一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于海參加工制備領(lǐng)域，尤其涉及一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]海參是棘皮動(dòng)物的一綱，身體略呈圓柱狀，體壁多肌肉，口和肛門(mén)在兩端，口的周?chē)杏|手。種類(lèi)很多，生活在海底，吃各種小動(dòng)物，是珍貴的食品。市場(chǎng)上銷(xiāo)售最好的就是野生海參，野生海參加工最主要的步驟有:去腸、清洗、蒸煮、烘干。傳統(tǒng)的制備過(guò)程中難以將海參的中的有害菌進(jìn)行徹底滅除，因此，產(chǎn)業(yè)化的海參加工過(guò)程中，采用蒸汽高壓進(jìn)行滅菌，但是市面上均為對(duì)液體和粉末進(jìn)行滅菌的設(shè)備，不適合海參這樣的大塊物體。如果直接將海參放入滅菌機(jī)往往造成海參受熱不均勻的問(wèn)題，從而影響滅菌效果。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種瞬間滅菌并急速冷卻，操作安全，適合海參加工的海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，包括滅菌機(jī)
[0005]包括:
[0006]高溫箱體；
[0007]儲(chǔ)料倉(cāng)，置于所述高溫箱體上端，與所述高溫箱體之間通過(guò)篩網(wǎng)間隔，與高溫箱體形成密封體，在所述儲(chǔ)料倉(cāng)的側(cè)面設(shè)置開(kāi)倉(cāng)門(mén)；
[0008]蒸汽發(fā)生器，其內(nèi)置有電加熱器，所述蒸汽發(fā)生器通過(guò)蒸汽管道接入高溫箱體底端通入高溫箱體內(nèi)；
[0009]蒸汽散發(fā)器，其為圓柱形，置于高溫箱體內(nèi)，所述蒸汽散發(fā)器上開(kāi)設(shè)有多個(gè)蒸汽散發(fā)孔，利用蒸汽散發(fā)器內(nèi)外的蒸汽壓將蒸汽高速?lài)姵?，蒸汽發(fā)生器的蒸汽管道通入蒸汽散發(fā)器內(nèi)；
[0010]在所述高溫箱體內(nèi)，蒸汽散發(fā)器的四周設(shè)置螺旋形下降滑梯從高溫箱體的頂部導(dǎo)入高溫箱體的底端側(cè)面的出料口處。
[0011]進(jìn)一步地，所述蒸汽散發(fā)器內(nèi)部底端設(shè)置有水箱，所述水箱內(nèi)設(shè)置超聲波發(fā)生器，所述蒸汽散發(fā)器的頂部對(duì)應(yīng)水箱開(kāi)口處設(shè)置入水管。
[0012]進(jìn)一步地，所述高溫箱體的底層采用孔狀隔離板隔離出冷凝水儲(chǔ)水箱，所述冷凝水儲(chǔ)水箱上設(shè)置冷凝水出口。
[0013]進(jìn)一步地，所述入水管通過(guò)儲(chǔ)料倉(cāng)與外界水管連接。
[0014]進(jìn)一步地，所述蒸汽散發(fā)孔的方向斜向下設(shè)置。
[0015]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果在于:本實(shí)用新型采用從頂部放料在蒸汽充滿(mǎn)達(dá)到壓力要求時(shí)，將料放入高溫箱體內(nèi)，高溫箱體內(nèi)置的蒸汽散發(fā)器向外噴出高速蒸汽，從而可在瞬間滅菌，獨(dú)特設(shè)置的螺旋式下降滑梯使得海參在高溫箱體內(nèi)順著滑梯滑落，并在高速蒸汽的沖力下向下滑動(dòng)，從而導(dǎo)入至出口。本實(shí)用新型為海參專(zhuān)用，可以用于其他的與海參體積相當(dāng)?shù)奈锲愤M(jìn)彳丁尚壓瞬間滅菌。
