一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳及制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述藥膳由以下重量份的原料組成：炙黃芪120g?180g、生白術(shù)120g?180g、生地黃120g?240g、山藥120g?240g、當(dāng)歸60g?120g、百合120g?240g、肉蓯蓉90g?180g、胡桃仁90g?180g、枳實(shí)60g?90g、萊菔子90g?150g。所述藥膳的制備方法為將所述的藥材中胡桃仁研成細(xì)粉，其余藥材加水一同浸藥、煎煮、去渣、濃縮、煉蜜，再加入胡桃仁細(xì)粉收膏制成半流體狀的膏劑。本發(fā)明所述藥膳具有益氣滋陰潤腸功效，對(duì)氣陰兩虛之便秘有良好的療效。
【專利說明】
一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]便秘既是多種臨床疾病的一個(gè)癥狀，又是一種疾病，人群發(fā)病率高，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。臨床上最為常見的是功能性便秘，又稱為習(xí)慣性便秘，本病是指在排除器質(zhì)性病變基礎(chǔ)上，以結(jié)直腸及肛門功能性改變?yōu)樘卣鞯呐疟阏系K。臨床癥狀主要表現(xiàn)為排便困難、排便不盡、糞質(zhì)變硬、排便次數(shù)減少等。功能性便秘是在多種因素共同影響下發(fā)生的一種疾病，主要與患者的飲食結(jié)構(gòu)、所承擔(dān)的社會(huì)壓力以及精神心理因素相關(guān)。功能性便秘多發(fā)于老年群體，若未得到及時(shí)有效的治療，可導(dǎo)致痔瘡、肛裂、腹膜炎等多種疾病，隨著病情的發(fā)生，甚至可能引發(fā)腹部惡性腫瘤。另外，老年功能性便秘患者常常因用力排便，而此過程致使同時(shí)患有高血壓、冠心病、腦血管硬化等心腦血管疾病的患者出現(xiàn)血壓升高、心理衰竭以及腦出血等癥狀，嚴(yán)重威脅患者的生命安全。因此，老年功能性便秘的臨床治療需得到充分的重視。
[0003]目前臨床上，多采用西醫(yī)藥物或外科手術(shù)對(duì)患者進(jìn)行治療，前者易導(dǎo)致患者產(chǎn)生依賴性和耐受，而后者患者接受度不高，長期療效并不令人滿意。
[0004]傳統(tǒng)中醫(yī)藥對(duì)便秘的治療積累了豐富的理論和臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，如《雜病源流犀燭?大便秘結(jié)源流》曰“大便秘結(jié)，腎病者也。經(jīng)曰，北方黑水，入通于腎，開竅于二陰，蓋以腎主五液。津液甚，則大便調(diào)和?！崩顤|垣云，“腎主五液，津液盛則大便如常......”。氣血精津液是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，是機(jī)體臟腑及經(jīng)絡(luò)生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。氣陰兩虛型便秘的發(fā)生即是由于氣及津液精血的不足引起的便秘?！蹲C治準(zhǔn)繩.雜病》曰血虛津液枯竭而秘結(jié)者……大便雖軟，努責(zé)不出”?！毒霸廊珪分赋雒亟Y(jié)證，凡屬老人虛人、陰臟人，及產(chǎn)后、病后、多汗后，或小水過多，或亡血、失血、大吐、大寫之后，多有病為燥結(jié)者。蓋此非氣血之虧，即津液之耗?！?br>[0005]本發(fā)明從傳統(tǒng)中醫(yī)理論出發(fā)，結(jié)合老年功能性便秘患者多屬氣虛陰虧的臨床特點(diǎn)倉Ij制，在選藥上所采用藥材多又多為食材，不含刺激性瀉藥成分，無毒副作用，劑型選用膏劑，口感好，服用方便，便于長期服用，在長期臨床實(shí)踐中取得了良好的治療效果。