本發(fā)明屬于食療法技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯及其制備方法。
背景技術(shù):
人的高矮涉及到每個(gè)人,尤其是青少年,對(duì)之考慮甚多。男子高大、女子修長的體態(tài),不僅具有常人自嘆弗如的魅力,還有利于成為生產(chǎn)、生活中的強(qiáng)者。相反,矮小身材常伴有體力差弱或智商低下等身體不良因素。如今,我國生活水平不斷提高,人們富裕了同時(shí),對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求。而且,目前國內(nèi)男女比例失調(diào),男性居多。身高對(duì)于男性而言,是高于容貌的第一要素。一些特殊專業(yè),如播音與主持、空乘、模特專業(yè)等更是對(duì)身高有嚴(yán)格的要求。白俄羅斯更是將身材高挑的美女視為國家戰(zhàn)略資源。
促進(jìn)人體長高的第一要素就是生長激素,而目前許多醫(yī)院給予孩子增高的方法是直接注射生長激素,而使用生長激素治療比較好的進(jìn)口藥物300元/支,每天注射7個(gè)部位,持續(xù)3個(gè)月,需要19萬元,這不是一般家庭所能承受的。而且直接注射生長激素存在一定的副作用,會(huì)升高被注射者的血糖。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明柴胡皂甙可以促進(jìn)生長激素的分泌,在人體內(nèi)發(fā)揮藥理作用,使得體內(nèi)生長激素分泌有顯著提高進(jìn)而促進(jìn)身高的增長。其機(jī)理是柴胡皂甙可以促進(jìn)慢波睡眠,睡眠分為快動(dòng)眼睡眠和非快動(dòng)眼睡眠(即慢波睡眠)。而人的生長激素50-70%是在慢波睡眠期間分泌的。此外,骨骼生長需要大量的無機(jī)質(zhì)和有機(jī)質(zhì),無機(jī)質(zhì)主要是鈣、磷和鎂。人體內(nèi)的鈣99%存在于骨骼和牙齒中。蝦皮和豆腐是鈣含量豐富的食品。人體內(nèi)的磷85%存在于骨骼和牙齒中,動(dòng)物的肝臟是磷的主要來源之一。鎂具有維護(hù)骨骼生長的作用。蔬菜是其主要來源之一。另外,碘可以促進(jìn)代謝和身體的生長發(fā)育,鐵可以提高免疫,促進(jìn)青少年健康生長。碘的主要食物來源海帶,鐵的主要食物來源有動(dòng)物肝臟。骨有機(jī)質(zhì)主要是膠原,為鈣磷的沉積提供骨架。而銀耳中含有大量膠原。維生素C可以促進(jìn)人體及骨的正常發(fā)育。維生素C缺乏時(shí),膠原合成障礙。維C大量存在于蔬菜和水果中。我們采用時(shí)令綠葉青菜作為維生素C的來源。維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收,維生素D主要存在于海魚和肝臟。維生素A維持骨骼正常發(fā)育,動(dòng)物肝臟是其主要來源之一。此外,維生素K與骨中兩種蛋白質(zhì)有關(guān):骨鈣素和γ-羧基谷氨酸蛋白質(zhì)。骨鈣素在成骨細(xì)胞中合成,調(diào)節(jié)鈣磷比例,將鈣結(jié)合到骨組織。γ-羧基谷氨酸蛋白質(zhì)在骨以外(腎、肺、脾)中合成,將鈣結(jié)合到骨的有機(jī)成分和礦物質(zhì)。維生素K作為輔酶參與骨鈣素和γ-羧基谷氨酸蛋白質(zhì)的形成。維K主要的食物來源是蔬菜和肝臟。所以由柴胡皂甙、蝦皮、豆腐、銀耳、雞肝、海帶、青菜等為主料,配有鹽、雞精、水及烹調(diào)油為輔料的組方在促進(jìn)生長激素分泌的同時(shí)給予綜合的骨生長需要的各種物質(zhì),可促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