[0016]設(shè)置的超聲波發(fā)生器，可在蒸汽滅菌結(jié)束后通過(guò)通入冷水進(jìn)行超聲蒸發(fā)，從而快速將熱蒸汽排出箱體，提高了安全性。
【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0019]參見(jiàn)圖1，一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，包括滅菌機(jī)包括:
[0020]高溫箱體15、蒸汽發(fā)生器9、蒸汽散發(fā)器2以及儲(chǔ)料倉(cāng)1，儲(chǔ)料倉(cāng)I置于高溫箱體15上端，與高溫箱體15之間通過(guò)篩網(wǎng)間隔，與高溫箱體形成密封體，在儲(chǔ)料倉(cāng)I的側(cè)面設(shè)置開(kāi)倉(cāng)門(mén)13 ;用于放置待滅菌物料，蒸汽發(fā)生器9內(nèi)置有電加熱器8，蒸汽發(fā)生器9通過(guò)蒸汽管道6接入高溫箱體15底端通入高溫箱體15內(nèi)；蒸汽散發(fā)器2為圓柱形，置于高溫箱體15內(nèi)，蒸汽散發(fā)器2上開(kāi)設(shè)有多個(gè)蒸汽散發(fā)孔12，利用蒸汽散發(fā)器2內(nèi)外的蒸汽壓將蒸汽高速?lài)姵觯羝l(fā)生器9的蒸汽管道通入蒸汽散發(fā)器內(nèi)；通過(guò)蒸汽散發(fā)孔12向外發(fā)散狀發(fā)射蒸汽。
[0021]為了讓物料在在高溫箱體內(nèi)進(jìn)行更充分地接觸蒸汽，在蒸汽散發(fā)器2的四周設(shè)置螺旋形下降滑梯16從高溫箱體15的頂部導(dǎo)入高溫箱體的底端側(cè)面的出料口 4處。物料隨著下降滑梯16向下滑動(dòng)。
[0022]在一個(gè)實(shí)施例中，滅菌機(jī)在蒸汽散發(fā)器2內(nèi)部底端設(shè)置有水箱3，水箱3內(nèi)設(shè)置超聲波發(fā)生器7，蒸汽散發(fā)器2的頂部對(duì)應(yīng)水箱開(kāi)口處設(shè)置入水管14，入水管14通過(guò)儲(chǔ)料倉(cāng)I與外界水管連接。通過(guò)超聲波發(fā)生器7將水轉(zhuǎn)變?yōu)殪F氣向外擴(kuò)散，進(jìn)而在結(jié)束后將蒸汽降溫并置換掉，從而實(shí)現(xiàn)降溫。
[0023]為了收集冷凝水以及水箱內(nèi)的剩余的水，在一個(gè)實(shí)施例中在高溫箱體15的底層采用孔狀隔離板隔離出冷凝水儲(chǔ)水箱5，冷凝水儲(chǔ)水箱5上設(shè)置冷凝水出口 11。進(jìn)而可將冷凝水以及水箱內(nèi)的水排出。
[0024]為了加快物料向下滑動(dòng)將蒸汽散發(fā)孔12的方向斜向下設(shè)置，從而給與物料向下的沖力。
[0025]使用時(shí)，物料放入儲(chǔ)料倉(cāng)后關(guān)閉開(kāi)倉(cāng)門(mén)，將蒸汽發(fā)生器以及連接在蒸汽管道上的閥門(mén)打開(kāi)，并將位于高溫箱體側(cè)面的蒸汽出口 10打開(kāi)進(jìn)行蒸汽與高溫箱體內(nèi)的氣體的轉(zhuǎn)換，待置換一段時(shí)間后，關(guān)閉蒸汽出口 10后，迅速通入蒸汽至需要的氣壓值，將儲(chǔ)料倉(cāng)與高溫箱體之間的篩網(wǎng)自動(dòng)控制打開(kāi)后，進(jìn)行快速滅菌，結(jié)束后，打開(kāi)蒸汽出口放氣并打開(kāi)入水管，往水箱內(nèi)注入冷水后，打開(kāi)超聲波發(fā)生器，產(chǎn)生的霧氣迅速將蒸汽置換掉并降低溫度，通過(guò)出料口將物料取出。
