亚洲成年人黄色一级片,日本香港三级亚洲三级,黄色成人小视频,国产青草视频,国产一区二区久久精品,91在线免费公开视频,成年轻人网站色直接看

一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片及其制備方法

文檔序號(hào):10580735閱讀:313來源:國知局
一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片及其制備方法
【專利摘要】一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片及其制備方法,涉及一種凍豆腐,本發(fā)明精選優(yōu)質(zhì)的八角茴香、前胡、白千層葉、水朝陽草、芭茅果、瓜子金、蓮狀絹毛菊、山油柑葉、紫楠根、留蘭香,混合煎煮得中藥液,精選黃豆經(jīng)研磨、點(diǎn)鹵、煮漿制成豆腐,再將豆腐切片速凍制成凍豆腐片,置于中藥液中浸泡,充分吸收了中藥的營養(yǎng)元素,并烘烤至酥脆,口感佳,且開袋即食,食用方便,長期食用,具有散寒理氣、溫散寒邪、溫中散寒的功效。
【專利說明】
一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種凍豆腐,特別是涉及一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片及其制 備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 凍豆腐,是豆腐冷凍之后制成的,較完整地保留了豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì),且味道鮮 美,口感較好。目前,凍豆腐大多是作為菜的原料使用,多用于煮湯、涼拌、炒菜或佐以其他 食材使用,而本發(fā)明精選黃豆經(jīng)研磨、煮漿、點(diǎn)鹵后制成豆腐,并切成塊狀速凍制成凍豆腐 片,再浸泡于含有蜂蜜的中藥液中,充分吸收了中藥中的營養(yǎng)元素,極大地增強(qiáng)了凍豆腐的 營養(yǎng)價(jià)值,又豐富了凍豆腐的口味和食用方法,食用方便,且可以每天食用,不會(huì)產(chǎn)生不良 反應(yīng),老少皆宜。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種能散寒理氣、溫散寒邪、溫中散寒的八角茴香散寒理 氣即食凍豆腐片及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn): 一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,由原料按以下重量份數(shù)制成,八角茴香14-17 份、前胡13-16份、白千層葉11-15份、水朝陽草10-12份、芭茅果8-13份、瓜子金6-9份、蓮狀 絹毛菊5-8份、山油柑葉4-7份、紫楠根3-5份、留蘭香2-3份,黃豆500-600份、鹽鹵15-18份、 蜂蜜100-120份。
[0005] 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香14份、 前胡16份、白千層葉12份、水朝陽草11份、芭茅果13份、瓜子金9份、蓮狀絹毛菊7份、山油柑 葉4份、紫楠根5份、留蘭香3份,黃豆550份、鹽鹵18份、蜂蜜100份。
[0006] 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香15份、 前胡13份、白千層葉11份、水朝陽草12份、芭茅果10份、瓜子金8份、蓮狀絹毛菊8份、山油柑 葉7份、紫楠根3份、留蘭香3份,黃豆500份、鹽鹵15份、蜂蜜110份。
[0007] 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香17份、 前胡15份、白千層葉15份、水朝陽草10份、色茅果8份、瓜子金6份、蓮狀絹毛菊5份、山油柑葉 6份、紫楠根4份、留蘭香2份,黃豆600份、鹽鹵16份、蜂蜜120份。
