計(jì)算機(jī)以及向用透明材質(zhì)制作而成的蓋子和收納烹飪對(duì)象物部照射鹵素?zé)粼敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況且通過(guò)上述過(guò)程使消費(fèi)者感到美感的鹵素?zé)?。而且，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)中所述鹵素?zé)敉ㄟ^(guò)采用陶瓷涂層法安裝的鋼化玻璃安裝到收納燈孔。另外，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)中所述本體包括安裝產(chǎn)生熱部的收納加熱物本體及管式加熱器而予以支撐的本體、位于該本體的上端且與蓋子的固定端連接而固定的固定部、設(shè)置于該固定部下面且通過(guò)所述磁鐵供應(yīng)電源的舌簧開(kāi)關(guān)以及設(shè)置與該本體的底面的支架。而且，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)在所述舌簧開(kāi)關(guān)接近所述磁鐵時(shí)[蓋子被鎖時(shí)]，舌簧片會(huì)帶有磁性，從而使接點(diǎn)相互粘貼而供應(yīng)電源。所述舌簧開(kāi)關(guān)離磁鐵變遠(yuǎn)時(shí)[蓋子被打開(kāi)時(shí)]，注入到舌簧片的磁性被取消，從而使接點(diǎn)相互離開(kāi)而切斷電源。這種方法采用的是日常生活中廣泛使用的磁感應(yīng)型感知接近開(kāi)關(guān)。本發(fā)明的技術(shù)效果在于如上所述，本發(fā)明宣傳國(guó)際上還沒(méi)有普及的蒸煲烹飪法采用的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)比起國(guó)際上已經(jīng)普及的熬制方法、烤制方法及熏蒸方法采用的烹調(diào)器具在食物的營(yíng)養(yǎng)保存性能方面更優(yōu)秀的特性及其使用方法的簡(jiǎn)單方便性，從而使自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)作為家用健康食物制作器成為世界各國(guó)人們健康飲食生活必備用品。而且，本發(fā)明不會(huì)因?qū)α鳜F(xiàn)象向外泄露在作為蒸煲用具的收納烹飪對(duì)象物部烹調(diào)食物的過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣(氣味、營(yíng)養(yǎng)素)，且封閉內(nèi)部水蒸氣來(lái)防止內(nèi)部水蒸氣通過(guò)封閉壓力部向外泄露，從而提高能源效率且縮短烹調(diào)時(shí)間。另外，本發(fā)明通過(guò)鹵素?zé)粝蛴猛该鞑馁|(zhì)制作而成的蓋子和收納烹飪對(duì)象物部照射遠(yuǎn)紅外線照明，這有助于詳細(xì)確認(rèn)烹調(diào)狀態(tài)的同時(shí)，使消費(fèi)者感到美感，為年幼的學(xué)生帶來(lái)烹飪狀態(tài)的視覺(jué)效果。而且，在收納烹飪對(duì)象物部設(shè)置作為烹飪輔助器具的紅參湯具兼提取食物原液湯具、熬藥罐以及蒸具等，具備熬制中草藥及中草藥茶、提取紅參及食物原液、烹調(diào)養(yǎng)生燉菜、 用收納烹飪對(duì)象物部發(fā)酵酸奶及清麴醬等乳酸菌發(fā)酵食品以及烹調(diào)藥粥、斷奶飲食、燜肉、 養(yǎng)生飯等而食用的多功能自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，從而起到家用健康食品專門制作器的作用。另外，將各個(gè)菜單的烹調(diào)溫度和烹調(diào)時(shí)間編制成程序之后輸入到控制部的微型計(jì)算機(jī)，從而只要一選擇菜單，就可以自動(dòng)實(shí)施烹調(diào)過(guò)程，烹飪結(jié)束之后響起蜂鳴器且自動(dòng)轉(zhuǎn)換到保溫功能，便于消費(fèi)者使用。如上所述，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)可以成為世界各國(guó)人們享受健康飲食生活的必備品，也可以成為世界最佳家用健康食品制作器。


圖1是本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)的斜視圖。圖2是圖示將紅參湯具兼提取食物原液湯具插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖。圖3是圖示將熬藥罐插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖。
