專利名稱：茶精及其制造方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種茶精，更具體地說是將一種從中草藥中提取的有效成份和茶葉一起按一定方法與配比制成粉狀茶精、口服液、飲料。
目前，飲用的茶葉功能單一，只能消暑解渴和提神；常用的飲料一般只能解渴，對人體沒有其它保健作用。
本發(fā)明的目的在于克服上述背景技術(shù)的不足而提供一種對人體具有保健功能，對茶葉中的有效成份便于吸收的茶精。
為了達到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是①在茶葉末或茶葉水中加入對人體有保健作用的中草藥有效成分人參皂甙、核苷酸、有機硒。
②上述各成份的配比(重量份)茶葉 1.2～2.0 人參皂甙 0.02～0.15 核苷酸 0.01～0.15 有機硒 0.00001～0.0002 輔助劑 0～600③最佳配比為(重量份)茶葉 1.3～1.5 人參皂甙 0.05～0.1 核苷酸 0.05～0.09 有機硒 0.00005～0.0001 輔助劑 0～500④所說的輔助劑為稀釋劑、調(diào)味劑。
稀釋劑為水，調(diào)味劑為甜菊甙、天然檸檬香精。
⑤所述的核苷酸為烏苷酸、尿苷酸、腺苷酸、胞苷酸；所述的有機硒為硒蛋白、硒胱氨酸。
本發(fā)明所選用的原料，均為純天然成份，人參皂甙可采用正丁醇從七葉參中萃取而得，核苷酸可從醇母中提取，茶葉中的兒茶素具有抗病毒、消除自由基及調(diào)節(jié)人體代謝的作用。人參皂甙具有提高人體免疫力、調(diào)整血壓、降低血脂、滋補提神、預防疾病以及提高記憶力等多種功能；核苷酸是人體生命必須物質(zhì)，可改善人體造血機能，提高血紅素及白血球數(shù)量，氨基酸是人體必須營養(yǎng)成份，有機硒對多種癌癥、艾滋病有顯著療效。艾滋病發(fā)生時，伴隨而來的是血中有機硒含量低下，補充血中有機硒含量可以預防和治療多種癌癥和艾滋病。
⑥本發(fā)明的制造方法為一、粉狀茶精的制造方法A.選用優(yōu)質(zhì)茶葉，在80～120℃溫度范圍內(nèi)烘干，烘干時間為5～60分鐘，最好為10～30分鐘。
B.將烘干的茶葉粉碎到40～300目，最好為80～200目。
C.將人參皂甙、核苷酸、有機硒及輔助劑溶于乙醇溶劑，其中乙醇濃度為50～95%，加熱溫度不超過80℃，乘熱噴霧至茶葉粉末上，攪拌均勻烘干。
D.降溫至50℃以下，包裝。
二、口服液的制造方法A.茶葉倒入加熱池，按茶葉水(重量)=1∶11～15比例加水，攪拌浸透，升溫到80～100℃，保溫至30～90分鐘。
B.浸泡后進行過濾。
C.濾液加熱濃縮，使?jié)饪s的茶精量為茶葉量的5～8倍。
D.按配方量加入人參皂甙、核苷酸和有機硒、輔助劑進行調(diào)配。
E.調(diào)配液進行巴氏消毒。
F.溫度降至80℃以下迅速裝瓶密封，隨之G.將瓶裝口服液在125±5℃溫度范圍殺菌。
H.擦瓶存放，檢驗，包裝入庫。
三、飲料的制造方法。
A.將茶葉倒入加熱池，按茶葉∶水(重量)=1∶210～260比例加水，攪拌浸透，加熱升溫至80～100℃，保溫30～90分鐘，而后B.進行過濾。
C.濾液中按配方加入人參皂甙、核苷酸和有機硒、輔助劑進行調(diào)配。
D.調(diào)配液進行巴氏消毒。
E.溫度降至80℃以下迅速裝罐密封。
