專利名稱:結(jié)合多個飲料收集腔的飲料機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種結(jié)合多個飲料收集腔的飲料機(jī)并涉及一種可移除地安裝在飲料機(jī)上并結(jié)合多個飲料收集腔的飲料制備組件。
背景技術(shù):
許多人們喜歡消費(fèi)上面帶有一層泡沫或者所謂″奶油層″的飲料,例如咖啡。因此已經(jīng)付出了許多勞動來設(shè)計出既可家用又可商用的飲料機(jī),其能在這種飲料上可靠地產(chǎn)生一層泡沫。一種這樣的飲料機(jī)是申請人的Senseo咖啡機(jī)。類似這種的咖啡機(jī)例如描述在專利公開EP0904717和WO03/055366中。
這些咖啡機(jī)使用咖啡墊,每個咖啡墊包括封裝在濾紙中的咖啡渣的盤形墊。要制作咖啡,咖啡墊被插入到咖啡機(jī)的咖啡制備腔中。熱水在壓力(通常大約為1巴)作用下供應(yīng)給腔室。當(dāng)熱水在腔室中穿過襯墊,咖啡浸汁混合著熱水制作出咖啡。備好的咖啡從咖啡制備腔中通過噴嘴排放到發(fā)泡腔。噴嘴足夠小從而備好的咖啡由于咖啡制備腔中的壓力而作為液體噴射流離開噴嘴。該噴射流進(jìn)入發(fā)泡腔并且當(dāng)噴射流沖擊發(fā)泡腔的側(cè)面或者已在發(fā)泡腔中的咖啡的表面時,小氣泡在咖啡中產(chǎn)生。這些氣泡在咖啡的表面上產(chǎn)生一層泡沫,即想要的″奶油層″。備好的咖啡和它的奶油層一起從發(fā)泡腔中穿過管口排放到杯中供飲用。
對飲料機(jī)而言制造出不同口味的飲料是常見的。例如,Senseo咖啡機(jī)可通過使用不同的咖啡墊而用于制作各種濃度的咖啡甚至摩卡咖啡(巧克力味咖啡)等。在其它飲料機(jī)中,制作熱巧克力、茶或者其它飲料是可能的。然而,由于飲料機(jī)只有一條用來分配飲料的液體路徑(如發(fā)泡腔、管口等),要么液體路徑必須在制作不同口味的飲料之間進(jìn)行清潔,要么一些飲料污染就會由留在液體路徑中的先前制備飲料的剩余而產(chǎn)生。本發(fā)明設(shè)法克服此問題。
本申請人已經(jīng)意識到發(fā)泡腔被包括在液體路徑中所帶來的問題尤其尖銳,例如在上述咖啡機(jī)中。發(fā)泡腔中產(chǎn)生的泡沫趨向于比飲料本身更粘稠。此外,發(fā)泡腔通常用于減慢飲料的流動以允許泡沫產(chǎn)生而緩慢移動的液體趨向于留下更多的殘留物。這導(dǎo)致留在發(fā)泡腔中的大量飲料殘留物會污染后來制作的任何飲料。
發(fā)明內(nèi)容
按照本發(fā)明的一方面,提供一種飲料機(jī),包括飲料可在其中制備的飲料制備腔;用于將熱水輸送到飲料制備腔中去的熱水輸送系統(tǒng);用于從飲料制備腔排放備好的飲料的排放口;用來接收通過排放口排放的備好的飲料的多個飲料收集腔;以及一個或多個用來將飲料從飲料收集腔分配到杯中供飲用的出口,其中飲料收集腔相對于排放口的對齊是可調(diào)的,以將任一飲料收集腔定位成代替其它飲料收集腔接收從排放口而來的飲料。
根據(jù)本發(fā)明的另一方面,提供了一種制作飲料的方法,該方法包括將熱水提供到飲料制作腔中,飲料在那里被制備;通過排放口從飲料制作腔排放備好的飲料;把通過排放口排放的備好的飲料接收在多個飲料收集腔之一中;并且將飲料從飲料收集腔通過出口分配到杯中供飲用,其中該方法包括調(diào)節(jié)飲料收集腔相對于排放口的對齊,以將任一飲料收集腔定位成代替其它飲料收集腔接收從排放口而來的飲料。