圖4是圖示將蒸具插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖。圖fe是適用于本發(fā)明蒸煲機(jī)的容器中紅參湯具兼提取食物原液湯具的斜視圖。圖恥是適用于本發(fā)明蒸煲機(jī)的容器中熬藥罐的斜視圖。圖5c是適用于本發(fā)明蒸煲機(jī)的容器中蒸具的斜視圖。圖6是通常使用的蒸煲機(jī)的重要部分截面圖及重要部分詳細(xì)圖。*附圖主要部分的符號(hào)說(shuō)明*100---封閉壓力部110---蓋子
120——壓力錘130-—磁鐵
200-—產(chǎn)生熱部210-—收納加熱物本體
220-—管式加熱器230-—安全開(kāi)關(guān)
240-—溫度感應(yīng)器300-—收納烹飪對(duì)象物部
310-—參湯具兼提取食物原液湯具320-—熬藥罐
330-—蒸具400-—控制部
410-—操作鍵部420-—微型計(jì)算機(jī)
430-—鹵素?zé)?00-—本體
510-—本體520-—固定部
530-—舌簧開(kāi)關(guān)540-—支架
具體實(shí)施例方式以下參考附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明。圖1是本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)的斜視圖，圖2是圖示將紅參湯具兼提取食物原液湯具插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖，圖3是圖示將熬藥罐插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖，圖4是圖示將蒸具插入到本發(fā)明蒸煲機(jī)本體時(shí)狀態(tài)的截面圖。如圖所示，本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)包括通過(guò)封閉阻止由于熱源形成的水蒸氣向外部泄露的封閉壓力部(100)、通過(guò)熱源加熱水的產(chǎn)生熱部000)、收納要提取提取液的烹飪對(duì)象物的收納烹飪對(duì)象物部(300)、向所述產(chǎn)生熱部(200)供應(yīng)電源及切斷通往產(chǎn)生熱部(200)的電源而保持一定內(nèi)部水蒸氣的控制部G00)以及包含所述構(gòu)成因素而予以支撐的本體(500)。這里，所述封閉壓力部(100)包括為了封閉內(nèi)部水蒸氣具備固定蓋子端(111)的蓋子(110)、位于該蓋子(110)的上端中央封閉蒸氣壓的壓力錘(120)、與舌簧開(kāi)關(guān)(520) 共同起作用且設(shè)置于固定蓋子端(111) 一側(cè)的磁鐵(130)、具備鎖鍵(141)且通過(guò)所述固定蓋子端(111)將蓋子(110)固定到收納加熱物本體O10)或者從收納加熱物本體(210)解除蓋子(110)的鎖扣裝置(140)、插入到所述固定蓋子端(111)封住蓋子(110)和收納加熱物本體(210)之間的壓力襯墊(150)以及從收納加熱物本體(210)安全地支撐收納烹飪對(duì)象物部(300)的支架(160)。另外，所述產(chǎn)生熱部(200)包括收納要加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體(210)、 設(shè)置于該收納加熱物本體Ο ο)的底面下通過(guò)電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器020)、設(shè)置于所述收納加熱物本體O10)的底面下停止啟動(dòng)顯示過(guò)熱的管式加熱器O20)的安全開(kāi)關(guān)030)、檢測(cè)內(nèi)部水蒸氣的溫度而傳達(dá)到控制部(400)微型計(jì)算機(jī)020)的溫度感應(yīng)器 (240)。
