專利名稱：煲仔飯機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電加熱炊具，特別是一種以金屬做飯鍋的煲仔飯機(jī)。
技術(shù)背景；
現(xiàn)有的煲仔飯機(jī)所采用的飯鍋為砂鍋或者為鋁質(zhì)的一次性外賣煲，由于砂鍋傳熱效率低.因此煮飯的
速度較慢；砂鍋使用過程中容易破碎，損耗率較高。而鋁質(zhì)的外賣煲雖然解決了速度問題，但是屬于一次 性使用，因此造成了能源的極大浪費(fèi)，同時(shí)鋁箔煲一次性高溫使用會(huì)使食物中的鋁離子含量大大增加，不 利于人體的健康，而且由于外賣鋁箔煲過薄的設(shè)計(jì)很難形成煲仔飯獨(dú)有的鍋巴效果。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型目的在于提供一種飯鍋導(dǎo)熱效率高、低能耗、速度快、可以重復(fù)多次使用、并不影響傳統(tǒng) 煲仔飯風(fēng)味、健康環(huán)保的煲仔飯機(jī)。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括鍋體、置于鍋體底部的電發(fā)熱盤、位于電發(fā)熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、 微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發(fā)熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐 高溫復(fù)合陶瓷制成。
金屬飯鍋推薦使用鑄鐵材料，飯鍋底部材料比側(cè)面稍厚，這樣有利于節(jié)省材料和煲仔飯鍋巴的形成。 眾所周知，鐵鍋容器烹飪是最健康的烹飪方式之一，可以有效地補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，防l卜.缺鐵性貧 血；并且鐵鍋導(dǎo)熱速度適中、加熱均勻，因此用這種容器煮食出來的煲仔飯既能保持傳統(tǒng)風(fēng)味又能實(shí)現(xiàn)快 速的目的。
為了節(jié)約能源并實(shí)現(xiàn)更快速度的煮飯過程，鍋體使用耐熱隔溫復(fù)合陶瓷鍋體，并在陶瓷鍋體和發(fā)熱盤 之間填充有保溫隔熱石棉或者硅酸鋁材料。這樣設(shè)計(jì)的特別之處在于陶瓷鍋體和保溫隔熱材料都是熱的 不良導(dǎo)體，相對于已有技術(shù)用金屬做鍋體大大的降低熱量向外傳導(dǎo)形成的浪費(fèi)，讓發(fā)熱盤工作時(shí)散發(fā)的熱 量充分地用來煮飯而不是通過其它途徑浪費(fèi)掉，并且由于陶瓷鍋體的材質(zhì)是絕緣體，這樣發(fā)熱盤裝置在陶 瓷鍋體里面更安全。
控制器的面板上設(shè)計(jì)有九個(gè)顯示燈，前面四個(gè)燈顯示煲仔飯的煮飯進(jìn)程，中間一個(gè)燈提示煮飯過程完 成可以加菜，后面四個(gè)燈顯示煽飯和煽菜的進(jìn)程，這樣設(shè)計(jì)的好處是更直觀的顯示制作煲仔飯的進(jìn)程，更 方便操作。中國人的飲食習(xí)慣特別講究一個(gè)火候，不同食材所需的火候和烹飪時(shí)間都不一樣，有的需要久 煮和大火候，有的只需要很短時(shí)間和小火候，煲仔飯也是同樣的道理，這里九個(gè)顯示燈的設(shè)計(jì)可以解決不 同食材所需煮熟時(shí)間和火候大小不一樣的問題，操作者可以根據(jù)不同食材所需火候和時(shí)間觀察控制面板的 燈光顯示進(jìn)程來加菜，較難熟的食材可以提前加菜，較容易熟的食材可以推遲加菜以達(dá)到更好的出品效果。 本實(shí)用新型于已有技術(shù)相比，由于采取金屬飯鍋和一系列熱利用率高的設(shè)計(jì)，具有煲仔飯速度快、質(zhì)量穩(wěn) 定、節(jié)約能源、健康環(huán)保、金屬飯鍋可以重復(fù)多次使用的優(yōu)點(diǎn)。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖2為本實(shí)用新型金屬飯鍋的結(jié)構(gòu)示意圖3為本實(shí)用新型金屬飯鍋的剖視圖4為本實(shí)用新型控制器顯示燈示意圖；具體實(shí)施方式
如圖1所示，本實(shí)用新型包括鍋體1、置于鍋體底部的電發(fā)熱盤2、電發(fā)熱盤2和鍋體1之間的保溫
隔熱材料3、位于電發(fā)熱盤2上的金屬飯鍋4、飯鍋鍋蓋5、鍋體蓋6、位于飯鍋鍋蓋5和鍋體蓋6之間的 彈簧伸縮裝置7、鍋體1懸置于金屬面板8上、控制裝置。其特別之處在于金屬飯鍋4和鍋體6上面分別 有與之想匹配的蓋子蓋住，中間的彈簧7有一定的壓力可以讓飯鍋4和與飯鍋鍋蓋5充分縫合。鍋體蓋6 比鍋體1的直徑稍大，完全蓋住鍋體1并和金屬面板8縫合在同一水平線上，防止因?yàn)樗羝夯癁樗?流入發(fā)熱盤2上。
權(quán)利要求1一種煲仔飯機(jī)，包括鍋體、置于鍋體底部的電發(fā)熱盤、位于電發(fā)熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發(fā)熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫復(fù)合陶瓷。
2 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煲仔飯機(jī)，其特征在于金屬飯鍋的底部比側(cè)部要厚。
3 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煲仔飯機(jī)，其特征在于鍋蓋分為兩層，下層鍋蓋蓋住飯鍋，上層鍋蓋蓋住 鍋體保溫；上下兩層鍋蓋之間通過蓋軸裝置有彈簧，利于下層鍋蓋更緊密的蓋住飯鍋。
4 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煲仔飯機(jī)，其特征在于鍋體和發(fā)熱盤之間填充有保溫隔熱材料。
專利摘要一種煲仔飯機(jī)，包括鍋體、置于鍋體底部的電發(fā)熱盤、位于電發(fā)熱盤上的金屬飯鍋、雙層鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在于飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發(fā)熱盤呈與鍋體下部呈相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫復(fù)合陶瓷，控制裝置能分時(shí)段即時(shí)顯示煲仔飯煮飯進(jìn)程。本實(shí)用新型與已有技術(shù)相比，具有熱利用率高、煮飯速度快、飯鍋導(dǎo)熱優(yōu)良并可以反復(fù)使用、環(huán)保健康、煲仔飯鍋巴容易形成的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A47J36/02GK201349948SQ20082005019
公開日2009年11月25日 申請日期2008年7月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月3日
發(fā)明者黃思斯 申請人:黃思斯