專利名稱：蒸汽鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于鍋具領(lǐng)域，具體地說，涉及一種利用蒸汽對湯料加熱的蒸 汽鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的火鍋，都是在采用半圓弧形鐵鍋，在鍋體內(nèi)盛裝湯料，在鍋底 下端設(shè)置燃?xì)庋b置或電加熱裝置，通過燃?xì)庋b置或電加熱裝置加溫，使鍋體內(nèi) 的湯料煮沸供食客食用。
其缺點(diǎn)是燃?xì)饧訜岬娜菀滓馃煔馕廴?，不衛(wèi)生、不安全，同時(shí)，燃?xì)?火苗在鍋外燃燒，熱散失大；電加熱裝置的熱效率低，受供電環(huán)境影響。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種蒸汽鍋，能避免煙氣燃燒的污染，使用更衛(wèi) 生、更安全，減少熱散。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型是一種蒸汽鍋，包括鍋體，其關(guān)鍵在于在 鍋體的中央設(shè)置有蒸汽管道，該蒸汽管道為通孔管，其下端固定在鍋體上，其 上端開口高于鍋沿，所述鍋體上放置有集氣罩，該集氣罩罩住所述蒸汽管道， 集氣罩內(nèi)壁與蒸汽管道外壁之間形成間隙，所述集氣罩下端開有出氣孔。
蒸汽管道與外部氣管相通，高壓蒸汽源經(jīng)氣管和蒸汽管道送入高溫蒸汽， 蒸汽流入集氣罩與蒸汽管道之間的間隙，對鍋體內(nèi)的湯料加熱。采用蒸汽加熱，
避免了煙氣燃燒的污染，使用更衛(wèi)生、更安全；蒸汽與湯料直接做熱傳導(dǎo)，提 高了火鍋的熱效率，減小熱散失。
所述蒸汽管道頂部套扣合有引流蓋，該引流蓋上表面為圓弧頂面；所述集 氣罩的頂部開有通孔，該通孔位于所述引流蓋的圓弧頂面上方，通孔的內(nèi)孔壁 為與所述引流蓋圓弧頂面相吻合的圓弧面。
用輕質(zhì)材料制作引流蓋，當(dāng)蒸汽管道內(nèi)涌入高壓蒸汽時(shí)，氣壓沖開引流蓋， 將集氣罩上的通孔封閉住，保證所有蒸汽能經(jīng)集氣罩與蒸汽管道之間的間隙流 出，為鍋體內(nèi)的湯料加熱。當(dāng)提取鍋體使蒸汽管道失去高壓蒸汽后，引流蓋因 自重回落并封閉住蒸汽管道的上端開口，并打開通孔，使集氣罩與蒸汽管道之 間的間隙內(nèi)獲得大氣氣壓，防止鍋體內(nèi)的湯料倒灌。
在所述蒸汽管道與集氣罩底部之間設(shè)置有限位塊，該限位塊固定在鍋體上。
限位塊為集氣罩限位，使集氣罩與蒸汽管道之間的間隙保持均勻，能對鍋 體內(nèi)的湯料均勻加熱。
本實(shí)用新型的顯著效果是避免煙氣燃燒的污染，使用更衛(wèi)生、更安全， 還能提高火鍋的熱效率，同時(shí)不會受供電供氣等環(huán)境影響。。


圖l是實(shí)施例l的結(jié)構(gòu)示意圖2是實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖3是實(shí)施例1的工作原理圖4是實(shí)施例2的工作原理圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
實(shí)施例1:
如圖1所示 一種蒸汽鍋，包括鍋體1，在鍋體1的中央設(shè)置有蒸汽管道2， 該蒸汽管道2為通孔管，其下端固定在鍋體1上，其上端開口高于鍋沿，所述鍋體1上放置有集氣罩3，該集氣罩3罩住所述蒸汽管道2，集氣罩3內(nèi)壁與蒸 汽管道2外壁之間形成間隙，所述集氣罩3下端開有出氣孔3b。
如圖3所示蒸汽管道2與外部氣管相通，高壓蒸汽鍋爐6向氣管7和蒸 汽管道2送入高溫蒸汽，蒸汽流入集氣罩3與蒸汽管道2之間的間隙，對鍋體內(nèi)的湯料加熱。采用蒸汽加熱，避免了煙氣燃燒的污染，使用更衛(wèi)生、更安全; 蒸汽與湯料直接做熱傳導(dǎo)，提高了火鍋的熱效率，減小熱散失。在氣管7上安 裝一個控制閥8，可以控制氣路的通-斷和氣流大小，控制湯料溫度，并能防止湯 料冷卻后，鍋體l內(nèi)的湯料向蒸汽管道2倒灌。