所述收納加熱物本體O10)包括穿過(guò)中心部而形成的收納燈孔(211)、夾入壓力襯墊(150)而被固定的固定突起012)、置于固定部(520)的上端支撐收納加熱物本體 (210)的支撐部013)。這里，在收納加熱物本體OlO)的溫度達(dá)到110°C以上時(shí)，所述安全開(kāi)關(guān)Q30)感知其溫度傳達(dá)給微型計(jì)算機(jī)(420)而切斷電源。即，沒(méi)有注入水的狀態(tài)下啟動(dòng)收納加熱物本體(210)時(shí)，收納加熱物本體(210)的溫度會(huì)達(dá)到110°C以上。此時(shí)，所述安全開(kāi)關(guān)(230) 感知其溫度后切斷電源。而且，收納烹飪對(duì)象物部(300)可以分別單獨(dú)收納提取人參和靈芝及熱帶食品 (南瓜、葡萄、草莓、梨、洋蔥等)的原液的容器紅參湯具(310)、熬制中草藥和中草藥茶的容器熬藥罐(320)以及用食物的自身水分煮熟各種食品(肉類、魚(yú)類、蔬菜類等)的容器蒸具 (330)。S卩，所述收納烹飪對(duì)象物部(300)包括內(nèi)部收納所述紅參湯具(310)和熬藥罐 (320)和蒸具(330)的本體(301)、位于該本體的上端切斷流入外部空氣的蓋子(302)；所述本體(301)具備位于所述收納加熱物本體(210)的上端的傾斜面(301-1)以及可以收納所述紅參湯具(310)、熬藥罐(320)和蒸具(330)的安裝突起(301-2)。而且，如圖fe所示，所述紅參湯具(310)包括本體(311)、均衡地形成于該本體上側(cè)外周延的正方形通孔(312)、向所述本體底面隆起的突起(313)、形成于本體底面的圓形孔(314)、掛到所述收納烹飪對(duì)象物收納部(300)的安裝突起(301-2)的掛鉤突起(315)。另外，如圖恥所示，所述熬藥罐(320)包括本體(321)、均衡地形成于該本體上側(cè)外周延的正方形通孔(322)、在所述本體底面中心向上側(cè)突出的突起(323)、形成于本體底面的圓形孔(3M)、掛到所述收納烹飪對(duì)象物部(300)的安裝突起(301-2)的掛鉤突起 (325)。而且，如圖5c所示，所述蒸具(330)包括本體(331)、均衡地形成于該本體上側(cè)外周延的正方形通孔(332)、在所述本體底面向上側(cè)隆起的突起(333)、形成于本地底面的圓形孔(334)、掛到所述收納烹飪對(duì)象物部(300)的安裝突起(301-2)的掛鉤突起(335)。另外，注入電源時(shí)，所述控制部(400)通過(guò)操作操作鍵部(410)控制產(chǎn)生熱部 (200)，并按照菜單編程烹飪溫度和烹飪時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整，等到結(jié)束烹飪時(shí)響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換到保溫功能微型計(jì)算機(jī)G20)、用透明材質(zhì)制作而成的蓋子(110)以及向收納烹飪對(duì)象物部(300)照射鹵素?zé)艄庠敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況的同時(shí)，且通過(guò)上述過(guò)程使消費(fèi)者感到美感的鹵素?zé)?430)。這里，所述鹵素?zé)?30)通過(guò)采用陶瓷涂層法安裝到收納燈孔011)的鋼化玻璃 (431)安裝到收納燈孔(211)。而且，所述本體(500)包括安裝產(chǎn)生熱部O00)的收納加熱物本體(210)和管式加熱器(220)并予以支撐的本體(510)、位于該本體的上端且與蓋子(110)的固定端(111) 連接而固定的固定部(520)、設(shè)置于該固定部下且只有通過(guò)所述磁鐵(130)封閉壓力時(shí)才供應(yīng)電源的舌簧開(kāi)關(guān)(530)以及設(shè)置于所述本體的底面的支架(540)。這里，所述舌簧開(kāi)關(guān)(530)起到與所述磁鐵(130)接近時(shí)[蓋子(110)被蓋住時(shí)] 被啟動(dòng)而供應(yīng)電源且與磁鐵(130)變遠(yuǎn)時(shí)[蓋于(110)被打開(kāi)時(shí)]切斷電源的一種安全開(kāi)關(guān)式作用。
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這里，所述蓋子(110)、收納烹飪對(duì)象物部(300)、紅參湯具(310)、熬藥罐(320)及蒸具(330)的材質(zhì)時(shí)鋼化玻璃或者透明P. P。因此，通過(guò)鹵素?zé)?430)照射鹵素?zé)艄鈺r(shí)，可以詳細(xì)展現(xiàn)蒸煲機(jī)內(nèi)部狀況的同時(shí)，通過(guò)上述過(guò)程使消費(fèi)者感到美感。以下詳細(xì)說(shuō)明由上述結(jié)構(gòu)組成的本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)的作用及啟動(dòng)。首先，提取紅參、靈芝或者果類食品的原液時(shí)，如圖2所示，選擇要提取原液的紅參、靈芝或者果類食品裝入紅參湯具(310)之后，將該紅參湯具(310)放在收納烹飪對(duì)象物部(300)。