本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

背景技術(shù)：

我國是一個水果蔬菜生產(chǎn)、銷售大國，特別是近年來我國水果與蔬菜、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效方向發(fā)展，果蔬的產(chǎn)量有了大量的提高，然而，我國的果蔬產(chǎn)業(yè)卻沒有隨產(chǎn)量的迅速增長而得到跨越式的發(fā)展，原因在于：長期以來，我國的果蔬業(yè)只重視采前栽培和病蟲害的防治，忽視了采后的處理、貯藏，尤其在運輸保鮮技術(shù)方面相對于發(fā)達國家處于落后水平，致使果蔬每年因防腐不當(dāng)而造成巨大的損失，據(jù)有關(guān)資料顯示，我國果蔬采后的腐爛損耗幾乎可以滿足2億人口的基本營養(yǎng)需求，而果蔬采后造成的嚴(yán)重損失，又使生產(chǎn)者、經(jīng)營者承擔(dān)著巨大的經(jīng)濟風(fēng)險。

由于行業(yè)特點，蔬菜水果的生產(chǎn)都遠離城市，而且同類水果蔬菜成熟期也相對集中，這就帶來了市場的供求矛盾，因而迫切需要有一定的貯藏運輸周期來緩解這一矛盾。現(xiàn)有的保鮮技術(shù)往往在保鮮過程中不同程度的影響果蔬的品質(zhì)，或者是保鮮的成本過高，無法大范圍的推廣，目前，現(xiàn)有技術(shù)中果蔬運輸中采用的方法主要有：冷藏運輸與防腐劑浸泡后運輸，這些方法都存在著許多的不足：冷藏運輸往往會使水果內(nèi)部褐變、濕裂、表皮軟化、成熟不均勻，并且生產(chǎn)成本較高，使得水果價格過高，而防對于防腐劑浸泡。長期以來，人們主要采用化學(xué)合成物質(zhì)作為保鮮劑對貯藏的果蔬保鮮，雖有較好的保鮮防腐效果，但很多化學(xué)合成物質(zhì)對人體鍵康有一定危害，嚴(yán)重的甚至?xí)谷酥掳?、致畸、致突變毒性，因此，已?jīng)有現(xiàn)有技術(shù)研究出天然的果蔬保鮮劑，中國專利CN 101313697 B公開了“一種天然果蔬保鮮劑”，該發(fā)明的天然果蔬保鮮劑由谷維醇、抗壞血酸、維生素E、賴氨酸、植酸、大蒜精油組成，雖然對于果蔬腐爛具有良好的防腐作用，但是由于長時間的放置，會使果蔬中的水分不斷喪失，使得果蔬萎蔫，口感較差、大大的降低了蔬果的商品性能。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對果蔬運輸中易腐爛、水分損失嚴(yán)重問題，提供了一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑由以下重量份數(shù)的原料組成：竹葉提取液30-70份、山核桃葉汁40-60份、小扁豆提取液20-55份、楊梅葉提取液15-30份、桉樹葉提取液25-45份、藏茴香種子根提取液18-42份。

所述的用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑制備方法包括以下步驟：

1)、取新鮮的竹葉，加入其重量4.2-6.4倍的蒸餾水，控制水溫為50℃，預(yù)煮29-49min,過濾，濾液即為竹葉提取液；

2)、將新鮮的山核桃葉，加入其重量1-5倍的水，榨汁，過濾，濾液即為山核桃葉汁；

3)、將新鮮藏茴香種子機械粉碎后，產(chǎn)品過80目篩，然后加入新鮮藏茴香種子粉重量的1.5-2.8倍的蒸餾水浸泡2.5-3.5h，然后在70℃環(huán)境中預(yù)煮21-40min,過濾，濾液即為藏茴香種子提取液；