這允許有時選擇不同的飲料收集腔。例如,一個飲料收集腔可在一種飲料的制備期間使用而另一個飲料收集腔可在另一種飲料的制備期間使用。由在先制備飲料的剩余帶來的飲料污染通過利用不同的飲料收集腔收集和分配各種飲料而得到避免。不同口味的飲料因此可無交叉污染地制備。此外,咖啡機(jī)在其需要進(jìn)行清潔之前可用于制備相同或不同口味的數(shù)種飲料。有了它,飲料機(jī)需要進(jìn)行清潔的頻率因此減少。
飲料機(jī)可能是包括飲料收集腔的任何種類的飲料機(jī)。例如,飲料機(jī)可能是自動售貨機(jī)。不過,飲料機(jī)通常是商用或家用飲料機(jī)。尤其是,它可以是過濾器或過濾墊型飲料機(jī)。飲料制備腔因此可包括用來支撐過濾器的過濾器支撐件。尤其是,過濾器支撐件可包括一個表面并具有用來將過濾器支撐離開該表面的突起。
本發(fā)明得到了在結(jié)合了泡沫產(chǎn)生的飲料機(jī)中的特別效用。如上所述的濾墊型飲料機(jī)是一種這樣的咖啡機(jī)。飲料收集腔因此可以是發(fā)泡腔。換句話說,飲料收集腔可包括泡沫可在其中產(chǎn)生在備好的飲料中的發(fā)泡腔。
類似地,排放口可用于幫助泡沫的產(chǎn)生。因此它可包括噴嘴。該噴嘴可包括具有足夠小直徑的孔,以將飲料作為噴射流排放從而在發(fā)泡腔的飲料飲料中產(chǎn)生泡沫。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),孔可以具有大致介于0.75毫米至0.9毫米(如0.83毫米)之間的寬度或直徑。如上所述,當(dāng)飲料的噴射流沖擊發(fā)泡腔中的一個表面時,泡沫得以產(chǎn)生。當(dāng)然,在其它例子中,一種例如為混合器、攪拌器或壓縮空氣供應(yīng)裝置的發(fā)泡裝置可提供以產(chǎn)生泡沫。
雖然上述飲料機(jī)在生產(chǎn)飲料中的泡沫方面是有效的,申請人認(rèn)識到泡沫的產(chǎn)生不總是理想的。一些使用者可能更喜歡無泡沫的飲料并且例如茶的特定飲料通常不帶著″奶油層″來消費(fèi)。在一個例子中,飲料機(jī)因此還可有用地包括一個可與排放口對齊以接收從排放口排出的備好飲料的旁路腔,從而它可以繞過發(fā)泡腔且泡沫的產(chǎn)生得以避免。
通常,飲料機(jī)只具有一個排放口或噴嘴。這可能提供在例如過濾器支撐件中。排放口可能在飲料機(jī)中可移動以調(diào)節(jié)其與飲料收集腔的對齊。然而,最好是飲料收集腔在飲料機(jī)中可移動以調(diào)節(jié)其相對于排放口的對齊。例如,飲料機(jī)還可包括用來容納飲料收集腔的飲料收集裝置。這一飲料收集裝置可在飲料機(jī)中可移動以調(diào)節(jié)飲料收集腔的對齊。特別優(yōu)選的是,每個飲料收集腔包括飲料收集裝置的一部分(如圓柱形扇區(qū))。飲料收集裝置可能在飲料機(jī)中可旋轉(zhuǎn)以調(diào)節(jié)飲料收集腔相對于噴嘴的對齊。
通常,飲料機(jī)只有一個出口。這一出口與對齊排放口的飲料收集腔協(xié)同工作以使得飲料從飲料收集腔中分配。例如,每個飲料收集腔在它與排放口對齊時可具有與出口對齊的開口。為了改善對齊,飲料收集腔通常結(jié)合一個分度機(jī)構(gòu)。
在其它例子中,飲料機(jī)可具有用于每個飲料收集腔的獨(dú)立出口。雖然這些可能導(dǎo)致飲料機(jī)更龐大,但它更簡單了,因?yàn)轱嬃鲜占徊恍枰贿x擇地對準(zhǔn)共享出口。
申請人已經(jīng)認(rèn)識到結(jié)合上述多個發(fā)泡腔的飲料制備組件能夠可移除地安裝于傳統(tǒng)的飲料機(jī)。
根據(jù)本發(fā)明的另一方面,因此提供一種能夠可移除地安裝在飲料機(jī)上的飲料制備組件,該組件包括飲料可在其中制備的飲料制備腔;用于從飲料制備腔排放備好的飲料的排放口;用來接收通過排放口排放的備好的飲料的多個飲料收集腔;以及一個或多個用來將飲料從飲料收集腔分配到杯中供飲用的出口,其中飲料收集腔相對于排放口的對齊是可調(diào)的,以將任一飲料收集腔定位成代替其它飲料收集腔接收從排放口而來的飲料。