此時(shí)，紅參湯具(310)的掛鉤突起(315)掛到收納烹飪對(duì)象物部(300)的安裝突起(301-2)的同時(shí)被安裝。然后，蓋住蓋子(302)的狀態(tài)下，將該收納烹飪對(duì)象物部(300) 置于支架(160)上。此時(shí)，收納加熱物本體(210)始終裝入500cc水，而所述收納烹飪對(duì)象物(300)的本體(301)時(shí)提取紅參或者靈芝的原液時(shí)裝入2000CC水，而提取果類食品時(shí)不裝水。然后，蓋住蓋子(110)的狀態(tài)下，按住鎖扣裝置(140)的鎖鍵(141)向右轉(zhuǎn)動(dòng)而鎖住，以防止內(nèi)部壓力向外部泄露。此時(shí)，蓋子(110)的蓋子固定端(111)和收納加熱物本體 (210)分別封閉壓力襯墊(150)，從而防止再次流入或者泄露空氣。然后，操作控制部(400) 的操作鍵部(410)選擇紅參湯菜單，從而通過(guò)微型計(jì)算機(jī)G20)自動(dòng)控制和調(diào)整提取紅參液或者食物原液時(shí)需要的加熱溫度和烹飪時(shí)間。微型計(jì)算機(jī)G20)向產(chǎn)生熱部(200)注入電源，且通過(guò)上述過(guò)程加熱管式加熱器(220)而加熱裝入收納加熱物本體O10)的水。如此加熱的水變成水蒸氣時(shí)，環(huán)繞收納烹飪對(duì)象物部(300)的四面且從四面加熱收納烹飪對(duì)象物部(300)，從而將收納烹飪對(duì)象物部(300)的內(nèi)部溫度提高到100°C以上，煮熟紅參、靈芝或者果類食物，使其原液向下方滴落。這里，所述溫度感應(yīng)器Q40)感知到102°C時(shí)(水的沸騰點(diǎn)是100°C，水和水蒸氣的溫度不能上升到100°c以上，可由于限制水蒸氣的外部泄露，內(nèi)部產(chǎn)生壓力時(shí)，體積相同但溫度可以上升)，傳達(dá)到微型計(jì)算機(jī)(420)而停止產(chǎn)生熱部Q00)的啟動(dòng)。S卩，壓力錘(120)抑制向外泄露水蒸氣而提高內(nèi)部壓力，而內(nèi)部壓力的升高導(dǎo)致內(nèi)部溫度上升到 102°C。此時(shí)，溫度感應(yīng)器(MO)感知其溫度且通過(guò)微型計(jì)算機(jī)(420)控制產(chǎn)生熱部(200)。 內(nèi)部溫度達(dá)到98°C時(shí)，由溫度感應(yīng)器(MO)感知其溫度而傳達(dá)給微型計(jì)算機(jī)020)，并重新啟動(dòng)產(chǎn)生熱部O00)。上述過(guò)程一直反復(fù)進(jìn)行到完成烹飪?yōu)橹梗瑥亩箖?nèi)部溫度保持可以充分煮熟所有食品的100°C且抑制水蒸氣和氣味的向外泄露(這里，壓力錘的結(jié)構(gòu)和起到的作用與日常生活中廣泛使用的壓力鍋采用的壓力錘相同，保持壓力部?jī)?nèi)部的壓力處于已設(shè)置范圍時(shí)保持直立狀態(tài)而阻止保持壓力部?jī)?nèi)壓力向外泄露，而保持壓力部?jī)?nèi)部的壓力高于已設(shè)置壓力時(shí)，為了安全起見(jiàn)，向側(cè)面傾斜而排放內(nèi)部壓力。)完成蒸煲功能而停止所有運(yùn)行動(dòng)作之后，用戶通過(guò)與通常壓力鍋采用的壓力錘相同的操作傾斜壓力錘(120)向外部泄露內(nèi)部水蒸氣之后，同樣通過(guò)與通常壓力鍋采用的蓋子開(kāi)關(guān)裝置相同的操作按住鎖鍵(141)的狀態(tài)下重新向左旋轉(zhuǎn)鎖扣裝置(140)而打開(kāi)蓋子 (110)之后，用按板(未圖示)壓榨紅參湯具兼提取食品原液湯具中食物而榨出原液，從而得到盛入收納烹飪物部(300)本體(301)的提取物。用壓力錘(120)和鎖鍵(141)進(jìn)行控制的鎖扣裝置(140)打開(kāi)或者關(guān)閉蓋子(110)的結(jié)構(gòu)及作用與通常的壓力鍋相同。這里，要熬制中草藥或者中草藥茶時(shí)，如圖3所示，選擇要提取提取液的中草藥或者中草藥茶裝入熬藥罐(320)且將該熬藥罐(320)置于收納烹飪對(duì)象物部(300)之后， 插入設(shè)置該收納烹飪對(duì)象物部(300)，并按照與上述內(nèi)容相同的方法從中草藥或者中草藥茶提取提取物。此時(shí)，將2包中草藥放入熬藥罐(320)且向收納烹飪對(duì)象物部(300)倒入 700cc水之后開(kāi)始啟動(dòng)，從而加熱盛入收納加熱物體O10)的水而變成水蒸氣蒸發(fā)。蒸發(fā)的水蒸氣從四面加熱所述收納烹飪對(duì)象物部(300)而熬出盛入該收納烹飪對(duì)象物部(300) 的中草藥。