一種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，屬食用油加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]瓜蔞子的籽還可叫做子、仁、實(shí)。瓜蔞子富含多種功能性脂類，具《本草綱目》記載有多種顯著的生理功效:1、潤(rùn)肺化痰;2、滑腸通便，用于腸燥便秘;3、燥咳痰粘;4、降低血脂與血清膽固醇、抗血栓與動(dòng)脈硬化;5、調(diào)節(jié)血糖等;6、具有較強(qiáng)的抗血小板凝集作用等。
[0003]到目前為止，國(guó)內(nèi)外對(duì)瓜蔞子的生理作用研究比較早，也對(duì)瓜蔞子的不皂化類脂進(jìn)行了一定的成分分析，但一直缺乏對(duì)瓜蔞子功能性成分的提取、純化研究。市場(chǎng)上也無(wú)以瓜蔞子為主要原料的食品，對(duì)瓜蔞子的開發(fā)與生產(chǎn)，可提高原料綜合利用率、提高農(nóng)作物的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。因此，瓜蔞子油的提取具有很大的開發(fā)價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于:提供一種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，包括以下步驟:
[0007](I)將黃苗、當(dāng)歸、人參、麥冬、桔梗、白芷、木通、陳皮、大棗、甘草、茯苓加8-15倍量的水微沸煎煮1.2-1.5h，過(guò)濾，濾渣再加5-8倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至原來(lái)體積的1/4-1/2得到中藥濃縮液備用；
[0008](2)將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5-8% ;
[0009](3)將步驟(2)中的部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁；
[0010](4)將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡2-3小時(shí)；
[0011](5)將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后，依次放入夾層鍋內(nèi)炒制，直到瓜蔞子達(dá)到6-8成熟;
[0012](6)將螺旋式榨油機(jī)加熱到120°C-1600C，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油；
[0013](7)將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。
[0014]優(yōu)選地，所述的步驟(3)中去殼后得到的瓜蔞子仁與未去殼的瓜蔞子的質(zhì)量比為:1:Η.20
[0015]優(yōu)選地，所述的步驟(5)的具體過(guò)程為:將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到35-45°C時(shí)，放入瓜蔞子，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到145-155Γ，繼續(xù)炒制10-30分鐘后，降溫至105-115 °C后，加入瓜蔞子仁，繼續(xù)炒制10-30分鐘。
[0016]優(yōu)選地，步驟(I)中的各原料的重量比如下:黃芪4-6份、當(dāng)歸1-2.5份、人參1-2份、麥冬1-2.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、陳皮0.5-1.5份、大棗0.5-1.5份、甘草1-2份、茯苓0.5-1份。
[0017]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明的工藝簡(jiǎn)單，操作容易、生產(chǎn)成本低，通過(guò)在炒制前對(duì)部分瓜蔞子進(jìn)行去殼，不僅避免了全脫殼工藝中存在設(shè)備復(fù)雜、預(yù)處理成本高，在榨油機(jī)榨膛內(nèi)難以形成壓力、榨油操作困難的缺陷，同時(shí)，也避免了不脫殼工藝帶來(lái)的餅中殘油率高、餅中蛋白含量低，且增加榨油機(jī)負(fù)荷的缺陷，另外，也降低了炒制過(guò)程中熱量，節(jié)省了能源。通過(guò)采用中藥濃縮液對(duì)瓜蔞子進(jìn)行浸泡，使得制備而成的瓜蔞子油具有美容養(yǎng)顏的保健功效，同時(shí)，本發(fā)明的煉制工藝的出油率高、得到的瓜蔞子油具有純正、濃郁的香味和滋味。
【具體實(shí)施方式】
[0018]實(shí)施例1
[0019]—種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，包括以下步驟:
[0020](I)將黃芪、當(dāng)歸、人參、麥冬、桔梗、白芷、木通、陳皮、大棗、甘草、茯苓加8倍量的水微沸煎煮1.2h，過(guò)濾，濾渣再加5倍量的水微沸煎煮0.5h，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至原來(lái)體積的1/4得到中藥濃縮液備用；其中，以上各原料的重量比如下:黃芪4-6份、當(dāng)歸1-2.5份、人參1-2份、麥冬1-2.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、陳皮0.5-1.5份、大棗0.5-1.5份、甘草1-2份、茯苓0.5-1份。
[0021](2)將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5-8% ;
[0022](3)將步驟(2)中的部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁;其中，去殼后得到的瓜蔞子仁與未去殼的瓜蔞子的質(zhì)量比為:1:1;
[0023](4)將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡2小時(shí)；
[0024](5)將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后備用，將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到35°C時(shí)，放入瓜蔞子，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到145°C，繼續(xù)炒制10分鐘后，降溫至105 °C后，加入瓜蔞子仁，繼續(xù)炒制10分鐘。
[0025](6)將螺旋式榨油機(jī)加熱到120°C，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油；
[0026](7)將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。
[0027]實(shí)施例2
[0028]—種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，包括以下步驟:
[0029](I)將黃芪、當(dāng)歸、人參、麥冬、桔梗、白芷、木通、陳皮、大棗、甘草、茯苓加10倍量的水微沸煎煮1.3h，過(guò)濾，濾渣再加6倍量的水微沸煎煮0.6h，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至原來(lái)體積的1/3得到中藥濃縮液備用；其中，以上各原料的重量比如下:黃芪4-6份、當(dāng)歸1-2.5份、人參1-2份、麥冬1-2.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、陳皮0.5-1.5份、大棗0.5-1.5份、甘草1-2份、茯苓0.5-1份。