這種飲料制備組件可包括上述發(fā)明的任何優(yōu)選特征。
該發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例現(xiàn)在將僅以例舉的方式參考所附附圖進(jìn)行描述,其中圖1是顯示根據(jù)本發(fā)明的飲料機(jī)的側(cè)視剖面圖的示意性描述;并且圖2是圖1中飲料機(jī)的飲料制備組件的示意性描述。
具體實(shí)施例方式
參見圖1,飲料機(jī)1包括帶有蓋體3的殼體2和可移除的飲料機(jī)制備組件4。該殼體2具有杯子6可置于其上的平臺5、垂直的主體7和容納可移除飲料制備組件4并且將其支撐在平臺5上的杯子6上方的位置的飲料制備組件支撐件8。
垂直的主體7容納了包括貯水器9、水泵10、水加熱器11和導(dǎo)管12的熱水輸送系統(tǒng)。在該實(shí)施例中,貯水器9遍布垂直主體7的整個高度并且頂端開放從而它可以容易地充滿水。水泵10被連接以從貯水器9的底部汲水并將其推動穿過水加熱器11并且從那里開始順著導(dǎo)管12推動。
蓋體3通過鉸鏈13鉸接在垂直主體7的頂端,并且當(dāng)其閉合時蓋體3的底面14封閉貯水器9中的開口以防止貯水器9中的水泄漏。導(dǎo)管12延伸到蓋體3中并且通向蓋體3底面上的凹槽15。另外當(dāng)蓋體3閉合時,凹槽15定位在飲料制備組件支撐件8上方并且繼而當(dāng)可移除的飲料制備組件4定位在支撐件8中時定位在飲料制備組件4上方。如下面將更詳細(xì)描述的,凹槽15與飲料制備組件4一起形成飲料制備腔16。
飲料制備組件4包括杯形主體17。繞杯形主體17的開口端外側(cè)延伸的外緣18被設(shè)置為擱在支撐件8的突出部19上。在本實(shí)施例中,組件4通過杯形主體17的外緣18沿支撐件8的突出部19的滑動來定位在支撐件8上并且從其上移除。在其它實(shí)施例中,提供卡口接頭或類似結(jié)構(gòu)。手柄(未示出)從杯形主體17延伸出來以允許對組件4進(jìn)行操作。
杯形主體17的直徑在開口端最大,該開口端在使用中是最高點(diǎn)。開口端以內(nèi)是過濾器壁架20。過濾器壁架20是繞杯形主體17內(nèi)表面的唇緣,用來支撐過濾墊21的周邊。在本實(shí)施例中,過濾墊21是保持一團(tuán)咖啡渣的濾紙盤。更具體而言,兩片圓形濾紙夾著咖啡渣并且在其周邊粘合或別的方式連接在一起。過濾墊21同樣可保持用于制作其它飲料的顆粒,例如摩卡咖啡、熱巧克力等等。杯形主體17的過濾器壁架20具有稍小于過濾墊21周長的直徑,從而當(dāng)過濾墊置于杯形主體17內(nèi)部時它的周邊擱在該過濾器壁架20上。
過濾器壁架20以內(nèi)是支撐件壁架22。類似于過濾器壁架20,該支撐件壁架22是繞杯形主體17的內(nèi)表面延伸的唇緣。然而該支撐件壁架22設(shè)置為支撐過濾器支撐件23。該過濾器支撐件23在本實(shí)施例中是一個具有比過濾墊21稍小的直徑的圓盤。此外類似于該過濾器壁架20,該支撐件壁架22具有比過濾器支撐件23的周長稍小的直徑,從而當(dāng)過濾器支撐件23置于杯形主體17內(nèi)部時,其周邊擱在支撐件壁架22上。當(dāng)處于杯形主體17內(nèi)的適當(dāng)位置時,過濾器支撐件23在過濾墊21之下并且支撐該墊21的下側(cè)。它還形成飲料制備腔16的基底。更具體而言,飲料制備腔16由蓋體3的凹槽15、過濾器支撐件23和杯形主體17的側(cè)壁界定。O形環(huán)密封件26繞蓋體3的凹槽15提供用以與組件4接合以密封該腔16。