完成熬藥過(guò)程之后，會(huì)剩下650cc左右的水(干藥材會(huì)吸入50cc左右水)，可以服用三次，一次服用200cc。與通常的熬藥罐相同，不重新熬制也可以有效熬出湯藥。此時(shí)，關(guān)鍵的優(yōu)點(diǎn)在于，內(nèi)部水蒸氣不泄露到外部，可以毫無(wú)氣味地熬制湯藥。這里，要利用蒸具蒸熟食物(肉類、海鮮類、蔬菜類等)時(shí)，如圖4所示，選擇食物裝入蒸具(330)之后，將該蒸具(330)置于收納烹飪對(duì)象物部(300)，并通過(guò)與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單時(shí)，通過(guò)微型計(jì)算機(jī)自動(dòng)調(diào)整烹飪溫度和烹飪時(shí)間。此時(shí)，收納烹飪對(duì)象物部(300)里沒(méi)有盛水的狀態(tài)下啟動(dòng)時(shí)，盛入收納加熱物體 (210)的水因加熱變成水蒸氣從四方環(huán)繞收納烹飪對(duì)象物部(300)且向內(nèi)部傳達(dá)100°C以上熱，因蒸具(330)內(nèi)食物的自身水分發(fā)熱而蒸熟食物。此時(shí)，含在食物(肉類、魚(yú)類)中的對(duì)人體有害的剩余脂肪部分會(huì)滴落蒸具下面，而蒸具(330)里只剩下有益于健康的食物。而且，要采用收納烹飪對(duì)象物部(300)發(fā)酵熟成清麴醬時(shí)，將適量的大豆和水裝入收納烹飪對(duì)象物部(300)之后(大豆和水的比率為1 2)，并按照與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單，從而通過(guò)微型計(jì)算機(jī)調(diào)整自動(dòng)煮熟大豆的溫度和時(shí)間，從而自動(dòng)保持乳酸菌發(fā)酵最佳溫度^°C，并將煮熟的大豆發(fā)酵熟成為清麴醬。完成發(fā)酵熟成過(guò)程時(shí)，會(huì)響起蜂鳴。另外，要采用收納烹飪對(duì)象物部(300)熬制藥粥、斷奶飲食、燜肉、養(yǎng)生飯、養(yǎng)生燉菜而食用時(shí)，按照普通的烹飪方法將材料裝入收納烹飪對(duì)象物部(300)之后，按照與上述內(nèi)容相同的方法選擇菜單，從而根據(jù)菜單的特性通過(guò)微型計(jì)算機(jī)自動(dòng)調(diào)整加熱溫度和烹飪時(shí)間。結(jié)束烹飪之后，響起蜂鳴且自動(dòng)轉(zhuǎn)換成保溫功能。此時(shí)最重要的是蒸煲(雙重加熱) 方法，因此，蒸煲綠豆、紅豆、干中藥材等較硬的材料時(shí)，即使不用水泡開(kāi)，也可以通過(guò)足夠的烹飪時(shí)間烹調(diào)成柔軟且有韌性的健康輔助食品(由于熬和烤的烹飪方法很容易烤焦材料，不能設(shè)定足夠的烹調(diào)時(shí)間)。
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，上端中央設(shè)置壓力錘(120)的蓋子(110)通過(guò)鎖扣裝置 (140)中鎖鍵(131)的操作在本體(510)的固定蓋子端(111)打開(kāi)或者關(guān)閉且具備加熱機(jī)構(gòu)及加熱容器，其特征在于；包括夾入到固定蓋子端(111)的壓力襯墊(150)封閉因熱源形成于內(nèi)部的水蒸氣的封閉壓力部(100)、通過(guò)熱源加熱水的產(chǎn)生熱部000)、收納要提取提取液的烹飪對(duì)象物的收納烹飪對(duì)象物部(300)、切斷所述產(chǎn)生熱部O00)的電源或者切斷通往所述產(chǎn)生熱部(200)的電源而均衡地保持內(nèi)部水蒸氣的控制部G00)以及支撐收納烹飪對(duì)象物部(300)的支架(160)設(shè)置于收納加熱物本體(210)上的本體(500)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于通過(guò)所述封閉壓力部(100) 設(shè)置于蓋子(110)及固定蓋子端(111) 一側(cè)的舌簧開(kāi)關(guān)(520)及磁鐵(130)和鎖扣裝置 (140)，將蓋子(110)固定到收納加熱物本體O10)或者從收納加熱物本體(210)解除。