一種豆泡白菜湯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪領(lǐng)域，具體涉及一種豆泡白菜湯的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]豆泡白菜湯是用豆泡和白菜制作出來(lái)的湯水，具有不油膩、健胃的功效。而目前還沒(méi)有豆泡白菜湯的制作方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]綜上所述，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種豆泡白菜湯的制作方法。
[0004]本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下:一種豆泡白菜湯的制作方法，包括如下的步驟:
[0005](I)分別如下的原料:豆腐泡、大白菜、精鹽、雞精、味精、清湯和大醬；
[0006](2)白菜去根洗凈，切成長(zhǎng)段，寬的菜葉從中間切開；
[0007](3)豆腐泡洗凈余油，切成厚片，大醬放入碗中，加入少許清湯調(diào)稀；
[0008](4)鍋中加入清湯燒沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入調(diào)好的大醬、精鹽煮至入味，然后再加入雞精、味精，盛入湯碗中即可。
[0009]進(jìn)一步，步驟⑵中切成3cm的長(zhǎng)段。
[0010]進(jìn)一步，步驟(3)中豆腐泡用熱水洗凈余油。
[0011]進(jìn)一步，步驟⑷中煮2分鐘入味。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種豆泡白菜湯的制作方法，具有不油膩、健胃的功效，滿足人們的飲食需要。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0014]一種豆泡白菜湯的制作方法，包括如下的步驟:
[0015](I)分別如下的原料:豆腐泡、大白菜、精鹽、雞精、味精、清湯和大醬；
[0016](2)白菜去根洗凈，切成3cm的長(zhǎng)段，寬的菜葉從中間切開；
[0017](3)豆腐泡用熱水洗凈余油，切成厚片，大醬放入碗中，加入少許清湯調(diào)??；
[0018](4)鍋中加入清湯燒沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入調(diào)好的大醬、精鹽煮2分鐘入味，然后再加入雞精、味精，盛入湯碗中即可。
[0019]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種豆泡白菜湯的制作方法，其特征在于，包括如下的步驟: (1)分別如下的原料:豆腐泡、大白菜、精鹽、雞精、味精、清湯和大醬； (2)白菜去根洗凈，切成長(zhǎng)段，寬的菜葉從中間切開； (3)豆腐泡洗凈余油，切成厚片，大醬放入碗中，加入少許清湯調(diào)??； (4)鍋中加入清湯燒沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入調(diào)好的大醬、精鹽煮至入味，然后再加入雞精、味精，盛入湯碗中即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米湯炒南瓜的制作方法，其特征在于，步驟(2)中切成3cm的長(zhǎng)段。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米湯炒南瓜的制作方法，其特征在于，步驟(3)中豆腐泡用熱水洗凈余油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米湯炒南瓜的制作方法，其特征在于，步驟(4)中煮2分鐘入味。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種豆泡白菜湯的制作方法，包括如下的步驟：(1)分別如下的原料：豆腐泡、大白菜、精鹽、雞精、味精、清湯和大醬；(2)白菜去根洗凈，切成長(zhǎng)段，寬的菜葉從中間切開；(3)豆腐泡洗凈余油，切成厚片，大醬放入碗中，加入少許清湯調(diào)?。?4)鍋中加入清湯燒沸，放入白菜段、豆泡片煮熟，再加入調(diào)好的大醬、精鹽煮至入味，然后再加入雞精、味精，盛入湯碗中即可。本發(fā)明提供的一種豆泡白菜湯的制作方法，具有不油膩、健胃的功效，滿足人們的飲食需要。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-39
【公開號(hào)】CN104687053
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510132007
【發(fā)明人】卿小艷
【申請(qǐng)人】卿小艷
【公開日】2015年6月10日
【申請(qǐng)日】2015年3月24日