方中炙黃芪入脾、肺經(jīng)，大補(bǔ)脾肺之氣、生地黃其性甘寒質(zhì)潤，滋陰潤燥，壯水制火，啟腎水以滋腸燥共為君，百合滋陰養(yǎng)液，以增強(qiáng)君藥滋陰潤燥之效，山藥、白術(shù)健脾益氣，增強(qiáng)黃芪的補(bǔ)氣益氣的功效；、當(dāng)歸和營養(yǎng)血，與白術(shù)、黃芪同用以補(bǔ)氣生血養(yǎng)血，共為臣藥肉蓯蓉溫腎助陽通便，兼取陽中求陰之義，胡桃仁補(bǔ)腎潤腸，枳實(shí)、萊菔子行氣導(dǎo)滯，使補(bǔ)而不滯共為佐助。以上諸藥，共奏益氣健脾，滋陰潤腸之效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的問題，本發(fā)明實(shí)施例提供了一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳及制備方法。所述技術(shù)方案如下:
[0007]—方面，提供了一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪120g-180g、生白術(shù)120g-180g、生地黃120g-240g、山藥120g-240g、當(dāng)歸60g-120g、百合 120g-240g、肉蓯蓉 90g-180g、胡桃仁 90g-180g、枳實(shí) 60g-90g、萊菔子 90g-150g。
[0008]優(yōu)選地，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪150、生白術(shù)150、生地黃180、山藥180、當(dāng)歸75、百合180、肉蓯蓉120、胡桃仁120、枳實(shí)75、萊菔子120。
[0009]另一方面，提供了一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳的制備方法，所述方法為將為將胡桃仁研成細(xì)粉，將炙黃芪、生白術(shù)、生地黃、山藥、當(dāng)歸、百合、肉蓯蓉、枳實(shí)、萊菔子加水一同浸藥、煎煮、去渣、濃縮、煉蜜，再加入胡桃仁細(xì)粉收膏制成半流體狀的膏劑。
[0010]有益效果:本發(fā)明所述藥膳具有益氣滋陰潤腸功效，對(duì)氣陰兩虛之便秘有較好的療效。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的闡明，以便更好的理解本發(fā)明。
[0012]實(shí)施例1
[0013]—種益氣滋陰潤腸功效的藥膳，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪150、生白術(shù)150、生地黃180、山藥180、當(dāng)歸75、百合180、肉蓯蓉120、胡桃仁120、枳實(shí)75、萊菔子120。
[0014]實(shí)施例2
[0015]—種益氣滋陰潤腸功效的藥膳，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪120g、生白術(shù)120g、生地黃120g、山藥120g、當(dāng)歸60g、百合120g、肉蓯蓉90g、胡桃仁90g、枳實(shí)60g、萊菔子90g。
[0016]實(shí)施例3
[0017]一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪180g、生白術(shù)180g、生地黃240g、山藥240g、當(dāng)歸120g、百合240g、肉蓯蓉180g、胡桃仁180g、枳實(shí)90g、萊菔子150g。
[0018]實(shí)施例4
[0019]—種益氣滋陰潤腸功效的藥膳的制備方法，所述方法為為將胡桃仁研成細(xì)粉，將炙黃芪、生白術(shù)、生地黃、山藥、當(dāng)歸、百合、肉蓯蓉、枳實(shí)、萊菔子加水一同浸藥、煎煮、去渣、濃縮、煉蜜，再加入胡桃仁細(xì)粉收膏制成半流體狀的膏劑。其中具體步驟如下:
[0020]1.浸藥
[0021]將每料膏方中胡桃仁研成細(xì)粉過100目篩備用，其他藥材均加入專用浸藥容器中，加水浸過藥面(一般高出藥面約15-18cm為度)。用水量約為藥物的8-10倍量左右，浸泡3小時(shí)。
[0022]2.煎煮
[0023]藥材飲片共煎煮3次。第I次煎煮，將浸潤好的藥物用武火加熱至沸，改調(diào)文火加熱煎煮，常壓下煎煮時(shí)間以開鍋后計(jì)算煎煮時(shí)間為3小時(shí)，煎液濾出，置潔凈桶內(nèi)，選用40目篩進(jìn)行過濾。第2次煎煮，加水量約3-5倍量，水至浸過藥面，繼續(xù)加熱至沸，常壓煎煮時(shí)間3h，將煎液濾出置潔凈桶內(nèi)，選用40目篩進(jìn)行過濾。第3次煎煮，加水量約3-5倍量，水至浸過藥面，繼續(xù)加熱至沸，常壓煎煮時(shí)間2.5h，將煎液濾出置潔凈桶內(nèi)，選用40目篩進(jìn)行過濾。合并3次煎煮液。將濾出藥液的藥渣取出，加壓將藥渣擠壓，擠壓液與前3次煎液合并。
[0024]沉淀及過濾。將煎煮液合并，沉淀12h。環(huán)境衛(wèi)生，房間溫度應(yīng)控制在20°C以內(nèi)。取經(jīng)沉淀的煎液，取上清液過100目篩。
[0025]3.濃縮
[0026]過濾的上清液放置干凈的不銹鋼鍋內(nèi)，加熱濃縮，先用武火加熱至沸，改用文火加熱，撈去浮沫，直至藥汁濃縮用攪拌棒挑起滴落成線即成清膏，用100目篩過濾除去雜質(zhì)。濃縮過程中要不斷攪拌并調(diào)整火候，防止出現(xiàn)糊底及沸鍋。
[0027]4.煉蜜
[0028]將12(^蜂蜜加熱至115-117°(:，含水量14-15%，相對(duì)密度為1.35-1.37左右，滿鍋內(nèi)出現(xiàn)均勻淡黃色細(xì)氣泡，用手指捻之多有粘性，但兩手指分開時(shí)無長白絲出現(xiàn)。
[0029]5.收膏
[0030]在清膏中趁熱加人煉蜜收膏，收膏過程中適當(dāng)調(diào)節(jié)火力，繼續(xù)加熱，充分?jǐn)嚢?，以免粘底起焦。收膏將完成時(shí)及時(shí)加人胡桃仁細(xì)粉，適當(dāng)調(diào)整火候，改用文火加熱，邊加邊攪，混合均勾，直至成膏。
[0031]膏方收膏是否達(dá)到要求可用以下方法判斷:①用攪拌棒撩起藥汁，藥汁變得濃稠起絲，膏體在攪拌棒上呈片狀緩慢下落，俗稱“掛旗”。②用攪拌棒趁熱蘸取少量藥汁滴入冷水中，人水的藥汁不會(huì)迅速分散、溶解，在水中仍保持圓珠狀態(tài)，即呈現(xiàn)“滴水成珠”現(xiàn)象。③用攪拌棒趁熱蘸取少量藥汁滴于紙上，滴液周圍無水跡滲出。④正在加熱的膏體呈蜂窩狀沸騰的狀態(tài)通常描述為“翻云頭”。
[0032]為進(jìn)一步說明本發(fā)明的治療功效，下面通過部分試驗(yàn)研究及觀察來說明。
[0033]病案舉例1:陳某，女性，61歲，2013年7月14日初診?；颊叽蟊忝亟Y(jié)2年。大便偏干，2-3日一行，有不盡感，疲勞乏力，眠差易醒，舌質(zhì)紅舌苔薄黃，脈細(xì)數(shù)。證屬脾虛腸燥，治宜健脾益氣，潤燥通便，方用炙黃芪150g、生白術(shù)150g、生地黃180g、山藥180g、當(dāng)歸75g、百合180g、肉蓯蓉120g、胡桃仁120g??、枳實(shí)75g、萊菔子120g，上藥制膏劑共600g，早晚沖服，每次30g。二診:大便質(zhì)軟，2-3日行一次，矢氣較多，眠安，舌脈同前，上方繼服。三診:大便質(zhì)軟，兩日一行，效不更方，守方繼進(jìn)，3月后隨訪，大便質(zhì)軟，I次/日，余無明顯不適。