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述產(chǎn)生熱部(200)包括收納要加熱的水的鋁材質(zhì)收納加熱物本體(210)、設(shè)置于該收納加熱物本體底面下通過(guò)電氣產(chǎn)生熱源的管式加熱器020)、設(shè)置于所述收納加熱物本體(210)底面下停止啟動(dòng)顯示過(guò)熱的管式加熱器的安全開(kāi)關(guān)030)、檢測(cè)內(nèi)部水蒸氣的溫度傳達(dá)到控制部(400)微型計(jì)算機(jī)(420)的溫度感應(yīng)器(240)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述收納加熱物本體(210) 穿過(guò)中心部而形成的收納燈孔011)、夾入壓力襯墊(150)而被固定的固定突起012)、置于固定部(5 的上端而支撐收納加熱物本體O10)的支撐部013)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于收納加熱物本體O10)的溫度達(dá)到110°C以上時(shí)，由所述安全開(kāi)關(guān)(230)感知且傳達(dá)給微型計(jì)算機(jī)020)，從而切斷電源。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述收納烹飪對(duì)象物部(300) 包括內(nèi)部收納紅參湯具兼提取食物原液湯具(310)、熬藥罐(320)和蒸具(330)的本體 (301)、位于該本體的上端阻止流入外部空氣的蓋子(302)；所述本體(301)具備位于所述收納加熱物本體O10)的上端的傾斜面(301-1)以及收納所述紅參湯具(310)、熬藥罐 (320)和蒸具(330)的安裝突起(301-2)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于包括電源注入到所述控制部 (400)時(shí)，通過(guò)操作鍵部010)的操作控制產(chǎn)生熱部000)，并按照菜單編程烹飪溫度和烹飪時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整，等到完成烹飪時(shí)響起蜂鳴且轉(zhuǎn)換成保溫功能的微型計(jì)算機(jī)G20)以及向由透明材質(zhì)制造而成的蓋子(110)和收納烹飪對(duì)象物部(300)照射鹵素?zé)艄舛敿?xì)展現(xiàn)內(nèi)部狀況的鹵素?zé)鬐30)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述鹵素?zé)?430)通過(guò)采用陶瓷涂層法安裝到收納燈孔011)的鋼化玻璃031)安裝到收納燈孔011)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)，其特征在于所述本體(500)包括安裝產(chǎn)生熱部O00)的收納加熱物本體(210)及管式加熱器(220)而予以支撐的本體(510)、位于該本體(510)的上端且與固定蓋子端(111)連接而固定的固定部(520)、位于該固定部 (520)下且只有通過(guò)所述磁鐵(130)封閉壓力時(shí)才供應(yīng)電源的舌簧開(kāi)關(guān)(530)以及設(shè)置于所述本體(510)底面的支架(540)。
全文摘要
本發(fā)明自動(dòng)壓力蒸煲機(jī)器具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，即使是普通家庭的用戶(消費(fèi)者)也可以簡(jiǎn)單方便地應(yīng)用煲湯烹飪方法。為了易于確認(rèn)烹飪狀態(tài)，以透明體制造烹飪器具部分，且照射了遠(yuǎn)紅外線鹵素?zé)?。為了防止?nèi)部水蒸氣向外部泄露，以壓力密封方式提高能源效率且縮短烹飪時(shí)間。另外，應(yīng)用微型計(jì)算機(jī)調(diào)整烹飪溫度和烹飪時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)了烹飪過(guò)程的自動(dòng)化管理。本發(fā)明提供一種具備加熱機(jī)構(gòu)和加熱容器的蒸煲機(jī)，包括防止因熱源形成的水蒸氣向外泄露的封閉壓力部、通過(guò)熱源加熱水的產(chǎn)生熱部、收納要提取提取液的烹飪對(duì)象物的收納烹飪對(duì)象物部、向所述產(chǎn)生熱部供應(yīng)電源或者切斷通往產(chǎn)生熱部的電源來(lái)維持均衡內(nèi)部水蒸氣的控制部以及包括所述構(gòu)成因素而予以支撐的本體。
文檔編號(hào)A47J27/08GK102334903SQ201010231329
公開(kāi)日2012年2月1日 申請(qǐng)日期2010年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月20日
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