F.隨之在125±5℃溫度范圍內(nèi)罐裝飲料殺菌。
G.裝罐存放，檢驗，包裝入庫。
本發(fā)明經(jīng)化驗分析表明含有兒茶素、人參皂甙、人體必須的氨基酸、四種核苷酸、有機硒及鋅鐵鈣等各種對人體有益元素。具有開胃健脾，醒腦提神、降血脂、調(diào)整血壓、延緩衰老、抗病毒、消除自由基作用及調(diào)節(jié)人體代謝等作用，可改善人體造血機能，提高血紅素及白血球數(shù)量，預防感冒、糖尿病及多種癌癥、艾滋病，提高人體免疫力、增強記憶力。本發(fā)明不含任何化學合成物質(zhì)，長期使用無副作用。經(jīng)醫(yī)院臨床試驗，對脘腹脹滿、高血脂癥、高血壓、眩暈頭痛、少眠、疲勞、咽喉腫痛、大便秘結(jié)等癥有顯著療效。
本發(fā)明臨床治療效果如下①張××，男58歲，干部，住院號16843，入院時主訴頭暈，發(fā)作性心前壓痛三年，查膽固醇376mg/dl,甘油三脂230mg/dl,高密度脂蛋白40mg/dl，心電圖示心肌供血不足，臨床診斷為高血脂癥，動脈粥樣硬化，冠心病。經(jīng)服用本茶精45天后，癥狀減輕，未發(fā)作心前壓痛，復查血膽固醇為210mg/dl，甘油三脂95mg/dl，高密度脂蛋白90mg/dl。
②溫××，中醫(yī)院付院長，46歲，血壓140/110mmHg，不吃降壓靈不能工作，飲本茶精三天后，頭暈消失，血壓140/90mmHg，食欲增加，睡覺安穩(wěn)，有精神。飲本茶精45天后，血壓穩(wěn)定130/85mmHg。
③患者陳××，女29歲，粉碎機操作工，不定愁訴癥(頭痛、心神不安)，患病1年，服用本茶精一個月后病痊愈。
④患者李××，女39歲，干部，主訴經(jīng)常心慌、氣短，不能跑步，血壓80/60mmHg，飲本茶精15天后血壓110/70，服用一月后，血壓穩(wěn)定在110/70，其他癥狀消失。
⑤王××，男45歲，高級工程師，患胃潰瘍，飲本茶精二月后痊愈。
實施例1配比優(yōu)質(zhì)龍井綠茶10Kg，人參皂甙300g，核苷酸100g，有機硒0.05g。
將茶葉均勻烘干后粉碎，用層流法進行過篩，篩子規(guī)格為200目。
將人參皂甙、核苷酸及有機硒與濃度為95%乙醇配成溶液并加熱至80℃，乘熱噴霧到茶葉粉末上，迅速拌勻并烘干。
等溫度降至45～50℃時，包裝。
實施例2配比優(yōu)質(zhì)紅茶12Kg，人參皂甙200g，核苷酸100g，有機硒0.1g。
工藝過程為將茶葉均勻烘干后粉碎，用層流法過篩，篩子規(guī)格為40目。
按配比將人參皂甙、有機硒和核苷酸溶于80%的乙醇溶劑，再噴霧至茶葉末上，迅速攪拌均勻后烘干。
溫度降至50℃下包裝。
實施例3配比優(yōu)質(zhì)茶葉2Kg，人參皂甙150g，核苷酸150g，有機硒0.2g。
制造過程茶葉均勻烘干并粉碎，選用300目的篩子用層流法過篩。
按配比將人參皂甙、核苷酸、有機硒一起溶于50%的乙醇溶劑，加熱到50℃乘熱噴霧到茶葉粉末上，迅速攪勻并烘干。
等溫度降到30℃后包裝。
實施例4配比茶葉6000g，人參皂甙100g，核苷酸750g，有機硒0.05g。
①把6000g茶葉倒入加熱池，加水80Kg，攪拌浸透升溫至100℃，保溫60分鐘。
②用濾布濾渣，其水溶液再經(jīng)陶瓷過濾機過濾。
③將濾液打入蒸發(fā)鍋進行濃縮，直至濃縮到50Kg為止。
④加入人參皂甙100g，核苷酸750g，有機硒0.05g進行調(diào)配。
