一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香樟為樟科、樟屬常綠大喬木，是優(yōu)良的綠化樹、行道樹及庭蔭樹，廣泛分布于我國的安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、云南、廣西、臺灣等地。香樟喜溫暖濕潤氣候，耐寒性不強，對土壤要求不嚴，較耐水濕，但不耐干旱、瘠薄和鹽堿土。香樟樹干通直，樹冠廣展，枝葉茂密，氣勢雄偉，樹形巨大如傘，能遮陰避涼，能抗風，耐修剪，存活期長，對氯氣、二氧化硫、臭氧及氟氣等有害氣體具有抗性，在吸煙滯塵、涵養(yǎng)水源、固土防沙和美化環(huán)境等方面發(fā)揮著極其重要的作用。隨著我國城市綠化的發(fā)展，香樟的栽植面積和栽植數(shù)量也在飛速增長，每年從香樟樹上修剪下來的枝葉就有數(shù)百萬噸，然而，其中真正能得到有效利用的卻不足1%，大量的枝葉被燃燒或丟棄，造成資源的巨大浪費。因此，以香樟葉為資源，研究和開發(fā)香樟葉飼料，這對于實現(xiàn)我國的香樟葉資源的合理利用以及提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益均具有不可忽視的重要意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料，其組成原料的重量份為:香樟葉100-120、青竹葉粉7_9、花生秩粉5_6、韭菜軒粉2_3、食鹽0.4-0.6、青蒜苗6_8、梓樹花2_3、輸英2_3、芋梗1_2、熱帶假絲酵母菌液1-2、黑豆10-12、黑芝麻2-3、綠色木霉菌液1-2、白菜葉粉2-3、南瓜皮粉5-8、芒果泥2_3、奶油2_3、葡萄糖酸1_2、竣甲基淀粉1_2。
[0005]所述的提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將從香樟樹上修剪下來的枝葉篩選、分類，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20-40目的碎渣，加入青竹葉粉、花生秧粉、韭菜籽粉、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5-7天；
(2 )將青蒜苗、梓樹花、榆莢、芋梗進行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3-5天，取出，室溫晾干水分；
(3)將黑豆、黑芝麻放入鍋中煎炒至有香氣飄出時，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2-3天；
(4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80-90°C的水蒸氣蒸5-7分鐘將活菌殺死，再將白菜葉粉、南瓜皮粉、芒果泥、奶油及余下原料加入與之混勻，用制粒機進行制粒。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
1、本發(fā)明采用香樟葉作為飼料制備的主要原料，通過鹽貯改性、發(fā)酵改性、蒸煮改性、風味改性等一系列工藝獲得氣味清香、口感適宜、質(zhì)量優(yōu)良的飼料產(chǎn)品。通過與青竹葉粉、花生秧粉、韭菜籽粉配合進行鹽貯，提高了后續(xù)發(fā)酵時的發(fā)酵效率，并使得發(fā)酵產(chǎn)品的適口性增強。通過與青蒜苗、梓樹花、榆莢、芋梗配合，采用熱帶假絲酵母發(fā)酵，提高了發(fā)酵產(chǎn)品中的粗蛋白含量，并增加了產(chǎn)品的保健功能。通過與黑豆、黑芝麻配合，改用綠色木霉發(fā)酵，提高了發(fā)酵產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感滋味。通過加熱蒸煮，提高了各營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，并抑制了微生物的繁殖，延長了保質(zhì)期。最后通過與白菜葉粉、南瓜皮粉等配合，進一步改良了廣品風味和食用口感，提尚了米食量和利用率。
[0007]2、本發(fā)明香氣濃郁，口感新鮮，風味獨特，飼料誘食性強，能提高羊肉的品質(zhì)，改良羊肉的質(zhì)構(gòu)，提高羊肉的鮮美度，提高羊胴體的瘦肉率，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
【具體實施方式】
[0008]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護范圍。
[0009]—種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料，其組成原料的重量份(千克)為:香樟葉100、青竹葉粉7、花生秧粉5、韭菜籽粉2、食鹽0.4、青蒜苗6、梓樹花2、榆莢2、芋梗1、熱帶假絲酵母菌液1、黑豆10、黑芝麻2、綠色木霉菌液1、白菜葉粉2、南瓜皮粉5、芒果泥2、奶油2、葡萄糖酸
