食品加工專用魚皮去除裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品加工專用魚皮去除裝置，它主要包括有機(jī)架、上固定刀片、下螺旋刀輥、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、壓板、壓塊、原料導(dǎo)料板、魚皮導(dǎo)料板和魚肉導(dǎo)料板，下螺旋刀輥活動(dòng)安裝在機(jī)架上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定在機(jī)架上并與下螺旋刀輥傳動(dòng)連接，在位于下螺旋刀輥?zhàn)髠?cè)的機(jī)架上設(shè)置有呈傾斜狀的原料導(dǎo)料板插槽，原料導(dǎo)料板插置在該原料導(dǎo)料板插槽內(nèi)，該上固定刀片的刀口位于下螺旋刀輥的右側(cè)，且上固定刀片方向與下螺旋刀輥相切。本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)是：采用機(jī)械代替人工作業(yè)，工作效率得到了大大提高，且魚肉和魚皮可以完美分離，魚肉和魚皮的質(zhì)量得到了有效保證，操作也十分安全。
【專利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及食品加工用裝置的【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體地說(shuō)是涉及魚皮去除裝置的

【技術(shù)領(lǐng)域】。 食品加工專用魚皮去除裝置

【背景技術(shù)】
[0002] 魚是人們經(jīng)常食用的水產(chǎn)品之一。在魚產(chǎn)品的加工過程中，需要將魚肉和魚皮分 離開來(lái)分別出售，這樣才能最大程度提高魚產(chǎn)品的價(jià)值，也方便銷費(fèi)者食用。目前人們通常 是利用刀將魚肉和魚皮采用削割的方法進(jìn)行分離，這樣做的不利之處在于，一是采用傳統(tǒng) 的削割方法分離魚肉和魚皮，分離時(shí)會(huì)有部分魚肉仍粘附在魚皮上，不僅造成了魚肉的浪 費(fèi)，而且還影響到魚皮的質(zhì)量；二是采用人工分離魚肉和魚皮，所利用的刀容易傷到人手， 帶來(lái)安全隱患；三是完全采用人工操作作業(yè)，工作效率很低。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0003] 本實(shí)用新型的目的就是為了解決上述之不足而提供一種工作效率高，魚肉和魚皮 可以完美分離，且操作十分安全的食品加工專用魚皮去除裝置。
[0004] 本實(shí)用新型為了解決上述技術(shù)問題而采用的技術(shù)解決方案如下：
[0005] 食品加工專用魚皮去除裝置，它主要包括有機(jī)架、上固定刀片、下螺旋刀輥、驅(qū)動(dòng) 電機(jī)、壓板、壓塊、原料導(dǎo)料板、魚皮導(dǎo)料板和魚肉導(dǎo)料板，所述下螺旋刀輥活動(dòng)安裝在機(jī)架 上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定在機(jī)架上并與下螺旋刀輥傳動(dòng)連接，在位于下螺旋刀輥?zhàn)髠?cè)的機(jī)架上設(shè) 置有呈傾斜狀的原料導(dǎo)料板插槽，所述原料導(dǎo)料板插置在該原料導(dǎo)料板插槽內(nèi)，使得原料 導(dǎo)料板的下邊緣位于下螺旋刀輥?zhàn)髠?cè)，所述上固定刀片通過壓板壓置在機(jī)架上，該上固定 刀片的刀口位于下螺旋刀輥的右側(cè)，且上固定刀片方向與下螺旋刀輥相切，所述壓塊壓置 在壓板上，在位于壓板右側(cè)的機(jī)架上設(shè)置有魚皮導(dǎo)料板插槽，所述魚皮導(dǎo)料板插置在該魚 皮導(dǎo)料板插槽內(nèi)，在位于下螺旋刀輥下側(cè)的機(jī)架上設(shè)置有魚肉導(dǎo)料板插槽，所述魚肉導(dǎo)料 板插置在該魚肉導(dǎo)料板插槽內(nèi)。
[0006] 所述原料導(dǎo)料板上還安裝有噴水管。
[0007] 所述位于下螺旋刀輥右下側(cè)的機(jī)架上安裝有噴水管，該噴水管的噴水口朝向下螺 旋刀棍。
