一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及用于洗浴的茶產(chǎn)品的加工方法。
[0002]
【背景技術(shù)】
茶葉是我國傳統(tǒng)飲品，茶園面積世界第一，截至2015年末，全國18個產(chǎn)茶省茶園面積擴增至4316萬畝，茶葉總產(chǎn)量增加至227.8萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達到1519.2億元。茶葉出口量繼續(xù)保持在30萬噸左右，出口金額上漲至12億美元。據(jù)中國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃，目前我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)出“小散弱”的格局，茶園平均畝產(chǎn)較世界平均水平差距較大，其中最突出的問題是資源利用率偏低，產(chǎn)業(yè)延伸有限，結(jié)構(gòu)單一。茶葉生產(chǎn)以名優(yōu)茶為重點，原料側(cè)重細嫩茶青，造成生產(chǎn)資源部分浪費。產(chǎn)業(yè)仍以常規(guī)茶葉產(chǎn)品銷售為主要產(chǎn)出，產(chǎn)品附加值高的深加工和服務(wù)業(yè)規(guī)模有限、延展不足、產(chǎn)能過剩緩解能力有限?，F(xiàn)有的生產(chǎn)資源未能完全實現(xiàn)生產(chǎn)支撐向服務(wù)支撐的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)業(yè)向微笑曲線兩端的延伸有限，新型業(yè)態(tài)與整個產(chǎn)業(yè)互動性差，對產(chǎn)業(yè)支撐能力弱。生產(chǎn)跟風(fēng)問題普遍，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、內(nèi)部競爭激烈、區(qū)域間差異化不明顯，現(xiàn)有資源優(yōu)勢開發(fā)和市場預(yù)判不足。
[0003]茶有利于健康，茶的許多保健作用包括抗齲、降血壓、降血脂、降血糖、抗衰老、搞氧化、殺菌、抗病毒、提高免疫性、抗癌抗突變、抗輻射等已多次被闡明和證實，大多已完成活體實驗處于臨床實驗、流行病學(xué)調(diào)查和人體藥理學(xué)研究階段。目前的研究進展定位茶是一種具備調(diào)節(jié)人體生理功能的功能性食品，現(xiàn)有技術(shù)均圍繞茶只是一種飲料或食品展開。導(dǎo)致茶的用途較為有限。
[0004]隨著科技和認知的發(fā)展，人們對日常生活用品的新需求不斷涌現(xiàn)，這對拓展茶業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域，促進茶葉新型業(yè)態(tài)，提高茶青資源利用率，意義重大，其開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于克服上述缺點而提供的一種具有殺菌、抗輻射等保健功效，同時能滿足幼兒益智和保健功能的用于洗浴的茶產(chǎn)品的加工方法。
[0007]本發(fā)明的一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，包括如下步驟:
(1)選青:選用葉間寬度大于或等于4cm的單葉茶片，要求完整，無破損；
(2)潔青:注入潔凈水，水量為容器的2/3左右，加熱至沸騰，然后將選好的茶片放入用細紗做成的盛青籠中，茶片數(shù)量為盛青籠容器的1/3左右，扣好盛青籠并將其置入水中，上下提動4?6次，提動時注意保證所有的茶片置入水的時間均勻，同時水不要溢出，時間10-30s后將盛青籠提出；
(3)脫水:采用滾筒脫水的方式，將潔青后的盛青籠置入筒體中卡緊，轉(zhuǎn)速300-500R/Min，時間3_5min;
(4)毛火:采用三方斗烘焙機，溫度100°C-120°C，將脫水葉片薄攤，每隔2min輕輕翻動一次，至葉片無明顯表面水，葉張柔軟。
[0008](5)做形:將毛火葉片3-5張疊在一起置于平臺上，用不銹鋼食品模具將毛火葉片切割出方形、圓形等成型葉片。
[0009](6)烘干:將以上成型葉片卷緊成條狀，薄攤，用溫度80°C-100°C的熱風(fēng)起烘，至條狀葉形基本固定，溫度改為60°C_80°C，每隔2min輕輕翻動一次，至足干。
[0010]上述的一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，其中:茶片是指老葉片。
