刀削面的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種刀削面機(jī)，包括削面機(jī)構(gòu)，電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)，重量控制機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)：電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)輪與傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)運(yùn)行，帶動(dòng)固定在在傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶上的連接銷基座，連接銷基座帶動(dòng)連接銷及滾輪在垂直滑槽的配合下，帶動(dòng)直線滑臺(tái)上的滑塊及固定在滑塊上的削刀，往復(fù)運(yùn)行切削電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)上的面料；當(dāng)重量控制機(jī)構(gòu)檢測到已削到設(shè)定份量的面，然后輸出信號(hào)給控制系統(tǒng)；控制系統(tǒng)協(xié)調(diào)各機(jī)構(gòu)的運(yùn)行；本實(shí)用新型具有比現(xiàn)有仿人工削面的刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、造價(jià)低、能耗低，可使用小型電瓶供電又易搬運(yùn)，從而方便流動(dòng)攤點(diǎn)使用，特有的重量控制系統(tǒng)使每份面的份量更加精準(zhǔn)。
【專利說明】刀削面機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，尤其涉及一種方便小商家或流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營的刀削面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前現(xiàn)有的刀削面機(jī)主要分為刀削面機(jī)器人與臥式刀削面機(jī)。
[0003]刀削面機(jī)器人體積大，不方便搬運(yùn)，造價(jià)高，對于小商家來講不經(jīng)濟(jì)，不易于普及。
[0004]臥式刀削面機(jī)體積小卻能耗高，在沒有固定電源的流動(dòng)攤點(diǎn)無法使用，由于不能模仿人工削面，口感差，不受市場歡迎。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為解決上述不足，本實(shí)用新型提供一種體積小、重量輕、能耗低、用小型電瓶即可供電、結(jié)構(gòu)簡單、造價(jià)低的刀削面機(jī)。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了以下技術(shù)方案:刀削面機(jī)，包括削面機(jī)構(gòu)，電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)，重量控制機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)，其中所述的削面機(jī)構(gòu)包括直線滑臺(tái)、削刀、垂直滑槽、連接銷、滾輪、連接銷基座、傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶、傳動(dòng)輪和電機(jī)，所述的削刀與垂直滑槽安裝在直線滑臺(tái)的滑塊上，所述的連接銷一端裝有滾輪，所述的連接銷帶有滾輪的一端伸入垂直滑槽，并可沿槽滑動(dòng)，另一端安裝在連接銷基座上，所述的連接銷基座固定在傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶上，所述的傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶與傳動(dòng)輪組成長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)，由所述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)；所述的電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)包括垂直電動(dòng)滑臺(tái)、水平電動(dòng)滑臺(tái)、連接板和托面板，所述的垂直電動(dòng)滑臺(tái)垂直安裝在水平電動(dòng)滑臺(tái)的滑塊上，所述的連接板下端安裝在垂直電動(dòng)滑臺(tái)的滑塊上，所述的托面板安裝在連接板的上端；所述的重控制機(jī)構(gòu)有兩種結(jié)構(gòu)，其中重量控制器結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱與接近傳感器，重量控制器結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子稱；所述的重量控制機(jī)構(gòu)包括兩軸運(yùn)動(dòng)控制器、步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、接近傳感器。
[0007]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的削刀由一體或連體的三個(gè)弧形刀片橫向并列組成。
[0008]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:兩側(cè)的削刀水平高度一至，中間的刀片水平高度低于兩側(cè)的刀片1.5至5毫米。
[0009]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的連接銷基座有兩種結(jié)構(gòu)。
[0010]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的連接銷基座結(jié)構(gòu)A的連接銷安裝點(diǎn)位于傳動(dòng)帶或傳動(dòng)帶組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)外側(cè)，緊靠傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶。
[0011]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的連接銷基座結(jié)構(gòu)B的連接銷安裝點(diǎn)延伸至傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)，長度小于或等于傳動(dòng)輪半徑。
