專利名稱：羅漢參養(yǎng)生茶及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種羅漢參，特別涉及一種羅漢參養(yǎng)生茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
羅漢參國家稀有特色作物，單縣名貴特產(chǎn)。羅漢參是多年生草本豆科根塊作物。具有營養(yǎng)豐富全面，保健功能顯著，風味獨特等優(yōu)點，它本是滋補中藥材，又是美味食品，深受消費者歡迎，有稀世珍品，長生不老果的美稱。
羅漢參有悠久的歷史文化，但在歷史藥典和文獻中只記載了羅參的鮮品的應(yīng)用和切片曬干入藥的記載。隨著人們生活水平的提高，消費者要求也越來越高。所以應(yīng)用羅漢參這一名貴特產(chǎn)盡快開發(fā)出營養(yǎng)保健型方便食品，適應(yīng)和滿足消費市場的需求。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種味美、方便的羅漢參養(yǎng)生茶及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種羅漢參養(yǎng)生茶，其特殊之處在于是由如下方法制備而成的(1)羅漢參鮮品精揀后，洗凈、脫凈皮，加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾；(2)然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入150℃～200℃熱風，落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化；(3)然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過2～3小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.1～0.2％的香精和2～4％的蔗糖、50％的奶精，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧；(4)干燥后用120～124℃滅菌2～4秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
本發(fā)明的羅漢參養(yǎng)生茶，所述成品為速溶粉劑。
本發(fā)明的羅漢參養(yǎng)生茶的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(1)羅漢參鮮品精揀后，洗凈、脫凈皮，加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾；(2)然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入150℃～200℃熱風，落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化；(3)然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過2～3小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.1～0.2％的香精和2～4％的蔗糖、50％的奶精，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧；(4)干燥后用120～124℃滅菌2～4秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
本發(fā)明產(chǎn)品質(zhì)量本產(chǎn)品含有天然原料物質(zhì)應(yīng)含有的成分和風味，無菌、無雜質(zhì)，細度在100目以上，含水0.3％以下，白色微粒粉狀溶水后不沉淀，香甜適中，潤滑爽口，無異味。
功能清熱解毒、健脾強胃、散結(jié)理氣、補血養(yǎng)顏、降壓護心、健腦提神、增強免疫、滋補抗癌。
食用方法取羅漢參養(yǎng)生茶適量用熱開水沖開即可。
貯存方法密封放于陰涼干燥處。
為滿足消費市場的需求，將羅漢參開發(fā)出高檔營養(yǎng)保健型方便食品，申請人和有關(guān)食品專家探討，查找有關(guān)資料研究試驗，利用現(xiàn)代科學技術(shù)和先進設(shè)備，開發(fā)出了老少皆宜適應(yīng)性強的羅漢參養(yǎng)生茶(速溶粉劑)，其產(chǎn)品具有營養(yǎng)、保健、美味、方便、耐貯存等特點。
具體實施方式
實施例1羅漢參鮮品精揀后，用攪拌式清洗機洗凈，砂片脫皮機脫凈皮，用砂輪式磨漿機加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾，然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入150℃熱風，而實際接觸霧滴溫度為50℃左右。落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化。然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過2小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.1％的香精和2％的蔗糖、50％的奶精等(以干物質(zhì)計算)，也可根據(jù)需要加入適量的其它營養(yǎng)元素成分，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧，干燥后用120℃滅菌2秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
實施例2羅漢參鮮品精揀后，用攪拌式清洗機洗凈，砂片脫皮機脫凈皮，用砂輪式磨漿機加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾，然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入200℃熱風，而實際接觸霧滴溫度為50℃左右。落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化。然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過3小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.2％的香精和4％的蔗糖、50％的奶精等(以干物質(zhì)計算)，也可根據(jù)需要加入適量的其它營養(yǎng)元素成分，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧，干燥后用124℃滅菌4秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
權(quán)利要求
1.一種羅漢參養(yǎng)生茶，其特征在于是由如下方法制備而成的(1)羅漢參鮮品精揀后，洗凈、脫凈皮，加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾；(2)然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入150℃～200℃熱風，落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化；(3)然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過2～3小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.1～0.2％的香精和2～4％的蔗糖、50％的奶精，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧；(4)干燥后用120～124℃滅菌2～4秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢參養(yǎng)生茶，其特征在于所述成品為速溶粉劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢參養(yǎng)生茶的生產(chǎn)方法，其特征在于包括如下步驟(1)羅漢參鮮品精揀后，洗凈、脫凈皮，加20倍以上的凈水磨成漿汁，用100目不銹鋼絲網(wǎng)過濾；(2)然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入150℃～200℃熱風，落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化；(3)然后將膨化制品進入浸泡池，加入30倍以上水，經(jīng)過2～3小時浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入0.1～0.2％的香精和2～4％的蔗糖、50％的奶精，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧；(4)干燥后用120～124℃滅菌2～4秒鐘即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種羅漢參，特別公開了一種羅漢參養(yǎng)生茶及其生產(chǎn)方法。該羅漢參養(yǎng)生茶，其特殊之處在于是由如下方法制備而成的羅漢參鮮品精揀后，洗凈、脫凈皮，磨成漿汁，用絲網(wǎng)過濾；然后采用噴霧干燥法，用高空噴霧干燥機組將漿汁進行高空噴霧進入干燥室，向干燥室內(nèi)流入熱風，落入室底即為干燥微粒粉，再通過膨化機進行高溫真空膨化；然后將膨化制品進入浸泡池，加入水，經(jīng)過浸泡攪拌，進行二次磨漿后加入香精和蔗糖、奶精，進行均質(zhì)過濾后進行二次高空噴霧；干燥后滅菌即可用裝袋機或裝罐機包裝即為成品。本發(fā)明香甜適中，潤滑爽口，無異味；具有營養(yǎng)、保健、美味、方便、耐貯存等特點。
文檔編號A61K36/00GK1943383SQ20061006918
公開日2007年4月11日 申請日期2006年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月19日
發(fā)明者袁福君 申請人:袁福君