專利名稱：臺式電熱燒雞爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品燒烤爐，特別是一種臺式電熱燒雞爐。
背景技術：
目前市場上流行的各種燒雞爐大都為大型酒店或超市而設計的大型燒烤爐，其燒 烤方式均采用電熱管加熱，這種燒雞爐不但體積大、耗電多、燒烤過程煙氣大，被燒烤的食 物(如雞)表里受熱不均勻，不符合環(huán)保、節(jié)能和小型加工場所使用。

發(fā)明內容本實用新型的目的是為小型加工場所提供一種適用性廣、環(huán)保、節(jié)能、被燒烤的食 物表里受熱均勻、美味可口的臺式電熱燒雞爐。本實用新型是以如下的方式實現(xiàn)的一種臺 式電熱燒雞爐，包括燒烤爐爐體、溫控器、定時器、手動復位限溫器，其特征是燒烤爐爐體內 的上下兩側有四條紅外線電熱管，燒烤爐爐體的內腔有二條傳動軸，傳動軸上連接有兩個 以上的燒烤鋼叉，燒烤爐爐體的右底部有一個罩極電機和一個從動鏈輪和鏈條以及一個張 緊輪，罩極電機的轉動帶動從動鏈輪、張緊輪、鏈條、傳動軸、燒烤鋼叉作低速旋轉燒烤。燒 烤爐的啟動和關閉由爐體上的相關開關控制。燒烤過程的溫度和時間由溫控器、定時器設 定。本實用新型采用紅外線電熱管作為燒烤過程中的熱源，是由于紅外線輻射過程中具有 較強的穿透力，它能激發(fā)食物內的水分子產(chǎn)生共振，從而把熱量均勻地滲透到被加工物質 的核心深處，使食物更美味可口 。 本實用新型具有結構精巧、操作簡單、加熱效果均勻、所燒烤出來的食品美味可 口，適用于雞、鴨及肉類的燒烤，并能大量節(jié)約能源，適合于小型加工場所使用。以下結合附 圖對本實用新型的實施作進一步詳細的描述

圖1是實用新型3[0006]圖2是實用新型力[0007]圖中1——-電源開關4——-工作指示燈7——-定時器開關10—一傳動軸13——一鏈條16——一照明燈19——一張緊輪
視圖面的示意圖； 視面的剖面示意2——一電源指示燈
5——一照明開關
8——一電機開關
il-—電源線
ia——從動鏈輪
17—一接油盤
20——罩極電機
3——溫控器
6——定時器
9——燒烤鋼叉
12——手動復位限溫器
15——紅外線電熱管
18——前后玻璃門
21——燒烤爐爐體
具體實施方式如圖1和圖2所示， 一種臺式電熱燒雞爐，包括燒烤爐爐體21 、溫控器3、定時器6、 手動復位限溫器12，其特征是燒烤爐爐體21內的上下兩側有四條紅外線電熱管15，燒烤爐 爐體21的內腔有二條傳動軸IO，傳動軸10上有兩個以上的燒烤鋼叉9，燒烤爐爐體21的 右底部有一個罩極電機20和一個從動鏈輪14和鏈條13以及一個張緊輪19，罩極電機帶動 從動鏈輪、張緊輪、鏈條、傳動軸、燒烤鋼叉作低速旋轉。
權利要求一種臺式電熱燒雞爐，包括燒烤爐爐體(21)、溫控器(3)、定時器(6)、手動復位限溫器(12)，其特征是燒烤爐爐體(21)內的上下兩側有四條紅外線電熱管(15)，燒烤爐爐體(21)的內腔有二條傳動軸(10)，傳動軸(10)上有兩個以上的燒烤鋼叉(9)，燒烤爐爐體(21)的右底部有一個罩極電機(20)和一個從動鏈輪(14)和鏈條(13)以及一個張緊輪(19)，罩極電機帶動從動鏈輪、張緊輪、鏈條、傳動軸、燒烤鋼叉作低速旋轉。
專利摘要本實用新型涉及一種電熱燒雞爐，其特征是在爐體內有四條紅外線電熱管作為燒烤熱源，爐體內腔有二條傳動軸和兩個以上的燒烤鋼叉，爐的底部有一個罩極電機帶動一個從動鏈輪、張緊輪、鏈條把動力傳到傳動軸上，使傳動軸和燒烤鋼叉作低速旋轉，從而把插在鋼叉上的燒雞等食物烤熟。本實用新型結構精巧、操作簡單、對食物加熱均勻、使被烤的食物美味可口，并能大量節(jié)約能源，適合于小型食物加工場所使用。
文檔編號A47J37/06GK201510162SQ20092023713
公開日2010年6月23日 申請日期2009年10月13日 優(yōu)先權日2009年10月13日
發(fā)明者陳錦榮 申請人:陳錦榮