[0030](2)將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5-8% ;
[0031](3)將步驟(2)中的部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁;其中，去殼后得到的瓜蔞子仁與未去殼的瓜蔞子的質(zhì)量比為:1:1.1;
[0032](4)將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡2.5小時(shí)；
[0033](5)將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后備用，將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到40°C時(shí)，放入瓜蔞子，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到150°C，繼續(xù)炒制15分鐘后，降溫至11 (TC后，加入瓜蔞子仁，繼續(xù)炒制15分鐘；
[0034](6)將螺旋式榨油機(jī)加熱到140°C，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油；
[0035](7)將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。
[0036]實(shí)施例3
[0037]—種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，包括以下步驟:
[0038](I)將黃苗、當(dāng)歸、人參、麥冬、桔梗、白芷、木通、陳皮、大棗、甘草、茯苓加15倍量的水微沸煎煮1.5h，過(guò)濾，濾渣再加8倍量的水微沸煎煮0.8h，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至原來(lái)體積的1/2得到中藥濃縮液備用；其中，以上各原料的重量比如下:黃芪4-6份、當(dāng)歸1-2.5份、人參1-2份、麥冬1-2.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、陳皮0.5-1.5份、大棗0.5-1.5份、甘草1-2份、茯苓0.5-1份。
[0039](2)將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5-8% ;
[0040](3)將步驟(2)中的部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁;其中，去殼后得到的瓜蔞子仁與未去殼的瓜蔞子的質(zhì)量比為:1:1.2。
[0041](4)將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡3小時(shí)；
[0042](5)將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后備用，將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到45°C時(shí)，放入瓜蔞子，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到155°C，繼續(xù)炒制30分鐘后，降溫至115 °C后，加入瓜蔞子仁，繼續(xù)炒制30分鐘；
[0043](6)將螺旋式榨油機(jī)加熱到160°C，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油；
[0044](7)將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)將黃苗、當(dāng)歸、人參、麥冬、桔梗、白芷、木通、陳皮、大率、甘草、茯苳加8-15倍量的水微沸煎煮1.2-1.5h，過(guò)濾，濾渣再加5-8倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至原來(lái)體積的1/4-1/2得到中藥濃縮液備用； (2)將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5-8%; (3)將步驟(2)中的部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁； (4)將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡2-3小時(shí)； (5)將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后，依次放入夾層鍋內(nèi)炒制，直到瓜蔞子達(dá)到6-8成熟； (6)將螺旋式榨油機(jī)加熱到120°C-160°C，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油； (7)將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，其特征在于:所述的步驟(3)中去殼后得到的瓜蔞子仁與未去殼的瓜蔞子的質(zhì)量比為1:1-1.2。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，其特征在于:所述的步驟(5)的具體過(guò)程為:將夾層鍋先加熱，待夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到35-45°C時(shí)，放入瓜蔞子，繼續(xù)加熱，當(dāng)夾層鍋內(nèi)溫度達(dá)到145-155°C，繼續(xù)炒制10-30分鐘后，降溫至105-115°C后，加入瓜蔞子仁，繼續(xù)炒制10-30分鐘。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，其特征在于:步驟(I)中的各原料的重量比如下:黃芪4-6份、當(dāng)歸1-2.5份、人參1-2份、麥冬1-2.5份、桔梗1-3份、白芷.0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、陳皮0.5-1.5份、大棗0.5-1.5份、甘草1-2份、茯苓0.5-1份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種美容養(yǎng)顏瓜蔞子油的煉制方法，包括以下步驟：將瓜蔞子清洗干凈，烘干至含水量為5?8％；將部分瓜蔞子用脫殼機(jī)去殼后得到瓜蔞子仁；將中藥濃縮液分成兩份，然后將瓜蔞子和瓜蔞子仁分別放入中藥濃縮液中浸泡2?3小時(shí)；將浸泡好的瓜蔞子和瓜蔞子仁撈出后，依次放入夾層鍋內(nèi)炒制，直到瓜蔞子達(dá)到6?8成熟；將螺旋式榨油機(jī)加熱到120℃?160℃，倒入瓜蔞子和瓜蔞子仁，榨油，得到瓜蔞子毛油；將瓜蔞子毛油經(jīng)過(guò)離心煉油機(jī)提煉后得到瓜蔞子成品油。本發(fā)明的工藝簡(jiǎn)單，操作容易、生產(chǎn)成本低，通過(guò)采用中藥濃縮液對(duì)瓜蔞子進(jìn)行浸泡，使得制備而成的瓜蔞子油具有美容養(yǎng)顏的保健功效。
【IPC分類】A23D9/04, A23D9/007
【公開號(hào)】CN105707289
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610080019
【發(fā)明人】張龍芳
【申請(qǐng)人】桐城市放牛娃家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司