專利名稱：螺旋藻保健品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于工業(yè)法加工的含有螺旋藻有效活性成分的保健品。
背景技術(shù)：
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點(diǎn)，并含有多種維生素、 礦物質(zhì)、微量元素等生理活性物質(zhì)，是一種理想的純天然生物活性健康食品，螺 旋藻所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別豐富、優(yōu)質(zhì)、齊全，各種比例科學(xué)合理。是世界公認(rèn)的 營(yíng)養(yǎng)健康食品，但鮮活螺旋藻經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工業(yè)加工(高溫烘干、壓片)等過(guò) 程后大量有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被滅活、損耗、稀釋，其消化吸收速度延長(zhǎng)10倍-120倍， 總吸收率大不如鮮活螺旋藻，所以單純的干品螺旋藻所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是 均衡、齊全和優(yōu)質(zhì)的，其營(yíng)養(yǎng)成分的比例己經(jīng)嚴(yán)重失調(diào)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種包含了螺旋藻中各種有效活性成分的保健食品。 上述的目的通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)一種蟪旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E 、維 生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血 紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫 酸鎂，所述的維生素A的重量份數(shù)為0.20、所述的維生素D3的重量份數(shù)為 0.0033、所述的維生素E的重量份數(shù)為3.5、所述的維生素Bl的重量份數(shù)為0.69、 所述的維生素B2的重量份數(shù)為0.70 、所述的維生素B6的重量份數(shù)為0.68、 所述的維生素C的重量份數(shù)為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數(shù)為30、所述的生 物酵母鋅的重量份數(shù)為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數(shù)為5、 所述的螺 旋藻的重量份數(shù)為60、所述的淀粉的重量份數(shù)為100、所述的葉酸的重量份數(shù) 為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數(shù)為150國(guó)際單位、所述的維生素B12 的重量份數(shù)為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數(shù)為5、所述的硫酸鎂的重 量份數(shù)為15。這個(gè)技術(shù)方案有以下有益效果1. 目前工業(yè)法生產(chǎn)蠊旋藻的方法，致使螺旋藻中大量的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被滅 活、損耗、稀釋。本品中填加、彌補(bǔ)此一系列工業(yè)加工過(guò)程中螺旋藻所損失的B族維生素類物質(zhì)，及已經(jīng)全部損失的VC及VE成分，同時(shí)在其中填加了安全 有效的生物鋅、鐵制劑，更好的起到了全營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)的作用，本產(chǎn)品的特點(diǎn)滿足 了 B族維生素的多樣性和充足的含量。2. 本品中添加鈣制劑(磷酸氫鈣)通過(guò)合理的鈣磷比例調(diào)節(jié)及VC的輔助 吸收使其補(bǔ)鈣效果大為提升。3. 因?yàn)槿梭w對(duì)葉酸的吸收受VC的影響，所以在大量補(bǔ)充VC的同時(shí)，本 品中又加大了葉酸的含量，保證葉酸真正有效、足量的被人體吸收，同時(shí)本品 中所補(bǔ)充添加的維生素B12、 B6，能明顯增強(qiáng)葉酸的作用。4. 本發(fā)明所研制的產(chǎn)品填加、彌補(bǔ)此一系列工業(yè)加工過(guò)程中螺旋藻所損失 的B族維生素類物質(zhì)，及已經(jīng)全部損失的VC及VE成分，同時(shí)在其中填加安 全有效的生物鋅、鐵制劑，更好的起到全營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)的作用。并在其中填加鈣制 劑(磷酸氫鈣)通過(guò)合理的鈣磷比例調(diào)節(jié)及VC的輔助吸收使其補(bǔ)鈣效果大為 提升，因?yàn)槿梭w對(duì)葉酸的吸收受VC的影響所以在大量補(bǔ)充VC的同時(shí)加大了 葉酸的含量，保證葉酸真正有效、足量地被人體吸收，葉酸能顯著降低血漿中 同型半胱氨酸的濃度(降低幅度可達(dá)25%)，本產(chǎn)品所補(bǔ)充添加維生素B12、 B6，能明顯增強(qiáng)葉酸的作用(幅度可達(dá)32%)。國(guó)內(nèi)研究也證明，B族維生素可 降低血漿同型半胱氨酸水平，同時(shí)可使動(dòng)脈硬化疾病和糖尿病的發(fā)病率明顯降 低，長(zhǎng)期、合理的補(bǔ)充多種的維生素與服用降血脂藥一樣，可達(dá)到一級(jí)預(yù)防的 目的，減少引起動(dòng)脈硬化性疾病的危險(xiǎn)因素。所以經(jīng)過(guò)系列的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和填加， 本品的效用可以和鮮活的螺旋藻產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相媲美。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素A， 能夠防止夜盲癥和視力減退，有助于 對(duì)多種眼疾的治療(維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成)，有抗呼吸系統(tǒng)感染 作用，有助于免疫系統(tǒng)功能正常，生病時(shí)能夠早日康復(fù)，能保持組織或器官表 層的健康，有助于去除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、 牙床的健康，外用有助于對(duì)粉剌、膿包、療瘡和皮膚表面潰瘍等癥的治療，有 助于對(duì)肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的治療。