撥動茶葉，該方式能夠達(dá)到更好的茶葉攤平效果。
[0028]該氣霧機(jī)構(gòu)16包括支架161以及固定裝配于支架161上的若干個平行排布的氣霧管162，每一氣霧管162上呈線性地均勻布設(shè)有氣霧孔，霧化的水蒸氣由該氣霧孔排出為茶葉加濕。
[0029]該蓋布機(jī)構(gòu)17包括蓋布171以及驅(qū)動機(jī)構(gòu)172，蓋布171設(shè)于該氣霧機(jī)構(gòu)16的正上方，該驅(qū)動機(jī)構(gòu)172用于驅(qū)動蓋布171覆蓋/離開發(fā)酵輸送帶14上的茶葉。蓋布171固定設(shè)于上述支架161的頂面上，該支架161上活動鉸接有四個擺桿173，支架161通過四個擺桿173的支撐而裝配在主機(jī)體上。上述驅(qū)動機(jī)構(gòu)172包括擺動電機(jī)174，其中一個擺桿173固定連接該擺動電機(jī)174的動力輸出軸，另外三個擺桿173通過軸承座175與上述主架體連接。擺動電機(jī)174驅(qū)動與之連接的擺桿173擺動，該擺桿173帶動支架161作上下移動。
[0030]溫濕度檢測器13設(shè)于該輸送層的正下方，溫濕度檢測器13鄰接該輸送層。該溫濕度檢測器13用于實(shí)時檢測該發(fā)酵輸送帶14上的茶葉的溫度和濕度，并將實(shí)時監(jiān)測到的溫度信號和濕度信號發(fā)送給控制機(jī)構(gòu)，控制機(jī)構(gòu)根據(jù)該信號分別控制加熱機(jī)構(gòu)15和氣霧機(jī)構(gòu)16的運(yùn)行狀態(tài)。
[0031]該轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)18包括轉(zhuǎn)移輸送帶181和轉(zhuǎn)移電機(jī)182，轉(zhuǎn)移電機(jī)182用于驅(qū)動該轉(zhuǎn)移輸送帶181正向/反向旋轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)移輸送帶181正轉(zhuǎn)時，轉(zhuǎn)移輸送帶181用于將上述發(fā)酵輸送帶14輸出的茶葉轉(zhuǎn)移至提升機(jī)構(gòu)12 ;轉(zhuǎn)移輸送帶181反轉(zhuǎn)時，轉(zhuǎn)移輸送帶181用于將發(fā)酵輸送帶14輸出的茶葉輸送至盛放容器或者下一步的處理設(shè)備。
[0032]本實(shí)用新型的普洱茶發(fā)酵裝置的工作方式為:茶葉可以通過人工或者輸送帶運(yùn)送至發(fā)酵輸送帶14上，控制結(jié)構(gòu)根據(jù)所設(shè)置的參數(shù)控制發(fā)酵輸送帶14、加熱機(jī)構(gòu)15、氣霧機(jī)構(gòu)16、轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)18、提升機(jī)構(gòu)12以及真空泵21的運(yùn)行，使得茶葉在不斷的轉(zhuǎn)移和翻動的過程中濕度達(dá)到一定的設(shè)定值，茶青的移動方向如圖中的箭號指向所示；然后啟動蓋布171裝置，使得蓋布171覆蓋住茶葉進(jìn)行發(fā)酵處理，期間控制按照設(shè)定參數(shù)(溫度參數(shù)、濕度參數(shù)、處理時間等參數(shù))控制加熱機(jī)構(gòu)15、氣霧機(jī)構(gòu)16以及各輸送帶的運(yùn)行，從而實(shí)現(xiàn)自動化普洱茶發(fā)酵處理。期間，真空泵21還對發(fā)酵室I進(jìn)行抽真空處理，使普洱茶或黑茶中的微生物(厭氧菌)進(jìn)行厭氧繁殖，大大加快了茶葉的發(fā)酵速率，同時提高了茶葉的發(fā)酵效果。
[0033]實(shí)施方式二
[0034]本實(shí)施方式與實(shí)施方式一不同之處在于:實(shí)施方式一的黑茶或普洱茶發(fā)酵裝置的發(fā)酵內(nèi)僅設(shè)置一組發(fā)酵組11，如圖3所示，本實(shí)施方式的黑茶或普洱茶發(fā)酵裝置的發(fā)酵室I內(nèi)設(shè)置三組發(fā)酵組11，上一層的發(fā)酵輸送帶14的輸出端設(shè)于下一層發(fā)酵輸送帶14的輸入端的正上方，發(fā)酵輸送帶14的輸入端可以配送有接料槽143，以輔助上一層的發(fā)酵輸送帶14輸出的茶葉全部輸入下一層的發(fā)酵輸送帶14上。本實(shí)施方式的普洱茶發(fā)酵裝置相對實(shí)施方式一的黑茶或普洱茶發(fā)酵裝置而言，能夠降低黑茶或普洱茶發(fā)酵裝置的占地面積，提高空間的利用率。
[0035]上述兩種實(shí)施例的發(fā)酵室不僅局限于使用真空發(fā)酵室，其還可以是在密閉的發(fā)酵室內(nèi)充惰性氣體，如氦氣、氖氣、氬氣、氪氣或氙氣。
[0036]上述僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本實(shí)用新型進(jìn)行非實(shí)質(zhì)性的改動，均應(yīng)屬于侵犯本實(shí)用新型保護(hù)范圍的行為。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，包括一發(fā)酵室，其特征在于:該發(fā)酵室為真空或充惰性氣體的發(fā)酵室。