[0008] 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其制備方法為: (1)制豆腐: a. 制漿:按重量份數(shù),取黃豆,洗凈后加入3-5倍水,浸泡至膨脹后,置于磨漿機(jī)內(nèi),加入 〇. 5倍清水,研磨后經(jīng)100-120目濾布過濾后,攪拌并加入0.3-0.5倍開水,撇去表層浮沫,得 豆?jié){; b. 調(diào)鹵:取鹽鹵,加入5-7倍水,調(diào)成鹵水,備用; c. 煮漿:將豆?jié){置于鍋內(nèi)大火加熱至沸騰后,調(diào)至文火,緩慢攪拌同時(shí)加入鹵水,靜置 20-30分鐘后,置于模具內(nèi),壓去多余水分,得豆腐; (2) 速凍: 將豆腐切制成長5-6cm、寬3-4cm、厚0.5-lcm的塊狀,于-30~-20°C的條件下速凍1-2小 時(shí),解凍后壓去多余水分,得到凍豆腐片; (3) 制藥液: 按重量份數(shù),取Λ角茴香、前胡、白千層葉、水朝陽草、色茅果、瓜子金、蓮狀絹毛菊、山 油柑葉、紫楠根、留蘭香,洗凈后,加入5-8倍水,煎煮2-3小時(shí),過濾得第一次煎液,藥渣再加 3-5倍水,煎煮1 -2小時(shí),過濾得第二次煎液;合并兩次煎液,得中藥液; (4) 浸泡: 按重量份數(shù),取中藥液,加入蜂蜜,攪拌均勻后,放入凍豆腐片,浸泡2-3小時(shí)后,置于脫 水機(jī)內(nèi),脫水至水分含量在30%以下,置于烤箱內(nèi)烘烤至金黃色、酥脆,經(jīng)微波殺菌后,塑封 包裝,得成品。
[0009] 所述工序(4)中蜂蜜和中藥液的比例為1:15~20,微波殺菌的溫度控制在95-100 °C,時(shí)間為80-100s。
[0010] 本發(fā)明是發(fā)明秉承傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)中"扶正固本""陰陽協(xié)調(diào)""辨證施治"的思想, 潛心研究中醫(yī)藥學(xué)并結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),選取傳統(tǒng)中藥,科學(xué)配比、精心加工而成。
[0011] 在原料中,八角茴香,能溫陽,散寒,理氣,主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘 腹疼痛,對于治療小腸氣墜、疝氣偏墜、腰重刺脹、腰病如刺、大小便皆秘,腹脹如鼓,氣促、 風(fēng)毒濕氣,攻疰成瘡,皮肉紫破膿壞,行步無力,皮肉燥熱等有顯著效果;前胡,具有降氣化 痰,散風(fēng)清熱的功效,用于痰熱喘滿,咯痰黃稠,風(fēng)熱咳嗽痰多;白千層葉,芳香解表,祛風(fēng)止 痛,用于感冒發(fā)熱,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,神經(jīng)痛,腸炎胃寒;水朝陽草,降氣化痰,祛風(fēng)除濕,主咳嗽 痰多,胞悶氣喘,風(fēng)濕痹痛,疔瘡腫毒;芭茅果,發(fā)表,理氣,調(diào)經(jīng),主治小兒疹出不透,小兒疝 氣,月經(jīng)不調(diào),胃寒作痛,筋骨扭傷,淋病;瓜子金,活血散瘀,祛痰鎮(zhèn)咳,解毒止痛,用于咽 炎,扁桃體炎,口腔炎,咳嗽,小兒肺炎,小兒疳積,泌尿系結(jié)石,乳腺炎,骨髓炎;蓮狀絹毛 菊,補(bǔ)益氣血,主治貧血,病后體虛;山油柑葉,祛風(fēng)止咳,理氣止痛,活血消腫,主支氣管炎, 感冒咳嗽,風(fēng)濕性腰腿痛,胃痛,疝氣痛,跌打損傷,疔瘡癰腫;紫楠根,具有活血、祛瘀、行 氣、消腫等功效,可治療跌打損傷等疾病或催產(chǎn);留蘭香,祛風(fēng)散寒,止咳,消腫解毒,用于感 冒,咳嗽,胃痛,腹脹,神經(jīng)性頭痛。
[0012] 本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,用黃豆制成 豆腐后,將豆腐切片速凍制成凍豆腐片后,置于中藥液中浸泡后,充分吸收了中藥的營養(yǎng)元 素,并烘烤至酥脆,口感佳,且開袋即食,食用方便,長期食用,具有散寒理氣、溫散寒邪、溫 中散寒的功效。
[0013] 工序中,將黃豆浸泡至膨脹后,加水研磨,降低了豆?jié){濃度,提升了豆?jié){的口感,向 豆?jié){中加入開水,目的在于有效去除浮沫,便于分離豆?jié){和豆渣;將豆腐切制后,進(jìn)行速凍 處理,能完整地保留豆腐中的營養(yǎng)元素;用蜂蜜和中藥液浸泡凍豆腐片,使凍豆腐和中藥中 的營養(yǎng)物質(zhì)充分結(jié)合,蜂蜜能降低中藥的苦澀口感;脫水后烘烤,能縮短烘烤時(shí)間,且能保 證產(chǎn)品的酥脆口感,采用微波殺菌,省時(shí)且不會(huì)造成產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
