一種石仙桃口服液的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種石仙桃口服液的制作方法，該方法采用對(duì)石仙桃和三葉青清洗粉碎、超聲波提取、酶解糖化、分離微濾、超高溫滅菌等技術(shù)。它具有制作簡(jiǎn)單，提取時(shí)間短、處理量大，提取率高，有效成分易于分離，低耗高效等優(yōu)點(diǎn)，超聲提取技術(shù)的應(yīng)用能夠避免高溫對(duì)有效成分的破壞。將養(yǎng)陰清喉功能的石仙桃與消炎作用的三葉青溶合，為市場(chǎng)提供一種口味甘甜、容易保存、服用方便、安全可靠、易于吸收不含任何添加劑的保健口服液。
【專利說(shuō)明】一種石仙桃口服液的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種中草藥的加工，特別是利用石仙桃制作口服液的加工方法，屬于中草藥加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]石仙桃，別名；瓜子蓮、石山蓮、石橄欖、果上夜、千年矮、麥斛、小扣子蘭。為單子葉植物藥蘭科桃屬石仙桃的全草。功效:潤(rùn)肺止咳，化淤止痛。味甘淡，性涼，入肺、肝二經(jīng)，以二氫菲類、二苯乙烯、聯(lián)芐和三萜為主要成分。此藥沒(méi)有苦味常被人們用于緩解咽喉干燥咳嗽的常用中草藥。
[0003]三葉青，味甘、性涼，植物名:蛇附子，為葡萄科植物三葉崖爬藤的根，用于治療高熱驚厥、痢疾、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性腦膜炎。它含有黃酮類、甾體類、酚類、有機(jī)酸、氨基酸、淀粉、多糖等化學(xué)成分。經(jīng)檢測(cè)淀粉含量在70%以上。對(duì)不明原因的高熱、高燒驚厥、炎性水腫、蛇傷有獨(dú)特的療效，是西藥無(wú)法替代的“植物抗生素”。
[0004]現(xiàn)在人們工作繁忙，生活緊張壓力較大，經(jīng)常熬夜引發(fā)身體陰虛火旺，咽喉干燥等癥狀。石仙桃常被人們用作養(yǎng)陰清喉的保健品，但是飲用石仙桃需要通過(guò)煎煮的方法將它們的有效成分提取出來(lái)，高溫煎煮后揮發(fā)油被揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)被破壞，功效成分被削弱。高溫煎煮即費(fèi)時(shí)又麻煩，而且不能夠長(zhǎng)期存放，給患者服用帶來(lái)了許多不必要的麻煩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了改變食用石仙桃需要煎、煮等煩瑣費(fèi)時(shí)的勞動(dòng)，為人們提供一種方便飲用養(yǎng)陰清喉的口服液。本發(fā)明提供一種將中草藥石仙桃制作口服液的方法，該方法采用對(duì)石仙桃和三葉青清洗粉碎、超聲波提`取、酶解糖化、分離微濾、超高溫滅菌等技術(shù)。
[0006]在制作過(guò)程中利用淀粉酶、果膠酶對(duì)石仙桃和三葉青中存在的淀粉和粘液進(jìn)行酶解，使細(xì)胞壁及細(xì)胞間質(zhì)中的纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)等物質(zhì)降解，破壞細(xì)胞壁的緊密結(jié)構(gòu)，減小有效成分從胞內(nèi)向提取介質(zhì)擴(kuò)散的傳質(zhì)阻力，酶解后微小顆粒失去粘稠的膠質(zhì)物保護(hù)，從而有利于有效成分的溶出。
[0007]淀粉酶對(duì)三葉青中的大量淀粉酶解糖化，酶解將糊化的淀粉粘度迅速下降，水解生成人體容易吸收的麥芽糖和葡萄糖，使淀粉大分子物質(zhì)酶解后形成小分子的單糖，解決了在制作口服液過(guò)程中淀粉溶解在藥液中難易過(guò)濾的問(wèn)題，即增加了口服液中的甜度又減少生產(chǎn)中糖添加劑的成本。
[0008]超聲波萃取是在超聲波的空化、粉碎等作用下，使組織細(xì)胞瞬時(shí)產(chǎn)生的空化泡崩潰而破裂，細(xì)胞的破裂為有效成分向溶媒擴(kuò)散提供了條件，在超聲振動(dòng)的作用下促進(jìn)了有效成分向溶劑中溶解，提高了有效成分的提出率，從而達(dá)到加速提取有效成份的目的。采用低溫超聲波提取最大程度地保護(hù)石仙桃和三葉青原汁風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)及有效成分。
[0009]采用膜分離技術(shù)對(duì)口服液進(jìn)行澄清過(guò)濾，使口服液中的糖、有機(jī)酸和水分子透過(guò)膜，截留其中多數(shù)大分子物質(zhì)，得到澄清無(wú)菌的口服液。過(guò)濾在密閉的容器中進(jìn)行，過(guò)濾過(guò)程中避免了微生物的污染，有效除地除去口服液中微生物、大分子物質(zhì)，達(dá)到了除菌、除酶的目的。微濾過(guò)程無(wú)需助濾劑，工藝過(guò)程短，人工費(fèi)用低，是較為安全和經(jīng)濟(jì)有效的澄清方法。
[0010]無(wú)菌灌裝瞬間超高溫滅菌，在封閉系統(tǒng)中將口服液加熱到135~150攝氏度，持續(xù)2~5秒鐘的極短時(shí)間，然后迅速冷卻至室溫，口服液中的細(xì)菌在瞬間高溫下全部被殺死，而大多數(shù)有益物質(zhì)在短暫的高溫下?lián)p失甚微。這種方法既可完全消滅口服液中的細(xì)菌，又保證口服液的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，滅菌和灌裝在同一個(gè)密封無(wú)菌的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，確保了食品安全衛(wèi)生而且節(jié)約空間，制作的口服液無(wú)須冷藏和添加防腐劑。
