一種生物發(fā)酵飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于生物飼料領(lǐng)域，具體涉及一種生物發(fā)酵飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，對(duì)于綠色食品、無(wú)污染食品的需求越來(lái)越高，豬肉及其 臟器作為中國(guó)人民傳統(tǒng)的肉食更是備受關(guān)注。目前，豬的常用飼料種類很多，按營(yíng)養(yǎng)劃分 為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青IC飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑7大類。 雖然各類飼料有各自特有的作用，對(duì)各種不同品種的豬的飼料搭配也有要求，特別是在植 物性、動(dòng)物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子不利于豬的消化吸收。同時(shí)，在肉豬的生產(chǎn)中， 因急功近利導(dǎo)致過(guò)量的使用抗生素及濫用違禁物品，動(dòng)物性食品中的有害物質(zhì)殘留可能超 標(biāo)，嚴(yán)重影響豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量，從而影響人們的身體健康。因此，針對(duì)豬肉產(chǎn)品的不同途徑、 方式和程度，研宄環(huán)保型飼料替代品，取代那些易于造成豬肉污染的飼料或添加劑，從而生 產(chǎn)出高質(zhì)量安全型的豬肉產(chǎn)品，已成為未來(lái)飼料工業(yè)的一個(gè)新動(dòng)向。
[0003] 生物發(fā)酵飼料是指在人工控制條件下，微生物通過(guò)自身的代謝活動(dòng)，將植物性、動(dòng) 物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更能被畜禽采食、消化、吸收且無(wú)毒害 作用的飼料原料。
[0004] 目前，生物發(fā)酵飼料存在菌種來(lái)源復(fù)雜、營(yíng)養(yǎng)水平低、對(duì)豬的腸道改善作用有限 等缺陷，這些不僅與發(fā)酵菌種和發(fā)酵工藝相關(guān)，發(fā)酵底物對(duì)其也有一定的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種生物發(fā)酵飼料及其制備方法。能夠有效提高免疫力，促 進(jìn)食欲，提高進(jìn)食量，順利排泄，抗菌抗病毒，減少疾病的產(chǎn)生。
[0006] 本發(fā)明為解決上述問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是，一種生物發(fā)酵飼料，所述飼料由生 物發(fā)酵蛋白、大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根和金銀花制成，且制備飼料所需各組分的重 量份數(shù)分別為生物發(fā)酵蛋白10-12份、大黃1-1. 5份、黃芩2-4份、南沙參1-2份、檀香1-1. 5 份、板藍(lán)根1-2份、金銀花2-3份； 所述生物發(fā)酵蛋白以麩皮、豆柏、紅薯渣、果渣為發(fā)酵底物，以尿素和氯化鈉為添加劑， 以白地霉、巨大芽孢桿菌和里氏木霉為發(fā)酵菌種發(fā)酵而成。
[0007] 所述生物發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、粉碎 將大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根、金銀花、麩皮、豆柏、紅薯渣和果渣曬干，用粉碎機(jī) 粉碎后過(guò)40目篩，備用； 步驟二、發(fā)酵底物預(yù)處理 將麩皮、豆柏、紅薯渣和果渣按重量比為5:1:2:2混合并攪拌均勻后加入尿素和氯化 鈉，制得發(fā)酵物，且麩皮、豆柏、紅薯渣、果渣、尿素與氯化鈉的重量比為100:20:40:40:4:1， 再將發(fā)酵物與水按體積比為20:3混合并攪拌均勻，即制得發(fā)酵基質(zhì)，備用； 步驟三、接種菌種 向發(fā)酵基質(zhì)中先加入里氏木霉攪拌均勻，30°C發(fā)酵36小時(shí)后，再加入巨大芽孢桿菌 和白地霉，菌種的接種總量為3%，且各菌種個(gè)數(shù)比為白地霉：巨大芽孢桿菌：里氏木霉 =3:2:1； 步驟四、發(fā)酵 將步驟三接種有菌種的發(fā)酵基質(zhì)30°C發(fā)酵36h后，取出發(fā)酵產(chǎn)物并放入溫度為 80-90°C的烘干室內(nèi)干燥，直至發(fā)酵產(chǎn)物的含水量低于10%，制得生物發(fā)酵蛋白，備用； 步驟五、生物發(fā)酵飼料的制備 按所述各組分的重量份數(shù)稱取生物發(fā)酵蛋白、大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根和金銀 花，攪拌均勻后即制得生物發(fā)酵飼料。
[0008] 本發(fā)明中的白地霉保藏于中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中心，保藏菌號(hào)為CGMCC 2. 1132。巨大芽孢桿菌保藏于中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中心，保藏菌號(hào)為CGMCC 1.2416。里氏木霉保藏于中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中心，保藏菌號(hào)為CGMCC 3. 5218。 以上菌種購(gòu)自于山東深海生物科技股份有限公司。
