鰻魚(yú)切片設(shè)備的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及切割設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，包括切片刀和砧板，所述切片刀鉸接在砧板的一端，所述切片刀包括刀柄、刀身和測(cè)量部，所述測(cè)量部包括固定在刀身上部的連接桿和用于測(cè)量鰻魚(yú)片寬度的擋板，所述擋板與連接桿固定連接，能夠保證沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的切片工人將鰻魚(yú)片切的厚度均勻、美觀。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
鰻魚(yú)切片設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及切割設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種鰻魚(yú)切片設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活水平的提高，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的人們開(kāi)始食用鰻魚(yú)，新鮮的鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，鰻魚(yú)是含EPA和DHA最高的魚(yú)類(lèi)之一，不僅可以降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素，新鮮鰻魚(yú)肉細(xì)膩口感好，受到了廣大食客的喜愛(ài)。
[0003]新鮮的鰻魚(yú)在砧板上切片時(shí)，由于鰻魚(yú)很滑，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的工人很難將鰻魚(yú)片切得厚度均勻，從而大大降低了鰻魚(yú)片的美感，也大大降低了鰻魚(yú)片的銷(xiāo)售價(jià)格。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是:為了解決沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的工人切片厚度不均勻的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，通過(guò)在刀身上固定連接測(cè)量部，從而有效的解決了工人切片厚度不均勻的問(wèn)題。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，包括切片刀和砧板，所述切片刀鉸接在砧板的一端，所述切片刀包括刀柄、刀身和測(cè)量部，所述測(cè)量部包括固定在刀身上部的連接桿和用于測(cè)量鰻魚(yú)片寬度的擋板，所述擋板與連接桿固定連接。
[0006]具體地，還包括用于收集鰻魚(yú)片的收集倉(cāng)，所述收集倉(cāng)固定連接在砧板的下部，所述收集倉(cāng)通過(guò)鋼絲網(wǎng)將收集倉(cāng)分為上、下兩個(gè)腔體，上腔用于收集鰻魚(yú)片，下腔用于收集液體，避免污染地面。
[0007]具體地，所述砧板上設(shè)有放置鰻魚(yú)的凹槽，所述凹槽上設(shè)有用于防止鰻魚(yú)扭動(dòng)的綁帶，防止鰻魚(yú)滑動(dòng)，方便切片。
[0008]進(jìn)一步地，所述綁帶內(nèi)側(cè)設(shè)有防滑凸起，增大摩擦力。
[0009]進(jìn)一步地，所述連接桿為可伸縮的，可以根據(jù)需要調(diào)整切片的厚度。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型提供了一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能夠保證沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的切片工人將鰻魚(yú)片切的厚度均勻、美觀，將鰻魚(yú)放置在凹槽內(nèi)，減小了鰻魚(yú)左右滑動(dòng)，通過(guò)設(shè)置綁帶，進(jìn)一步減小鰻魚(yú)的左右滑動(dòng)，工人能夠根據(jù)需要調(diào)整連接桿的長(zhǎng)度，從而調(diào)整切片的厚度。
【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。
[0012]圖1是本實(shí)用新型鰻魚(yú)切片設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖中:1.切片刀；2.砧板;3.收集倉(cāng)；11.刀柄；12.刀身；13.連接桿；14.擋板;21.凹槽;22.綁帶。
【具體實(shí)施方式】
[0014]現(xiàn)在結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。這些附圖均為簡(jiǎn)化的示意圖，僅以示意方式說(shuō)明本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu)，因此其僅顯示與本實(shí)用新型有關(guān)的構(gòu)成。
[0015]如圖1所示，一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，包括切片刀I和砧板2，切片刀I鉸接在砧板2的一端，切片刀I包括刀柄11、刀身12和測(cè)量部，測(cè)量部包括固定在刀身上部的連接桿13和用于測(cè)量鰻魚(yú)片寬度的擋板14，擋板14與連接桿13固定連接，連接桿13為可伸縮的。
[0016]作為優(yōu)選，還包括用于收集鰻魚(yú)片的收集倉(cāng)3，收集倉(cāng)3固定連接在砧板2的下部，收集倉(cāng)3通過(guò)鋼絲網(wǎng)將收集倉(cāng)3分為上、下兩個(gè)腔體。
[0017]作為優(yōu)選，砧板2上設(shè)有放置鰻魚(yú)的凹槽21，凹槽21上設(shè)有用于防止鰻魚(yú)扭動(dòng)的綁帶22，綁帶22內(nèi)側(cè)設(shè)有防滑凸起。
[0018]切片時(shí)，調(diào)節(jié)擋板14的位置，將鰻魚(yú)防止在凹槽21內(nèi)，并用綁帶22綁住，對(duì)鰻魚(yú)進(jìn)行切片。
[0019]以上述依據(jù)本實(shí)用新型的理想實(shí)施例為啟示，通過(guò)上述的說(shuō)明內(nèi)容，相關(guān)工作人員完全可以在不偏離本項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)思想的范圍內(nèi)，進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項(xiàng)實(shí)用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說(shuō)明書(shū)上的內(nèi)容，必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來(lái)確定其技術(shù)性范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鰻魚(yú)切片設(shè)備，其特征在于:包括切片刀(I)和砧板(2)，所述切片刀(I)鉸接在砧板(2)的一端，所述切片刀(I)包括刀柄(11 )、刀身(12)和測(cè)量部，所述測(cè)量部包括固定在刀身上部的連接桿(13)和用于測(cè)量鰻魚(yú)片寬度的擋板(14)，所述擋板(14)與連接桿(13)固定連接。2.如權(quán)利要求1所述的鰻魚(yú)切片設(shè)備，其特征在于:還包括用于收集鰻魚(yú)片的收集倉(cāng)(3)，所述收集倉(cāng)(3)固定連接在砧板(2)的下部，所述收集倉(cāng)(3)通過(guò)鋼絲網(wǎng)將收集倉(cāng)(3)分為上、下兩個(gè)腔體。3.如權(quán)利要求1所述的鰻魚(yú)切片設(shè)備，其特征在于:所述砧板(2)上設(shè)有放置鰻魚(yú)的凹槽(21)，所述凹槽(21)上設(shè)有用于防止鰻魚(yú)扭動(dòng)的綁帶(22)。4.如權(quán)利要求3所述的鰻魚(yú)切片設(shè)備，其特征在于:所述綁帶(22)內(nèi)側(cè)設(shè)有防滑凸起。5.如權(quán)利要求1所述的鰻魚(yú)切片設(shè)備，其特征在于:所述連接桿(13)為可伸縮的。
【文檔編號(hào)】A22C25/20GK205431833SQ201620142585
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年2月26日
【發(fā)明人】徐方琴
【申請(qǐng)人】江西駿馬食品有限公司