一種南瓜豆腐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種南瓜豆腐。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來(lái)越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來(lái)越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]目前，市面上的豆腐，基本上都是采用黃豆磨成漿。然后煮沸去渣，再點(diǎn)石膏水或鹵水，做的豆腐一般都比較老，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏低。
[0004]南瓜是人類(lèi)栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠(yuǎn)，南瓜抗逆性強(qiáng)，種類(lèi)繁多，適應(yīng)性強(qiáng)，地域分布廣，高產(chǎn)耐貯，果實(shí)形狀、大小、品質(zhì)各異，果色繽紛多彩。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用，豆腐香甜可口，所加入的南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，此外，本發(fā)明在加工過(guò)程中添加了多種中草藥，具有舒筋、活血、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、清熱解毒的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種南瓜豆腐。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0007]—種南瓜豆腐，由下列重量份的原料組成:黃豆100-120份、凝固劑3-5份、枸杞子30-50份、胡蘿卜10-12份、南瓜30-40份、蛋清10-12份、花生10-12份、水700-800份。
[0008]進(jìn)一步，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆100份、凝固劑3份、枸杞子30份、胡蘿卜10份、南瓜30份、蛋清10份、花生10份、水700份。
[0009]進(jìn)一步，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆110份、凝固劑4份、枸杞子40份、胡蘿卜11份、南瓜35份、蛋清11份、花生11份、水750份。
[0010]進(jìn)一步，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆120份、凝固劑5份、枸杞子50份、胡蘿卜12份、南瓜40份、蛋清12份、花生12份、水800份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:
[0012]1、本發(fā)明的一種南瓜豆腐，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
[0013]2、有一定的助消化、防治糖尿病、降血糖、防治高血壓、富含膳食纖維、減肥的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0015]實(shí)施例一
[0016]—種南瓜豆腐，由下列重量份的原料組成:黃豆100-120份、凝固劑3-5份、枸杞子30-50份、胡蘿卜10-12份、南瓜30-40份、蛋清10-12份、花生10-12份、水700-800份。
[0017]實(shí)施例二
[0018]—種南瓜豆腐，由下列重量份的原料組成:黃豆100份、凝固劑3份、枸杞子30份、胡蘿卜10份、南瓜30份、蛋清10份、花生10份、水700份。
[0019]實(shí)施例三
[0020]—種南瓜豆腐，由下列重量份的原料組成:黃豆110份、凝固劑4份、枸杞子40份、胡蘿卜11份、南瓜35份、蛋清11份、花生11份、水750份。
[0021]實(shí)施例四
[0022]—種南瓜豆腐，由下列重量份的原料組成:黃豆120份、凝固劑5份、枸杞子50份、胡蘿卜12份、南瓜40份、蛋清12份、花生12份、水800份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種南瓜豆腐，其特征在于，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆100-120份、凝固劑3-5份、枸杞子30-50份、胡蘿卜10-12份、南瓜30-40份、蛋清10-12份、花生10-12 份、水 700-800 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜豆腐，其特征在于，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆100份、凝固劑3份、枸杞子30份、胡蘿卜10份、南瓜30份、蛋清10份、花生10份、水700份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜豆腐，其特征在于，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆110份、凝固劑4份、枸杞子40份、胡蘿卜11份、南瓜35份、蛋清11份、花生11份、水750份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜豆腐，其特征在于，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成:黃豆120份、凝固劑5份、枸杞子50份、胡蘿卜12份、南瓜40份、蛋清12份、花生12份、水800份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種南瓜豆腐，所述南瓜豆腐由下列重量份的原料組成：黃豆100-120份、凝固劑3-5份、枸杞子30-50份、胡蘿卜10-12份、南瓜30-40份、蛋清10-12份、花生10-12份、水700-800份；本發(fā)明的一種南瓜豆腐，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有一定的助消化、防治糖尿病、降血糖、防治高血壓、富含膳食纖維、減肥的功效。
【IPC分類(lèi)】A23C20/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105248671
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510690744
【發(fā)明人】尹衍波
【申請(qǐng)人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年10月22日