[0011]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，由以上技術(shù)方案可知，本發(fā)明豐富了茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域，其加工方法采用選青、潔青、脫水、毛火、做形、烘干的步驟而得。本發(fā)明的方法能生產(chǎn)出的茶產(chǎn)品干茶呈條狀，色澤深綠，開湯黃綠，茶香純正，葉底呈方形、圓形。其利用茶的殺菌、抗輻射等保健功效，用于洗浴。由于在洗浴中茶葉呈方形、圓形等，對幼兒益智有一定的輔助作用，同時由于老葉中所含大量茶多酚，對符合《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(CJ / T 206—2005)細菌總數(shù)不超過80 CFU/mL要求的洗浴水在溫度10-20 °C條件下降低細菌含量30_70%，從而滿足幼兒益智和保健的功能。
[0012]
【具體實施方式】
[0013]—種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，包括如下步驟:
(1)選青:選用葉間寬度大于或等于4cm的單葉茶老葉片，要求完整，無破損；
(2)潔青:注入潔凈水，水量為容器的2/3左右，加熱至沸騰，然后將選好的茶片放入用細紗做成的盛青籠中，茶片數(shù)量為盛青籠容器的1/3左右，扣好盛青籠并將其置入水中，上下提動4?6次，提動時注意保證所有的茶片置入水的時間均勻，同時水不要溢出，時間10-30s后將盛青籠提出；
(3)脫水:采用滾筒脫水的方式，將潔青后的盛青籠置入筒體中卡緊，轉(zhuǎn)速300-500R/Min，時間3_5min;
(4)毛火:采用三方斗烘焙機，溫度100°C-120°C，將脫水葉片薄攤，每隔2min輕輕翻動一次，至葉片無明顯表面水，葉張柔軟。
[0014](5)做形:將毛火葉片3-5張疊在一起置于平臺上，用不銹鋼食品模具將毛火葉片切割出方形、圓形等成型葉片。
[0015](6)烘干:將以上成型葉片卷緊成條狀，薄攤，用溫度80°C-100°C的熱風(fēng)起烘，至條狀葉形基本固定，溫度改為60°C_80°C，每隔2min輕輕翻動一次，至足干。
[0016]
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，包括如下步驟: (1)選青:選用葉間寬度大于或等于4cm的單葉茶片，要求完整，無破損； (2)潔青:注入潔凈水，水量為容器的2/3左右，加熱至沸騰，然后將選好的茶片放入用細紗做成的盛青籠中，茶片數(shù)量為盛青籠容器的1/3左右，扣好盛青籠并將其置入水中，上下提動4?6次，提動時注意保證所有的茶片置入水的時間均勻，同時水不要溢出，時間10-30s后將盛青籠提出； (3)脫水:采用滾筒脫水的方式，將潔青后的盛青籠置入筒體中卡緊，轉(zhuǎn)速300-500R/Min，時間3_5min; (4)毛火:采用三方斗烘焙機，溫度100°C-120°C，將脫水葉片薄攤，每隔2min輕輕翻動一次，至葉片無明顯表面水，葉張柔軟； (5)做形:將毛火葉片3-5張疊在一起置于平臺上，用不銹鋼食品模具將毛火葉片切割出方形、圓形等成型葉片； (6)烘干:將以上成型葉片卷緊成條狀，薄攤，用溫度80°C-100°C的熱風(fēng)起烘，至條狀葉形基本固定，溫度改為60°C_80°C，每隔2min輕輕翻動一次，至足干。2.如權(quán)利要求1所述的一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，其中:茶片是指老葉片。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種用于洗浴茶產(chǎn)品的加工方法，包括如下步驟：選用葉間寬度大于或等于4cm的單葉茶片，要求完整，無破損；潔青；采用滾筒脫水的方式，將潔青后的盛青籠置入筒體中卡緊，轉(zhuǎn)速300-500？R/Min，時間3-5min；采用三方斗烘焙機，溫度100℃-120℃，將脫水葉片薄攤，每隔2min輕輕翻動一次，至葉片無明顯表面水，葉張柔軟；將毛火葉片3-5張疊在一起置于平臺上，用不銹鋼食品模具將毛火葉片切割出方形、圓形等成型葉片；烘干。本發(fā)明具有殺菌、抗輻射等保健功效，同時能滿足幼兒益智和保健功能。
【IPC分類】A61P39/00, A61K8/97, A61P25/28, A61Q17/00, A61Q17/04, A61P25/00, A61Q19/10
【公開號】CN105616302
【申請?zhí)枴緾N201610178908
【發(fā)明人】鄭文佳, 鄭文靜, 任廷然, 婁煒, 孟夏婷
【申請人】貴州試新茶業(yè)有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2016年3月28日