專利名稱:一種具有健身治病功能的飲料及其制備方法
技術領域:
本發(fā)明涉及一種保健配制品,具體是一種具有健身治病功能的飲料及其制備方法。
隨著人們生活水平的提高,各種飲料已進入普通家庭,如碳酸類飲料、果汁飲料、果茶等。這些飲料,以保健解渴為主,但往往因其含有酸味劑而不適合胃病和風濕病患者飲用,多飲還會加重病情,有害無益。一些保健治療型口服液,往往針對某種或某些疾病具有較好的治療效果,并由于富含多種營養(yǎng)成分而對人體具有保健作用,但仍不能作為常規(guī)類飲料為人們所接受。尤其是胃病、風濕這兩種常見病,更未見有飲料型的治療藥物,一旦發(fā)病,往往仍以吃藥打針為主要治療方法。
據(jù)新文豐出版社1982年版《新編中藥大辭典》介紹,番木瓜入藥典,功用主治胃痛、風痹等;而蜂蜜則富含多種成分,味甘、平,功用主治腸燥便秘、胃脘疼痛等。民間有單純服用蜂蜜治療胃病并保健身體的報導,也有單純將番木瓜制作成木瓜果醬或果茶而作為食品類的報導,但仍沒有將二者綜合起來,特別是針對治療胃病、風濕病而制作的飲料。
本發(fā)明的目的在于根據(jù)中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論,選用既是藥品又是食品的原料,組合制備一種口感好,既具有生津解渴保健功能,作為一般飲料飲用,又具有治病效果,定量服用可有效治療胃病和風濕病的飲料。
為了實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明組合物是由蜂蜜、番木瓜、水組成,其中番木瓜是先制備成濃縮液或提取液。組合物中各組分所占的重量比例范圍是蜂蜜3-7%、番木瓜濃縮液或提取液30-40%、水53-67%。組合物中各組分最佳的重量比例范圍是蜂蜜4-6%、番木瓜濃縮液或提取液33-37%、水57-63%。在必要時,上述組合物中還可以加入糖。
本發(fā)明組合物飲料制備時,是先將半成熟至全熟的番木瓜加入8-15倍的水煮,2-5小時后取濾液繼續(xù)加熱濃縮至約等于番木瓜投料重量得濃縮液;在濃縮液中加入其1-2倍量的95%乙醇,靜置24-48小時后抽濾得提取液。按比例將蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水混合攪拌,過濾,裝瓶后,經(jīng)滅菌即得成品。
本發(fā)明組合物飲料可以直接或沖水飲用解渴或防病保健;也可作為治療胃病、風濕病的藥物服用。當是作為藥物服用時,服用方法是成人每天20-40ml,分三次服,每次7-14ml,兒童減半;有胃痛者適當加量。10-30天為一療程。
本發(fā)明具有治療胃病、風濕病功能的保健飲料不含任何香精、人工色素和酸味劑,成品保持了番木瓜特有的鮮橙色和蜂蜜的桔黃色,含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿以及豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、維生素B類和類胡蘿卜素等,口感好,味甜不酸,氣芳香、常飲對人體有益無害,可補中、利氣、潤燥、解毒。對胃病、風濕病有明顯的治療效果,有效率達90%以上。
實施例1取新鮮半熟番木瓜700克,加水700ml,煮沸3小時,過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至700ml,在濃縮液中加入1400ml95%乙醇,靜置24小時,抽濾,回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜100克,加水1200ml,過濾,裝瓶后巴氏滅菌即得成品飲料。
實施例2取新鮮半熟至全熟的番木瓜600克,加水9000ml,煮沸5小時,過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至600ml。在濃縮液中加入蜂蜜140克,加水1260ml,攪拌均勻后過濾,取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實施例3取新鮮半熟至全熟番木瓜400克,加水3200ml,煮沸2小時,過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至400ml,在濃縮液中加入400ml95%乙醇,靜置48小時后抽濾,回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜30克,加水570ml,攪拌均勻后過濾,取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實施例4按實施例1方法制備番木瓜提取液。取番木瓜提取液330ml、蜂蜜40克、水630ml,攪拌均勻后過濾,取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實施例5按實施例1方法制備番木瓜提取液。取番木瓜提取液370ml;、蜂蜜60克,水570ml,攪拌均勻后過濾,取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
權利要求
1.一種具有健身治病功能的飲料,其特征在于組合物是由蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水組成,組合物中各組分所占的重量比例范圍是蜂蜜3-7%、番木瓜濃縮液或提取液30-40%、水53-67%。
2.按照權利要求1所述具有健身治病功能的飲料,其特征在于組合物中各組分最佳的重量比例范圍是蜂蜜4-6%、番木瓜濃縮液或提取液33-37%、水57-63%。
3.按照權利要求1或2所述具有健身治病功能的飲料,其特征在于組合物中各組分最佳的重量比例是蜂蜜5%、番木瓜濃縮液或提取液35%、水60%。
4.權利要求1所述具有健身治病功能飲料的制備方法,其特征是按以下工藝步驟進行a、取半成熟至全熟番木瓜加入8-15倍的水煮2-5小時后取濾液繼續(xù)加熱濃縮至投料重量得番木瓜濃縮液;b、取濃縮液加入是其重量1-2倍的95%乙醇,靜置24-48小時后抽濾得番木瓜提取液;c、按比例將蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水混合攪拌均勻,過濾,裝瓶后,經(jīng)滅菌即得成品。
5.權利要求1所述具有健身治病功能飲料的服用方法,其特征在于當作為治療胃病、風濕病的藥物服用時,服用方法是成人每天20-40ml,分三次服,每次7-14ml,兒童減半,有胃痛者適當加量,10-30天為一療程。
全文摘要
一種具有健身治病功能的飲料,組合物中包括3—7%的蜂蜜、30—40%的番木瓜濃縮液或提取液、53%—67%的水。制備時,是將各組分按比例混合攪拌均勻,過濾,裝瓶后經(jīng)滅菌即得成品。本發(fā)明組合物飲料富含多種營養(yǎng)成分,味甜不酸,口感好,常飲對人體有益無害。對胃病、風濕病有明顯的治療效果,有效率達90%以上,服用方法是成人每天20—40ml,分三次服,每次7—14ml,兒童減半,10—30天為一療程。
文檔編號A23L2/04GK1092318SQ9410078
公開日1994年9月21日 申請日期1994年2月3日 優(yōu)先權日1994年2月3日
發(fā)明者馮力 申請人:馮力