過濾器支撐件23具有多個位于上表面上的突起24并具有噴嘴25。突起24支撐過濾墊21的下側(cè)。噴嘴25延伸穿過過濾器支撐件23,即在使用中從飲料制備腔16延伸到過濾器支撐件23的下側(cè),并允許備好的飲料排出飲料制備腔16。在本例中,噴嘴是直徑大致介于0.75毫米到0.9毫米(例如0.83毫米)的孔。這意味著,在飲料制備腔中用高于大氣壓大約1巴的壓力,則備好飲料作為液體噴射流離開噴嘴25。這一噴射流如下所述幫助泡沫的產(chǎn)生。
杯形主體17在支撐件壁架22以內(nèi)閉合形成發(fā)泡裝置30的殼體。換句話說,杯形主體17在過濾器支撐件23的噴嘴25下方容納發(fā)泡裝置30從而備好的飲料可穿過噴嘴25到達(dá)發(fā)泡裝置30。
發(fā)泡裝置30包括被分為幾個發(fā)泡隔間31的容器。發(fā)泡隔間31一端開放。該端部在使用中形成裝置30的頂端。在本實(shí)施例中,發(fā)泡裝置30具有三個發(fā)泡隔間31,它們中的每一個包括容器的一部分。該容器是圓柱形??磮A柱形圓截面,隔間是圓形的扇區(qū)。換句話說,隔間可被稱為圓柱形扇區(qū)。這可更清晰地在圖2中可見。當(dāng)然,不同數(shù)量的隔間31和不同形狀可用在其它實(shí)施例中。
發(fā)泡裝置30的每個隔間31具有出口孔32。每個出口孔32包括位于設(shè)有孔(未示出)的容器側(cè)壁中的凹槽,以允許備好的飲料從各自的隔間31中流出。出口32可與從杯形主體17延伸出的管口33相接合并且飲料可從那里分配到杯子6中。
發(fā)泡裝置30繞軸線A安裝于可移除飲料制備組件4的杯形主體17。該軸線A在使用中大致垂直從而發(fā)泡隔間31在使用中可繞著它在一個水平的平面內(nèi)旋轉(zhuǎn)。在本實(shí)施例中,軸線A是沿形成發(fā)泡裝置30的圓柱形容器的中心延伸的長軸。噴嘴25從裝置30的中心軸線A偏置,并且當(dāng)發(fā)泡裝置30旋轉(zhuǎn)時,隔間31在噴嘴25下方一一經(jīng)過。
分度機(jī)構(gòu)(未示出)被提供以在噴嘴25的正下方彈性保持每個隔間31。例如,分度部件提供在包括偏置離開裝置30外表面的圓頂元件的裝置30上。當(dāng)裝置30旋轉(zhuǎn)時,元件與在杯形主體17的內(nèi)表面上適當(dāng)定位的凹槽協(xié)作以在分度位置中彈性保持裝置30。當(dāng)然,在其它實(shí)施例中裝置30可通過其它方式分度。
在本實(shí)施例中,還提供旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)(未示出)。更具體而言,控制桿與繞軸線A布置的棘輪機(jī)構(gòu)協(xié)作從而來回移動該控制桿致使裝置30順時針方向旋轉(zhuǎn)。當(dāng)然,在其它實(shí)施例中裝置30可通過其它方式旋轉(zhuǎn)。
為了制作飲料,使用者首先用水裝滿貯水器9。這通過打開蓋體3并將水倒入貯水器9頂端來完成。隨著蓋體3打開,使用者還將過濾墊21插入到可移除的飲料制備組件4中。更具體而言,過濾墊21置于過濾器支撐件23上。然后蓋體3關(guān)閉。
水泵10將水抽取穿過水加熱器11,在那里加熱到例如稍低于沸點(diǎn)的理想溫度,并且通過導(dǎo)管12抽至飲料制備腔16中。水在比大氣壓高大約1巴(例如0.8巴至1.6巴)的壓力下進(jìn)入飲料制備腔16。水到達(dá)過濾墊21的頂端并且受壓穿過過濾墊21,在那里與咖啡渣或飲料顆粒混合以形成飲料。制備飲料穿出過濾墊21的底部到達(dá)過濾器支撐件22。過濾器支撐件22通過噴嘴25將備好的飲料導(dǎo)向發(fā)泡裝置30。
