一種五蛇金龜酒及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)的一種五蛇金龜酒及其制備方法，其配方原料包括：鮮活眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇、金龜、當(dāng)歸、黨參、北芪、烏棗、枸杞、杜仲、熟地、黃精、蓯蓉、靈芝、烏豆、西洋參、高麗參、陳皮、巴戟、肉蓯蓉、淫羊藿、蜂王漿、冰糖、米酒等，本發(fā)明配方科學(xué)，工藝獨(dú)特、制作精良、能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，蛇借酒性，酒助蛇力。酒色鮮艷美觀(guān)，口感甘甜，味香醇和，容易保存，飲用方便。具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨和延緩衰老等功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種五蛇金龜酒及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品行業(yè)的酒，尤其涉及一種五蛇金龜酒及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]用蛇酒治病，以蛇泡酒在我國(guó)已有悠久的歷史。早在西周時(shí)期，人們就開(kāi)始飲用，唐、宋時(shí)期，已能用含有草藥的酒曲釀酒，再與毒蛇配制成蛇酒，治風(fēng)濕痹痛半身不遂、口面喁斜等疾患。明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》中詳細(xì)記載了蛇酒功效:蛇酒具有祛風(fēng)濕，對(duì)風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)不利、四肢麻木，半身不遂等療效顯著。數(shù)千年來(lái)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高，蛇酒越來(lái)越受到人們的重視和歡迎。
[0003]蛇是一種古老的原始的變溫動(dòng)物，具有藥食兩用價(jià)值，兩千多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:蛇是調(diào)理臟腑，治療各種疑難雜癥的藥物。中醫(yī)稱(chēng)蛇為“百藥之首”。生活中，人們因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是滋補(bǔ)佳品，而深受喜愛(ài)。
[0004]蛇可謂全身是寶，蛇肉有活血驅(qū)風(fēng)、除痰去濕、補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肢體麻木、氣虧血虛、驚風(fēng)癲癇及皮膚瘙癢等有較好的療效。蛇膽、蛇骨、蛇蛻、蛇油均是治病妙藥。尤其是經(jīng)過(guò)加工提煉的蛇毒，是34種蛋白質(zhì)構(gòu)成的化合物，天然的酶庫(kù)，幾乎可以滿(mǎn)足人體所需的氨基酸和蛋白質(zhì)，某些成分如活性多肽只有蛇毒里有，含有的多種酶及一些小分子活性肽、氨基酸、碳水化合物、脂類(lèi)、核苷、生物氨及金屬離子等生物活性物質(zhì)。具有解毒，溶栓，降脂，抗凝，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，抑制多種癌細(xì)胞生長(zhǎng)，止痛鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜，清除自由基，打通微循環(huán)，提高免疫力、延緩衰老等作用。對(duì)治療坐骨神經(jīng)痛、偏頭痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛和晚期癌癥、麻風(fēng)病等有較好的療效。被稱(chēng)為“軟黃金”，是國(guó)際市場(chǎng)上十分緊缺的藥源。比黃金價(jià)格貴100倍，故有“天賜良藥”之美稱(chēng)。
[0005]目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蛇酒品種繁多、良莠不齊，如三蛇酒、三蛇蛤蚧酒、馬鬃蛇酒、龜蛇酒、蟻龍參蛇酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等名優(yōu)產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，而部份產(chǎn)品卻普遍存在口感不佳、配方欠缺、制作工藝落后，功效達(dá)不到預(yù)期目的等弊端。亟需升級(jí)換代。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于彌補(bǔ)現(xiàn)有蛇酒的不足之處，提供口感甘甜，味香醇和、具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨和延緩衰老功效的一種五蛇金龜酒及其制備方法。