[0012]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱與接近傳感器，接近傳感器安裝在標(biāo)尺的末端上部的稱架上。
[0013]進(jìn)一步地，所述的刀削面機(jī)，其中:所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子臺(tái)稱，當(dāng)稱載重量降到設(shè)定重量時(shí)，輸出開關(guān)信號(hào)。
[0014]本實(shí)用新型的有益效果是:體積小、重量輕、從而減少了占用空間，容易搬運(yùn)，方便流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營使用；耗電量低所以可使用小型電瓶供電；結(jié)構(gòu)簡單，降低了造價(jià)；能夠模仿人工削面，保證了優(yōu)質(zhì)的口感。
[0015]【專利附圖】

【附圖說明】:
[0016]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的正面主視圖。
[0017]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的削面機(jī)構(gòu)俯視圖。
[0018]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的削面機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)圖。
[0019]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的連接銷基座結(jié)構(gòu)A結(jié)構(gòu)圖。
[0020]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的連接銷基座結(jié)構(gòu)B結(jié)構(gòu)圖。
[0021]圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的電動(dòng)托面臺(tái)正面結(jié)構(gòu)圖。
[0022]圖7為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的電動(dòng)托面臺(tái)側(cè)面結(jié)構(gòu)圖。
[0023]圖8為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的重量控制器結(jié)構(gòu)A示意圖。
[0024]圖9為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的重量控制器結(jié)構(gòu)B示意圖。
[0025]【具體實(shí)施方式】:
[0026]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型做近一步說明。
[0027]參見圖1一9，本實(shí)施方案的刀削面機(jī)，包括削面機(jī)構(gòu)，電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)，重量控制機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)，其中所述的削面機(jī)構(gòu)包括直線滑臺(tái)1、削刀2、垂直滑槽3、連接銷4、滾輪5、連接銷基座6、傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7、傳動(dòng)輪8和電機(jī)9，所述的削刀2與垂直滑槽3安裝在直線滑臺(tái)I的滑塊上，所述的連接銷4 一端裝有滾輪5，所述的連接銷4帶有滾輪5的一端伸入垂直滑槽3，并可沿槽滑動(dòng)，另一端安裝在連接銷基座上6，所述的連接銷基座6固定在傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7上，所述的傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7與傳動(dòng)輪8組成長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)，由所述的電機(jī)9驅(qū)動(dòng)；所述的電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)包括垂直電動(dòng)滑臺(tái)10、水平電動(dòng)滑臺(tái)11、連接板12和托面板13，所述的垂直電動(dòng)滑臺(tái)10垂直安裝在水平電動(dòng)滑臺(tái)11的滑塊上，所述的連接板12下端安裝在垂直電動(dòng)滑臺(tái)10的滑塊上，所述的托面板13安裝在連接板12的上端；所述的電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)安裝在所述的重量控制機(jī)構(gòu)上；所述的重控制機(jī)構(gòu)有兩種結(jié)構(gòu)，其中重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱14與接近傳感器15，重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子稱16 ;所述的重量控制機(jī)構(gòu)包括兩軸運(yùn)動(dòng)控制器、步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、接近傳感器。
[0028]所述的削刀2由一體或連體的三個(gè)弧形刀片橫向并列組成。近一步的，其中兩側(cè)的削刀水平高度一至，中間的刀片水平高度低于兩側(cè)的刀片1.5至5毫米，這種結(jié)構(gòu)可以達(dá)到每削一刀能夠削出兩根面的效果，提高效率。
[0029]所述的連接銷基座6有兩種結(jié)構(gòu)。
[0030]如圖4所示，所述的連接銷基座6結(jié)構(gòu)A的連接銷安裝點(diǎn)位于傳動(dòng)帶或傳動(dòng)帶7組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)外側(cè)，緊靠傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7，這種結(jié)構(gòu)會(huì)讓連接削4沿著長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)的軌跡運(yùn)行，由于閉環(huán)結(jié)構(gòu)的兩端是半圓形，所以連接銷4在垂直滑槽3的配合下，帶動(dòng)直線滑臺(tái)I的滑塊往復(fù)運(yùn)行時(shí)，能使滑塊達(dá)到緩起緩?fù)５男Ч?br> [0031]如圖5所示,所述的連接銷基座6結(jié)構(gòu)B的連接銷4安裝點(diǎn)延伸至傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)，長度小于或等于傳動(dòng)輪8半徑，這種結(jié)構(gòu)會(huì)保證連接銷4的運(yùn)行軌跡為一條直線或接近直線，從而減少與垂直滑槽3的磨擦。[0032]如圖8所示,所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱14與接近傳感器15,接近傳感器15安裝在標(biāo)尺的末端上部的稱架上，當(dāng)?shù)断髅鏅C(jī)將面削到設(shè)定的重量，標(biāo)尺的末端會(huì)下墜，此時(shí)設(shè)置在稱架上的接近傳感器15檢測到動(dòng)作信號(hào)，并將信號(hào)發(fā)給控制系統(tǒng)。