2.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵室內(nèi)設(shè)有主架體、控制機(jī)構(gòu)、至少一組裝配于主架體上的發(fā)酵組、提升機(jī)構(gòu)以及溫濕度檢測器，所述發(fā)酵組包括分別聯(lián)接所述控制機(jī)構(gòu)的發(fā)酵輸送帶、加熱機(jī)構(gòu)、氣霧機(jī)構(gòu)以及蓋布機(jī)構(gòu)； 該發(fā)酵輸送帶用于放置/輸送茶葉； 該提升機(jī)構(gòu)裝配于主架體上，提升機(jī)構(gòu)用于將發(fā)酵輸送帶輸出的茶葉提升至發(fā)酵輸送帶的輸入端； 該加熱機(jī)構(gòu)用于加熱茶葉； 該蓋布機(jī)構(gòu)包括蓋布以及驅(qū)動機(jī)構(gòu)，蓋布設(shè)于該氣霧機(jī)構(gòu)的正上方，該驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動蓋布覆蓋/離開發(fā)酵輸送帶上的茶葉；該氣霧機(jī)構(gòu)為茶葉加濕； 該溫濕度檢測器用于實(shí)時檢測該發(fā)酵輸送帶上的茶葉的溫度和濕度，溫濕度檢測器與控制機(jī)構(gòu)聯(lián)接。
3.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵室側(cè)壁設(shè)有一抽氣孔，該抽氣孔通過一管道連接一真空泵，該真空泵與所述控制機(jī)構(gòu)聯(lián)接。
4.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵組還包括轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)，該轉(zhuǎn)移機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)移輸送帶和轉(zhuǎn)移電機(jī)，轉(zhuǎn)移電機(jī)用于驅(qū)動該轉(zhuǎn)移輸送帶正向/反向旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)移輸送帶用于將所述發(fā)酵輸送帶輸出的茶葉轉(zhuǎn)移至提升機(jī)構(gòu)。
5.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述提升機(jī)構(gòu)的輸出端設(shè)有接茶機(jī)構(gòu)，該接茶機(jī)構(gòu)包括一體連接的接茶斗和卸茶斗，接茶斗設(shè)于提升機(jī)構(gòu)輸出端的正下方，接茶斗的底部設(shè)有振動器，卸茶斗的出茶口設(shè)于所述發(fā)酵輸送帶進(jìn)茶端的正上方。
6.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵輸送帶的進(jìn)茶端設(shè)有勻料棒，勻料棒作定軸正向或者反向旋轉(zhuǎn)；該勻料棒沿發(fā)酵輸送帶寬度方向布置，勻料棒周面上固定設(shè)有至少一個齒排，齒排的齒端向外朝向。
7.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵輸送帶包括輸送層和返回層，所述加熱機(jī)構(gòu)設(shè)于該輸送層和該返回層之間，所述溫濕度檢測器設(shè)于該輸送層的正下方，溫濕度檢測器鄰接該輸送層。
8.如權(quán)利要求2所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述氣霧機(jī)構(gòu)包括支架以及固定裝配于支架上的至少兩個平行排布的氣霧管，每一氣霧管上呈線性地均勻布設(shè)有氣霧孔。
9.如權(quán)利要求8所述的一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，其特征在于:所述蓋布固定設(shè)于所述支架的頂面上，該支架上活動鉸接有四個擺桿，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括擺動電機(jī)，其中一個擺桿固定連接該擺動電機(jī)的動力輸出軸，另外三個擺桿通過軸承座與所述主架體連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種黑茶或普洱茶的發(fā)酵裝置，包括一發(fā)酵室，該發(fā)酵室為真空或充惰性氣體的發(fā)酵室，發(fā)酵室內(nèi)設(shè)有主架體、控制機(jī)構(gòu)、至少一組裝配于主架體上的發(fā)酵組、提升機(jī)構(gòu)以及溫濕度檢測器。該結(jié)構(gòu)的發(fā)酵裝置，發(fā)酵室采用真空或充惰性氣體的發(fā)酵室，為普洱茶或黑茶中的微生物（厭氧菌）的繁殖創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境，厭氧菌大量繁殖，加快了普洱茶或黑茶的發(fā)酵速度，同時結(jié)合發(fā)酵裝置內(nèi)主架體、控制機(jī)構(gòu)、發(fā)酵組、提升機(jī)構(gòu)和溫濕度檢測器等部件，實(shí)現(xiàn)普洱茶或黑茶快速自動氧化和微生物共同作用的發(fā)酵過程，大大提高了普洱茶或黑茶的發(fā)酵效率，同時提高了茶葉的發(fā)酵品質(zhì)。
【IPC分類】A23F3-08
【公開號】CN204362861
【申請?zhí)枴緾N201420838386
【發(fā)明人】林清矯
【申請人】林清矯
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2014年12月26日