本發(fā)明涉及一種食品生產(chǎn)機(jī)械，具體是一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備。

背景技術(shù)：

年糕的生產(chǎn)經(jīng)歷了由小作坊的純手工年糕到機(jī)制年糕制作過程。傳統(tǒng)手工年糕工藝為:淘洗米一浸泡米一蒸米飯一搗米飯一手工捏揉一分糕團(tuán)一搓揉一專用年糕板壓印一成品。傳統(tǒng)手工生產(chǎn)年糕的質(zhì)量好，口感佳，甚受消費(fèi)者和市場(chǎng)青睞，但缺點(diǎn)是生產(chǎn)程序長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大且需勞動(dòng)力多，生產(chǎn)效率低。雖然，如今市面上出現(xiàn)不少生產(chǎn)年糕的機(jī)械設(shè)備，但是并沒有能生產(chǎn)夾心年糕的設(shè)備產(chǎn)生，因此急需一種能快速生產(chǎn)夾心年糕的設(shè)備來(lái)滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，包括第一傳送帶及第二傳送帶，所述第一傳送帶上端左側(cè)從左到右依次設(shè)置有用于擠出第一年糕條的第一年糕擠出機(jī)、用于擠出第二年糕條的第二年糕擠出機(jī)及用于擠出第三年糕條的第三年糕擠出機(jī)，所述第一年糕條、第二年糕條及第三年糕條從下到上依次設(shè)置；所述第二年糕條左側(cè)的第一年糕條上方設(shè)置有第一撒粉裝置，所述第一撒粉裝置左側(cè)設(shè)置有第一脈沖式清水噴嘴，所述第三年糕條左側(cè)第二年糕條上方設(shè)置有第二撒粉裝置，所述第二撒粉裝置左側(cè)設(shè)置有第二脈沖式清水噴嘴；所述第一年糕條與第一傳送帶左側(cè)接觸處上方、第二年糕條與第一年糕條左側(cè)接觸處上方以及第三年糕條與第二年糕條左側(cè)接觸處上方均設(shè)置有初級(jí)壓料棍；所述第一傳送帶上端右側(cè)設(shè)置有與第三年糕條抵觸的多個(gè)定型壓料棍；所述第一傳送帶右側(cè)設(shè)置有與之齊平的第二傳送帶，所述第一傳送帶與第二傳送帶之間設(shè)置有過渡板；所述過渡板上方設(shè)置有氣缸，所述氣缸下端設(shè)置有切斷刀；所述過渡板左部上端設(shè)置有拱形的直切刀架，所述直切刀架下端設(shè)置有沿前后方向間隔布置的多個(gè)直切刀，所述直切刀向右傾斜設(shè)置且其刀刃朝左設(shè)置；所述第二傳送帶上設(shè)置有冷風(fēng)箱，所述冷風(fēng)箱下設(shè)置有多個(gè)朝下設(shè)置的噴氣孔；所述第二傳送帶右側(cè)設(shè)置有真空包裝機(jī)。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述第一撒粉裝置及第二撒粉裝置均包括輔料儲(chǔ)存桶，所述輔料儲(chǔ)存桶下端通過連接柱與水平設(shè)置的鋪粉板相連，所述鋪粉板左右兩端均設(shè)置有間隔布置的落料槽，所述輔料儲(chǔ)存桶下端位于連接柱兩側(cè)設(shè)置有多個(gè)落料口，所述輔料儲(chǔ)存桶左側(cè)設(shè)置有振動(dòng)電機(jī)。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述落料槽由內(nèi)向外呈逐漸張開的v形。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述第二傳送帶的轉(zhuǎn)速快于第一傳送帶的轉(zhuǎn)速。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：第一脈沖式清水噴嘴及第二脈沖式清水噴嘴均為脈沖式噴霧器。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：還包括plc控制器及其配套的電控系統(tǒng)。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述定型壓料棍的擠壓面上設(shè)置有印花凸起。