[0011]一種石仙桃口服液的制作方法它具有制作簡(jiǎn)單，提取時(shí)間短、處理量大，提取率高，有效成分易于分離，低耗高效等優(yōu)點(diǎn)，超聲提取技術(shù)的應(yīng)用能夠避免高溫對(duì)有效成分的破壞。將養(yǎng)陰清喉功能的石仙桃與消炎作用的三葉青溶合，為市場(chǎng)提供一種口味甘甜、容易保存、服用方便、安全可靠、易于吸收不含任何添加劑的保健口服液。
[0012]【具體實(shí)施方式】
本發(fā)明所述的一種石仙桃口服液的制作方法，采用中草藥石仙桃為主要原料按照下列步驟進(jìn)行:
(I)將采集來(lái)的石仙桃、三葉青除去霉變蟲(chóng)咬部分，用清水沖洗去表面的泥土、雜質(zhì)，洗干凈后放入濃度為1%~2%次氯酸鈉溶液中浸泡3min~5min,浸泡可以除去石仙桃、三葉青表面附著的微生物和雜菌。
[0013](2)用純凈水沖洗去石仙桃、三葉青表面的次氯酸鈉溶液殘余液，石仙桃與三葉青按重量2: 1的比例，送入軸輥式破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎顆粒為30目。
[0014](3)將破碎后的顆粒倒入不銹鋼酶解筒內(nèi)，加入破碎物料重量3倍的純凈水，加熱升溫至98°C~100°C，在升溫過(guò)程中開(kāi)啟攪拌器，至物料受熱均勻后停止加熱。
[0015](4)當(dāng)預(yù)煮的石仙桃溶液溫度下降到50°C—65°C時(shí)，調(diào)整溶液pH到5.4~5.7，果膠酶加入量為1.5mg~2.5mg/100L, α -淀粉酶用量1g~3g/100L，酶解的時(shí)間為1.5h~3h，在酶解過(guò)程中對(duì)溶液不斷地?cái)嚢琛?br> [0016](5)把酶解后的藥溶液送入超聲波多功能提取罐內(nèi)，超聲波強(qiáng)化萃取設(shè)備功率為400W，提取時(shí)間為10min~35min，提取溫度控制在20°C~60°C。
[0017](6)用離心分離機(jī)對(duì)藥溶液進(jìn)行藥渣和藥液分離，分離后的藥液再用外壓式管式過(guò)濾器進(jìn)行微濾，微濾選用孔徑在0.02 μ m~0.6 μ m的微孔濾膜，過(guò)濾壓力為0.05 MPa~0.1 MPa，在流速1.0~3.5m/s進(jìn)行微濾，溫度控制在45°C~50°C。
[0018](7)將經(jīng)過(guò)微濾得到的澄清藥液在無(wú)菌環(huán)境下灌入口服瓶中及時(shí)封口，放入超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度在130°C~150°C，蒸汽壓力〈0.78MPa，時(shí)間為2s ~5s0
【權(quán)利要求】
1.一種石仙桃口服液的制作方法，其特征是:采用中草藥石仙桃為主要原料按照下列步驟進(jìn)行: (1)將采集來(lái)的石仙桃、三葉青除去霉變蟲(chóng)咬部分，用清水沖洗去表面的泥土、雜質(zhì)，洗干凈后放入濃度為1%~2%次氯酸鈉溶液中浸泡3min~5min,浸泡可以除去石仙桃、三葉青表面附著的微生物和雜菌； (2)用純凈水沖洗去石仙桃、三葉青表面的次氯酸鈉溶液殘余液，石仙桃與三葉青按重量2: 1的比例，送入軸輥式破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎顆粒為30目； (3)將破碎后的顆粒倒入不銹鋼酶解筒內(nèi)，加入破碎物料重量3倍的純凈水，加熱升溫至98°C~100°C，在升溫過(guò)程中開(kāi)啟攪拌器，至物料受熱均勻后停止加熱； (4)當(dāng)預(yù)煮的石仙桃溶液溫度下降到50°C—65°C時(shí)，調(diào)整溶液pH到5.4~5.7，果膠酶加入量為1.5mg~2.5mg/100L, α -淀粉酶用量Ig~3g/100L,酶解的時(shí)間為1.5h~3h，在酶解過(guò)程中對(duì)溶液不斷地?cái)嚢瑁? (5)把酶解后的藥溶液送入超聲波多功能提取罐內(nèi)，超聲波強(qiáng)化萃取設(shè)備功率為400W，提取時(shí)間為IOmin~35min，提取溫度控制在20°C~60°C ； (6)用離心分離機(jī)對(duì)藥溶液進(jìn)行藥渣和藥液分離，分離后的藥液再用外壓式管式過(guò)濾器進(jìn)行微濾，微濾選用孔徑在0.02 μ m~0.6 μ m的微孔濾膜,過(guò)濾壓力為0.05 MPa~0.1MPa，在流速1.0~3.5m/s進(jìn)行微濾，溫度控制在45°C~50°C ； (7)將經(jīng)過(guò)微濾得到的澄清藥液在無(wú)菌環(huán)境下灌入口服瓶中及時(shí)封口，放入超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度在130°C~150°C，蒸汽壓力〈0.78MPa，時(shí)間為2s~5s0
【文檔編號(hào)】A61K9/08GK103860898SQ201410136152
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2014年4月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月7日
【發(fā)明者】楊志斌 申請(qǐng)人:楊志斌