專利名稱：泡泡冰制造機的制作方法
技術領域：
本實用新型系一種快速刨冰冷飲的制造設備——泡泡冰制造機。
目前市場上的冷飲可分三大類冰棒類；冰激凌類和液體飲料類。它們雖各有特色，但仍難以完全滿足以廣大消費者之需要。在民間的小推上，有一種手工制作的冷飲，因其口感極佳，一直受到消費者的歡迎。它的制造過程是將刨成細末狀的冰花加入已配好的液體內(nèi)，用手工快速攪拌，直至刨冰與液體呈一種最佳狀態(tài)形成冰激凌的稠狀混合物。此時入口，口感十分良好。該冷飲名為泡泡冰，但這種美味冷飲卻一直未能成規(guī)模面市，原因是該冷飲要即制即食，其口感離制造的時間愈近，口感愈好，反之則差；另口感與刨冰塊的大小、數(shù)量、溶冰的時間皆有極其敏感的關系，這全靠操作者的經(jīng)驗來體現(xiàn)，故為在市場上只能由操作者一杯一杯的制造，正是由于這種制造過程的特殊性，該冷飲一直未能規(guī)模面市，許多消費者甚不知泡泡冰為何物。
本實用新型之目的在于提供一種泡泡冰制造機，用機器來規(guī)模生產(chǎn)泡泡冰，即要作到即制即食，又要保持極佳的口感。
本實用新型設計要點是該設備要具有制冰功能；將冰刮下的功能；隨結(jié)冰隨刮下，隨刮下隨溶入，隨溶入隨攪拌的功能；生產(chǎn)泡泡冰簡便、快捷、靈活的功能。
以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明一.泡泡冰制造原理該設備如


圖1所示。
制冰桶在倒入調(diào)配好的液漿以后，在外壁為乙二醇冷卻介質(zhì)液體中旋轉(zhuǎn)，當乙二醇達到零下-A℃時，制冰桶內(nèi)壁及底部開始結(jié)冰。同時，與制冰桶同時轉(zhuǎn)動但方向相反的刨冰刀，將內(nèi)壁及桶底已結(jié)冰的配料刮成薄細的冰花，該刮下的冰隨即溶入正在翻動的配液中。制冰桶內(nèi)壁及底部不斷結(jié)冰。刨冰刀將不斷刮下，隨結(jié)隨刮下，隨刮隨溶，就在制冰桶，刨冰刀及配液的三物的相對運動中，在結(jié)冰刮冰，溶冰周而復始的過程中、配液不斷變稠，直至制成美味的泡泡冰。用這種新穎獨特方式生產(chǎn)出的溶冰混合物，其口感十分良好。
該設備中隨結(jié)冰，隨刮冰，隨溶冰，隨攪拌的功能乃制造泡泡冰三精髓，這是泡泡冰制造質(zhì)量的保證。
該設備從配液倒入制冰桶后僅須20分鐘左右即可拿出入口，快速簡捷。需變換不同口味時，僅需用清水清洗制冰桶，然后用小泵將水抽走，再倒入另一口味的配液即可，方便靈活。
綜合上述可看出，泡泡冰只有通過機械化的生產(chǎn)方式才能規(guī)模面市。本實用新型是泡泡冰從手工操作到機器生產(chǎn)的一個質(zhì)的飛躍，從而結(jié)束了泡泡冰一杯一杯制造的歷史，使此美味冷飲成為市場產(chǎn)品。
二.泡泡冰制造機構(gòu)造本實用新型構(gòu)造如圖2、圖3所示。
其中包括a.制冰桶傳動裝置；b.刨冰刀提升裝置；c.刨冰刀調(diào)整裝置；d.制冷裝置；e.冷卻循環(huán)裝置。
