本發(fā)明屬于茶葉的制作方法技術領域，特別涉及一種山楂養(yǎng)生茶及其制作方法。
背景技術：
山楂葉具有較多功效，其中山楂葉能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮神經系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；山楂葉酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂葉；山楂葉有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；山楂葉對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；山楂葉所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂葉中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分；山楂養(yǎng)生茶主要原料來源于，原生態(tài)山楂葉芽，無農藥，無有害色素和添加劑；純綠色健康食品。因此，山楂茶被視為養(yǎng)生茶；長期飲用能抗衰老、健康、長壽之功效；山楂葉傳統(tǒng)利用方式為在干燥后入藥，并不能在平時的養(yǎng)生飲用中攝入。
技術實現要素：
為克服上述現有技術中存在的缺點與不足，本發(fā)明的首要目的在于提供一種山楂養(yǎng)生茶的制作方法。本發(fā)明的制備方法為一種成分少、加工簡單、既可替代茶葉、又可預防疾病、治療疾病、養(yǎng)生保健的一種山楂養(yǎng)生茶的制作方法。
本發(fā)明的另一目的在于提供上述制備方法獲得的山楂養(yǎng)生茶。
本發(fā)明的目的通過下述技術方案實現：一種山楂養(yǎng)生茶的制作方法，包括以下步驟：
a.采青：采摘山楂樹上的山楂嫩芽；
b.清洗：將步驟a采青來的山楂嫩芽進行清洗；
c.失水：將步驟b清洗后的山楂嫩芽進行風干；
d.萎凋：采用熱風加溫萎凋方法，萎凋時間為2-4小時；
e.搖青：采用搖籠機動滾筒式進行搖青1-2小時；
f.揉捻：將步驟e搖青后的山楂嫩芽揉捻30-40分鐘；
g.發(fā)酵：將步驟f揉捻后的山楂嫩芽在空調房自然發(fā)酵3-4小時；
h.炒干：經過步驟g發(fā)酵后，按每份三十公斤為單位在燃氣加熱滾筒炒鍋中滾動翻炒，翻炒溫度為80℃-120℃，時間為1.5-2.5小時；
i.將炒干出爐的山楂嫩芽放置在2℃-8℃的冷庫，時間為36小時，制備獲得山楂養(yǎng)生茶。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟a中所述的采摘在晴天進行。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟a中所述的山楂嫩芽為原生態(tài)山楂葉芽數量為4片葉子以下的嫩芽。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟b中所述的清洗用水是采用天然山泉水，不能用自來水；自來水中的消毒劑等成分會造成山楂嫩芽成分的變化，影響最終制備獲得山楂養(yǎng)生茶的口感。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟c中所述的風干采用離心甩干機除去山楂葉表面的水分2.5小時；
作為優(yōu)選的實施方式，步驟d中所述熱風加溫萎凋方法，采用GL-DIF7H工業(yè)除濕機進行萎凋，循環(huán)風量2000m3/h，溫度5-38℃。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟g中的發(fā)酵是在空調房自然發(fā)酵，隨天氣狀況而改變發(fā)酵時間3-4小時。
作為優(yōu)選的實施方式，步驟h中的燃氣加熱滾筒炒鍋在滾動翻炒過程中受熱均勻。
一種山楂養(yǎng)生茶由上述制作方法獲得。
本發(fā)明相對于現有技術具有如下的優(yōu)點及效果：
本發(fā)明中山楂養(yǎng)生茶的制作方法為一種成分少、加工簡單、既可替代茶葉、又可預防疾病、治療疾病、養(yǎng)生保健的山楂養(yǎng)生茶的制作方法，本發(fā)明的制作方法結合山楂嫩芽與茶葉的差異，通過采青、清洗、失水、萎凋、搖青、揉捻、發(fā)酵、炒干等步驟制作。制備獲得的山楂養(yǎng)生茶具有防治心血管疾病、強心、開胃消食、活血化瘀、衰老、抗癌等作用。
具體實施方式
下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。
實施例1
本發(fā)明提供了一種山楂養(yǎng)生茶，其制作方法包括以下步驟：
a.采青：在晴天采摘山楂樹上的山楂嫩芽；山楂嫩芽為原生態(tài)山楂葉芽數量為4片葉子以下的嫩芽；
b.清洗：將步驟a采青來的山楂嫩芽通過天然山泉水進行清洗；
c.失水：將步驟b清洗后的山楂嫩芽進行風干；所述的風干采用離心甩干機除去山楂葉表面的水分2.5小時；
d.萎凋：采用熱風加溫萎凋方法，萎凋時間為2-4小時；采用GL-DIF7H工業(yè)除濕機進行萎凋，循環(huán)風量2000m3/h，溫度5-38℃；優(yōu)選采用GL-DIF7H工業(yè)除濕機進行萎凋；
e.搖青：采用搖籠機動滾筒式進行揺青1-2小時；
f.揉捻：將步驟e搖青后的山楂嫩芽揉捻30-40分鐘；
g.發(fā)酵：將步驟f揉捻后的山楂嫩芽在空調房自然發(fā)酵3-4小時；(常溫自然發(fā)酵)；
h.炒干：經過步驟g發(fā)酵后，按每份三十公斤為單位在燃氣加熱滾筒炒鍋中滾動翻炒，翻炒溫度為80℃-120℃，時間為1.5-2.5小時；
i.將炒干出爐的山楂嫩芽放置在2℃-8℃的冷庫，時間為36小時，制備獲得山楂養(yǎng)生茶。
本發(fā)明中山楂養(yǎng)生茶的制作方法為一種成分少、加工簡單、既可替代茶葉、又可預防疾病、治療疾病、養(yǎng)生保健的山楂養(yǎng)生茶的制作方法。制備獲得的山楂養(yǎng)生茶具有防治心血管疾病、強心、開胃消食、活血化瘀、衰老、抗癌等作用。
上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內。