[0014] 本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn):工藝流程簡潔,節(jié)約成本;加工過程中,較完整地保留了原料 中的營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價(jià)值高;不添加任何防腐劑,食用安全性高。
[0015] 針對寒濕癥狀,本發(fā)明進(jìn)行了兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組,食用本發(fā)明,每 天食用本發(fā)明一次,7天為一個(gè)療程,另一組對照組服用溫中散寒口服液,每天服用一次,7 天為一個(gè)療程,每組選擇門診病人100例,其中男性40例,女性60例,最大年齡55歲,最小年 齡20歲,臨床表現(xiàn)為寒疝腹痛、腰膝冷痛、脘腹疼痛、胃寒、四肢冰冷,表一為服用一個(gè)療程 后的對照數(shù)據(jù): 表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
淚打組和對照組的有雙卒有明M差丼,個(gè)難宥出本友明臨冰奴用上的M者打雙。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0017] 實(shí)施例1 一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,由原料按以下重量份數(shù)制成,八角茴香14-17 份、前胡13-16份、白千層葉11-15份、水朝陽草10-12份、芭茅果8-13份、瓜子金6-9份、蓮狀 絹毛菊5-8份、山油柑葉4-7份、紫楠根3-5份、留蘭香2-3份,黃豆500-600份、鹽鹵15-18份、 蜂蜜100-120份。
[0018] 實(shí)施例2 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香14份、前胡 16份、白千層葉12份、水朝陽草11份、芭茅果13份、瓜子金9份、蓮狀絹毛菊7份、山油柑葉4 份、紫楠根5份、留蘭香3份,黃豆550份、鹽鹵18份、蜂蜜100份。
[0019] 實(shí)施例3 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香15份、前胡 13份、白千層葉11份、水朝陽草12份、芭茅果10份、瓜子金8份、蓮狀絹毛菊8份、山油柑葉7 份、紫楠根3份、留蘭香3份,黃豆500份、鹽鹵15份、蜂蜜110份。
[0020] 實(shí)施例4 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,原料按優(yōu)選重量份數(shù),八角茴香17份、前胡 15份、白千層葉15份、水朝陽草10份、芭茅果8份、瓜子金6份、蓮狀絹毛菊5份、山油柑葉6份、 紫楠根4份、留蘭香2份,黃豆600份、鹽鹵16份、蜂蜜120份。
[0021] 實(shí)施例5 所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其制備方法為: (1)制豆腐: a.制漿:按重量份數(shù),取黃豆,洗凈后加入3-5倍水,浸泡至膨脹后,置于磨漿機(jī)內(nèi),加入 0.5倍清水,研磨后經(jīng)100-120目濾布過濾后,攪拌并加入0.3-0.5倍開水,撇去表層浮沫,得 豆?jié){; b. 調(diào)鹵:取鹽鹵,加入5-7倍水,調(diào)成鹵水,備用; c. 煮漿:將豆?jié){置于鍋內(nèi)大火加熱至沸騰后,調(diào)至文火,緩慢攪拌同時(shí)加入鹵水,靜置 20-30分鐘后,置于模具內(nèi),壓去多余水分,得豆腐; (2) 速凍: 將豆腐切制成長5-6cm、寬3-4cm、厚0.5-lcm的塊狀,于-30~-20°C的條件下速凍1-2小 時(shí),解凍后壓去多余水分,得到凍豆腐片; (3) 制藥液: 按重量份數(shù),取Λ角茴香、前胡、白千層葉、水朝陽草、色茅果、瓜子金、蓮狀絹毛菊、山 油柑葉、紫楠根、留蘭香,洗凈后,加入5-8倍水,煎煮2-3小時(shí),過濾得第一次煎液,藥渣再加 3-5倍水,煎煮1 -2小時(shí),過濾得第二次煎液;合并兩次煎液,得中藥液; (4) 浸泡: 按重量份數(shù),取中藥液,加入蜂蜜,攪拌均勻后,放入凍豆腐片,浸泡2-3小時(shí)后,置于脫 水機(jī)內(nèi),脫水至水分含量在30%以下,置于烤箱內(nèi)烘烤至金黃色、酥脆,經(jīng)微波殺菌后,塑封 包裝,得成品。