1.制冰桶傳動裝置該裝置包括帶有減速器的電機；傳動軸；同步輪；傳動主軸；制冰桶；定心支架；變速箱體。
帶有減速裝置的電動機通過傳動軸傳至同步帶輪，經(jīng)過互相連結(jié)的上下兩個傳動主軸與制冰桶的底部緊固，并定心于帶有定心裝置的支架上，以制冰桶緊固的傳動主軸兩端分別變速箱體及定心支架為支承，從而保證了制冰桶旋轉(zhuǎn)中心的不變及旋轉(zhuǎn)性的穩(wěn)定性。
變速箱體通過三個支柱與箱體連結(jié)，將電機埋于箱內(nèi)，傳動軸通過支柱內(nèi)部通向變速箱體內(nèi)的同步帶輪，從而保證了外觀的和諧與美觀。
2.刨冰刀提升裝置該裝置包括傳動齒輪，帶有齒牙傳動軸；手動齒輪；刨冰刀。
刨冰刀的旋轉(zhuǎn)方向與制冰桶的旋轉(zhuǎn)方向相反，刨冰刀上的傳動主軸通過一對齒輪與制冰桶主軸相連結(jié)，從而達到旋轉(zhuǎn)方向相反的要求。刨冰刀上的傳動軸帶有齒牙。由手工輪驅(qū)動可使刨冰刀上下，工作時，刨冰刀在下部位置，結(jié)束時，可將刨冰刀升出。從而便于取出泡泡冰。
3.刨冰刀調(diào)整裝置(見圖4)刨冰刀調(diào)整裝置由偏心調(diào)整裝置與刨冰刀組成。
刨冰刀傳動軸上端與變速箱體的定位孔留下一定的間隙量，傳動軸中部有一偏心調(diào)整裝置，調(diào)整時轉(zhuǎn)動偏心輪即可，從而使刨冰刀與制冰桶內(nèi)壁的間隙大小可以調(diào)整。以達到刮冰效果之目的。刨冰刀具有雙向螺旋面，如圖5所示，下部為左旋，上部為右旋，它的作用是將內(nèi)壁與桶底的結(jié)冰不斷連續(xù)刮下；通過旋轉(zhuǎn)將刮下之冰花帶入配液中；翻動配液，配液沿冰刀沿左螺旋上翻，到冰刀上部時，右螺旋使下翻，致使冰花與配液充分均勻混合，刨冰刀的精巧之處在于將刮冰與攪拌溶于一體，效果極佳。
圖5中圖5(a)為刀具外形圖及安裝部位剖視圖。
圖5(b)～圖5(g)為圖5(a)的A-A剖、B-B剖，C-C剖，D-D剖，E-E剖及F-F剖的各剖視圖。
4.制冷裝置如圖3所示。
該裝置由制冷壓縮機、散熱器、電氣控制系統(tǒng)及儀表所組成。通過制冷壓縮機、散熱器的制冷將冷卻液送至冷卻循環(huán)系統(tǒng)。通過冷卻循環(huán)系統(tǒng)冷卻液池內(nèi)的乙二醇介質(zhì)，當乙二醇達到零下某一溫度-A℃時，制冰桶內(nèi)壁與底部開始結(jié)冰，-A℃是該制冷裝置需控制的溫度，-A℃溫度由電控系統(tǒng)加以保證。
5.冷卻循環(huán)系統(tǒng)冷卻循環(huán)系統(tǒng)由圖6所示。
該系統(tǒng)包括循環(huán)驅(qū)動裝置；乙二醇介質(zhì)；冷卻循環(huán)排管及承載箱體。
制冷裝置將冷卻液通過冷卻循環(huán)排管將乙二醇介質(zhì)冷卻。循環(huán)驅(qū)動裝置由電動機，皮帶輪及攪拌葉片組成，攪拌葉片將下層的乙二醇提升至上層，上層的另一端有80之孔洞，使上下兩層相通，葉片連續(xù)地轉(zhuǎn)動，使乙二醇介質(zhì)經(jīng)過冷卻排管不斷循環(huán)流動，從而使溫度不斷下降直至達到-A℃。
