專利名稱：應(yīng)用超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙草加工領(lǐng)域，具體地說是一種應(yīng)用超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法。
背景技術(shù)：
煙草是茄科煙草屬植物，煙梗即是煙葉之粗硬葉脈，約占葉重25% 30%。作為煙草生產(chǎn)大國，我國每年約有數(shù)十萬噸煙梗廢棄物被棄置浪費。煙梗目前的主要利用形式
是提取煙堿、茄呢醇、制煙草薄片及煙用梗絲等。煙梗的主要成分是果膠、木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等細(xì)胞壁類物質(zhì)，制備成的梗絲燃燒后產(chǎn)生具有強烈刺激性物質(zhì)，香氣量不足、木質(zhì)氣重、余味差、澀ロ，較大程度上制約了梗絲在卷煙配方中得使用比例，一般為3-8%。適當(dāng)降低煙梗中細(xì)胞壁物質(zhì)含量能改善煙梗的感官品質(zhì)，提高其在卷煙配方中的應(yīng)用比例。本發(fā)明通過超聲及蒸汽爆破技術(shù)分別達(dá)到去除煙梗中果膠物質(zhì)的效果及煙梗中纖維素轉(zhuǎn)化為半纖維素及木質(zhì)素的目的，可有效降低煙梗中細(xì)胞壁物質(zhì)含量，提高梗絲的抽吸品質(zhì)。發(fā)明的內(nèi)容本發(fā)明的目的就是提供一種應(yīng)用超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法，它可以有效降低煙梗中細(xì)胞壁物質(zhì)含量，能較好的提高煙梗感官質(zhì)量，制備的梗絲具有増加香氣、降低刺激、減少雜氣等作用，提高了卷煙生產(chǎn)中梗絲的摻兌比例。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的它通過超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合，有效降低煙梗中果膠及纖維素類物質(zhì)含量，増加制香成分含量，提高煙梗的感官質(zhì)量。本發(fā)明的實現(xiàn)方法包括以下步驟(I)干煙梗除塵。(2)除塵后的煙梗加入草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液，在50-55 °C下超聲處理50-65min，超聲功率為200-300W，草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液的質(zhì)量濃度為I. 0-1. 5%，煙梗與混合液的質(zhì)量比例為1:12-15。草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液中草酸銨和磷酸氫ニ銨的質(zhì)量比2:1的比例。(3)超聲處理后的煙梗進(jìn)行蒸汽爆破，蒸汽壓カ為O. 9-1. OMPa，蒸汽爆破時間小于O. 01s，保壓時間為18-25s。(4)蒸汽爆破后的煙梗進(jìn)行切絲處理，梗絲干燥后備用。本發(fā)明的積極效果是(一)利用在超聲溶劑中添加草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液的方式去除煙梗中的果膠物質(zhì)，有效降低了梗絲抽吸過程中的刺激性。(ニ)利用蒸汽爆破技術(shù)在使煙梗中的細(xì)胞壁物質(zhì)含量有效降低的同時，増加了糠醛類等制香成分含量的提高，可增加梗絲香氣、改善余味、提高口腔舒適度。(三)使用超聲及蒸汽爆破相結(jié)合處理煙?？捎行岣邿煿５母泄儋|(zhì)量，提高梗絲卷煙摻兌比例，降低卷煙成本。
具體實施例方式一種應(yīng)用超聲及蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法，主要包括超聲處理、蒸汽瀑破、切絲等步驟。實施例I :(I)干煙梗除塵。(2)除塵后的煙梗加入草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液，在50°C下超聲處理55min，超聲功率為250W，草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液的質(zhì)量濃度為I. 2%，煙梗與混合液的質(zhì)量比例為1:12。草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液中草酸銨和磷酸氫ニ銨的質(zhì)量比2:1的比例。
(3)超聲處理后的煙梗進(jìn)行蒸汽爆破，蒸汽壓カ為O. 95MPa，蒸汽爆破時間小于O. 01s，保壓時間為20s。(4)蒸汽爆破后的煙梗進(jìn)行切絲處理，梗絲干燥后備用。實施例2 (I)干煙梗除塵。(2)除塵后的煙梗加入草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液，在55°C下超聲處理60min，超聲功率為200W，草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液的質(zhì)量濃度為I. 5%，煙梗與混合液的質(zhì)量比例為1:15。草酸銨和磷酸氫ニ銨混合液中草酸銨和磷酸氫ニ銨的質(zhì)量比2:1的比例。(3)超聲處理后的煙梗進(jìn)行蒸汽爆破，蒸汽壓カ為0.9MPa，蒸汽爆破時間小于O. 01s，保壓時間為22s。(4)蒸汽爆破后的煙梗進(jìn)行切絲處理，梗絲干燥后備用。對比試驗取IOOg ニ類煙成品煙絲三份，第一份加入現(xiàn)在使用梗絲5g (摻兌比例為5%)，第ニ份加入新エ藝制備的梗絲5g (摻兌比例為5%),第三份加入新エ藝制備的梗絲8g (摻兌比例為8%)，然后分別卷畑，煙支后放置于恒溫恒濕柜中平衡48h，平衡后的煙支由11人組成的評吸組評吸，評吸結(jié)果取11人的平均值，結(jié)果如下表表I對比評吸表
權(quán)利要求
1.一種應(yīng)用超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法，它包括以下步驟 (1)干煙梗除塵； (2)除塵后的煙梗加入草酸銨和磷酸氫二銨混合液，在50-55°C下超聲處理50-65min，超聲功率為200-300W，草酸銨和磷酸氫二銨混合液的質(zhì)量濃度為I. 0-1. 5%，煙梗與混合液的質(zhì)量比例為1:12-15，草酸銨和磷酸氫二銨混合液中草酸銨和磷酸氫二銨的質(zhì)量比2:1的比例； (3)超聲處理后的煙梗進(jìn)行蒸汽爆破，蒸汽壓力為O.9-1. OMPa,蒸汽爆破時間小于O. 01s，保壓時間為18-25s ； (4)蒸汽爆破后的煙梗進(jìn)行切絲處理，梗絲干燥后備用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種應(yīng)用超聲與蒸汽爆破技術(shù)相結(jié)合提高煙梗感官質(zhì)量的方法。它包括以下步驟(1)干煙梗除塵；(2)除塵后的煙梗加入草酸銨和磷酸氫二銨混合液，在50-55℃下超聲處理50-65min，超聲功率為200-300W；(3)超聲處理后的煙梗進(jìn)行蒸汽爆破，蒸汽壓力為0.9-1.0MPa，蒸汽爆破時間小于0.01s，保壓時間為18-25s；(4)蒸汽爆破后的煙梗進(jìn)行切絲處理，梗絲干燥后備用。本發(fā)明能較好的提高煙梗感官質(zhì)量，制備的梗絲具有增加香氣、降低刺激、減少雜氣等作用，提高了卷煙生產(chǎn)中梗絲的摻兌比例。
文檔編號A24B15/28GK102726830SQ20121022371
公開日2012年10月17日 申請日期2012年7月2日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月2日
發(fā)明者劉鑫, 張耀華, 楊俊鵬, 熊斌, 程炳發(fā) 申請人:湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司