一種綠茶酶解裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及茶葉加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種綠茶酶解裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著制茶工藝學(xué)的發(fā)展和各門科學(xué)技術(shù)的相互滲透，酶技術(shù)在茶葉加工尤其是深加工中的應(yīng)用愈來(lái)愈多。以綠茶為原料，采用固定化單寧酶、纖維素酶、風(fēng)味蛋白酶等進(jìn)行復(fù)合酶解浸提制備綠茶濃縮液，浸提所得綠茶濃縮液中茶多酚、氨基酸含量都高于常規(guī)綠茶濃縮液，且濃縮液開湯后味道濃醇、鮮爽。
[0003]通常情況下，復(fù)合酶溶解都是用普通的不銹鋼桶或塑料桶通過(guò)加入溫水進(jìn)行機(jī)械攪拌溶解，溶解后再人工倒入到反應(yīng)釜中，機(jī)械攪拌的方式通常需要長(zhǎng)時(shí)間的攪拌才能溶解，無(wú)法快速溶解復(fù)合酶，使得綠茶的酶解浸提操作變得繁瑣。CN203762190U中公開了一種綠茶酶解裝置，包括調(diào)配罐和反應(yīng)釜，所述的調(diào)配罐包括上端具有開口的罐體，所述的罐體上端可拆卸封接有一個(gè)蓋體機(jī)構(gòu)，所述的蓋體機(jī)構(gòu)包括與罐體可拆卸封接的罐蓋，所述的罐蓋上固設(shè)有一根壓縮空氣管，當(dāng)罐蓋與罐體封接時(shí)，所述的壓縮空氣管延伸到罐體底部，所述的壓縮空氣管位于罐體內(nèi)的端部連接有一個(gè)環(huán)形的圓管，所述的圓管上密布有小孔，所述的罐蓋上還設(shè)有排氣閥；所述的反應(yīng)釜底部設(shè)有排料閥，罐體的底部通過(guò)進(jìn)料閥連接反應(yīng)釜與排料閥之間的管道。其解決了酶解過(guò)程中需要機(jī)械攪拌、速度慢、操作繁瑣的技術(shù)不足，但是，還存在以下技術(shù)不足:溶解不充分，提取效率低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是:克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種溶解充分，提取效率高的綠茶酶解裝置。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0006]一種綠茶酶解裝置，包括酶解罐和支撐酶解罐的支架，所述酶解罐為全封閉式的，所述酶解罐通過(guò)管道連接有調(diào)配罐，所述管道上連接有喇叭進(jìn)料口，所述管道內(nèi)有螺旋輸送裝置；所述酶解罐內(nèi)安裝有攪拌裝置，所述酶解罐內(nèi)有超聲振蕩器，所述酶解罐底部有排料閥；所述酶解罐的頂部有排氣孔。
[0007]進(jìn)一步的，所述調(diào)配罐內(nèi)安裝有pH值檢測(cè)器。
[0008]進(jìn)一步的，所述螺旋輸送裝置包括安裝在輸送軸、固定在輸送軸上的輸送葉片，以及與輸送軸相連接的電動(dòng)機(jī)。
[0009]進(jìn)一步的，所述輸送葉片包括正向葉片和反向葉片，所述正向葉片和反向葉片交替分布，所述正向葉片的數(shù)量多于反向葉片。
[0010]進(jìn)一步的，所述酶解罐外還包括三層結(jié)構(gòu)，分別為冷卻層、加熱層和保溫層。
[0011]進(jìn)一步的，所述酶解罐上有目鏡。
[0012]采用本實(shí)用新型的技術(shù)方案的有益效果是:本實(shí)用新型的綠茶酶解裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，能將物料充分混合均勻，提高酶解反應(yīng)效率；而且整個(gè)酶解反應(yīng)的條件便于控制，操作方便安全。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2為本實(shí)用新型的輸送葉片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖中，I為酶解罐，2為調(diào)配罐，3為喇叭進(jìn)料口，4為管道，5為攪拌裝置，6為排料閥，7為排氣孔，8為pH值檢測(cè)器，9為正向葉，10為反向葉片，11為目鏡
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0017]如圖1所示，一種綠茶酶解裝置，包括酶解罐I和支撐酶解罐的支架，所述酶解罐I為全封閉式的，所述酶解罐I通過(guò)管道4連接有調(diào)配罐2，所述管道4上連接有喇叭進(jìn)料口3，所述管道4內(nèi)有螺旋輸送裝置；所述酶解罐I內(nèi)安裝有攪拌裝置5，所述酶解罐I內(nèi)有超聲振蕩器，所述酶解罐I底部有排料閥6 ;所述酶解罐I的頂部有排氣孔7。