1、羧甲基淀粉1。
[0010]所述的提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將從香樟樹上修剪下來的枝葉篩選、分類，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20目的碎渣，加入青竹葉粉、花生秧粉、韭菜籽粉、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5天；
(2 )將青蒜苗、梓樹花、榆莢、芋梗進行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3天，取出，室溫晾干水分；
(3)將黑豆、黑芝麻放入鍋中煎炒至有香氣飄出時，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2天；
(4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80°C的水蒸氣蒸5分鐘將活菌殺死，再將白菜葉粉、南瓜皮粉、芒果泥、奶油及余下原料加入與之混勻，用制粒機進行制粒。
[0011]為了進一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，發(fā)明者做了如下試驗:發(fā)明者先將500只羊按照日齡、體重、健康狀況相近的原則平均分為試驗組與對照組2組，每組5個重復，每個重復50只，然后對試驗組與對照組的羊分別飼喂本發(fā)明香樟葉飼料和普通香樟葉飼料，飼喂2個月后，發(fā)現(xiàn)試驗組比對照組生病率降低了25.62%、平均日增重提高了 17.82%、飼料利用率提高了 33.54%、飼養(yǎng)成本降低了 34.86% ο
【主權(quán)項】
1.一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料，其特征在于，其組成原料的重量份為:香樟葉100-120、青竹葉粉7-9、花生秧粉5-6、韭菜籽粉2-3、食鹽0.4-0.6、青蒜苗6_8、梓樹花2_3、榆莢2-3、芋梗1-2、熱帶假絲酵母菌液1-2、黑豆10-12、黑芝麻2-3、綠色木霉菌液1-2、白菜葉粉2-3、南瓜皮粉5_8、芒果泥2_3、奶油2_3、葡萄糖酸1_2、竣甲基淀粉1_2。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將從香樟樹上修剪下來的枝葉篩選、分類，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20-40目的碎渣，加入青竹葉粉、花生秧粉、韭菜籽粉、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5-7天； (2 )將青蒜苗、梓樹花、榆莢、芋梗進行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3-5天，取出，室溫晾干水分； (3)將黑豆、黑芝麻放入鍋中煎炒至有香氣飄出時，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2-3天； (4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80-90°C的水蒸氣蒸5-7分鐘將活菌殺死，再將白菜葉粉、南瓜皮粉、芒果泥、奶油及余下原料加入與之混勻，用制粒機進行制粒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高羊肉品質(zhì)的香樟葉飼料及其制備方法，其組成原料的重量份為：香樟葉100-120、青竹葉粉7-9、花生秧粉5-6、韭菜籽粉2-3、食鹽0.4-0.6、青蒜苗6-8、梓樹花2-3、榆莢2-3、芋梗1-2、熱帶假絲酵母菌液1-2、黑豆10-12、黑芝麻2-3、綠色木霉菌液1-2、白菜葉粉2-3、南瓜皮粉5-8、芒果泥2-3、奶油2-3、葡萄糖酸1-2、羧甲基淀粉1-2。本發(fā)明香氣濃郁，口感新鮮，風味獨特，飼料誘食性強，能提高羊肉的品質(zhì)，改良羊肉的質(zhì)構(gòu)，提高羊肉的鮮美度，提高羊胴體的瘦肉率，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
【IPC分類】A23K10/12, A23K50/10, A23K20/00, A23K10/37, A23K10/30, A23L11/00
【公開號】CN105432981
【申請?zhí)枴緾N201510838913
【發(fā)明人】徐剛
【申請人】全椒縣同創(chuàng)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年11月27日