鑒于現(xiàn)有技術(shù)中所存在的不足,本發(fā)明提出并公開了一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯及其制備方法,利用柴胡皂甙可以促進(jìn)慢波睡眠,而慢波睡眠期間體內(nèi)可分泌大量的生長激素,從而起到人體增高的作用。此外,骨中主要由有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì)組成。有機(jī)質(zhì)主要是膠原蛋白,無機(jī)質(zhì)主要是鈣磷鎂,后者沉積在有機(jī)質(zhì)中。蝦皮和豆腐,兩者是鈣含量豐富的食品。時(shí)令綠葉青菜可補(bǔ)充人體內(nèi)的鎂和維生素C。而海帶和雞肝中的碘和鐵都可促進(jìn)兒童和青少年發(fā)育成長,此外,雞肝還可以提供骨發(fā)育所需的維生素A、D、K,及磷。而銀耳中含有大量膠原,可以作為骨有機(jī)質(zhì)的來源。以促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
為了達(dá)到并實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的,本發(fā)明采取的具體技術(shù)方案是:
一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯,由以下原料配制而成,主料:柴胡皂甙、蝦皮、豆腐、雞肝、海帶、青菜、銀耳;輔料:水、食鹽、雞精、食用油。
優(yōu)選地,所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯,由以下原料按重量份配制而成,主料:柴胡皂甙1~9克、蝦皮1~8克、豆腐50~200克、雞肝30~100克、干海帶2~10克、青菜30~150克、干銀耳3~15克;輔料:水500~600克、食鹽、雞精、小磨油適量。
進(jìn)一步優(yōu)先地,所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯,由以下原料按重量份配制而成,主料:柴胡皂甙3克、蝦皮2克、豆腐100克、雞肝70克、干海帶5克、青菜70克、干銀耳9克;輔料:水550克、食鹽、雞精、小磨油適量。
一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯的制備方法如下:
(1)稱取柴胡皂甙3克、蝦皮2克、豆腐100克、雞肝70克、干海帶5克、青菜70克、干銀耳9克、水550克;
(2)將海帶洗凈泡發(fā),銀耳泡發(fā);
(3)將豆腐切成塊狀,備用;
(4)雞肝切成塊狀,備用;
(5)將青菜去根,洗凈,備用;
(6)鍋中加水,燒開,入柴胡皂甙、豆腐、雞肝、泡發(fā)的海帶、銀耳,蝦皮,中火沸騰10分鐘;
(7)將洗凈的青菜加入鍋中,中火沸騰2分鐘,加入精鹽、雞精、香油,調(diào)好味。關(guān)火即完成制作。
由于采用如上所述的技術(shù)方案,本發(fā)明具有如下有益效果:
本發(fā)明所述的促進(jìn)青少年增高的藥膳湯采用多種原料組合配制而成,不僅口味佳,而且在每晚睡前30分鐘服用,具有明顯的促進(jìn)入眠后生長激素分泌的作用。因?yàn)樯L激素絕大部分是夜間分泌的。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,柴胡皂甙可以促進(jìn)小鼠的體長增長,與對(duì)照組體長有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.01)。同時(shí)血清中生長激素含量明顯高于對(duì)照組(P<0.01)。在骨的成分中,分為有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì),有機(jī)質(zhì)主要是骨膠原。為鈣磷的沉積提供骨架。而銀耳中含有大量膠原。維生素K與骨中兩種膠原蛋白有關(guān),所以我們在藥膳中加入了維生素K。骨無機(jī)質(zhì)主要是鈣和磷和鎂。蝦皮和豆腐是鈣含量豐富的食品。為藥膳中鈣質(zhì)的來源。動(dòng)物的肝臟是磷的主要來源之一。此外肝臟是鐵、維生素A、維生素D及維生素K的主要來源。鐵可以提高免疫,促進(jìn)青少年健康生長。維生素A維持骨骼正常發(fā)育,維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收,此三種成分都是骨骼生長所需要的。蔬菜是鎂和維生素C的主要來源。鎂具有維護(hù)骨骼生長的作用,維生素C可以促進(jìn)人體及骨的正常發(fā)育。另外,碘可以促進(jìn)代謝和身體的生長發(fā)育,碘的主要食物來源有海帶。所有這些成分為骨生長發(fā)育提供了有機(jī)成分和無機(jī)成分。