在所述蒸汽管道2與集氣罩3底部之間設(shè)置有限位塊5，該限位塊5固定在 鍋體1上。
限位塊5為集氣罩3限位，使集氣罩3與蒸汽管道之間的間隙保持均勻， 能對鍋體1內(nèi)的湯料均勻加熱。
實(shí)施例2:該實(shí)施例2與實(shí)施例1結(jié)構(gòu)原理一致，其區(qū)別在于-
如圖2、 4所示所述蒸汽管道2頂部套扣合有引流蓋4，該引流蓋4上表 面為圓弧頂面；所述集氣罩3的頂部開有通孔3a，該通孔3a位于所述引流蓋4 的圓弧頂面上方，通孔3a的內(nèi)孔壁為與所述引流蓋4圓弧頂面相吻合的圓弧面。
用輕質(zhì)材料制作引流蓋4，當(dāng)蒸汽管道2內(nèi)涌入高壓蒸汽時(shí)，氣壓沖開引流 蓋4，將集氣罩3上的通孔3a封閉住，保證所有蒸汽能經(jīng)集氣罩3與蒸汽管道 之間的間隙流出，為鍋體1內(nèi)的湯料加熱。當(dāng)提取鍋體1使蒸汽管道2失去高 壓蒸汽后，引流蓋4因自重回落并封閉住蒸汽管道2的上端開口，并打開通孔 3a，使集氣罩3與蒸汽管道之間的間隙內(nèi)獲得大氣氣壓，防止鍋體l內(nèi)的湯料 倒灌。
其工作原理是
借助限位塊5限位，將集氣罩3罩在蒸汽管道2上，鍋體1內(nèi)盛裝湯料； 對蒸汽鍋爐6加熱，蒸汽鍋爐6送出高溫水蒸汽，水蒸汽經(jīng)氣管7和蒸汽管道2， 流入集氣罩3與蒸汽管道2之間的間隙，對鍋體1內(nèi)的湯料加熱。
權(quán)利要求1、一種蒸汽鍋，包括鍋體(1)，其特征在于在鍋體(1)的中央設(shè)置有蒸汽管道(2)，該蒸汽管道(2)為通孔管，其下端固定在鍋體(1)上，其上端開口高于鍋沿，所述鍋體(1)上放置有集氣罩(3)，該集氣罩(3)罩住所述蒸汽管道(2)，集氣罩(3)內(nèi)壁與蒸汽管道(2)外壁之間形成間隙，所述集氣罩(3)下端開有出氣孔(3b)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽鍋，其特征在于所述蒸汽管道(2)頂部 套扣合有引流蓋(4),該引流蓋(4)上表面為圓弧頂面；所述集氣罩(3)的 頂部開有通孔(3a)，該通孔(3a)位于所述引流蓋(4)的圓弧頂面上方，通 孔(3a)的內(nèi)孔壁為與所述引流蓋(4)圓弧頂面相吻合的圓弧面。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸汽鍋，其特征在于在所述蒸汽管道(2) 與集氣罩(3)底部之間設(shè)置有限位塊(5)，該限位塊(5)固定在鍋體(1)上。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種蒸汽鍋，其特征在于在鍋體(1)的中央設(shè)置有蒸汽管道(2)，該蒸汽管道(2)為通孔管，其下端固定在鍋體(1)上，其上端開口高于鍋沿，所述鍋體(1)上放置有集氣罩(3)，該集氣罩(3)罩住所述蒸汽管道(2)，集氣罩(3)內(nèi)壁與蒸汽管道(2)外壁之間形成間隙，所述集氣罩(3)下端開有出氣孔(3b)；所述蒸汽管道(2)頂部套扣合有引流蓋(4)，該引流蓋(4)上表面為圓弧頂面；所述集氣罩(3)的頂部開有通孔(3a)，該通孔(3a)位于所述引流蓋(4)的圓弧頂面上方。本實(shí)用新型的顯著效果是避免煙氣燃燒的污染，使用更衛(wèi)生、更安全，還能提高火鍋的熱效率。
文檔編號A47J27/04GK201073224SQ200720124688
公開日2008年6月18日 申請日期2007年7月10日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月10日
發(fā)明者波 王, 陳萬興, 陳國華 申請人:陳萬興;陳國華;王 波