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：使用時(shí)，第一年糕擠出機(jī)擠出的第一年糕條落入第一傳送帶上并在其帶動(dòng)下向右移動(dòng)，經(jīng)過第一撒粉裝置時(shí)，第一撒粉裝置的振動(dòng)電機(jī)啟動(dòng)并將輔料儲(chǔ)存桶內(nèi)的第一種輔料(如芝麻)從落料口震落，并在鋪粉板的作用下均勻?yàn)⒙湓诘谝荒旮鈼l上，繼續(xù)右移，第二年糕擠出機(jī)擠出的第二年糕條粘附在第一年糕條的上表面，并與其一起向右移動(dòng)，經(jīng)過第二撒粉裝置時(shí)，在第二年糕條上均勻?yàn)⒙涞诙N輔料(如海苔粉)，繼續(xù)右移，第三年糕擠出機(jī)擠出的第三年糕條粘附在第二年糕條的上表面，并與其一起向右移動(dòng)，經(jīng)過定型壓料棍時(shí)，完成夾心年糕的擠壓定型，而后被第一傳送帶移送至過渡板上，在多個(gè)直切刀的作用下均分成多個(gè)夾心年糕條，此時(shí)氣缸下行移動(dòng)，并帶動(dòng)切斷刀對(duì)夾心年糕條進(jìn)行切斷，形成小段的夾心年糕條，通過直切刀與切斷刀配合，一次性加工出多個(gè)夾心年糕條，提高了生產(chǎn)效率，能夠?qū)崿F(xiàn)大批量年糕的生產(chǎn)；小段的夾心年糕條在第二傳送帶帶動(dòng)下經(jīng)過冷風(fēng)箱下方，并在噴氣孔的吹出的冷風(fēng)作用下迅速冷卻，避免夾心年糕之間相互粘結(jié)，有利于后續(xù)的包裝工序；設(shè)置真空包裝機(jī)，用于夾心年糕的包裝；所述第二傳送帶的轉(zhuǎn)速快于第一傳送帶的轉(zhuǎn)速，如此設(shè)置，使得第二傳送帶上的夾心年糕條之間存在間距，進(jìn)一步避免夾心年糕之間相互粘結(jié)；設(shè)置第一脈沖式清水噴嘴及第二脈沖式清水噴嘴，噴灑清水，既方便輔料的粘附，又使得夾心年糕的的整體性更好，減少開裂幾率，提高夾心年糕的品質(zhì)。

總是所述，本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便，能大批量生產(chǎn)帶有輔料夾心的年糕條，并且輔料鋪灑均勻，減少開裂幾率，提高年糕品質(zhì)，并且能夠快速實(shí)現(xiàn)夾心年糕條的切斷、冷卻及包裝，不易粘結(jié)，提高生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1為用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備中撒粉裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備中鋪粉板的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備中直切刀架的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-第一傳送帶，2-第一年糕擠出機(jī)，3-第一年糕條，4-第二年糕擠出機(jī)，5-第一撒粉裝置，6-第二年糕條，7-第三年糕擠出機(jī)，8-第二撒粉裝置，9-第三年糕條，10-定型壓料棍，11-切斷刀，12-氣缸，13-第一脈沖式清水噴嘴，14-第二脈沖式清水噴嘴，15-過渡板，16-冷風(fēng)箱，17-噴氣孔，18-第二傳送帶，19-振動(dòng)電機(jī)，20-輔料儲(chǔ)存桶，21-落料口，22-連接柱，23-鋪粉板，24-落料槽，25-初級(jí)壓料棍，26-真空包裝機(jī)，27-直切刀架，28-直切刀。