此外,由于所述的具有促進(jìn)青少年增高的藥膳湯所采用的主料和輔料均能夠直接由市場購得,不但便于配制,易于推廣,而且具體市場開發(fā)前景。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)施例進(jìn)一步解釋本發(fā)明,公開本發(fā)明的目的旨在保護(hù)本發(fā)明范圍內(nèi)的一切變化和改進(jìn),本發(fā)明并不局限于下面的實(shí)施例:
本發(fā)明所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯由以下原料配制而成,主料有:柴胡皂甙、蝦皮、豆腐、雞肝、海帶、青菜、銀耳;輔料有:水、食鹽、雞精、小磨油。所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯由以下原料按重量份配制是:主料:柴胡皂甙1~9克、蝦皮1~8克、豆腐50~200克、雞肝30~100克、海帶2~10克、青菜30~150克、銀耳3~15克;輔料:水500~600克,雞精、食鹽、小磨油可根據(jù)個(gè)人喜好適量加入。所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯各組份最優(yōu)配比是:主料:柴胡皂甙3克、蝦皮2克、豆腐100克、雞肝70克、海帶5克、青菜70克、銀耳9克。輔料:水550克,雞精、食鹽、小磨油適量。
本發(fā)明所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯的制備方法如下:
(1)稱取柴胡皂甙3克、蝦皮2克、豆腐100克、雞肝70克、干海帶5克、青菜70克、干銀耳9克、水550克;
(2)將海帶洗凈泡發(fā),銀耳泡發(fā);
(3)將豆腐切成塊狀,備用;
(4)雞肝切成塊狀,備用;
(5)將青菜去根,洗凈,備用;
(6)鍋中加水,燒開,入柴胡皂甙、豆腐、雞肝、泡發(fā)的海帶、銀耳,蝦皮,中火沸騰10分鐘;
(7)將洗凈的青菜加入鍋中,中火沸騰2分鐘,加入精鹽、雞精、香油,調(diào)好味。關(guān)火即完成制作。
所述的一種促進(jìn)青少年增高的藥膳湯的各主要原料藥性及其混合后的功能效果如下:
柴胡皂甙可以促進(jìn)小鼠的體長增長,與對(duì)照組體長有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.01)。同時(shí)血清中生長激素含量明顯高于對(duì)照組(P<0.01)。在骨的成分中,分為有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì),有機(jī)質(zhì)主要是骨膠原。為鈣磷的沉積提供骨架。而銀耳中含有大量膠原。維生素K與骨中兩種膠原蛋白有關(guān),所以我們在藥膳中加入了維生素K。骨無機(jī)質(zhì)主要是鈣和磷和鎂。蝦皮和豆腐是鈣含量豐富的食品。為藥膳中鈣質(zhì)的來源。動(dòng)物的肝臟是磷的主要來源之一。此外肝臟是鐵、維生素A、維生素D的主要來源。鐵可以提高免疫,促進(jìn)青少年健康生長。維生素A維持骨骼正常發(fā)育,維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收,此三種成分都是骨骼生長所需要的。蔬菜是鎂和維生素C的主要來源。鎂具有維護(hù)骨骼生長的作用,維生素C可以促進(jìn)人體及骨的正常發(fā)育。另外,碘可以促進(jìn)代謝和身體的生長發(fā)育,碘的主要食物來源有海帶。所有這些成分為骨生長發(fā)育提供了有機(jī)成分和無機(jī)成分。