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素D3 ，能夠使鈣和磷有效的被利用，制造強(qiáng)健的骨骼和牙齒，和維生素A、 C同時(shí)服用可預(yù)防感冒，有助于對(duì)結(jié)膜炎的治 療，幫助肌體對(duì)維生素A的吸收。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素E ，減緩所有細(xì)胞核組織的衰老，保護(hù)身體 免受環(huán)境污染的損害，保護(hù)紅血球健康，并防止貧血，改善與難以消化脂肪有 關(guān)的紊亂，改善大多數(shù)皮膚病，幫助傷口更快得愈合，促進(jìn)生殖系統(tǒng)障礙的治 療，緩解經(jīng)期前不適，緩解狼瘡的癥狀.本產(chǎn)品中包含天然量的維生素B1 ，促進(jìn)生長(zhǎng)，幫助消化，特別是碳水化 合物的消化，改善精神狀況，維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常，能夠減 輕暈機(jī)、暈船的癥狀，可緩解牙科手術(shù)后的痛苦，有助于對(duì)帶狀皰疹的治療。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素B2 ，參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂 肪的代謝，可提高肌體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，參與細(xì)胞的生長(zhǎng)代 謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌， 保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素B6 ，維生素B6是人體某些輔酶的組成成 分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素C ，維生素C促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于 組織創(chuàng)傷口的更快愈合。促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命， 改善鈣、鐵和葉酸的利用，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管 病，促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血，可增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激 能力和免疫力。本產(chǎn)品中包含天然量的碳酸氫鈣，維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性，能改善細(xì) 胞膜的通透性，增強(qiáng)毛細(xì)血管的致密性，使?jié)B出減少，起到抗過(guò)敏的作用，同 時(shí)為補(bǔ)鈣劑，能促進(jìn)骨骼和牙齒的鈣化，補(bǔ)充鈣質(zhì)的不足。本產(chǎn)品中包含天然量的生物酵母鋅，生物酵母鋅是純天然生物補(bǔ)鋅制劑， 生物利用度高達(dá)70.8%,補(bǔ)鋅效果是日常食物的2-4倍，有機(jī)鋅(如葡萄糖酸 鋅、乳酸鋅、甘草鋅)的5倍，無(wú)機(jī)鋅(如硫酸鋅)的10倍。鋅及其他營(yíng)養(yǎng)元 素經(jīng)酵母進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化后，非常適合人體吸收利用。生物酵母鋅采用現(xiàn)代生物 工程技術(shù)，以純天然營(yíng)養(yǎng)型微生物酵母為載體，使鋅與其體內(nèi)的蛋白質(zhì)、多糖 有機(jī)結(jié)合而成，配方科學(xué)，工藝先進(jìn)，完全符合人體吸收要求，而且消除了無(wú)機(jī)鋅的毒副反應(yīng)和有機(jī)鋅對(duì)腸胃的剌激，和飲食補(bǔ)充一樣安全。本產(chǎn)品中包含天然量的生物血紅素鐵，血紅素鐵主要存在于動(dòng)物食物，是 與血紅蛋白及肌紅蛋白的原卟啉結(jié)合的鐵，此種類型的鐵不受植酸、磷酸等的 影響而以原卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細(xì)胞吸收，然后在粘膜細(xì)胞內(nèi)分離 出鐵并和運(yùn)鐵蛋白質(zhì)結(jié)合，其吸收率較非血紅素鐵高，其吸收過(guò)程不受其他膳食因素的干擾，吸收率一般是25。/。。本產(chǎn)品中包含天然量的螺旋藻，螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽 固醇的特點(diǎn)，并含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等生理活性物質(zhì)，是一種 理想的純天然生物活性健康食品，螺旋藻所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別豐富、優(yōu)質(zhì)、 齊全，各種比例科學(xué)合理。本產(chǎn)品中包含天然量的葉酸，葉酸對(duì)許多的身體運(yùn)作發(fā)揮著重要的作用， 包括神經(jīng)系統(tǒng)、血液和細(xì)胞的生理機(jī)能，保護(hù)身體免受心臟疾病、先天不足、 骨質(zhì)疏松癥和某些癌癥的困擾。本產(chǎn)品中包含天然量的SOD活性因子即超氧化物歧化酶，是一種新型酶 制劑，在生物界的分布極廣，它對(duì)于治療因超氧離子((KT(u-))引起的各種疾 病均有一定的療效，尤其治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、皮炎等均有明顯效果。 此外，在防輻射、防衰老、抗腫瘤等方面有顯著地效果。本產(chǎn)品中包含天然量的維生素B12 ，維生素B12能促進(jìn)紅血球形成及再 生，預(yù)防貧血維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，促進(jìn)兒童成長(zhǎng)，增進(jìn)食欲，能夠代謝脂肪、 碳水化合物、蛋白質(zhì)，可以消除煩躁不安的情緒，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平 衡感。