4)、取新鮮的楊梅葉，加其重量3.4-5.6倍的去離子水，加熱至85℃煎煮35-50min,過濾，濾液即為楊梅葉提取液；

5)、將新鮮的小扁豆在溫度為60℃條件下，干燥至恒重后，粉碎，加入其粉末重量2.4-4.8倍的水，加熱至65℃煎煮45min，過濾，濾液即為小扁豆提取液；

6)、取新鮮的桉樹葉，加入其重量5.0-6.5倍的水，加熱至60℃煎煮45min，過濾，濾液即為桉樹葉提取液；

7)、取步驟1)、步驟2)、步驟3)、步驟4)、步驟5)、步驟6)制備完成的30-70份竹葉提取液、40-60份山核桃葉汁、18-42份藏茴香種子提取液、15-30份楊梅葉提取液、20-55份小扁豆提取液、25-45份桉樹葉提取液置于攪拌機中，攪拌20-30min，置于噴霧器中，即得用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

竹葉為禾本科植物淡竹Phyllostachys nigra(Lodd.)Munro var.henonis(Mitf.)Stapf ex Rendle的葉。

山核桃葉:為胡桃科植物山核桃Carya cathayensis Sarg.的葉。

小扁豆(Lentil，Lens culinaris)又名濱豆、雞眼豆，屬于豆科植物。

桉樹葉為桃金娘科植物桉樹(Eucalyptus)的葉。

藏茴香種子為傘形科葛縷子屬植物藏茴香(Caraway)的種子。

楊梅葉為楊梅科楊梅屬果樹楊梅(Myrica rubra),的葉。

本發(fā)明的有益效果在于：

1、本發(fā)明的用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑采用了天然綠色的植物成分，比如：竹葉、小扁豆、山核桃葉等，并且各種植物的有效成分提取均采用水提取方法，無任何有害的化學(xué)試劑殘留。

2、本發(fā)明所采用的竹葉提取液含有水溶性的酚類、皂苷、還原糖等物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，此類物質(zhì)具有較強的抗氧化能力，能夠清除多種氧自由基；小扁豆富含的植物化學(xué)物如類胡蘿卜素，生育酚和酚類等活性物質(zhì)，是天然的抗氧化劑；山核桃葉中含有多種酚類化合物如萘醌類及其衍生物都具有較高的抗氧化能力和抑菌能力；楊梅葉提取液中含有豐富的多酚類物質(zhì)，對于清除清除DPPH自由基、羥自由基、以及超氧陰離子均勻很強的作用，并且對于細菌、真菌具有較強的抑制作用；研究發(fā)現(xiàn)，桉樹葉非揮發(fā)油部分富含大量的抗氧化活性物質(zhì)，如3-甲基鼠李素、圣草酚、柚皮素、二氫山萘酚、鼠李糖、槲皮(黃)素、雙氫槲皮素：并且通過試驗，桉樹葉水提液對于多種細菌、真菌具有抑制作用；對于藏茴香種子水煮液研究表明，對于真菌具有較強的殺滅作用。

3、對于果蔬長時間運輸不僅腐爛，而且果蔬水分含量下降，新鮮度降低，進而降低了果蔬的商品性能，從而直接導(dǎo)致果農(nóng)與菜農(nóng)們的經(jīng)濟受到巨大損失，而果蔬腐爛主要的原因在于由于溫度以及空氣中的氧氣的作用從而使得果蔬內(nèi)部氧自由基不斷增加，損傷果蔬細胞，進而使得果蔬細胞凋亡，對外界抵抗能力降低，使得空氣中的細菌、真菌進而侵入果蔬中，造成果蔬的逐步色澤變暗、逐步導(dǎo)致果蔬腐爛。因此，本發(fā)明將竹葉、山核桃葉等多種具有抗氧化成分的天然植物組合起來，能夠很好的清除果蔬細胞中的氧自由基等損傷細胞的因子，并且協(xié)同桉樹葉、藏茴香等對于真菌具有較強抑制也殺滅作用的天然植物，共同對果蔬細胞進行保護，從而降低了氧自由基等對果蔬細胞的損害，延長了貯藏時間，并且竹葉中還還有多種微量元素，比如：鋁、鋇、鋯、鈦、鉛、錫、鎵、鍶、鐵等，以及各種氨基酸、蛋白質(zhì)，也可以對于損傷的果蔬細胞進行修復(fù)，使得果蔬細胞恢復(fù)活力，致使果蔬水分含量增加。

