一種秫米和胃安神奶茶及其生產(chǎn)方法
【專利說明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域: 本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種秫米和胃安神奶茶及其生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛奶與茶的融合,就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、也門、中亞國家、印度、英國、 新加坡、馬來西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入 瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶 兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉,冰奶茶,熱 奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主,用來降火。
[0003] 目前,市場上的奶茶多數(shù)不含奶和茶的成分,甚至一些奶茶還會(huì)對(duì)人體健康造成 損害,而現(xiàn)有的保健類奶茶多數(shù)是直接將中藥粉碎成粉末混入奶茶中,這樣的奶茶在沖泡 過程中不能良好的將中藥內(nèi)的有效成分泡制出來,浪費(fèi)了大量的對(duì)人體有益營養(yǎng),不能滿 足市場需求。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
: 本發(fā)明的目的在于提供一種集和胃安神、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用的 秫米和胃安神奶茶及生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的,秫米15-30份、紅 地榆10-20份、楓香樹葉5-15份、白花穿心蓮3-15份、雞毛菜3-15份、九節(jié)菖蒲3-10份、 紅鏵頭草4-12份、空心柳6-9份、枇杷葉4-10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4-8份。
[0006] 制備本發(fā)明秫米和胃安神奶茶優(yōu)選重量配比范圍是,秫米15-25份、紅地榆10-15 份、楓香樹葉5-12份、白花穿心蓮3-10份、雞毛菜3-10份、九節(jié)菖蒲3-8份、紅鏵頭草4-10 份、空心柳6_8份、批杷葉4_6份、奶茶粉25_38份、調(diào)味品4_7份。
[0007] 制備本發(fā)明秫米和胃安神奶茶最佳重量配比范圍是,秫米20份、紅地榆12份、楓 香樹葉10份、白花穿心蓮8份、雞毛菜8份、九節(jié)菖蒲5份、紅鏵頭草8份、空心柳7份、枇 杷葉5份、奶茶粉35份、調(diào)味品6份。
[0008] 所述調(diào)味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0009] 將上述各組份制成本發(fā)明秫米和胃安神奶茶的生產(chǎn)方法,主要工藝流程為:選料、 烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝,具體操作方法依次按下列步驟: A、 選料、按原料重量配比,挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的秫米、紅地榆、楓香樹葉、白 花穿心蓮、雞毛菜、九節(jié)菖蒲、紅鏵頭草、空心柳、枇杷葉、奶茶粉、調(diào)味品原料備用; B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外,其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化,溫度 控制在80-100°C,時(shí)間60分鐘,使原料水份蒸發(fā)至含水量15%,滅菌; C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比,將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí),第二次架5倍水量煎煮1小時(shí),分別過濾提取濾液,將兩次濾液合并,二次 過濾藥渣和雜質(zhì); D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫,利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉,備用; E、 混合、按上述重量份數(shù)比,將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻,制得保健奶茶粉; F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生的雜質(zhì),然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌; G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝,制得成品。
[0010] 本發(fā)明將對(duì)人體有良好滋補(bǔ)效果的中藥粉劑與奶茶相結(jié)合,相比現(xiàn)有的保健奶茶 具有更好的吸收效果,方便人們平時(shí)飲用,調(diào)理人體健康,增加體內(nèi)新陳代謝平衡;相比現(xiàn) 有功能性飲料,調(diào)節(jié)人體體內(nèi)平衡更加柔和,提升體質(zhì)更加平緩,可長時(shí)間有效的對(duì)人體增 加動(dòng)力和工作耐力。
[0011] 本發(fā)明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液,將提取液制成粉劑與奶茶相結(jié)合, 有效的保留的中藥中的營養(yǎng)物質(zhì);經(jīng)過科學(xué)的配比,使本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體滋補(bǔ)時(shí),具有補(bǔ)而 不燥,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理,增強(qiáng)人體體質(zhì)的功效。