[0026]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，其特征在于，該滅菌機(jī)包括: 高溫箱體； 儲(chǔ)料倉(cāng)，置于所述高溫箱體上端，與所述高溫箱體之間通過(guò)篩網(wǎng)間隔，與高溫箱體形成密封體，在所述儲(chǔ)料倉(cāng)的側(cè)面設(shè)置開(kāi)倉(cāng)門(mén)； 蒸汽發(fā)生器，其內(nèi)置有電加熱器，所述蒸汽發(fā)生器通過(guò)蒸汽管道接入高溫箱體底端通入高溫箱體內(nèi)； 蒸汽散發(fā)器，其為圓柱形，置于高溫箱體內(nèi)，所述蒸汽散發(fā)器上開(kāi)設(shè)有多個(gè)蒸汽散發(fā)孔，利用蒸汽散發(fā)器內(nèi)外的蒸汽壓將蒸汽高速?lài)姵?，蒸汽發(fā)生器的蒸汽管道通入蒸汽散發(fā)器內(nèi)； 在所述高溫箱體內(nèi)，蒸汽散發(fā)器的四周設(shè)置螺旋形下降滑梯從高溫箱體的頂部導(dǎo)入高溫箱體的底端側(cè)面的出料口處。
2.如權(quán)利要求1所述的海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，其特征在于，所述蒸汽散發(fā)器內(nèi)部底端設(shè)置有水箱，所述水箱內(nèi)設(shè)置超聲波發(fā)生器，所述蒸汽散發(fā)器的頂部對(duì)應(yīng)水箱開(kāi)口處設(shè)置入水管。
3.如權(quán)利要求1所述的海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，其特征在于，所述高溫箱體的底層采用孔狀隔離板隔離出冷凝水儲(chǔ)水箱，所述冷凝水儲(chǔ)水箱上設(shè)置冷凝水出口。
4.如權(quán)利要求2所述的海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，其特征在于，所述入水管通過(guò)儲(chǔ)料倉(cāng)與外界水管連接。
5.如權(quán)利要求1所述的海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)，其特征在于，所述蒸汽散發(fā)孔的方向斜向下設(shè)置。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型屬于海參加工制備領(lǐng)域，尤其涉及一種海參加工用高壓瞬間滅菌機(jī)。該滅菌機(jī)包括：高溫箱體、蒸汽發(fā)生器、蒸汽散發(fā)器以及儲(chǔ)料倉(cāng)，儲(chǔ)料倉(cāng)置于高溫箱體上端，與高溫箱體之間通過(guò)篩網(wǎng)間隔，與高溫箱體形成密封體；蒸汽發(fā)生器內(nèi)置有電加熱器，蒸汽發(fā)生器通過(guò)蒸汽管道接入高溫箱體底端通入高溫箱體內(nèi)；蒸汽散發(fā)器為圓柱形，置于高溫箱體內(nèi)，蒸汽散發(fā)器上開(kāi)設(shè)有多個(gè)蒸汽散發(fā)孔，利用蒸汽散發(fā)器內(nèi)外的蒸汽壓將蒸汽高速?lài)姵?，本?shí)用新型采用從頂部放料在蒸汽充滿(mǎn)達(dá)到壓力要求時(shí)，將料放入高溫箱體內(nèi)，高溫箱體內(nèi)置的蒸汽散發(fā)器向外噴出高速蒸汽，從而可在瞬間滅菌。
【IPC分類(lèi)】A23L3-18, A23L3-015
【公開(kāi)號(hào)】CN204540687
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520200306
【發(fā)明人】柳元東, 郝家武, 譚志剛, 董向東, 趙欣
【申請(qǐng)人】遼寧阿里郎生物工程股份有限公司
【公開(kāi)日】2015年8月12日
【申請(qǐng)日】2015年4月3日