圖1～圖6中1.制冰桶，2.箱體；3.保溫層，4.刨冰刀調(diào)整裝置，5.刨冰刀，6.傳動主軸，7.變速箱體，8.刨冰刀提升手動齒輪，9.刨冰刀調(diào)整裝置定位導軌，10.乙二醇，11.冷卻循環(huán)葉片，12.支架，13.制冷排管，14.制冷桶定心裝置，15.聯(lián)軸器，16.帶減速器的電動機，17.同步帶輪，31.制冷壓縮機，32.電控及溫度顯示器，33.散熱器，34.制冷系統(tǒng)，35.張緊輪，36.同步皮帶輪，41.刨冰刀傳動軸，42.上傳動軸，43.下傳動軸，44.偏心輪，45.壓蓋，46.軸承，61.皮帶輪，62.傳動軸。
權利要求1.一種泡泡冰制造機，其特征在于，包括有(1)制冰桶傳動裝置通過在-A℃乙二醇冷卻液包圍中旋轉(zhuǎn)的制冰桶，在倒入調(diào)好的配液后，在桶的內(nèi)壁與底部結(jié)冰；(2)刨冰刀提升裝置與制冰桶旋轉(zhuǎn)方向相反的刨冰刀將桶內(nèi)壁與底部的結(jié)冰不斷地刮下并溶入配液，泡泡冰制成后，刨冰刀可上升，以便取出泡泡冰；(3)刨冰刀調(diào)整裝置包括刨冰刀與桶內(nèi)壁留有可調(diào)整的間隙，具有雙面螺旋的刨冰刀。
2.根據(jù)權利要求1所述的泡泡冰制造機，其特征在于，所述的制冰桶傳動裝置(A)帶有減速器的電動機通過長軸與同步皮帶輪相連，同步皮帶輪通過上下兩段相互連結(jié)的傳動軸與制冷桶底部緊固并定心于裝有定心裝置的支架上，該支架固定在承載箱體的框架上；(B)傳動主軸與制冰桶緊固部份帶密封裝置，防止乙二醇介質(zhì)進入制冷桶。
3.根據(jù)權利要求1所述的泡泡冰制造機，其特征在于所述的刨冰刀提升裝置(A)刨冰刀的轉(zhuǎn)動是通過刨冰桶主軸上的一對齒輪來驅(qū)動的；(B)刨冰刀通過螺紋與傳動軸連結(jié)，該傳動軸上帶有齒牙；(C)固定減速箱體上的手動齒輪可驅(qū)動帶有齒牙的刨冰刀傳動軸，從而使刨冰刀上下移動。
4.根據(jù)權利要求1所述的泡泡冰制造機，其特征在于，所述的刨冰刀調(diào)整裝置(A)刨冰刀的結(jié)構(gòu)為雙螺旋面，下部為左螺旋上部為右螺旋；(B)刨冰刀與桶內(nèi)壁間隙之調(diào)整通過一偏心裝置來調(diào)整，該偏心裝置與刨冰刀傳動軸相連結(jié)。
專利摘要本實用新型系一種快速刨冰冷飲制造設備，該設備包括制冰桶傳動裝置，刨冰刀提升裝置，刨冰刀調(diào)整裝置，制冷裝置，冷卻循環(huán)系統(tǒng)，冷卻液池等。該設備制造的冷飲名為泡泡冰，是一種口感極好的冷飲佳品，其制造工序極為簡捷，即將配制好的冷飲流體倒入制冰桶，根據(jù)配方品種的各異，經(jīng)過15～20分鐘即成，制成形似冰激淋而口感遠勝于冰激淋的泡泡冰。
文檔編號A23G9/00GK2258342SQ9624698
公開日1997年7月30日 申請日期1996年12月12日 優(yōu)先權日1996年12月12日
發(fā)明者陳安雄 申請人:陳安雄