[0012] 本發(fā)明配方中,秫米和胃安神,主治脾胃虛弱,胃失安和,夜寐不安;紅地榆行氣止 痛、清熱活血,用于治療食積胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等癥,赤白痢疾;楓香樹葉行氣止 痛、解毒、止血,用于胃脘疼痛,傷署腹痛,痢疾,泄瀉,癰腫瘡瘍,濕疹,葉血,咳血;白花穿心 蓮散風(fēng)熱,宣肺氣,調(diào)腸胃,主感冒發(fā)熱,肺熱咳喘,嘔吐,泄瀉;雞毛菜軟堅(jiān)化痰、清熱瀉火, 用于干咳痰結(jié)、喉炎等;九節(jié)菖蒲開竅化痰,醒脾安神,用于熱病神昏,癲癇,耳鳴耳聾,胸悶 腹脹,食欲不振;紅鏵頭草清熱解毒、消腫止痛,主治:肺熱咳嗽,急性傳染性肝炎,瘡癤腫 毒;空心柳活血調(diào)經(jīng),利水通便,養(yǎng)血安神,主跌打損傷,關(guān)節(jié)酸痛,閉經(jīng),痛經(jīng),小便不利,大 便秘結(jié),咳嗽痰多;枇杷葉清肺和胃,降氣化痰;治肺熱痰嗽,咳血,衄血,胃熱嘔噦。
[0013] 本發(fā)明在經(jīng)過多例患者的飲用與臨床驗(yàn)證,不斷總結(jié)和完善,配方比較完整,療效 確切,對(duì)脾胃虛弱,胃失安和等主病證:程度不同起到了和胃安神的作用,具有保健、和胃安 神、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0014] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組飲用本發(fā)明奶茶,每天飲用一次,7天 為一個(gè)療程,另一組對(duì)照飲用"安利",每天飲用一次,7天為一個(gè)療程,每組選擇門診病人 200例,其中男100例,女100例,量大年齡60歲,最小年齡20歲,臨床表現(xiàn)為脾胃虛弱,胃 失安和,夜寐不安,胃脘疼痛,傷署腹痛,痢疾,泄瀉,癰腫瘡瘍,濕疹,葉血,表一為飲用一個(gè) 療程后的對(duì)照數(shù)據(jù): 表1飲用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對(duì)照組有顯著差異,從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
[0015] 本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于:1、選擇原料和配方科學(xué),生產(chǎn)工藝先進(jìn),其產(chǎn)品產(chǎn)口味良 好,芳香濃郁,方便存放;2、產(chǎn)品中不含防腐劑等有害成分,保持原料對(duì)人體的滋補(bǔ)和營養(yǎng) 成份,易被人體吸收;3、原料來源廣泛,加工藝線路短,產(chǎn)品易加工制造。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明 實(shí)施例1 :適用于脾胃虛弱,胃失安和,夜寐不安的人群 制備本發(fā)明秫米和胃安神奶茶是由下列組份原料制成的(用量為重量份),秫米15-30 份、紅地榆10-20份、楓香樹葉5-15份、白花穿心蓮3-15份、雞毛菜3-15份、九節(jié)菖蒲3-10 份、紅禪頭草4_12份、空心柳6_9份、批把葉4_10份、奶茶粉25_40份、調(diào)味品4_8份。
[0017] 實(shí)施例2 :適用于胃脘疼痛,傷署腹痛,痢疾,泄瀉的人群 制備本發(fā)明秫米和胃安神奶茶優(yōu)選重量配比范圍是:秫米15-25份、紅地榆10-15份、 楓香樹葉5-12份、白花穿心蓮3-10份、雞毛菜3-10份、九節(jié)菖蒲3-8份、紅鏵頭草4-10份、 空心柳6-8份、枇杷葉4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào)味品4-7份。
[0018] 實(shí)施例3 :適用于癰腫瘡瘍,濕疹,葉血的人群 制備本發(fā)明秫米和胃安神奶茶最佳重量配比范圍是,秫米20份、紅地榆12份、楓香樹 葉10份、白花穿心蓮8份、雞毛菜8份、九節(jié)菖蒲5份、紅鏵頭草8份、空心柳7份、枇杷葉 5份、奶茶粉35份、調(diào)味品6份。
[0019] 實(shí)施例4 所述調(diào)味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0020] 將上述各組份制成本發(fā)明秫米和胃安神奶茶的生產(chǎn)方法,主要工藝流程為:選料、 烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝,具體操作方法依次按下列步驟: A、 選料、按原料重量配比,挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的秫米、紅地榆、楓香樹葉、白 花穿心蓮、雞毛菜、九節(jié)菖蒲、紅鏵頭草、空心柳、枇杷葉、奶茶粉、調(diào)味品原料備用; B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外,其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化,溫度 控制在80-100°C,時(shí)間60分鐘,使原料水份蒸發(fā)至含水量15%,滅菌; C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比,將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí),第二次架5倍水量煎煮1小時(shí),分別過濾提取濾液,將兩次濾液合并,二次 過濾藥渣和雜質(zhì); D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫,利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉,備用; E、 