具體實施方式

實施例1

一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑制備方法由以下步驟制得：

1)、取新鮮的竹葉，加入其重量4.2倍的蒸餾水，控制水溫為50℃，預(yù)煮29min,過濾，即得竹葉提取液；

2)、將新鮮的山核桃葉，加入其重量1倍的水，榨汁，過濾，即得山核桃葉汁；

3)、將新鮮藏茴香種子機械粉碎后，產(chǎn)品過80目篩，然后加入新鮮藏茴香種子粉重量的1.5倍的蒸餾水浸泡2.5h，然后在70℃環(huán)境中預(yù)煮21min,過濾，即得藏茴香種子提取液；

4)、取新鮮的楊梅葉，加其重量3.4倍的去離子水，加熱至85℃煎煮35min,過濾，即得楊梅葉提取液；

5)、將新鮮的小扁豆在溫度為60℃條件下，干燥至恒重后，粉碎，加入其粉末重量2.4倍的水，加熱至65℃煎煮45min，過濾，即得小扁豆提取液；

6)、取新鮮的桉樹葉，加入其重量5.0倍的水，加熱至60℃煎煮45min，過濾，即得桉樹葉提取液；

7)、取步驟1)、步驟2)、步驟3)、步驟4)、步驟5)、步驟6)制備完成的30份竹葉提取液、40份山核桃葉汁、18份藏茴香種子提取液、15份楊梅葉提取液、20份小扁豆提取液、25份桉樹葉提取液置于攪拌機中，攪拌20min，置于噴霧器中，即得本發(fā)明的用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

試驗例

本發(fā)明一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑效果驗證試驗。

試驗方法：于2015年6月中旬甘肅省蘭州市安寧區(qū)蜜桃采摘當(dāng)天，選擇表面無任何傷痕、重量范圍為120g±0.5g的蜜桃作為試驗對象，隨機將優(yōu)選的蜜桃分為15個試驗組編號為1-15與1個對照組編號為16，每組數(shù)量為100個，并隨機抽取60g進行水分含量測定，然后再將每組蜜桃進行以下處理：

試驗組1：取30份竹葉提取液將編號為1的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組2：取40份山核桃葉將編號為2的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組3：取18份藏茴香種子提取液將編號為3的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組4：取15份楊梅葉提取液將編號為4的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組5：取20份小扁豆提取液將編號為5的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組6：取25份桉樹葉提取液將編號為6的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組7：取30份竹葉提取液和40份山核桃葉汁混合均勻后，將編號為7的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組8：取15份楊梅葉提取液和18份藏茴香種子提取液混合均勻后，將編號為8的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組9：取25份桉樹葉提取液和20份小扁豆提取液混合均勻后，將編號為9的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組10：取18份藏茴香種子提取液、40份山核桃葉和30份竹葉提取液混合均勻后，將編號為10的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組11：取15份楊梅葉提取液、25份桉樹葉提取液和20份小扁豆提取液混合均勻后，將編號為11的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組12：取15份楊梅葉提取液、40份山核桃葉、18份藏茴香種子提取液30份竹葉提取液混合均勻后，將編號為12的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組13：取18份藏茴香種子提取液、25份桉樹葉提取液、20份小扁豆提取液和15份楊梅葉提取液混合均勻后，將編號為13的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組14：取25份桉樹葉提取液、40份山核桃葉、20份小扁豆提取液和30份竹葉提取液混合均勻后，將編號為14的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

試驗組15：取實施例1制備的中藥藥液將編號為15的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

對照組：取清水將編號為16的100個蜜桃表面均勻的進行噴灑，裝入紙箱，進行裝車；

測定方法：將以上各組的蜜桃從甘肅蘭州市安寧區(qū)裝箱長途運輸至海南三亞(運輸時間為5天)然后將每組蜜桃放置在室溫下(30-35℃)18天，然后檢查每組蜜桃的腐爛個數(shù)，并且隨機從每組中選取60g蜜桃測定其水分含量，所述的處理前后檢測水分含量采用常規(guī)的水果檢測儀進行檢測，檢測技術(shù)為本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)知曉的技術(shù)。