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-4，一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，包括第一傳送帶1及第二傳送帶18，所述第一傳送帶1上端左側(cè)從左到右依次設(shè)置有用于擠出第一年糕條3的第一年糕擠出機(jī)2、用于擠出第二年糕條6的第二年糕擠出機(jī)4及用于擠出第三年糕條9的第三年糕擠出機(jī)7，所述第一年糕條3、第二年糕條6及第三年糕條9從下到上依次設(shè)置；所述第二年糕條6左側(cè)的第一年糕條3上方設(shè)置有第一撒粉裝置5，所述第一撒粉裝置5左側(cè)設(shè)置有第一脈沖式清水噴嘴13，所述第三年糕條9左側(cè)第二年糕條6上方設(shè)置有第二撒粉裝置8，所述第二撒粉裝置8左側(cè)設(shè)置有第二脈沖式清水噴嘴14；設(shè)置第一脈沖式清水噴嘴13及第二脈沖式清水噴嘴14，噴灑清水，既方便輔料的粘附，又使得夾心年糕的的整體性更好，減少開裂幾率，提高夾心年糕的品質(zhì)；所述第一年糕條3與第一傳送帶1左側(cè)接觸處上方、第二年糕條6與第一年糕條3左側(cè)接觸處上方以及第三年糕條9與第二年糕條6左側(cè)接觸處上方均設(shè)置有初級(jí)壓料棍25；所述第一傳送帶1上端右側(cè)設(shè)置有與第三年糕條9抵觸的多個(gè)定型壓料棍10，用于夾心年糕的擠壓定型；所述第一傳送帶1右側(cè)設(shè)置有與之齊平的第二傳送帶18，所述第一傳送帶1與第二傳送帶18之間設(shè)置有過渡板15；所述過渡板15上方設(shè)置有氣缸12，所述氣缸12下端設(shè)置有切斷刀11；所述過渡板15左部上端設(shè)置有拱形的直切刀架27，所述直切刀架27下端設(shè)置有沿前后方向間隔布置的多個(gè)直切刀28，所述直切刀28向右傾斜設(shè)置且其刀刃朝左設(shè)置，通過直切刀28與切斷刀11配合，一次性加工出多個(gè)夾心年糕條，提高了生產(chǎn)效率，能夠?qū)崿F(xiàn)大批量年糕的生產(chǎn)；所述第二傳送帶18上設(shè)置有冷風(fēng)箱16，所述冷風(fēng)箱16下設(shè)置有多個(gè)朝下設(shè)置的噴氣孔17；所述第二傳送帶18右側(cè)設(shè)置有真空包裝機(jī)26。

本發(fā)明的工作原理是：使用時(shí)，第一年糕擠出機(jī)2擠出的第一年糕條3落入第一傳送帶1上并在其帶動(dòng)下向右移動(dòng)，經(jīng)過第一撒粉裝置5時(shí)，第一撒粉裝置5的振動(dòng)電機(jī)19啟動(dòng)并將輔料儲(chǔ)存桶20內(nèi)的第一種輔料(如芝麻)從落料口21震落，并在鋪粉板23的作用下均勻?yàn)⒙湓诘谝荒旮鈼l3上，繼續(xù)右移，第二年糕擠出機(jī)4擠出的第二年糕條6粘附在第一年糕條3的上表面，并與其一起向右移動(dòng)，經(jīng)過第二撒粉裝置8時(shí)，在第二年糕條6上均勻?yàn)⒙涞诙N輔料(如海苔粉)，繼續(xù)右移，第三年糕擠出機(jī)7擠出的第三年糕條9粘附在第二年糕條6的上表面，并與其一起向右移動(dòng)，經(jīng)過定型壓料棍10時(shí)，完成夾心年糕的擠壓定型，而后被第一傳送1帶移送至過渡板15上，在多個(gè)直切刀28的作用下均分成多個(gè)夾心年糕條，此時(shí)氣缸12下行移動(dòng)，并帶動(dòng)切斷刀11對(duì)夾心年糕條進(jìn)行切斷，形成小段的夾心年糕條，通過直切刀28與切斷刀11配合，一次性加工出多個(gè)夾心年糕條，提高了生產(chǎn)效率，能夠?qū)崿F(xiàn)大批量年糕的生產(chǎn)；小段的夾心年糕條在第二傳送帶18帶動(dòng)下經(jīng)過冷風(fēng)箱16下方，并在噴氣孔17的吹出的冷風(fēng)作用下迅速冷卻，避免夾心年糕之間相互粘結(jié)，有利于后續(xù)的包裝工序；設(shè)置真空包裝機(jī)26，用于夾心年糕的包裝；所述第二傳送帶18的轉(zhuǎn)速快于第一傳送帶1的轉(zhuǎn)速，如此設(shè)置，使得第二傳送帶18上的夾心年糕條之間存在間距，進(jìn)一步避免夾心年糕之間相互粘結(jié)；設(shè)置第一脈沖式清水噴嘴13及第二脈沖式清水噴嘴14，噴灑清水，既方便輔料的粘附，又使得夾心年糕的的整體性更好，減少開裂幾率，提高夾心年糕的品質(zhì)。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。