⑤調(diào)配好濃縮液進行巴氏消毒。
⑥等溫度降到80℃以下時迅速裝瓶密封，裝入量為10ml/瓶。
⑦瓶裝濃縮液在125℃高溫中殺菌。
⑧溫度降至35℃以下擦瓶，存放五天后檢驗包裝入庫。
實施例5配比優(yōu)質(zhì)紅茶20Kg，人參皂甙1.5Kg、核苷酸1.5g、有機硒2g。
①將20Kg紅茶倒入加熱池，加水220Kg，攪拌浸透，升溫至80℃保溫90分鐘。
②用濾布濾渣、濾液再打入陶瓷過濾機過濾。
③將濾液打入蒸發(fā)鍋加溫濃縮，直至濃縮到100Kg。
④加入人參皂甙1.5Kg、核苷酸100g、有機硒2g進行調(diào)配。
⑤調(diào)配好的濃縮液進行巴氏消毒。
⑥待溫度降至80℃下時，迅速裝瓶密封，每瓶裝入量為10ml。
⑦瓶裝濃縮茶精在120℃溫度中殺菌。
⑧溫度降至35℃以下擦瓶，存放五天后檢驗包裝入庫。
實施例6配比優(yōu)質(zhì)綠茶15Kg，人參皂甙500g，核苷酸500g，有機硒1g。
①將15Kg茶葉倒入加熱池，加水225Kg，攪拌浸透，并加溫至90℃保溫30分鐘。
②板框壓濾機濾渣后再用陶瓷過濾機過濾。
③過濾后的茶精液投入蒸發(fā)鍋，加熱濃縮至120Kg。
④加入人參皂甙500g、核苷酸500g，有機硒1g進行調(diào)配。
⑤調(diào)配好的濃縮茶精進行巴氏消毒。
⑥待溫度降至80℃以下迅速裝瓶密封，每瓶裝10ml。
⑦裝瓶濃縮液在130℃溫度中殺菌。
⑧等溫度降到35℃以下擦瓶，存放五天以后檢驗包裝入庫。
實施例7配比優(yōu)質(zhì)紅茶3.6Kg，人參皂甙60g，核苷酸30g,有機硒0.03g。
①將茶葉3.6g倒入加熱池，加水640Kg，攪拌浸透并加熱至80℃保溫90分鐘。
②濾布濾渣后用陶瓷過濾機進行過濾。
③加入人參皂甙60g、核苷酸30g、有機硒0.03g，進行調(diào)配。
④調(diào)配后茶精進行巴氏消毒。
⑤待溫度降至80℃以下后迅速裝罐密封，每罐裝茶精飲料200ml。
⑥灌裝茶精在130℃溫度中殺菌。
⑦待溫度到35℃以下擦灌，存放五天后檢驗包裝入庫。
實施例8配比優(yōu)質(zhì)紅茶4Kg，人參皂甙300g，核苷酸300g，有機硒0.4g。
①把4Kg的茶葉倒入加熱池，加水450Kg攪拌浸透升溫到100℃保溫60分鐘。
②濾布去渣再經(jīng)陶瓷過濾機過濾。
③加入人參皂甙300g，核苷酸300g，有機硒0.4g進行調(diào)配。
④調(diào)配后的茶精飲料進行巴氏消毒。
⑤待溫度降到80℃以下迅速裝灌密封，每灌裝飲料200ml。
⑥灌裝茶精在120℃溫度中殺菌。
⑦待溫度降到35℃以下擦灌，存放五天后檢驗包裝入庫。
實施例9配比優(yōu)質(zhì)毛尖3Kg，人參皂甙100g，核苷酸100g，有機硒0.1g，甜菊甙100g，天然檸檬香精10g。
①將3Kg茶葉倒入加熱池，加水530Kg攪拌升溫至90℃保溫30分鐘。
②用濾布去渣后再經(jīng)陶瓷過濾機過濾。
③加入人參皂甙200g、核苷酸100g、有機硒0.1g，甜菊甙100g,天然檸檬香精10g進行調(diào)配。
④調(diào)配后的茶精飲料進行巴氏消毒。
⑤溫度降到80℃以下迅速裝灌密封，每灌裝飲料250ml。
⑥灌裝后的茶精在125℃高溫中殺菌。
⑦待溫度降到35℃以下擦灌，存放五天后檢驗包裝入庫。
權(quán)利要求
1.一種茶精，其特征在于該茶精包括茶葉、核苷酸、有機硒、人參皂甙及用于食品的輔助劑。