本產(chǎn)品中包含天然量的枸櫞酸鉍鉀，能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代 謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性。本產(chǎn)品中包含天然量的硫酸鎂，它能與多種有機(jī)分子結(jié)合，特別是磷酸化 合物和單位膜上的磷脂可逆性結(jié)合，保持細(xì)胞內(nèi)鉀的穩(wěn)定，維持心肌、神經(jīng)、 肌肉的正常功能，同時(shí)鎂離子參與體內(nèi)所有能量代謝，激活和催化300多個(gè)酶 系統(tǒng)，包括葡萄糖的利用，脂肪、蛋白質(zhì)和核酸合成，三磷醸酰苷代謝及膜離 子轉(zhuǎn)運(yùn)等。本品B族維生素的來(lái)源主要有三項(xiàng)，可以起到全面補(bǔ)充的作用，生物酵母、螺旋藻富含多種天然維生素B，同時(shí)我們又在產(chǎn)品中加入了大量主要的維生素B 族，B族維生素需要"共補(bǔ)"才會(huì)更加有效地被人體吸收，必須同時(shí)發(fā)揮作用， 稱為VB的融合作用。單獨(dú)攝入某種VB,由于細(xì)胞的活動(dòng)增加，從而使對(duì)其他 VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的。所以本產(chǎn)品的特點(diǎn)滿 足了 B族維生素的多樣性和充足的含量。本品中所填加的鈣、鎂、鋅在人體中地吸收也是相輔相成的，所填加的量 也是合理和適合人體每日所需要的(藻粉及后補(bǔ)充填加的量合數(shù))使吸收利用 更加全面。當(dāng)鈣進(jìn)入肌肉組織時(shí)與他們結(jié)合，鈣離開(kāi)后鎂就代替它從而肌肉得 到放松。它們還能使血管肌肉和血管正常工作。鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，總 是要成雙成對(duì)地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2: l時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的 了，同時(shí)本品用維生D3代替維生素D2，生物活性更佳，有助于促進(jìn)鈣在骨中 地沉淀和鈣的形成。本發(fā)明的
具體實(shí)施例方式實(shí)施例l:一種蟝旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E 、維 生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血 紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫 酸鎂，所述的維生素A的重量份數(shù)為0.20、所述的維生素D3的重量份數(shù)為 0.0033、所述的維生素E的重量份數(shù)為3.5、所述的維生素Bl的重量份數(shù)為0.69、 所述的維生素B2的重量份數(shù)為0.70 、所述的維生素B6的重量份數(shù)為0.68、所述的維生素C的重量份數(shù)為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數(shù)為30、所述的生 物酵母鋅的重量份數(shù)為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數(shù)為5、 所述的螺 旋藻的重量份數(shù)為60、所述的淀粉的重量份數(shù)為100、所述的葉酸的重量份數(shù) 為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數(shù)為150國(guó)際單位、所述的維生素B12 的重量份數(shù)為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數(shù)為5、所述的硫酸鎂的重 量份數(shù)為15。
權(quán)利要求
1. 一種螺旋藻保健品，其組成包括維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫酸鎂，所述的維生素A的重量份數(shù)為0.20、所述的維生素D3的重量份數(shù)為0.0033、所述的維生素E的重量份數(shù)為3.5、所述的維生素B1的重量份數(shù)為0.69、所述的維生素B2的重量份數(shù)為0.70、所述的維生素B6的重量份數(shù)為0.68、所述的維生素C的重量份數(shù)為50、所述的磷酸氫鈣的重量份數(shù)為30、所述的生物酵母鋅的重量份數(shù)為0.25、所述的生物血紅素鐵的重量份數(shù)為5、所述的螺旋藻的重量份數(shù)為60、所述的淀粉的重量份數(shù)為100、所述的葉酸的重量份數(shù)為0.30、所述的SOD活性因子的重量份數(shù)為150國(guó)際單位、所述的維生素B12的重量份數(shù)為0.00005、所述的枸櫞酸鉍鉀的重量份數(shù)為5、所述的硫酸鎂的重量份數(shù)為15。
全文摘要
螺旋藻保健品。本發(fā)明屬于工業(yè)法加工螺旋藻的工藝改進(jìn)。螺旋藻是一種理想的純天然生物活性健康食品，但鮮活螺旋藻經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工業(yè)加工(高溫烘干、壓片)等過(guò)程后大量有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被滅活、損耗、稀釋，本發(fā)明所研制的產(chǎn)品填加、彌補(bǔ)此一系列工業(yè)加工過(guò)程中螺旋藻所損失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本產(chǎn)品組成包括維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、磷酸氫鈣、生物酵母鋅、生物血紅素鐵、螺旋藻、淀粉、葉酸、SOD活性因子、維生素B12、枸櫞酸鉍鉀、硫酸鎂。本產(chǎn)品是一種食用保健品。
文檔編號(hào)A61P3/02GK101258935SQ200710071840
公開(kāi)日2008年9月10日 申請(qǐng)日期2007年3月7日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月7日
發(fā)明者孫憲育 申請(qǐng)人:孫憲育