一種玉米甲魚(yú)丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及肉類食品制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玉米甲魚(yú)丸。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來(lái)越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來(lái)越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。肉丸，泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大人民的喜愛(ài)。
[0003]甲魚(yú)肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和無(wú)量元素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米甲魚(yú)丸。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種玉米甲魚(yú)丸，由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6_10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。
[0007]進(jìn)一步，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50份、雞皮30份、鮮玉米粒20份、糯米粉20份、桂皮10份、胡蘿卜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。
[0008]進(jìn)一步，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉75份、雞皮35份、鮮玉米粒25份、糯米粉25份、桂皮12份、胡蘿卜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。
[0009]進(jìn)一步，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉100份、雞皮40份、鮮玉米粒30份、糯米粉30份、桂皮14份、胡蘿卜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的玉米甲魚(yú)丸，清潤(rùn)爽口、風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)添加了玉米粒，對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用，添加了桂皮、胡蘿卜等材料，具有生津止渴、散熱解毒等功效。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實(shí)施例一
[0013]一種玉米甲魚(yú)丸，由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6_10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。
[0014]實(shí)施例二
[0015]—種玉米甲魚(yú)丸，由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50份、雞皮30份、鮮玉米粒20份、糯米粉20份、桂皮10份、胡蘿卜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。
[0016]實(shí)施例三
[0017]—種玉米甲魚(yú)丸，由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉75份、雞皮35份、鮮玉米粒25份、糯米粉25份、桂皮12份、胡蘿卜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。
[0018]實(shí)施例四
[0019]一種玉米甲魚(yú)丸，由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉100份、雞皮40份、鮮玉米粒30份、糯米粉30份、桂皮14份、胡蘿卜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉米甲魚(yú)丸，其特征在于，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2_4份和食鹽3_5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米甲魚(yú)丸，其特征在于，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉50份、雞皮30份、鮮玉米粒20份、糯米粉20份、桂皮10份、胡蘿卜10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米甲魚(yú)丸，其特征在于，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉75份、雞皮35份、鮮玉米粒25份、糯米粉25份、桂皮12份、胡蘿卜15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米甲魚(yú)丸，其特征在于，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成:甲魚(yú)肉100份、雞皮40份、鮮玉米粒30份、糯米粉30份、桂皮14份、胡蘿卜20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種玉米甲魚(yú)丸，所述玉米甲魚(yú)丸由下列重量份的原料組成：甲魚(yú)肉50-100份、雞皮30-40份、鮮玉米粒20-30份、糯米粉20-30份、桂皮10-14份、胡蘿卜10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份；本發(fā)明的玉米甲魚(yú)丸，清潤(rùn)爽口、風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)添加了玉米粒，對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/10, A23L1/325
【公開(kāi)號(hào)】CN105192755
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510736735
【發(fā)明人】劉毅
【申請(qǐng)人】劉毅
【公開(kāi)日】2015年12月30日
【申請(qǐng)日】2015年11月3日