一種蓮子開胃健脾湯料的配方及生產(chǎn)方法
【專利說明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種蓮子開胃健脾湯料的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]
【背景技術(shù)】： 腎為先天之本，脾為后天之本。在臨診時醫(yī)生既要養(yǎng)護腎臟，同時更要顧護脾胃?！夺t(yī) 宗必讀》一書中有《脾為后天之本論》章節(jié)。其曰："善為醫(yī)者，必責(zé)其本，而本有先天后天 之辨。先天之本在腎，腎應(yīng)北方之水，水為一天之源。后天之本在脾，脾應(yīng)中宮之土，土為萬 物之母。" 胃像一個布袋，位于人們的左上腹腔。是消化道中膨脹最大的部門，上接賁門食道， 下通幽門十二指腸。在胃的內(nèi)表面有許多崎嶇不平的粘膜，似丘陵山洼。當(dāng)有食物充填時， 粘膜可擴展，使食物與胃有更大的接觸面積。然而，現(xiàn)在生活中，由于工作節(jié)奏過于緊張，進 食時間過于緊縮，暴飲暴食和不健康的垃圾食品，對胃有嚴(yán)重損害。食物在口腔中咀嚼時間 是非常重要的，因為在咀嚼時我們不僅要嚼碎食物，同時由唾液腺所分泌的唾液內(nèi)有不少 消化酶，絞拌于食物中，對嗣后的繼續(xù)消化吸收將起到重要的作用。如果能在進食同時播放 一些抒情愉悅的輕音樂，這對我們營養(yǎng)吸收更有利。如果食用過多油炸的、麻辣的、酸辣的、 長期吃酸菜、腌制品、煙熏魚肉，以及過多攝入食鹽，由于亞硝酸鹽的形成，可增加胃癌的發(fā) 生率。嗜酒、嗜煙，酒對胃黏膜有不良的刺激性，尤其是高度白酒，使胃黏膜充血、水腫甚至 糜爛，使慢性胃炎發(fā)生率明顯增高。有人進食后總是一支煙，認為此能松懈心情，有利消化； 殊不知煙草中所含尼古丁等有害物質(zhì)也悄然入胃，對胃黏膜產(chǎn)生有害的刺激作用。過量吸 煙會引起膽汁返流，以致形成消化性潰瘍。因此為了健康應(yīng)戒煙忌酒。在很多情況下我們 不實行分食制，這使幽門螺桿菌有了傳播的機會。而后者是誘發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍以及胃癌 的罪魁禍?zhǔn)住?br>[0003] 在目前人們生活水準(zhǔn)不斷提高的情況下，卻看到患胃腸疾病的病人也在不斷地增 加。如據(jù)參加胃鏡檢查病例統(tǒng)計，有85%病人有慢性胃炎存在。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明的目的在于提供一種集健脾和胃、行氣消食、行氣調(diào)中的蓮子開胃健脾湯料的 配方及生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，蓮子20-35份、木 瓜10-30份、麥芽10-30份、麻黃10-30份、蒼術(shù)10-30份、附子10-30份、桅子10-30份、山 楂10-30份、白術(shù)10-30份、白蘧10-30份、砂仁10-30份、芡實10-30份、干姜10-30份、大 棗10-30份。
[0006] 制備本發(fā)明蓮子開胃健脾湯料的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量 配比是，蓮子20-30份、木瓜10-25份、麥芽10-25份、麻黃10-25份、蒼術(shù)10-25份、附子 10-25份、桅子10-25份、山楂10-25份、白術(shù)10-25份、白蘧10-25份、砂仁10-25份、芡實 10-25份、干姜10-25份、大棗10-25份。
[0007] 制備本發(fā)明蓮子開胃健脾湯料的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量 配比是：蓮子25份、木瓜15份、麥芽15份、麻黃15份、蒼術(shù)15份、附子15份、桅子15份、 山楂15份、白術(shù)15份、白蘧15份、砂仁15份、芡實15份、干姜15份、大棗15份。
[0008] 將上述各組份制成本發(fā)明蓮子開胃健脾湯料的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選料、 烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配 t匕，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料蓮子、木瓜、麥芽、麻黃、蒼術(shù)、附子、桅子、山楂、白 術(shù)、白蘧、砂仁、芡實、干姜、大棗備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干 化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料 放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放 入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每 包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
[0009] 本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于"健脾和胃" "行氣調(diào)中"的原則，也 就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅?方再加上對古今醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應(yīng)用 中草藥精心加工制成的火鍋湯料。
