專利名稱：食用南瓜花蔓的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用南瓜花及其蔓。
本發(fā)明之目的是提供一種味道獨(dú)特的食用南瓜花及其蔓之食品，它可以增加餐館和家庭的食物品種。
本發(fā)明之食用南瓜花蔓，是將葫蘆科植物南瓜花并附帶適量的南瓜蔓采摘后洗凈，放蒸籠中蒸1分鐘或在95℃～100℃飲水中浸1分鐘，撈出瀝掉水分，滅菌后分裝于袋中即成。
本發(fā)明之食用南瓜花蔓，具有味道鮮美獨(dú)特之特點(diǎn)。
下面結(jié)合實(shí)施例敘述本發(fā)明采摘新鮮之南瓜花并附帶適量之南瓜蔓，用清水(自來水、井水均可)清洗兩遍，在蒸籠中鋪一層干凈自布后，將其放入蒸籠中蒸1分鐘。也可用大鐵鍋將飲水加熱至95℃～100℃時(shí)，將其放入水中浸泡1分鐘。撈出后瀝掉水分，滅菌后分裝于小包裝袋中即成。食用時(shí)可根據(jù)食用者的嗜好，酌加相應(yīng)的佐料及調(diào)味料，冷食、熱食均可。
該食用南瓜花蔓，味道鮮美，有增進(jìn)食欲，清熱瀉火等作用。
權(quán)利要求
1．一種食用南瓜花蔓，其特征是將葫蘆科植物南瓜花并附帶適量的南瓜蔓清洗后再進(jìn)行蒸或煮，滅菌分裝后以供食用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種食用南瓜花蔓的制作方法,將南瓜花蔓洗凈,蒸或浸煮后,滅菌分裝而成,其味道鮮美獨(dú)特。
文檔編號(hào)A23L1/212GK1230363SQ9810113
公開日1999年10月6日 申請日期1998年3月31日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月31日
發(fā)明者栗從祥, 張運(yùn)增, 申洪硯 申請人:栗從祥, 張運(yùn)增, 申洪硯