[0033]如圖9所示，所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子臺(tái)稱16，當(dāng)稱載重量降到設(shè)定重量時(shí)，輸出開關(guān)信號(hào)，比如當(dāng)?shù)断髅鏅C(jī)把面削到設(shè)定的重量，就會(huì)輸出信號(hào)，并發(fā)送給控制系統(tǒng)。
[0034]本實(shí)用新型的工作過程是:電機(jī)9驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)輪8與傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)運(yùn)行，帶動(dòng)固定在在傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶7上的連接銷基座6，連接銷基座6帶動(dòng)連接銷4及滾輪5在垂直滑槽3的配合下，帶動(dòng)直線滑臺(tái)I的滑塊，以及固定在直線滑臺(tái)I的滑塊上的削刀往復(fù)運(yùn)行，切削電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)上的面料，電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)由兩軸運(yùn)動(dòng)控制器控制上下左右移動(dòng)面料的動(dòng)作，當(dāng)重量控制機(jī)構(gòu)檢測到面已經(jīng)削到設(shè)定的份量，輸出信號(hào)給控制系統(tǒng)，停止削面。
【權(quán)利要求】
1.刀削面機(jī)，包括削面機(jī)構(gòu)，電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)，重量控制機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)，其特征是: 所述的削面機(jī)構(gòu)包括直線滑臺(tái)、削刀、垂直滑槽、連接銷、滾輪、連接銷基座、傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶、傳動(dòng)輪和電機(jī)，所述的削刀與垂直滑槽安裝在直線滑臺(tái)的滑塊上，所述的連接銷一端裝有滾輪，所述的連接銷裝有滾輪的一端伸入垂直滑槽，并可沿槽滑動(dòng)，另一端安裝在連接銷基座上，所述的連接銷基座固定在傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶上，所述的傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶與傳動(dòng)輪組成長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)，由所述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)；所述的電動(dòng)托面機(jī)構(gòu)包括垂直電動(dòng)滑臺(tái)、水平電動(dòng)滑臺(tái)、連接板和托面板，所述的垂直電動(dòng)滑臺(tái)垂直安裝在水平電動(dòng)滑臺(tái)的滑塊上，所述的連接板下端安裝在垂直電動(dòng)滑臺(tái)的滑塊上，所述的托面板安裝在連接板的上端；所述的重量控制機(jī)構(gòu)有兩種結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱與接近傳感器，結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子稱；所述的控制系統(tǒng)包括兩軸運(yùn)動(dòng)控制器、步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、接近傳感器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的削刀由一體或連體的三個(gè)弧形刀片橫向并列組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的刀削面機(jī)，其特征是:兩側(cè)的削刀水平高度一至，中間的刀片水平高度低于兩側(cè)的刀片1.5至5毫米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的連接銷基座有兩種結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的連接銷基座結(jié)構(gòu)A的連接銷安裝點(diǎn)位于傳動(dòng)帶或傳動(dòng)帶組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)外側(cè)，緊靠傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的連接銷基座結(jié)構(gòu)B的連接銷安裝點(diǎn)延伸至傳動(dòng)鏈或傳動(dòng)帶組成的長圓形閉環(huán)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)，長度小于或等于傳動(dòng)輪半徑。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)A包括游標(biāo)機(jī)械稱與接近傳感器，接近傳感器安裝在標(biāo)尺的末端上部的稱架上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀削面機(jī)，其特征是:所述的重量控制機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)B包括繼電器信號(hào)輸出型電子臺(tái)稱，當(dāng)稱載重量降到設(shè)定重量時(shí)，輸出開關(guān)信號(hào)。
【文檔編號(hào)】A21C11/22GK203762159SQ201420190809
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月20日
【發(fā)明者】王惠民 申請人:王惠民