專利名稱：一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)豆奶片制品市場(chǎng)中分別具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏或抗疲勞、增強(qiáng)免疫力功能的豆奶片逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的由微米原料配成的并適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的同時(shí)具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏和抗疲勞、增強(qiáng)免疫力功能的豆奶片制品。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片產(chǎn)品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，一種尤其適合便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人服用的具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏功能的豆奶片制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及低聚糖原料組合加工而成的具有潤(rùn)腸養(yǎng)顏功能的豆奶片制品。
本發(fā)明配方中的松花粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)上介紹它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)椋挥兄袊?guó)的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。本發(fā)明配方中的代代花粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有理氣，寬胸的功效。用于胸脘脹悶，惡心，食欲不振等癥。而本發(fā)明配方中的仙人掌粉成份，據(jù)《中藥大辭典》書(shū)中介紹它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷等癥。目前市場(chǎng)上已作為時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜推廣服用。本發(fā)明配方中的靈芝一直被世人譽(yù)為“東方仙草”，根據(jù)明代李時(shí)珍在《本草綱目》中述稱靈芝能“主耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色?！薄隘熖摪A、治痔、久服能輕身、不老延年?！膘`芝及破壁孢子粉富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對(duì)神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。從而使該配方具有抗腫瘤及抗突變和免疫調(diào)節(jié)等十余種醫(yī)療保健功能。而本配方中的枸杞子粉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。本發(fā)明中的低聚糖成份，也根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書(shū)中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)椋c胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。本發(fā)明中的奶粉是多種營(yíng)養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營(yíng)養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤(rùn)燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營(yíng)養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對(duì)其他動(dòng)脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動(dòng)脈舒張，并能抑制動(dòng)脈平滑肌NO的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動(dòng)脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對(duì)更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長(zhǎng)，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對(duì)婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國(guó)文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。
因此本發(fā)明在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及低聚糖原料組合加工而成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片，必將為全世界便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、體質(zhì)虛弱的中老年人起到更大的保健作用。
現(xiàn)介紹一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片中含有35-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-30％200-500目松花粉微粉、1-10％200-500目代代花微粉、1-30％200-500目仙人掌微粉、1-10％200-500目靈芝微粉及1-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤(rùn)濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。
本配方中所采用的低聚糖是指低聚糖類中包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖等中的任何一種。
本發(fā)明豆奶片的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆等豆類中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本豆奶片中含松花粉微粉成份，它內(nèi)含百余種營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國(guó)特色；因?yàn)椋挥兄袊?guó)的松花粉才可食用；而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。
(2)、因在本豆奶片中含有代代花微粉，它具有理氣，寬胸的功效。用于胸脘脹悶，惡心，食欲不振等癥。
(3)、因在本豆奶片中含有仙人掌微粉成份，它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，療瘡，湯火傷，蛇傷等癥。目前市場(chǎng)上已作為時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜推廣服用。
(4)、因在本豆奶片中含有靈芝微粉成份，它具有“主耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色。療虛癆、治痔、久服能輕身、不老延年的功效?！膘`芝及破壁孢子粉富含蛋白質(zhì)及18種氨基酸、多糖、多肽、靈芝酸、腺苷、總堿等成分，藥理表明具有抗腫瘤及抗衰作用，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，并對(duì)神經(jīng)中樞有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，還能減輕放射線引起的毒性反應(yīng)等。
(5)、因在本豆奶片中含有枸杞子微粉成份，它具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效；用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。
(6)、因在本豆奶片中添加了低聚糖成份，它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)椋c胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
(7)、本豆奶片更適合患有便秘內(nèi)燥、脾虛火旺、顏面灰暗、疲勞早衰、免疫力低下等癥的中老年人長(zhǎng)期服用。
(8)、經(jīng)過(guò)氣流超微工藝加工粉碎，使其中松花粉、靈芝等植物性原料細(xì)胞也可達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而使該配方具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏及抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤突變和免疫調(diào)節(jié)等十余種醫(yī)療保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將實(shí)施列的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和2g500目松花粉微粉、1g500目代代花微粉、3g500目仙人掌微粉、1g500目靈芝微粉及3g200目枸杞子微粉；最后再加入10g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤(rùn)濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。
權(quán)利要求
1.一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片中含有35-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-30％200-500目松花粉微粉、1-10％200-500目代代花微粉、1-30％200-500目仙人掌微粉、1-10％200-500目靈芝微粉及-20％200-500目枸杞子微粉；最后再加入5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤(rùn)濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好松花粉、代代花粉、仙人掌粉、靈芝粉及枸杞子粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉及微米枸杞子粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；在每100g潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和2g500目松花粉微粉、1g500目代代花微粉、3g500目仙人掌微粉、1g500目靈芝微粉及3g200目枸杞子微粉；最后再加入10g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤(rùn)濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，其特征在于本發(fā)明所采用的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是指低聚糖類中包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米松花仙靈子潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米松花粉、微米代代花粉、微米仙人掌粉、微米靈芝粉、微米枸杞子粉及低聚糖原料組合加工而成的潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。使其在具有明顯潤(rùn)腸養(yǎng)顏?zhàn)饔玫耐瑫r(shí)，還具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。使內(nèi)火虛旺、顏面灰暗、脾虛體弱的中老年人能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為“東方仙草”的靈芝微粉成分，使其更強(qiáng)化了豆奶片的益心氣、補(bǔ)中、增智慧、益精氣、堅(jiān)筋骨、好顏色等的保健作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界脾虛體弱的中老年人設(shè)計(jì)的具有中國(guó)特色的保健益壽之上佳潤(rùn)腸養(yǎng)顏豆奶片。
文檔編號(hào)A61P1/14GK1806591SQ20061004932
公開(kāi)日2006年7月26日 申請(qǐng)日期2006年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月25日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請(qǐng)人:余內(nèi)遜