一種紅茶發(fā)酵烘干一體機的制作方法
【專利摘要】一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，包括傳送裝置，所述的傳送裝置包括支架、傳動電機和傳送皮帶，所述的傳送裝置上從傳送起始端開始依次設有上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶上方設有加濕管道，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶和下帶之間設有低溫加熱模塊，所述的網格式攔截罩內設有烘烤出風口和冷風出風口。本實用新型克服了現有技術的不足，在傳送裝置依次設置上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，通過調整傳送速度來調節(jié)發(fā)酵時間，同時網格式攔截罩下方設置烘烤出風口和冷風出風口來實現快速烘干，將發(fā)酵和烘干集于一體，實現連續(xù)作業(yè)，有效的提高了生產效率，降低加工成本，提高產品市場競爭力。
【專利說明】
_種紅茶發(fā)酵供干_體機
技術領域
[0001]本實用新型涉及紅茶生產設備技術領域，具體屬于一種紅茶發(fā)酵烘干一體機。
【背景技術】
[0002]紅茶屬于中國六大茶類之一，屬于發(fā)酵茶。紅茶是我國常見的健康保健茶飲，它在人們的日常生活中隨處可見。每一種茶葉，其制作工藝都是不同的，你知道紅茶的制作工藝有哪些?我國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶，而它們的制作工藝大同小異。紅茶的制作工藝包括:(I)萎凋、萎凋是指鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋，可適當蒸發(fā)水分，葉片柔軟，韌性增強，便于造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現，是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法。(2)揉捻、紅茶揉捻的目的，與綠茶相同，茶葉在揉捻過程中成形并增進色香味濃度，同時，由于葉細胞被破壞，便于在酶的作用下進行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進行。(3)發(fā)酵、發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，經過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下，組織細胞膜結構收到破壞，透性增大，使多酚類物質與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發(fā)生深刻變化，使綠色的茶葉產生紅變，形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發(fā)酵機控制溫度和時間進行發(fā)酵。發(fā)酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。(4)干燥、干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達到保質干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變;散發(fā)大部分低沸點青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是提供了一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，克服了現有技術的不足，在傳送裝置上依次設置上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，通過調整傳送速度來調節(jié)發(fā)酵時間，同時網格式攔截罩下方設置烘烤出風口和冷風出風口來實現快速烘干，將發(fā)酵和烘干集于一體，實現連續(xù)作業(yè)，有效的提高了生產效率，降低加工成本，提高產品市場競爭力。
[0004]為解決上述問題，本實用新型所采取的技術方案如下:
[0005]—種紅茶發(fā)酵烘干一體機，包括傳送裝置，所述的傳送裝置包括支架、傳動電機和傳送皮帶，所述的傳送裝置上從傳送起始端開始依次設有上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，所述的上料斗下料口設有自動喂料裝置，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶上方設有加濕管道，所述的加濕管道通過連接管和霧化器與水箱連接，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶和下帶之間設有低溫加熱模塊，所述的網格式攔截罩內設有烘烤出風口和冷風出風口，所述的烘烤出風口和冷風出風口通過三通連接頭與鼓風機連接，所述的烘烤出風口與三通連接頭連接管道上設有加熱裝置。
[0006]進一步，所述的烘烤出風口位于發(fā)酵保溫罩與冷風出風口之間。
[0007]進一步，所述的上料斗下方設有基座。
[0008]進一步，所述傳送裝置上設有總控制箱，所述的傳送裝置傳送起末端設有引料板。
[0009]本實用新型與現有技術相比較，本實用新型的實施效果如下:
[0010]本實用新型所述一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，在傳送裝置上依次設置上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，通過調整傳送速度來調節(jié)發(fā)酵時間，同時網格式攔截罩下方設置烘烤出風口和冷風出風口來實現快速烘干，將發(fā)酵和烘干集于一體，實現連續(xù)作業(yè)，有效的提高了生產效率，降低加工成本，提高產品市場競爭力。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型結構不意圖。
【具體實施方式】
[0012]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步的描述，但本發(fā)明不僅限于這些實例，在為脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所為任何改進均落在本發(fā)明的保護范圍之內。
[0013]如圖所示，本實用新型所述的一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，包括傳送裝置I，所述的傳送裝置包括支架、傳動電機和傳送皮帶，所述的傳送裝置I上從傳送起始端開始依次設有上料斗2、發(fā)酵保溫罩3和網格式攔截罩4，所述的發(fā)酵保溫罩3內位于傳送皮帶上帶上方設有加濕管道32，所述的加濕管道32通過連接管和霧化器33與水箱34連接，所述的發(fā)酵保溫罩3內位于傳送皮帶上帶和下帶之間設有低溫加熱模塊31，所述的網格式攔截罩4內設有烘烤出風口 51和冷風出風口 52，所述的烘烤出風口 51和冷風出風口 52通過三通連接頭與鼓風機5連接，所述的烘烤出風口 51與三通連接頭連接管道上設有加熱裝置501;所述的烘烤出風口 51位于發(fā)酵保溫罩3與冷風出風口 52之間；所述的上料斗2下方設有基座21，所述的上料斗2下料口設有自動喂料裝置22;所述傳送裝置I上設有總控制箱6，所述的傳送裝置傳送起末端設有引料板7。
【主權項】
1.一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，包括傳送裝置，所述的傳送裝置包括支架、傳動電機和傳送皮帶，其特征在于:所述的傳送裝置上從傳送起始端開始依次設有上料斗、發(fā)酵保溫罩和網格式攔截罩，所述的上料斗下料口設有自動喂料裝置，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶上方設有加濕管道，所述的加濕管道通過連接管和霧化器與水箱連接，所述的發(fā)酵保溫罩內位于傳送皮帶上帶和下帶之間設有低溫加熱模塊，所述的網格式攔截罩內設有烘烤出風口和冷風出風口，所述的烘烤出風口和冷風出風口通過三通連接頭與鼓風機連接，所述的烘烤出風口與三通連接頭連接管道上設有加熱裝置。2.根據權利要求1所述的一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，其特征在于:所述的烘烤出風口位于發(fā)酵保溫罩與冷風出風口之間。3.根據權利要求1所述的一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，其特征在于:所述的上料斗下方設有基座。4.根據權利要求1所述的一種紅茶發(fā)酵烘干一體機，其特征在于:所述傳送裝置上設有總控制箱，所述的傳送裝置傳送起末端設有引料板。
【文檔編號】A23F3/06GK205567665SQ201620120083
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年2月15日
【發(fā)明人】倪昌明
【申請人】倪昌明