[0018]工作原理:在調(diào)配罐2中調(diào)配好所需的酶解液，然后通過(guò)螺旋輸送裝置傳送到酶解罐I中，從管道4上的喇叭進(jìn)料口 3將綠茶加入到管道4中，通過(guò)螺旋輸送裝置一邊混合一邊輸送至酶解罐I中，在攪拌裝置5和超聲振蕩器的作用下，進(jìn)行充分的酶解反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后通過(guò)排料閥6排出。在酶解罐I的頂部開有排氣孔7，可以對(duì)酶解罐I進(jìn)行放空操作，確保酶解過(guò)程順利。
[0019]所述調(diào)配罐2內(nèi)安裝有pH值檢測(cè)器8。采用此結(jié)構(gòu)，可以精確的調(diào)制所需的酶解液。
[0020]所述螺旋輸送裝置包括安裝在輸送軸、固定在輸送軸上的輸送葉片，以及與輸送軸相連接的電動(dòng)機(jī)。采用此結(jié)構(gòu)，可以結(jié)構(gòu)一方面可以將綠茶推送到酶解罐I內(nèi)，另一方面有利于物料的均勻混合。
[0021]如圖2所示，所述輸送葉片包括正向葉片9和反向葉片10，所述正向葉片9和反向葉片10交替分布，所述正向葉片9的數(shù)量多于反向葉片10。采用此結(jié)構(gòu)，可以確保物料混合均勻。
[0022]所述酶解罐I外還包括三層結(jié)構(gòu)，分別為冷卻層、加熱層和保溫層。采用此結(jié)構(gòu)，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)酶解罐I內(nèi)的酶解條件，確保酶解反應(yīng)的順利進(jìn)行。
[0023]所述酶解罐I上有目鏡11。由于酶解罐I是封閉式結(jié)構(gòu)，采用此結(jié)構(gòu)，可以隨時(shí)查看綠茶的酶解過(guò)程，方便，安全。
[0024]以上所述，僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求所界定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種綠茶酶解裝置，包括酶解罐和支撐酶解罐的支架，其特征在于:所述酶解罐為全封閉式的，所述酶解罐通過(guò)管道連接有調(diào)配罐，所述管道上連接有喇叭進(jìn)料口，所述管道內(nèi)有螺旋輸送裝置；所述酶解罐內(nèi)安裝有攪拌裝置，所述酶解罐內(nèi)有超聲振蕩器，所述酶解罐底部有排料閥；所述酶解罐的頂部有排氣孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶酶解裝置，其特征在于:所述調(diào)配罐內(nèi)安裝有pH值檢測(cè)器。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶酶解裝置，其特征在于:所述螺旋輸送裝置包括安裝在輸送軸、固定在輸送軸上的輸送葉片，以及與輸送軸相連接的電動(dòng)機(jī)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶酶解裝置，其特征在于:所述輸送葉片包括正向葉片和反向葉片，所述正向葉片和反向葉片交替分布，所述正向葉片的數(shù)量多于反向葉片。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶酶解裝置，其特征在于:所述酶解罐外還包括三層結(jié)構(gòu)，分別為冷卻層、加熱層和保溫層。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶酶解裝置，其特征在于:所述酶解罐上有目鏡。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及茶葉加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種綠茶酶解裝置；包括酶解罐和支撐酶解罐的支架，所述酶解罐為全封閉式的，所述酶解罐通過(guò)管道連接有調(diào)配罐，所述管道上連接有喇叭進(jìn)料口，所述管道內(nèi)有螺旋輸送裝置；所述酶解罐內(nèi)安裝有攪拌裝置，所述酶解罐內(nèi)有超聲振蕩器，所述酶解罐底部有排料閥；所述酶解罐的頂部有排氣孔。有益效果是：本實(shí)用新型的綠茶酶解裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，能將物料充分混合均勻，提高酶解反應(yīng)效率；而且整個(gè)酶解反應(yīng)的條件便于控制，操作方便安全。
【IPC分類】A23F3/18
【公開號(hào)】CN204616955
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520094757
【發(fā)明人】趙錢
【申請(qǐng)人】趙錢
【公開日】2015年9月9日
【申請(qǐng)日】2015年2月10日