了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解為此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0015]實(shí)施例一
1、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，每噸面粉中添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的原料組分及其重量配比為:
肌醇煙酸酯35g，
膳食纖維素40g，
50%維生素E粉5g， 亞硒酸鈉40mg。
[0016]2、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，其制備方法步驟如下:
1)將所述原料組分分別過100目篩，再將篩上物粉碎使通過100目篩；
2)按所述重量配比分別準(zhǔn)確稱取各原料組分；
3)將分別準(zhǔn)確稱取的各原料組分放入高速攪拌機(jī)內(nèi)，加入淀粉至100g，攪拌均勻；
4)以純凈水作為濕潤劑，在攪拌的同時噴入被攪拌的物料中，經(jīng)攪拌捏合制成軟材；
5)將制成的軟材經(jīng)高速攪拌制粒機(jī)擠壓切割，制成濕顆粒；
6)將制得的濕粒在60°C的溫度下烘干，使顆粒含水量降到5%以下；
7)將干燥的顆粒過100目篩，篩上部分經(jīng)粉碎使完全通過100目篩，即制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒；
8)將制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入到10kg面粉中，攪拌均勻，使其稀釋；
9)將上述稀釋后的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入990kg面粉中，攪拌混合均勻，即制得添加肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉。
[0017]實(shí)施例二
1、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，每噸面粉中添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的原料組分及其重量配比為:
肌醇煙酸酯37g，
膳食纖維素37g，
50%維生素E粉7g，
亞硒酸鈉40mg。
[0018]2、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，其制備方法步驟如下:
1)將所述原料組分分別過100目篩，再將篩上物粉碎使通過100目篩；
2)按所述重量配比分別準(zhǔn)確稱取各原料組分；
3)將分別準(zhǔn)確稱取的各原料組分放入高速攪拌機(jī)內(nèi)，加入淀粉至100g，攪拌均勻；
4)以純凈水作為濕潤劑，在攪拌的同時噴入被攪拌的物料中，經(jīng)攪拌捏合制成軟材；
5)將制成的軟材經(jīng)高速攪拌制粒機(jī)擠壓切割，制成濕顆粒；
6)將制得的濕粒在60°C的溫度下烘干，使顆粒含水量降到5%以下；
7)將干燥的顆粒過100目篩，篩上部分經(jīng)粉碎使完全通過100目篩，即制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒；
8)將制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入到10kg面粉中，攪拌均勻，使其稀釋；
9)將上述稀釋后的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入990kg面粉中，攪拌混合均勻，即制得添加肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉。
[0019]實(shí)施例三
1、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，每噸面粉中添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的原料組分及其重量配比為:
肌醇煙酸酯40g，
膳食纖維素35g， 50%維生素E粉1g,
亞硒酸鈉40mg。
[0020]2、一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，其制備方法步驟如下:
1)將所述原料組分分別過100目篩，再將篩上物粉碎使通過100目篩；
2)按所述重量配比分別準(zhǔn)確稱取各原料組分；
3)將分別準(zhǔn)確稱取的各原料組分放入高速攪拌機(jī)內(nèi)，加入淀粉至100g，攪拌均勻；
4)以純凈水作為濕潤劑，在攪拌的同時噴入被攪拌的物料中，經(jīng)攪拌捏合制成軟材；
5)將制成的軟材經(jīng)高速攪拌制粒機(jī)擠壓切割，制成濕顆粒；
6)將制得的濕粒在60°C的溫度下烘干，使顆粒含水量降到5%以下；
7)將干燥的顆粒過100目篩，篩上部分經(jīng)粉碎使完全通過100目篩，即制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒；
8)將制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入到10kg面粉中，攪拌均勻，使其稀釋；
9)將上述稀釋后的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入990kg面粉中，攪拌混合均勻，即制得添加肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉。
[0021]本發(fā)明的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的毒性試驗
為做出本發(fā)明的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的毒性，采取最大給藥劑量給小鼠灌胃的方法對本發(fā)明的毒性進(jìn)行試驗。試驗采用體重為18-20克的雌雄各半的小鼠作為試驗對象，隨機(jī)分為對照組、試驗組，小鼠以同樣方式喂養(yǎng)。給藥組按照小鼠體重計算，每1g體重灌胃本發(fā)明的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑150mg (相當(dāng)于在人的膳食中添加劑量的75倍)。小鼠灌胃后連續(xù)觀察7天，小鼠的精神飽滿，食欲正常，毛色、體重沒有變化，沒有發(fā)生死亡現(xiàn)象，與對照組相比未發(fā)現(xiàn)任何異常。證實(shí)本發(fā)明的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑無明顯毒性反應(yīng)。
[0022]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明的產(chǎn)品強(qiáng)化了面粉的營養(yǎng)成分，具有潤腸和滋補(bǔ)的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力，延緩衰老，對預(yù)防糖尿病、高脂血癥、心腦血管病及癌癥有一定輔助作用。
[0023]以上【具體實(shí)施方式】為本發(fā)明的實(shí)施范例，并不能對本發(fā)明的權(quán)利要求進(jìn)行界定，其它的未背離本發(fā)明的技術(shù)方案而所做的改變或其它有效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，其特征在于，每噸面粉中添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的原料組分及其重量配比為: 肌醇煙酸酯35-40g， 膳食纖維素35-40g， 50%維生素E粉5-10g， 亞硒酸鈉40mg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，其特征在于，所述制備方法的步驟如下: 1)將所述原料組分分別過100目篩，再將篩上物粉碎使通過100目篩； 2)按所述重量配比分別準(zhǔn)確稱取各原料組分； 3)將分別準(zhǔn)確稱取的各原料組分放入高速攪拌機(jī)內(nèi)，加入淀粉至100g，攪拌均勻； 4)以純凈水作為濕潤劑，在攪拌的同時噴入被攪拌的物料中，經(jīng)攪拌捏合制成軟材； 5)將制成的軟材經(jīng)高速攪拌制粒機(jī)擠壓切割，制成濕顆粒； 6)將制得的濕粒在60°C的溫度下烘干，使顆粒含水量降到5%以下； 7)將干燥的顆粒過100目篩，篩上部分經(jīng)粉碎使完全通過100目篩，即制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒；8)將制得含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入到10kg面粉中，攪拌均勻，使其稀釋； 9)將上述稀釋后的含硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的顆粒加入990kg面粉中，攪拌混合均勻，即制得添加肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品添加劑制造技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉。所述一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，是在每噸面粉中添加硒及肌醇煙酸酯35-40g、膳食纖維素35-40g、50%維生素E粉5-10g、亞硒酸鈉40mg；一種添加硒及肌醇煙酸酯營養(yǎng)強(qiáng)化劑的面粉，是將各添加劑原料組分經(jīng)過混合攪拌、制濕顆粒、干燥、制得顆粒后，加入到面粉中攪拌均勻而制得。本發(fā)明的產(chǎn)品強(qiáng)化了面粉的營養(yǎng)成分，具有潤腸和滋補(bǔ)的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力，延緩衰老，對預(yù)防糖尿病、高脂血癥、心腦血管病及癌癥有一定輔助作用。
【IPC分類】A23L1-308, A23L1-10, A23L1-302
【公開號】CN104799152
【申請?zhí)枴緾N201410034592
【發(fā)明人】劉長鎖, 李錚, 史正
【申請人】天津中瑞藥業(yè)股份有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2014年1月25日