[0008] 本實(shí)用新型采用上述技術(shù)解決方案所能達(dá)到的有益效果是：采用機(jī)械代替人工作 業(yè)，工作效率得到了大大提高，且魚肉和魚皮可以完美分離，魚肉和魚皮的質(zhì)量得到了有效 保證，操作也十分安全。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0009] 圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0010] 由圖1所示，食品加工專用魚皮去除裝置，它主要包括有機(jī)架1、上固定刀片2、下 螺旋刀輥3、驅(qū)動(dòng)電機(jī)4、壓板5、壓塊6、原料導(dǎo)料板7、魚皮導(dǎo)料板8和魚肉導(dǎo)料板9,所述 下螺旋刀輥3活動(dòng)安裝在機(jī)架1上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)4固定在機(jī)架1上并與下螺旋刀輥3傳動(dòng)連 接，由驅(qū)動(dòng)電機(jī)4帶動(dòng)下螺旋刀輥3轉(zhuǎn)動(dòng)，起到魚肉的牽引作用，在位于下螺旋刀輥3左側(cè) 的機(jī)架1上設(shè)置有呈傾斜狀的原料導(dǎo)料板插槽10,所述原料導(dǎo)料板7插置在該原料導(dǎo)料板 插槽10內(nèi)，在該原料導(dǎo)料板7上還安裝有噴水管11，使得原料導(dǎo)料板7的下邊緣位于下螺 旋刀輥3左側(cè)，所述上固定刀片2通過壓板5壓置在機(jī)架1上，該上固定刀片2的刀口位于 下螺旋刀輥3的右側(cè)，且上固定刀片2方向與下螺旋刀輥3相切，由該上固定刀片2將魚肉 和魚皮進(jìn)行完美分離，所述壓塊6壓置在壓板5上，在位于壓板5右側(cè)的機(jī)架1上設(shè)置有魚 皮導(dǎo)料板插槽12,所述魚皮導(dǎo)料板8插置在該魚皮導(dǎo)料板插槽12內(nèi)，在位于下螺旋刀輥3 下側(cè)的機(jī)架1上設(shè)置有魚肉導(dǎo)料板插槽13,所述魚肉導(dǎo)料板9插置在該魚肉導(dǎo)料板插槽13 內(nèi)，所述位于下螺旋刀輥3右下側(cè)的機(jī)架1上安裝有噴水管14,該噴水管14的噴水口朝向 下螺旋刀輥3,利用該噴水管14將下螺旋刀輥3進(jìn)行實(shí)時(shí)清洗。
【權(quán)利要求】
1. 食品加工專用魚皮去除裝置，其特征在于：它主要包括有機(jī)架、上固定刀片、下螺旋 刀輥、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、壓板、壓塊、原料導(dǎo)料板、魚皮導(dǎo)料板和魚肉導(dǎo)料板，所述下螺旋刀輥活動(dòng) 安裝在機(jī)架上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定在機(jī)架上并與下螺旋刀輥傳動(dòng)連接，在位于下螺旋刀輥?zhàn)髠?cè) 的機(jī)架上設(shè)置有呈傾斜狀的原料導(dǎo)料板插槽，所述原料導(dǎo)料板插置在該原料導(dǎo)料板插槽 內(nèi)，使得原料導(dǎo)料板的下邊緣位于下螺旋刀輥?zhàn)髠?cè)，所述上固定刀片通過壓板壓置在機(jī)架 上，該上固定刀片的刀口位于下螺旋刀輥的右側(cè)，且上固定刀片方向與下螺旋刀輥相切，所 述壓塊壓置在壓板上，在位于壓板右側(cè)的機(jī)架上設(shè)置有魚皮導(dǎo)料板插槽，所述魚皮導(dǎo)料板 插置在該魚皮導(dǎo)料板插槽內(nèi)，在位于下螺旋刀輥下側(cè)的機(jī)架上設(shè)置有魚肉導(dǎo)料板插槽，所 述魚肉導(dǎo)料板插置在該魚肉導(dǎo)料板插槽內(nèi)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工專用魚皮去除裝置，其特征在于：所述原料導(dǎo)料板 上還安裝有噴水管。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工專用魚皮去除裝置，其特征在于：所述位于下螺旋 刀輥右下側(cè)的機(jī)架上安裝有噴水管，該噴水管的噴水口朝向下螺旋刀輥。
【文檔編號(hào)】A22C25/17GK203872899SQ201420241035
【公開日】2014年10月15日 申請(qǐng)日期:2014年5月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月13日
【發(fā)明者】王紅兵 申請(qǐng)人:湖北興祥食品有限公司