備好的飲料進(jìn)入位于噴嘴25下方的裝置30的發(fā)泡隔間31。當(dāng)由噴嘴25形成的液體噴射流沖擊發(fā)泡隔間31的底部時,泡沫得以產(chǎn)生。此外,隔間31的出口32足夠小使得離開隔間31的飲料比通過噴嘴25進(jìn)入隔間31的更慢。因此隔間31擔(dān)當(dāng)臨時存儲一些備好的飲料的緩沖器。液體噴射流可與存儲的飲料相互作用并且這將改善泡沫的產(chǎn)生。當(dāng)飲料通過出口32離開隔間31時,它沿管口33流過并且分配到杯子6中供飲用。
當(dāng)希望制作另一種飲料時,所用過的過濾墊21用新的過濾墊21更換。此外,使用者操作旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)以將另一個發(fā)泡隔間31旋轉(zhuǎn)到噴嘴25下方的適當(dāng)位置。因此飲料利用一個不同的發(fā)泡隔間31而被制備,該隔間是干凈的并且無先前制備飲料的剩余。只有當(dāng)所有(三個)發(fā)泡隔間均已經(jīng)用過時,需要由用戶對發(fā)泡隔間31進(jìn)行清潔。
在另一實(shí)施例中,一個發(fā)泡隔間31由旁路腔代替。旁路腔具有用來使離開噴嘴的備好的飲料減速而不產(chǎn)生泡沫的表面。例如,該表面可從與噴射流相符傾斜到一側(cè)。隔間的出口孔32被保持以允許飲料從旁路腔進(jìn)行分配。
本發(fā)明所述實(shí)施例僅僅是發(fā)明可如何被實(shí)施的實(shí)施例。所述實(shí)施例的修改、變化和改變將由具有適當(dāng)?shù)募寄芎椭R的人想到。這些修改、變化和改變可被做出而不偏離由權(quán)利要求及其等價物限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種飲料機(jī)(1),包括飲料可在其中制備的飲料制備腔(16);用來將熱水輸送到飲料制備腔(16)中去的熱水輸送系統(tǒng)(9,10,11,12);用于從飲料制備腔(16)排放備好的飲料的排放口(25);用來接收通過排放口(25)排放的備好的飲料的多個飲料收集腔(31);以及一個或多個用來將飲料從飲料收集腔(31)分配到杯子(6)中供飲用的出口(33),其中飲料收集腔(31)相對于排放口(25)的對齊是可調(diào)的,以將任一飲料收集腔(31)定位成代替其它飲料收集腔(31)接收從排放口(25)而來的飲料。
2.如權(quán)利要求1的飲料機(jī)(1),其中該飲料制備腔(16)容納用來支撐過濾器(21)的過濾器支撐件(23)。
3.如權(quán)利要求2的飲料機(jī)(1),其中該過濾器支撐件(23)包括一個表面和用來將過濾器(21)支撐離開該表面的突起(24)。
4.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),只具有一個用來從飲料制備腔(16)排放備好的飲料的排放口(25)。
5.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),其中該飲料收集腔(31)在飲料機(jī)(1)中可移動以相對于排放口(25)調(diào)節(jié)其對齊。
6.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),還包括用于容納飲料收集腔(31)的飲料收集裝置(30)。
7.如權(quán)利要求6的飲料機(jī)(1),其中每個飲料收集腔(31)包括飲料收集裝置(30)的一部分。
8.如權(quán)利要求6或7的飲料機(jī)(1),其中該飲料收集裝置(30)在飲料機(jī)(1)中可旋轉(zhuǎn)以相對于排放口(25)調(diào)節(jié)該飲料收集腔(31)的對齊。
