技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種黃秋葵果醬及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明的黃秋葵果醬由下列重量份的原料組成：黃秋葵300-500份、胡蘿卜50-100份、白砂糖100-150份、檸檬50-80份、水100-150份；制備方法如下：(1)原材料預(yù)處理；(2)高壓蒸制；(3)煮制；(4)濃縮、灌裝、封口；(5)滅菌、冷卻。本發(fā)明的黃秋葵果醬，不僅酸甜可口還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用具有增強(qiáng)人體耐力、助消化、養(yǎng)胃護(hù)肝等功效。

技術(shù)研發(fā)人員：梁勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：梁勇
文檔號(hào)碼：201510347262
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.23
技術(shù)公布日：2017.01.11