混合、按上述重量份數(shù)比,將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻,制得保健奶茶粉; F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生的雜質(zhì),然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌; G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝,制得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種秫米和胃安神奶茶,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,秫米 15-30份、紅地榆10-20份、楓香樹葉5-15份、白花穿心蓮3-15份、雞毛菜3-15份、九節(jié)菖 蒲3-10份、紅鏵頭草4-12份、空心柳6-9份、枇杷葉4-10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4-8 份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種秫米和胃安神奶茶,其特征在于:其中各種原料的重量 配比是,秫米15-25份、紅地榆10-15份、楓香樹葉5-12份、白花穿心蓮3-10份、雞毛菜3-10 份、九節(jié)菖蒲3-8份、紅鏵頭草4-10份、空心柳6-8份、枇杷葉4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào) 味品4-7份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種秫米和胃安神奶茶,其特征在于:其中各種原料的重量 配比是,秫米20份、紅地榆12份、楓香樹葉10份、白花穿心蓮8份、雞毛菜8份、九節(jié)菖蒲 5份、紅鏵頭草8份、空心柳7份、枇杷葉5份、奶茶粉35份、調(diào)味品6份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種秫米和胃安神奶茶,其特征在于:所述調(diào)味品是冰糖、白 砂糖、果味劑、甜味劑。5. 根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的秫米和胃安神奶茶的生產(chǎn)方法,其特征在于:主要工藝流 程為:選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝,具體操作方法依次按下列步驟: A、 選料、按原料重量配比,挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的秫米、紅地榆、楓香樹葉、白 花穿心蓮、雞毛菜、九節(jié)菖蒲、紅鏵頭草、空心柳、枇杷葉、奶茶粉、調(diào)味品原料備用; B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外,其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化,溫度 控制在80-100°C,時(shí)間60分鐘,使原料水份蒸發(fā)至含水量15%,滅菌; C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比,將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次,第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí),第二次架5倍水量煎煮1小時(shí),分別過濾提取濾液,將兩次濾液合并,二次 過濾藥渣和雜質(zhì); D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫,利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉,備用; E、 混合、按上述重量份數(shù)比,將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻,制得保健奶茶粉; F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生的雜質(zhì),然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌; G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝,制得成品。
【專利摘要】<b>一種秫米和胃安神奶茶及其生產(chǎn)方法。由秫米、紅地榆、楓香樹葉、白花穿心蓮、雞毛菜、九節(jié)菖蒲、紅鏵頭草、空心柳、枇杷葉、奶茶粉、調(diào)味品</b><b>原料等構(gòu)成,經(jīng)過選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝制成成品。</b><b>本發(fā)明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液,將提取液制成粉劑與奶茶相結(jié)合,有效的保留的中藥中的營養(yǎng)物質(zhì);經(jīng)過科學(xué)的配比,使本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體滋補(bǔ)時(shí),具有補(bǔ)而不燥,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理,增強(qiáng)人體體質(zhì)的功效。本發(fā)明</b><b>具有</b><b>保健、和胃安神、純天然、無污染、</b><b>口味香濃、</b><b>無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。</b>
【IPC分類】A23F3/34, A23C9/152
【公開號(hào)】CN105707251
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410715981
【發(fā)明人】戴路
【申請(qǐng)人】哈爾濱墨醫(yī)生物技術(shù)有限公司