[0010] 在藥物與配方中：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安 神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱， 耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。麻黃發(fā)汗散寒， 宣肺平喘，利水消腫。木瓜健脾消食抗疫殺蟲通乳抗癌補充營養(yǎng)，提高抗病能力抗痙攣。 麥芽味甘，平，歸脾、胃經(jīng)，行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。蒼術(shù)健脾，燥濕，解郁，辟穢。治 濕盛困脾，倦怠嗜臥，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風(fēng) 寒濕痹，足痿，夜盲。附子回陽救逆，補火助陽，散寒除濕。桅子清熱，瀉火，涼血。治熱病虛 煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。山楂消 食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛， 惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。白術(shù)補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃 氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣 不安。白蘧仁入肺、脾、胃三經(jīng)。理氣寬中，燥寒濕，解酒毒。治胃痛腹脹、噫氣反胃等癥。 蘧殼、蘧花，與蘧仁功用相同而力較弱。砂仁行氣調(diào)中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯， 噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。干姜溫中逐寒，回陽通脈。治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒 次喘咳，風(fēng)寒濕痹，陽虛吐、衄、下血。紅棗補脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食 少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡。婦人贓躁。
[0011] 本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善， 配方比較完整，療效確切。對脾胃虛弱、中氣不和所致的泄瀉、痞滿，癥見食欲不振、噯氣吞 酸、腹脹泄瀉等主病證：程度不同起到了健脾和胃、行氣消食、行氣調(diào)中作用等優(yōu)點。
[0012] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次， 7天為一個療程，另一組對照組食用開胃藥，每組選擇門診病人100例，其中男50例，女50 例，最大年齡68歲，最小年齡30歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為飲食停滯， 胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，吞酸，腸風(fēng)，腰痛，水腫，食積，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
【主權(quán)項】
1. 一種蓮子開胃健脾湯料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的， 蓮子20-35份、木瓜10-30份、麥芽10-30份、麻黃10-30份、蒼術(shù)10-30份、附子10-30份、 桅子10-30份、山楂10-30份、白術(shù)10-30份、白蘧10-30份、砂仁10-30份、芡實10-30份、 干姜10-30份、大棗10-30份。
2. -種蓮子開胃健脾湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，蓮子 20-30份、木瓜10-25份、麥芽10-25份、麻黃10-25份、蒼術(shù)10-25份、附子10-25份、桅子 10-25份、山楂10-25份、白術(shù)10-25份、白蘧10-25份、砂仁10-25份、芡實10-25份、干姜 10-25份、大棗10-25份。
3. -種蓮子開胃健脾湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，蓮子25 份、木瓜15份、麥芽15份、麻黃15份、蒼術(shù)15份、附子15份、桅子15份、山楂15份、白術(shù) 15份、白蘧15份、砂仁15份、芡實15份、干姜15份、大棗15份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種蓮子開胃健脾湯料的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于： 主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟： A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料蓮子、木瓜、麥芽、麻黃、蒼 術(shù)、附子、桅子、山楂、白術(shù)、白蘧、砂仁、芡實、干姜、大棗備用；B、烘干、選出的原料分別切成 塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉 碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量 配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口， 按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【專利摘要】一種蓮子開胃健脾湯料的配方及生產(chǎn)方法，以蓮子、木瓜、麥芽、麻黃、蒼術(shù)、附子、梔子、山楂、白術(shù)、白蔻、砂仁、芡實、干姜、大棗為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集健脾和胃、行氣消食、行氣調(diào)中等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的蓮子開胃健脾湯料的配方及生產(chǎn)方法。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-40
【公開號】CN104687154
【申請?zhí)枴緾N201310665955
【發(fā)明人】王祥
【申請人】哈爾濱升益生物科技開發(fā)有限公司
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2013年12月8日