[0022] 所述工序(4)中蜂蜜和中藥液的比例為1:15~20,微波殺菌的溫度控制在95-100 °C,時(shí)間為80-100s。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于:由原料按以下重量份數(shù)制成,八 角茴香14-17份、前胡13-16份、白千層葉11-15份、水朝陽草10-12份、芭茅果8-13份、瓜子金 6 -9份、蓮狀絹毛菊5_8份、山油柑葉4_7份、紫楠根3_5份、留蘭香2_3份,黃?500_600份、鹽 鹵15-18份、蜂蜜100-120份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于:原料按優(yōu)選 重量份數(shù),八角茴香14份、前胡16份、白千層葉12份、水朝陽草11份、芭茅果13份、瓜子金9 份、蓮狀絹毛菊7份、山油柑葉4份、紫楠根5份、留蘭香3份,黃豆550份、鹽鹵18份、蜂蜜100 份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于:原料按優(yōu)選 重量份數(shù),八角茴香15份、前胡13份、白千層葉11份、水朝陽草12份、芭茅果10份、瓜子金8 份、蓮狀絹毛菊8份、山油柑葉7份、紫楠根3份、留蘭香3份,黃豆500份、鹽鹵15份、蜂蜜110 份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于:原料按優(yōu)選 重量份數(shù),八角茴香17份、前胡15份、白千層葉15份、水朝陽草10份、芭茅果8份、瓜子金6份、 蓮狀絹毛菊5份、山油柑葉6份、紫楠根4份、留蘭香2份,黃豆600份、鹽鹵16份、蜂蜜120份。5. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于: 其制備方法為: (1) 制豆腐: a. 制漿:按重量份數(shù),取黃豆,洗凈后加入3-5倍水,浸泡至膨脹后,置于磨漿機(jī)內(nèi),加入 〇. 5倍清水,研磨后經(jīng)100-120目濾布過濾后,攪拌并加入0.3-0.5倍開水,撇去表層浮沫,得 豆?jié){; b. 調(diào)鹵:取鹽鹵,加入5-7倍水,調(diào)成鹵水,備用; c. 煮漿:將豆?jié){置于鍋內(nèi)大火加熱至沸騰后,調(diào)至文火,緩慢攪拌同時(shí)加入鹵水,靜置 20-30分鐘后,置于模具內(nèi),壓去多余水分,得豆腐; (2) 速凍: 將豆腐切制成長5-6cm、寬3-4cm、厚0.5-lcm的塊狀,于-30~-20°C的條件下速凍1-2小 時(shí),解凍后壓去多余水分,得到凍豆腐片; (3) 制藥液: 按重量份數(shù),取Λ角茴香、前胡、白千層葉、水朝陽草、色茅果、瓜子金、蓮狀絹毛菊、山 油柑葉、紫楠根、留蘭香,洗凈后,加入5-8倍水,煎煮2-3小時(shí),過濾得第一次煎液,藥渣再加 3-5倍水,煎煮1 -2小時(shí),過濾得第二次煎液;合并兩次煎液,得中藥液; (4) 浸泡: 按重量份數(shù),取中藥液,加入蜂蜜,攪拌均勻后,放入凍豆腐片,浸泡2-3小時(shí)后,置于脫 水機(jī)內(nèi),脫水至水分含量在30%以下,置于烤箱內(nèi)烘烤至金黃色、酥脆,經(jīng)微波殺菌后,塑封 包裝,得成品。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述一種八角茴香散寒理氣即食凍豆腐片,其特征在于:所述工序 (4)中蜂蜜和中藥液的比例為1:15~20,微波殺菌的溫度控制在95-100°C,時(shí)間為80-lOOs。
【文檔編號(hào)】A23C20/02GK105941657SQ201610477579
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年6月28日
【發(fā)明人】葛紅東
【申請人】哈爾濱天生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司, 哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
網(wǎng)友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評(píng)論。精彩留言會(huì)獲得點(diǎn)贊!
1