[0007]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0008]本發(fā)明的一種五蛇金龜酒，是利用鳳山“長(zhǎng)壽之源”珍貴特產(chǎn)眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇與君山島金龜，配以當(dāng)歸、黨參、北芪、烏棗、枸杞、杜仲、熟地、黃精、肉蓯蓉、淫羊藿、巴戟天、靈芝、烏豆、西洋參、高麗參、何首烏、陳皮、茯神，紅花、去核紅棗、蜂王漿、冰糖等名貴中藥用50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒長(zhǎng)時(shí)間浸泡而成。
[0009]一種五蛇金龜酒，其特征在于:由以下重量配比的鮮活五蛇金龜和20味中草藥及種輔助料制成。
[0010]所述五蛇金龜:
[0011]鮮活眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇(大小不限)各I條(每條500克以上)、金龜(200克以上)2只。
[0012]所述中草藥:
[0013]當(dāng)歸50-70 克、黨參 250-350 克、北芪 180-220 克、烏棗 180-220 克、枸杞 130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黃精80-120克、肉蓯蓉80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、靈芝80-120克、烏豆30-50克、西洋參80-120克、高麗參80-120克、何首烏200-300克、陳皮80-120克、茯神60-90克，紅花50-70克、去核紅棗500-750克。
[0014]所述輔助料:
[0015]冰糖500-750克，蜂王漿500-750克，原料總重量5_10倍的50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒。
[0016]本發(fā)明的一種五蛇金龜酒的制備方法，包括下列步驟:
[0017]A、浸酒前將鮮活五蛇各I條與金龜2只宰殺去除內(nèi)臟洗凈待用。蛇的宰殺方法為將鮮活蛇清洗后不喂食，讓其餓I周。浸酒前從蛇的胃部開(kāi)始用拇指勒住，自上而下將至肛門(mén)，將腸內(nèi)食物排盡并沖洗干凈后即可；
[0018]B、將所述中草原料按配方比例稱(chēng)取切碎用清水洗凈備用；
[0019]C、將黨參250-350克、北芪180-220克分別放進(jìn)蒸具加水清蒸10分鐘后待用；將烏豆30-50克，加水煮20分鐘，濾除烏豆渣，再將肉蓯蓉80-120克放進(jìn)烏豆水中煮20分鐘，濾水備用；
[0020]D、將步驟A處理好的五蛇金龜、步驟C經(jīng)蒸煮加工備用的黨參、北芪、肉蓯蓉、步驟B剩下全部藥材當(dāng)歸50-70克、烏棗180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黃精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、靈芝80-120克、西洋參80-120克、高麗參80-120克、何首烏200-300克、陳皮80-120克、茯神60-90克，紅花50-70克、去核紅棗500-750克一起放進(jìn)瓷缸中加人冰糖500-750克，蜂王漿500-750克，原料總重量5-10倍的50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒密封浸泡4個(gè)月以上經(jīng)過(guò)濾、殺菌、消毒、裝瓶即制得本發(fā)明五蛇金龜酒成品。
[0021]本發(fā)明公開(kāi)的一種五蛇金龜酒及其制備方法，其配方原料包括:鮮活眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇、金龜、當(dāng)歸、黨參、北苗、烏率、枸杞、杜仲、熟地、黃精、肉蓯蓉、淫羊藿、巴戟天、靈芝、烏豆、西洋參、高麗參、何首烏、陳皮、茯神，紅花、去核紅棗、蜂王漿、冰糖、米酒等，本發(fā)明配方科學(xué)，工藝獨(dú)特、制作精良、能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，蛇借酒性，酒助蛇力。酒色鮮艷美觀(guān)，口感甘甜，味香醇和，容易保存，飲用方便。具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨和延緩衰老等功效。
[0022]服用方法及用量:每天服3次，每次30毫升，可常年服用，無(wú)副作用。
[0023]注意事項(xiàng):對(duì)酒過(guò)敏者忌服，15歲以下兒童禁用。

【具體實(shí)施方式】
[0024]下面以實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明:
[0025]實(shí)施例
[0026]本發(fā)明的一種五蛇金龜酒的制備方法，包括下列步驟:
[0027]A、浸酒前將鮮活五蛇各I條與金龜2只宰殺去除內(nèi)臟洗凈待用。蛇的宰殺方法為將鮮活蛇清洗后不喂食，讓其餓I周。浸酒前從蛇的胃部開(kāi)始用拇指勒住，自上而下將至肛門(mén)，將腸內(nèi)食物排盡并沖洗干凈后即可；