所述的運輸車為常規(guī)的水果運輸車，采用常規(guī)的裝車方式，在常溫下進行運輸。

測定結(jié)果見下表1：

表1

由上表可知，與對照組相比，試驗組1-15噴灑的中藥藥液均對于蜜桃的防腐效果，但是效果不明顯，與試驗1-14組相比，噴灑了本發(fā)明實施例1制備的中藥藥劑對于蜜桃的防腐起到顯著的效果，并且經(jīng)過本發(fā)明中藥藥劑的處理，蜜桃經(jīng)過長途運輸后果肉中的水分含量不僅沒有損失，而且還有增加，因此，本發(fā)明的用于運輸中的果蔬保鮮劑不僅能夠使得果蔬貯藏時間延長，而且使得水果水分含量增加，保持了水果的新鮮，增加了果蔬的商品性能。

實施例2

一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑制備方法由以下步驟制得：

1)、取新鮮的竹葉，加入其重量6.4倍的蒸餾水，控制水溫為50℃，預(yù)煮49min,過濾，即得竹葉提取液；

2)、將新鮮的山核桃葉，加入其重量5倍的水，榨汁，過濾，即得山核桃葉汁；

3)、將新鮮藏茴香種子機械粉碎后，產(chǎn)品過80目篩，然后加入新鮮藏茴香種子粉重量的2.8倍的蒸餾水浸泡3.5h，然后在70℃環(huán)境中預(yù)煮40min,過濾，即得藏茴香種子提取液；

4)、取新鮮的楊梅葉，加其重量5.6倍的去離子水，加熱至85℃煎50min,過濾，即得楊梅葉提取液；

5)、將新鮮的小扁豆在溫度為60℃條件下，干燥至恒重后，粉碎，加入其粉末重量4.8倍的水，加熱至65℃煎煮45min，過濾，即得小扁豆提取液；

6)、取新鮮的桉樹葉，加入其重量6.5倍的水，加熱至60℃煎煮45min，過濾，即得桉樹葉提取液；

7)、取步驟1)、步驟2)、步驟3)、步驟4)、步驟5)、步驟6)制備完成的70份竹葉提取液、60份山核桃葉汁、42份藏茴香種子提取液、30份楊梅葉提取液、55份小扁豆提取液、45份桉樹葉提取液置于攪拌機中，攪拌30min，置于噴霧器中，即得本發(fā)明的用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

將本實施例2中的中藥噴劑均勻的噴灑在青菜(學(xué)名：上海青)上，常溫下，長途運輸從上海浦東運往甘肅定西市，然后貯藏18天，青菜依舊無腐爛，色澤光亮，經(jīng)測定青菜水分含量增加3.5％。

實施例3

一種用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑制備方法由以下步驟制得：

1)、取新鮮的竹葉，加入其重量5倍的蒸餾水，控制水溫為50℃，預(yù)煮29-49min,過濾，即得竹葉提取液；

2)、將新鮮的山核桃葉，加入其重量3倍的水，榨汁，過濾，即得山核桃葉汁；

3)、將新鮮藏茴香種子機械粉碎后，產(chǎn)品過80目篩，然后加入新鮮藏茴香種子粉重量的5倍的蒸餾水浸泡2h，然后在70℃環(huán)境中預(yù)煮30min,過濾，即得藏茴香種子提取液；

4)、取新鮮的楊梅葉，加其重量4.5倍的去離子水，加熱至85℃煎煮40min,過濾，即得楊梅葉提取液；

5)、將新鮮的小扁豆在溫度為60℃條件下，干燥至恒重后，粉碎，加入其粉末重量3.6倍的水，加熱至65℃煎煮45min，過濾，即得小扁豆提取液；

6)、取新鮮的桉樹葉，加入其重量5.5倍的水，加熱至60℃煎煮45min，過濾，即得桉樹葉提取液；

7)、取步驟1)、步驟2)、步驟3)、步驟4)、步驟5)、步驟6)制備完成的50份竹葉提取液、50份山核桃葉汁、30份藏茴香種子提取液、28份楊梅葉提取液、40份小扁豆提取液、35份桉樹葉提取液置于攪拌機中，攪拌25min，置于噴霧器中，即得本發(fā)明的用于果蔬運輸中的抗腐中藥噴劑。

將本實施例3中的中藥噴劑均勻的噴灑在膠州大白菜上，，常溫下，長途運輸從山東的運往新疆烏魯木齊，然后貯藏16天，大白菜無腐爛，色澤光亮，經(jīng)測定大白菜水分含量增加2.8％。