專利名稱：無油煙烤串爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型為一種食品的烤制用具，特別涉及一種無油煙烤串爐。
背景技術(shù)：
隨著各地烤串業(yè)的興旺發(fā)展，由油煙引起的大氣污染日益顯露出來。目前使用的是傳統(tǒng)的燒烤方式，即直接在炭火的正上方燒烤。這樣在燒烤過程中，燒烤流出的油直接落入到炭火上，燃燒而冒出刺鼻的濃煙，對人們健康和環(huán)境造成了嚴(yán)重的后果。目前所謂的無煙燒烤，只是把燒烤過程中冒出的油煙，用引風(fēng)機(jī)排放到室外或下水道里，給大氣環(huán)境和附近的居民身心健康造成了極大的危害。由此，北京等各大城市紛紛取締了人們喜愛的傳統(tǒng)燒烤飲食業(yè)的發(fā)展，提出了是讓人們放棄傳統(tǒng)燒烤飲食文化，還是確保清新的環(huán)境這一問題。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于解決上述所存在的問題，提供一種無油煙烤串爐。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的具有一個爐體，爐體設(shè)有上燒烤口，爐體內(nèi)側(cè)部安裝保溫層，設(shè)有炭火槽與接滴油槽隔板，爐體側(cè)壁與隔板之間焊接有爐箅子，在爐箅子上插入抽屜式炭火槽，在爐箅子下面與爐體之間插入接炭灰抽屜；與上燒烤口對應(yīng)，在爐體下部插入有抽屜式接滴油槽，在爐體后側(cè)設(shè)有爐瞠炭火通風(fēng)調(diào)節(jié)口，通過插槽插入調(diào)節(jié)插板。
本實用新型的優(yōu)點在于上燒烤口與灰火槽錯開，利用碳火的熱氣流烤制，燒烤物流出的油不會落入到炭火口上引起燃燒而冒油煙，滴落的油落入下方的抽屜式接滴油槽中，從而可完全避免油煙的產(chǎn)生，真正起到無油煙無公害的環(huán)保作用?？局瞥龅氖称窡o油煙氣味，純正味美。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為圖1的A-A剖視圖。
圖3為后視圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖詳細(xì)說明如圖所示，本實用新型具有一個爐體2，爐體2設(shè)有上燒烤口1，爐體2內(nèi)側(cè)部安裝保溫層3，設(shè)有炭火槽與接滴油槽隔板7，爐體2側(cè)壁與隔板7之間焊接有爐箅子5，在爐箅子5上插入抽屜式炭火槽4，在爐箅子5下面與爐體2之間插入接炭灰抽屜6；與上燒烤口1對應(yīng)，在爐體2下部插入有抽屜式接滴油槽8，在爐體后側(cè)設(shè)有爐瞠炭火通風(fēng)調(diào)節(jié)口9，通過插槽插入調(diào)節(jié)插板10；以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量。使用時抽屜式接滴油槽中放入二分之一的水，防止因受爐瞠溫度影響，油過熱而冒煙。對于小型的爐具可設(shè)置一個炭火槽。
權(quán)利要求1.一種無油煙烤串爐，具有一個爐體，其特征是爐體設(shè)有上燒烤口，爐體內(nèi)側(cè)部安裝保溫層，設(shè)有炭火槽與接滴油槽隔板，爐體側(cè)壁與隔板之間焊接有爐箅子，在爐箅子上插入抽屜式炭火槽，在爐箅子下面與爐體之間插入接炭灰抽屜；與上燒烤口對應(yīng)，在爐體下部插入有抽屜式接滴油槽，在爐體后側(cè)設(shè)有爐瞠炭火通風(fēng)調(diào)節(jié)口，通過插槽插入調(diào)節(jié)插板。
專利摘要一種無油煙烤串爐,解決了傳統(tǒng)的燒烤方式,即直接在炭火的正上方燒烤。這樣在燒烤過程中,燒烤流出的油直接落入到炭火上,燃燒而冒出刺鼻的濃煙,對人們健康和環(huán)境造成了嚴(yán)重的后果的問題,爐體設(shè)有上燒烤口,爐體內(nèi)側(cè)部安裝保溫層,設(shè)有炭火槽與接滴油槽隔板,爐體側(cè)壁與隔板之間焊接有爐箅子,在爐箅子上插入抽屜式炭火槽,在爐箅子下面與爐體之間插入接炭灰抽屜;與上燒烤口對應(yīng),在爐體下部插入有抽屜式接滴油槽,在爐體后側(cè)設(shè)有爐膛炭火通風(fēng)調(diào)節(jié)口,通過插槽插入調(diào)節(jié)插板。從而可完全避免油煙的產(chǎn)生,真正起到無油煙無公害的環(huán)保作用?？局瞥龅氖称窡o油煙氣味,純正味美。
文檔編號A47J37/06GK2497682SQ01250849
公開日2002年7月3日 申請日期2001年9月25日 優(yōu)先權(quán)日2001年9月25日
發(fā)明者樸哲鎬 申請人:樸哲鎬