2.如權(quán)利要求1所述的茶精，其特征在于輔助劑為稀釋劑、調(diào)味劑。
3.如權(quán)利要求1、2所述的茶精，其特征在于所說的稀釋劑為水；調(diào)味劑為甜菊甙、天然檸檬香精。
4.如權(quán)利要求1所述的茶精，其特征在于茶精的成份為茶葉1.2～2.0，核苷酸0.01～0.15,有機硒0.00001～0.0002,人參皂甙0.02～0.15,輔助劑0～600。
5.如權(quán)利要求1、4所述的茶精，其特征在于茶精的最佳成份為茶葉1.3～1.5，核苷酸0.05～0.09，有機硒0.00005～0.0001，人參皂甙0.05～0.1，輔助劑0～500。
6.如權(quán)利要求1所述的茶精，其特征在于所述核苷酸為烏苷酸、尿苷酸、腺苷酸、胞苷酸；所述的有機硒為硒蛋白、硒胱氨酸。
7.如權(quán)利要求1所述的茶精，其特征在于它以粉狀茶精、飲料、口服液的形式存在。
8.一種如權(quán)利要求1所述的茶精的制造方法，其特征在于粉狀茶精的制造方法①將茶葉均勻烘烤，溫度為80～120℃至烘干；烘干時間為5～60分鐘；②烘烤過的茶葉粉碎至50～300目；③將人參皂甙、核苷酸、有機硒及輔助劑溶于乙醇溶劑中并在80℃以下加熱，乘熱噴霧至茶葉粉末上，迅速拌勻并烘干；④待茶精溫度降至50℃以下，包裝；口服液的制造方法為①茶葉倒入加熱池，按茶葉水(重量)=111～15比例加水，攪拌浸透，升溫到80～100℃，保溫30～90分鐘。②浸泡后進行過濾；③濾液加熱濃縮，使?jié)饪s的茶精量為茶葉量的5～8倍；④按配方量加入人參皂甙、核苷酸、有機硒及輔助劑進行調(diào)配；⑤調(diào)配液進行巴氏消毒；⑥溫度降至80℃以下迅速裝瓶密封；隨之⑦將瓶裝口服液在125±5℃溫度范圍內(nèi)殺菌；⑧擦瓶存放后進行檢驗，包裝入庫；飲料的制造方法為①將茶葉倒入加熱池，按茶葉水(重量)=1210～260比例加水，攪拌浸透，加熱升溫到80～100℃，保溫30～90分鐘；②煮后進行過濾；③濾液中按配方加入人參皂甙、核苷酸、有機硒及輔助劑進行調(diào)配；④調(diào)配液進行巴氏消毒；⑤溫度降至80℃以下迅速裝罐密封；⑥隨之在125±5℃溫度范圍內(nèi)殺菌；⑦擦罐存放后檢驗包裝入庫。
9.如權(quán)利要求8所述的制造方法，其特征在于烘干的最佳時間為10～30分鐘；最佳烘干溫度為80～100℃；粉碎的最佳目數(shù)為80～200目；乙醇溶液的最佳濃度為50～70%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶精，該茶精包括茶葉、人參皂甙、核苷酸、有機硒。本發(fā)明采用了對人體有保健作用的中草藥有效成分和天然植物有效成分，含有兒茶素、人參皂甙，人體必須的氨基酸，四種核苷酸，有機硒及鋅鐵鈣等各種對人體有益的元素，具有開胃健脾，醒腦提神、降血脂，調(diào)整血壓，延緩衰老，抗病毒，改善人體造血機能提高血紅素及白血球，提高人體免疫力和增強記憶力。
文檔編號A23F3/14GK1105194SQ9410026
公開日1995年7月19日 申請日期1994年1月10日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月10日
發(fā)明者謝銳, 糜克永, 王介卿 申請人:謝銳, 糜克永, 王介卿