專利名稱：一種保健飲料及其制造方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種果汁類飲料，屬于非酒精飲料及制備技術領域。
現(xiàn)有果汁類飲料都是單一種水果榨汁后過濾，消毒，然后加入防腐劑、調(diào)味劑、色素等添加劑制備而成，不具備特別的保健效果。蜂王漿作為一種保健營養(yǎng)品，產(chǎn)品深受人們的喜愛，但蜂王漿純品價格昂貴，不適合作為飲料飲用。在各類宴會和重大慶典上，單一品種單一色彩的果汁飲料難免令人感到單調(diào)，雞尾酒又令不善飲者望而卻步，目前，尚無即具保健功能又多色多味的果汁飲料。
本發(fā)明的目的在于，提供一種具有保健功效的果汁類飲料及其制備方法。
本發(fā)明的目的是通過如下技術方案實現(xiàn)的。
本發(fā)明的保健飲料組成如下，均為重量百分比蜂王漿 5-10％蜂花粉 5-10％木糖醇 10-20％天然果汁 25-40％水 余量上述保健飲料中天然果汁的原汁是下列水果之一桔子，芒果，山梨，葡萄，山楂，桂元，草莓。
上述保健飲料中還有重量百分比0.1-0.5％的麥芽酶。
本發(fā)明保健飲料的制造方法如下將重量百分比5-10％的蜂王漿、5-10％的蜂花粉、10-20％的木糖醇、25-40％的天然果汁及余量的水混合，攪拌均勻，在5公斤壓力下加溫100℃以上消毒，最后灌裝密封即可。
本發(fā)明的保健飲料，含有對人體生理功能具有特殊功效的高質(zhì)蛋白、硒、鋅、鐵等微量元素、多種維生素、氨基酸、酶等，經(jīng)常飲用對人體健康十分有益，可降低血脂、保護肝臟、增強記憶、駐顏美容。該保健飲料香味濃郁，口感好，可將不同果汁不同色彩的飲料依次倒入同一透明杯中，能保持層次分明，多色多味具于一杯之中。還可根據(jù)需要向本發(fā)明系列飲料中分別加入赤、橙、黃、綠、青、藍、紫食用色素，組成七彩系列，依次倒入一杯中，層層分明，如七彩虹一樣美麗炫爛。本發(fā)明制造方法簡便易行。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明(均為重量百分比)。
實施例1.保健飲料組成如下蜂王漿8％，蜂花粉7％，木糖醇15％，桔子汁35％，水35％。
實施例2.保健飲料組成如下蜂王漿5％，蜂花粉6％，木糖醇11％，芒果汁30％，水48％。
實施例3.保健飲料組成如下蜂王漿10％，蜂花粉9％，木糖醇18％，山梨汁48％，水15％。
實施例4.保健飲料組成如下蜂王漿6％，蜂花粉8％，木糖醇16％，葡萄汁32％，麥芽酶0.2％，水37.8％。
實施例5.保健飲料組成如下蜂王漿7％，蜂花粉5％，木糖醇14％，山楂汁28％，麥芽酶0.3％，水45.7％。
實施例6.保健飲料組成如下蜂王漿9％，蜂花粉10％，木糖醇12％，桂元汁26％，麥芽酶0.4％，水42.6％。
實施例7.保健飲料組成如下蜂王漿8％，蜂花粉7％，木糖醇20％，草莓汁35％，麥芽酶0.5％，水29.5％。
實施例8.制造方法如下將8％的蜂王漿，7％的蜂花粉，15％的木糖醇，35％的桔子汁，0.3％的麥芽酶及34.7％的水混合，攪拌均勻，在5公斤壓力下加溫120℃消毒，最后灌裝密封即可。
權利要求
1.一種保健飲料，其特征在于，組成如下，均為重量百分比蜂王漿5-10％蜂花粉5-10％木糖醇10-20％天然果汁 25-40％水余量。
2.如權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，所述保健飲料中天然果汁的原汁是下列水果之一桔子，芒果，山梨，葡萄，山楂，桂元，草莓。
3.如權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，所述保健飲料中有重量百分比0.1-0.5％的麥芽酶。
4.一種制造權利要求1所述保健飲料的方法，其特征在于，將重量百分比5-10％的蜂王漿、5-10％的蜂花粉、10-20％的木糖醇、25-40％的天然果汁及余量的水混合，攪拌均勻，在5公斤壓力下加溫100℃以上消毒，最后灌裝密封即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健飲料及其制造方法。保健飲料組成如下,蜂王漿5—10%,蜂:花粉5—10%,木糖醇10—20%,天然果汁25—40%,及余量的水,天然果汁原料為下列之一:桔子,芒果,山梨,葡萄,山楂,桂元,草莓。將各組分按其重量百分比混合,攪拌均勻,在5公斤壓力下加溫100℃以上消毒,最后灌裝密封即可。本發(fā)明的飲料香味濃郁,口感好,可將不同果汁不同色彩的飲料依次倒入同一透明杯中,能保持層次分明,多色多味具于一杯之中。制造方法簡便易行。
文檔編號A23L1/076GK1173993SQ9710604
公開日1998年2月25日 申請日期1997年8月22日 優(yōu)先權日1997年8月22日
發(fā)明者張守義, 張守志 申請人:張守義, 張守志