[0034]病案舉例2:周某，女性，56歲，2012年9月10日初診，主訴:大便干結(jié)難下10年，加重2月。癥見:大便干結(jié)如算盤珠，4-6日一行，平素需使用開塞露輔助通便，兼見疲勞乏力，口干喜冷飲，面色萎黃無華，兩頰黑斑，口干，癥狀秋冬季節(jié)加重，舌質(zhì)偏紅，苔剝脫，脈細(xì)滑。既往史:體健。證屬氣虛陰虧，治宜益氣養(yǎng)陰，潤腸通便，方用炙黃芪180g、生白術(shù)180g、生地黃240g、山藥240g、當(dāng)歸120g、百合240g、肉蓯蓉150g、胡桃仁180g(_〉、枳實(shí)90g、萊菔子150g，上藥制膏劑共600g，早晚沖服，每次30g。二診:大便質(zhì)硬，3-5日行一次，已不用開塞露輔助，口感乏力較前減輕，舌脈同前，上方繼服I月。三診:大便質(zhì)軟，排便通暢，兩日一行，余無明顯不適，囑上藥繼續(xù)服用兩月。半年后隨訪，大便如常。
[0035]病案舉例3:李某，女性，出生日期1947年I月，2014-6-16初診發(fā)病節(jié)氣:芒種。主訴:大便秘結(jié)5年，加重2周?，F(xiàn)病史:患者大便秘結(jié)反復(fù)發(fā)作5年，曾行外院行全消化道鋇透檢查診為結(jié)場慢傳輸型便秘，5年來曾先后服用果導(dǎo)，蘆薈膠囊，舒泰清等藥物治療，停藥后即復(fù)發(fā)。2月前因過度勞累，便秘加重?，F(xiàn)癥見:大便質(zhì)硬，排便不暢，5-7天一次，伴脘腹脹滿，噯氣，納少，睡眠不佳，乏力較重，舌淡紅，苔薄黃，脈沉細(xì)。既往史:2年前因胃潰瘍行胃大部切除術(shù)。證屬脾氣不足，腸燥津虧，治宜益脾益氣，滋陰養(yǎng)液潤腸，方用炙黃芪120g、生白術(shù)180g、生地黃120g、山藥120g、當(dāng)歸120g、百合120g、肉蓯蓉90g、胡桃仁90g(_〉、枳實(shí)60g、萊菔子90g，上藥制膏劑共600g，早晚沖服，每次30g。二診:大便質(zhì)軟，3-5日行一次，仍感腹脹、噯氣，納食增加，舌脈同前，上方枳實(shí)改為90g，萊菔子改為120g，繼服I月。三診:大便質(zhì)軟，排出通暢，I日一行，已無腹脹、噯氣等不適，囑上藥繼續(xù)服用兩月。3月后隨訪，大便如常，未再復(fù)發(fā)。
[0036]以上所述僅是本發(fā)明較佳的【具體實(shí)施方式】。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，本發(fā)明不僅限于此，在不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種益氣滋陰潤腸功效的藥膳，其特征在于，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪 120g-180g、生白術(shù) 120g-180g、生地黃 120g-240g、山藥 120g-240g、當(dāng)歸60g-120g、百合120g-240g、肉蓯蓉 90g-180g、胡桃仁 90g-180g、枳實(shí) 60g-90g、萊菔子 90g-150g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藥膳，其特征在于，所述藥膳由以下重量份的原料組成:炙黃芪150、生白術(shù)150、生地黃180、山藥180、當(dāng)歸75、百合180、肉蓯蓉120、胡桃仁120、枳實(shí)75、萊菔子120。3.—種如權(quán)利要求1和2所述的藥膳的制備方法，其特征在于，所述方法為將胡桃仁研成細(xì)粉，將炙黃芪、生白術(shù)、生地黃、山藥、當(dāng)歸、百合、肉蓯蓉、枳實(shí)、萊菔子加水一同浸藥、煎煮、去渣、濃縮、煉蜜，再加入胡桃仁細(xì)粉收膏制成半流體狀的膏劑。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK106038967SQ201610236313
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年4月18日
【發(fā)明人】王建波, 路士華, 劉易宗
【申請(qǐng)人】王建波