[0009] 本發(fā)明中各組分的功效： 大黃莖紅色，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼 血、祛瘀、解毒等功效。黃芩為唇形科黃芩屬多年生草本植物，根入藥，味苦、性寒，有清熱燥 濕、瀉火解毒、止血、安胎等功效。主治溫?zé)岵　⑸虾粑栏腥?、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢 疾、咳血、目赤、胎動(dòng)不安、高血壓、癰腫癤瘡等癥。黃芩的臨床抗菌性比黃連好，而且不產(chǎn)生 抗藥性。南沙參為桔?？贫嗄晟荼局参?，始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，并記述有 "主積血驚氣，除寒熱，補(bǔ)中益肺氣。"的功用。檀香，為檀香科植物檀香樹(shù)干的干燥心材。主 治用于寒凝氣滯，胸膈不舒，胸痹心痛，脘腹疼痛，嘔吐食少。板藍(lán)根為十字花科植物菘藍(lán)的 干燥根，通常在秋季進(jìn)行采挖，炮制后可入藥。其性寒，味先微甜后苦澀，具有清熱解毒、預(yù) 防感冒、利咽之功效。主要用于治療溫毒發(fā)斑、舌絳紫暗、爛喉丹痧等疾病。金銀花為忍冬 科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷 胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā) 瘆、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
[0010] 中草藥的主要成分有生物堿、多糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖苷、黃酮類化合物和萜類化 合物等，大都兼有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，其作用是增加機(jī)體免疫力，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，提高抗病 力，抗菌抗病毒，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)抗應(yīng)激作用，提高畜禽生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)。添加中草藥能 夠解決畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中危害人們身體健康的抗生素殘留及環(huán)境污染問(wèn)題，同時(shí)縮短飼養(yǎng) 時(shí)間，降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)效率，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)效益。
[0011] 有益效果 本發(fā)明的生豬生物發(fā)酵飼料中不僅含有大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根和金銀花等 中草藥成分，能夠提高生豬抗應(yīng)激的能力和對(duì)疾病的抵抗力，降低生豬血液中膽固醇水平。 同時(shí)還含有生豬可以利用的生物發(fā)酵蛋白、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、多種高能量物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐 富，以及大量活性和非活性有益微生物，這些物質(zhì)可以給腸胃微生物提供益生原類物質(zhì)，改 善腸胃微生物的生存環(huán)境，調(diào)節(jié)微生物的生長(zhǎng)和繁育，使整個(gè)腸胃微生物處于一種正?？?速發(fā)展的狀況，促進(jìn)蠕動(dòng)，減少腸胃疾病。能夠在減少飼喂精料、降低成本的同時(shí)，有效促進(jìn) 生豬增重，改善豬肉品質(zhì)，使豬肉鮮嫩可口。
【具體實(shí)施方式】
[0012] 一種生物發(fā)酵飼料，所述飼料由生物發(fā)酵蛋白、大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根 和金銀花制成，且制備飼料所需各組分的重量份數(shù)分別為生物發(fā)酵蛋白10-12份、大黃 1-1. 5份、黃零2_4份、南沙參1_2份、檀香1-1. 5份、板藍(lán)根1_2份、金銀花2_3份； 所述生物發(fā)酵蛋白以麩皮、豆柏、紅薯渣、果渣為發(fā)酵底物，以尿素和氯化鈉為添加劑， 以白地霉、巨大芽孢桿菌和里氏木霉為發(fā)酵菌種發(fā)酵而成。
[0013] 所述生物發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、粉碎 將大黃、黃芩、南沙參、檀香、板藍(lán)根、金銀花、麩皮、豆柏、紅薯渣和果渣曬干，用粉碎機(jī) 粉碎后過(guò)40目篩，備用； 步驟二、發(fā)酵底物預(yù)處理 將麩皮、豆柏、紅薯渣和果渣按重量比為5:1:2:2混合并攪拌均勻后加入尿素和氯化 鈉，制得發(fā)酵物，且麩皮、豆柏、紅薯渣、果渣、尿素與氯化鈉的重量比為100:20:40:40:4:1， 再將發(fā)酵物與水按體積比為20:3混合并攪拌均勻，即制得發(fā)酵基質(zhì)，備用； 步驟三、接種菌種 向發(fā)酵基質(zhì)中先加入里氏木霉攪拌均勻，30°C發(fā)酵36小時(shí)后，再加入巨