9.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),僅包括一個出口(33),其與排放口(25)對齊的飲料收集腔(31)協(xié)作以允許飲料從飲料收集腔(31)分配。
10.如權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),包括用于每個飲料收集腔(31)的獨(dú)立出口(33)。
11.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),其中該排放口(25)包括噴嘴。
12.如權(quán)利要求11的飲料機(jī)(1),其中該噴嘴包括具有足夠小直徑的孔以將飲料作為噴射流排放,從而在飲料收集腔(31)中的飲料中產(chǎn)生泡沫。
13.如權(quán)利要求12的飲料機(jī)(1),其中該孔具有大致介于0.75毫米至0.9毫米之間的寬度。
14.如前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)的飲料機(jī)(1),其中該飲料收集腔(31)包括泡沫可在其中產(chǎn)生在備好的飲料中的發(fā)泡腔。
15.如權(quán)利要求14的飲料機(jī)(1),還包括可與排放口(25)對齊以接收從排放口(25)排出的備好的飲料的旁路腔,從而它繞過發(fā)泡腔(31)并且泡沫的產(chǎn)生得以避免。
16.一種可移除地安裝在飲料機(jī)(1)上的飲料制備組件(4),該組件(4)包括飲料可在其中制備的飲料制備腔(16);用于從飲料制備腔(16)排放備好的飲料的排放口(25);用來接收通過排放口(25)排放的備好的飲料的多個飲料收集腔(31);以及一個或多個用來將飲料從飲料收集腔(31)分配到杯子(6)中供飲用的出口(33),其中飲料收集腔(31)相對于排放口(25)的對齊是可調(diào)的,以將任一飲料收集腔(31)定位成代替其它飲料收集腔(31)接收從排放口(25)而來的飲料。
17.一種制作飲料的方法,該方法包括將熱水提供到制備飲料所在的飲料制作腔(16)中;穿過排放口(25)從飲料制作腔(16)中排放備好的飲料;將穿過排放口(25)排放的備好的飲料接收到多個飲料收集腔(31)之一中;以及將飲料從飲料收集腔(31)中通過出口分配到杯(6)中供飲用,其中該方法包括調(diào)節(jié)飲料收集腔(31)相對于排放口(25)的對齊,以將任一飲料收集腔(31)定位成代替其它飲料收集腔(31)接收從排放口(25)而來的飲料。
全文摘要
一種飲料機(jī)具有包括飲料收集裝置的可移除飲料制備組件(4),在本例中收集裝置是發(fā)泡裝置(30)。發(fā)泡裝置(30)位于用來排放備好的飲料的噴嘴下方并且包括被分成幾個發(fā)泡隔間(31)的容器。發(fā)泡裝置(30)可繞軸線A旋轉(zhuǎn)從而每個發(fā)泡隔間可位于噴嘴(25)下方。在使用中,飲料作為沖擊其中一個發(fā)泡隔間的表面以產(chǎn)生泡沫的液體噴射流由噴嘴(25)分配。然后飲料從發(fā)泡隔間分配穿過開口(32)并沿出口(33)進(jìn)入杯中供飲用。繼而飲料可利用不同的發(fā)泡隔間(31)來制備。
文檔編號A47J31/06GK1897855SQ200480038918
公開日2007年1月17日 申請日期2004年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月23日
發(fā)明者G·L·伍德, R·A·斯內(nèi)爾, H·J·科登, J·D·圖科韋爾 申請人:皇家飛利浦電子股份有限公司