一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品配方領(lǐng)域，尤其是一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。現(xiàn)代人的工作繁忙，飲食不規(guī)律，對(duì)身體傷害很大，導(dǎo)致自身免疫力下降，抗病能力差。中醫(yī)理論認(rèn)為通過人們的日常飲食適當(dāng)加入中藥保健食品能夠祛病延年，保健強(qiáng)身的效果。上述的枸杞有抗疲勞和降低血壓的作用，陳皮含有豐富維生素B和維生素C能夠增強(qiáng)人體的免疫能力。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法。
[0006]為解決這一問題，本發(fā)明所采取以下技術(shù)方案:提高身體抵抗力的食品由以下重量份的原料制成:枸杞40-80g、黃精25-65g、大紅棗60_140g，銀耳70_90g、白砂糖20_60g、山楂 30-70g、陳皮 30-50g。
[0007]本發(fā)明的一種提高身體抵抗力的食品制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)講配方中各原料置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮，干燥，粉碎，分成8g裝的小包。
[0008]有益效果
本發(fā)明的有益效果是:制作工藝簡單方便，便于攜帶，長期使用本產(chǎn)品能夠增強(qiáng)人們的抵抗力，增強(qiáng)食欲，抗疲勞，延緩衰老等作用。
[0009]
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1 一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成:枸杞60g、黃精40g、大紅棗100g，銀耳90g、白砂糖40g、山楂50g、陳皮40g。
[0011]制備方法包括如下步驟:
(1)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入40g白糖，分成1g裝的小包
實(shí)施例2
一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成:枸杞40g、黃精25g、大紅率60g，銀耳70g、白砂糖20g、山楂30g、陳皮30g。
[0012]制備方法包括如下步驟:
(1)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入20g白糖，分成1g裝的小包。
[0013]實(shí)施例3
一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成:枸杞50g、黃精35g、大紅棗80g，銀耳90g、白砂糖30g、山楂40g、陳皮50g。
[0014]制備方法包括如下步驟:
(1)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液； (5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入30g白糖，分成1g裝的小包
按上述方式加工一種提高身體抵抗力的食品可以沖水喝，使用方便。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法，其特征在于所用的原料及其重量:枸杞40-80g、黃精25-65g、大紅棗60_140g，銀耳7_90g、白砂糖20_60g、山楂30_70g、陳皮30_50g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法，其特征在于所用原料及其最佳重量配比:枸I己60g、黃精40g、大紅率100g，銀耳90g、白砂糖40g、山楂50g、陳皮 40g。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法，其特征在制備過程按以下步驟進(jìn)行:(1)講配方中各原料置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；(3)合并步驟(I )、(2)所得濾液，離心，傾出上層清液；(4)步驟(3)所得的濾液，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液，干燥，粉碎，分成8g裝的小包。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種提高身體抵抗力的食品配方及其制備方法。它包括下列重量份比的原料：枸杞、黃精、大紅棗，銀耳、白砂糖、山楂、陳皮，本發(fā)明制備工藝采用傳統(tǒng)水煎提取方法，提取物直接分裝入袋，工藝簡單、服用方便。本發(fā)明應(yīng)用于增強(qiáng)身體的抵抗免疫力，增強(qiáng)食欲，抗疲勞，延緩衰老等作用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/212, A23L1/30
【公開號(hào)】CN104939077
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510279630
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】合肥市開平食品貿(mào)易有限責(zé)任公司
【公開日】2015年9月30日
【申請(qǐng)日】2015年5月28日