技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種焦糖酸奶的制備方法，屬于乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明中焦糖的添加，能夠有效地改變產(chǎn)品的風(fēng)味，色澤，增加消費(fèi)者的購買欲望，同時濃郁的焦香味也能夠給產(chǎn)品本身帶來更多的市場。

技術(shù)研發(fā)人員：童曉娟;陳萍;李大鵬;王安勇;程景雄
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
文檔號碼：201610685164
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.17
技術(shù)公布日：2017.01.04