[0028]B、將所述中草原料按配方比例稱(chēng)取切碎用清水洗凈備用；
[0029]C、將黨參250-350克、北芪180-220克分別放進(jìn)蒸具加水清蒸10分鐘后待用；將烏豆30-50克，加水煮20分鐘，濾除烏豆渣，再將肉蓯蓉80-120克放進(jìn)烏豆水中煮20分鐘，濾水備用；
[0030]D、將步驟A處理好的五蛇金龜、步驟C經(jīng)蒸煮加工備用的黨參、北芪、肉蓯蓉、步驟B剩下的當(dāng)歸50-70克、烏棗180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黃精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、靈芝80-120克、西洋參80-120克、高麗參80-120克、何首烏200-300克、陳皮80-120克、茯神60-90克，紅花50-70克、去核紅棗500-750克一起放進(jìn)瓷缸中加人冰糖500-750克，蜂王漿500-750克，原料總重量5_10倍的50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒密封浸泡4個(gè)月以上經(jīng)過(guò)濾、殺菌、消毒、裝瓶即制得本發(fā)明五蛇金龜酒成品 。
【權(quán)利要求】
1.一種五蛇金龜酒及其制備方法，其特征在于五蛇金龜酒利用鳳山“長(zhǎng)壽之源”珍貴特產(chǎn)五蛇(眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇)與君山島珍貴的金龜，配以當(dāng)歸、黨參、北芪、烏棗、枸杞、杜仲、熟地、黃精、蓯蓉、靈芝、烏豆、西洋參、高麗參、陳皮、巴戟、肉蓯蓉、淫羊藿、蜂王漿、冰糖等名貴中藥用50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒長(zhǎng)時(shí)間浸泡而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五蛇金龜酒，其特征在于由以下重量配比的鮮活五蛇金龜和中草藥及輔助料制成。所述五蛇金龜:鮮活眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、五步蛇、灰鼠蛇(大小不限)各I條(每條500克以上)、金龜(200克以上)2只。所述中草藥:當(dāng)歸50-70克、黨參250-350克、北芪180-220克、烏棗180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黃精80-120克、肉蓯蓉80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、靈芝80-120克、烏豆30-50克、西洋參80-120克、高麗參80-120克、何首烏200-300克、陳皮80-120克、茯神60-90克、紅花50-70克、去核圓紅棗500-750。所述輔助料:冰糖1000-1200克，蜂王漿1000-1500克。原料總重量5-10倍的50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種五蛇金龜酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: A、浸酒前將鮮活五蛇各I條與金龜2只宰殺去除內(nèi)臟洗凈待用。蛇的宰殺方法為將鮮活蛇清洗后不喂食，讓其餓I周。浸酒前從蛇的胃部開(kāi)始用拇指勒住，自上而下將至肛門(mén)，將腸內(nèi)食物排盡并沖洗干凈后即可； B、將所述中草原料按配方比例稱(chēng)取切碎用清水洗凈備用； C、將黨參250-350克、北芪180-220克分別放進(jìn)蒸具加水清蒸10分鐘后待用；將烏豆30-50克，加水煮20分鐘，濾除烏豆渣，再將肉蓯蓉80-120克放進(jìn)烏豆水中煮20分鐘，濾水備用; D、將步驟A處理好的五蛇金龜、步驟C經(jīng)蒸煮加工備用的黨參、北芪、肉蓯蓉、步驟B剩下的當(dāng)歸50-70克、烏棗180-220克、枸杞130-180克、杜仲130-180克、熟地80-120克、黃精80-120克、淫羊藿40-60克、巴戟天80-12克、靈芝80-120克、西洋參80-120克、高麗參80-120克、何首烏200-300克、陳皮80-120克、茯神60-90克，紅花50-70克、去核紅棗500-750克一起放進(jìn)瓷缸中加人冰糖500-750克、蜂王漿500-750克、原料總重量5_10倍的50度以上優(yōu)質(zhì)大米白酒密封浸泡4個(gè)月以上經(jīng)過(guò)濾、殺菌、消毒、裝瓶即制得本發(fā)明五蛇金龜酒成品。
【文檔編號(hào)】A61K35/58GK104178396SQ201310204122
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2013年5月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月27日
【發(fā)明者】廖少波 申請(qǐng)人:廖少波