梅子酵素配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種梅子酵素配方。
【背景技術(shù)】
[0002]酵素又稱為“酶”，酵素是比細(xì)胞更小的一種蛋白質(zhì)，是一種帶有生物催化作用的特殊蛋白質(zhì)，它承擔(dān)人體內(nèi)新城代謝中各種生化變化的媒介體。在現(xiàn)階段，現(xiàn)代社會(huì)競爭激烈，生活節(jié)奏加快，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，伴隨著人們年齡的增長，人們體內(nèi)的酵素會(huì)日益減少。酵素的減少，就會(huì)導(dǎo)致各種癥狀的出現(xiàn)，由于酵素作用的單一性，要預(yù)防和治療這些疾病，我們必須從膳食中攝取更多的酵素，而食品經(jīng)過高溫、精加工之后，又使得食物中的酵素遭到破壞，造成人們從食物中攝取的酵素很低，無法滿足人們的正常需要。為使酵素食品更加符合現(xiàn)代人對(duì)營養(yǎng)需要的多樣性、平衡性和易于吸收性，酵素的制作已成為刻不容緩的話題。盡管國內(nèi)市場也出現(xiàn)了一些添加酵素的保健食品，但它在其他食品領(lǐng)域的應(yīng)用還比較少仍然有廣闊的發(fā)展空間。鑒于此，可見酵素的制作有進(jìn)一步發(fā)展的必要性。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一張構(gòu)思新穎科學(xué)、食用安全、自然發(fā)酵、增加酵素的活力、有利于人體對(duì)酵素的身體需求、增進(jìn)人體健康的一種梅子酵素的配方。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0005]—種梅子酵素配方，其配方如下:
[0006]梅子30-40 份；
[0007]酵母菌0.3份；
[0008]蜂蜜15-20 份；
[0009]食鹽0.3 份；
[0010]水60-80 份。
[0011]作為優(yōu)選的，還包含有
[0012]檸檬酸2份；
[0013]山梨酸鉀I份；
[0014]梅粉2份；
[0015]乳酸菌2份；
[0016]麥芽糖2份。
[0017]作為優(yōu)選的，所述乳酸菌為粉末狀。
[0018]通過上述技術(shù)方案，本發(fā)明通過提供了一種全新的、科學(xué)的、安全的酵素配方，達(dá)到使用安全衛(wèi)生、增加酵素的活力、有利于人們對(duì)酵素的身體需求、利于人們對(duì)酵素的吸收和促進(jìn)人們身體健康的目的。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。
[0020]本發(fā)明通過提供了一種全新的、科學(xué)的、安全的酵素配方，達(dá)到使用安全衛(wèi)生、增加酵素的活力、有利于人們對(duì)酵素的身體需求、利于人們對(duì)酵素的吸收和促進(jìn)人們身體健康的目的。
[0021]下面結(jié)合實(shí)施例和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0022]—種梅子酵素配方，其配方如下:
[0023]梅子30-40 份；
[0024]酵母菌0.3份；
[0025]蜂蜜15-20 份；
[0026]食鹽0.3 份；
[0027]水60-80 份。
[0028]作為優(yōu)選的，還包含有
[0029]檸檬酸2份；
[0030]山梨酸鉀I份；
[0031]梅粉2份；
[0032]乳酸菌2份；
[0033]麥芽糖2份。
[0034]值得注意的是，所述乳酸菌為粉末狀。
[0035]通過以上的方式，本發(fā)明通過提供了一種全新的、科學(xué)的、安全的酵素配方，達(dá)到使用安全衛(wèi)生、增加酵素的活力、有利于人們對(duì)酵素的身體需求、利于人們對(duì)酵素的吸收和促進(jìn)人們身體健康的目的。
[0036]以上所述的僅是本發(fā)明所公開的梅子酵素配方的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種梅子酵素配方，其特征在于，其配方如下:梅子30-40份；酵母菌0.3份；蜂蜜15-20份；食鹽0.3份；水60-80份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子酵素配方，其特征在于，還包含有:朽1檬酸2份；山梨酸鉀I份；梅粉2份；乳酸菌2份；麥芽糖2份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的梅子酵素配方，其特征在于，所述乳酸菌為粉末狀。
【專利摘要】本發(fā)明公一種梅子酵素配方，其配方如下：梅子30-40份；酵母菌0.3份；蜂蜜15-20份；食鹽0.3份；水60-80份；通過提供了一種全新的、科學(xué)的、安全的酵素配方，達(dá)到使用安全衛(wèi)生、增加酵素的活力、有利于人們對(duì)酵素的身體需求、利于人們對(duì)酵素的吸收和促進(jìn)人們身體健康的目的。
【IPC分類】A23L1/212, A23L1/30, A23L1/08
【公開號(hào)】CN105105139
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510431418
【發(fā)明人】陳蘭
【申請(qǐng)人】杭州賽洋環(huán)保工程有限公司
【公開日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年7月22日