青稞酒味葛根保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種青稞酒味葛根保健茶，由以下重量份原料制成：墨旱蓮1-2、蜂王漿凍干粉3-5、棒棒草1-2、馬蹄葉2-3、藏茶茶汁8-10、豆腐乳3-4、芭蕉花2-3、蝦醬4-5、青稞酒6-8、山茶籽仁粉5-7、人參菜8-10、紫菜蔓8-10、酸棗仁6-7、葛根粉5-7、花生殼2-4、荔枝12-14、甘蔗汁11-14、營養(yǎng)添加劑9-12和水適量。本發(fā)明的保健茶含有青稞酒，其含有豐富的膳食纖維、稀有的營養(yǎng)成分及硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素的良好功效，可促進人體健康發(fā)育，另外還含有葛根粉、藏茶茶汁、荔枝等原料，含有對人體有益的微量元素、礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)成分多，保健養(yǎng)生效果好。
【專利說明】青稞酒味葛根保健茶及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及飲用食品及制備工藝【技術領域】，主要是一種青稞酒味葛根保健茶及其制備方法。

【背景技術】
[0002]現(xiàn)在市場上保健品以養(yǎng)生茶做為禮品越來越多，因而大商場超市都已現(xiàn)各種保健養(yǎng)生茶，如冬蟲夏草養(yǎng)生茶，通過高新技術把冬蟲夏草加入保健茶中，達到養(yǎng)生功效，各種跡象表明，中國茶業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的一個新的發(fā)展階段。但隨著生活水平的提高，人們對養(yǎng)生的關注越來越多，對保健茶也提出了更高的要求，尤其是對保健茶的口味及養(yǎng)生保健功能性方面。
[0003]日常生活中，人們從糧食和肉類獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)，從蔬菜和水果獲得維生素、有機酸、碳物質(zhì)等營養(yǎng)，因而保健茶內(nèi)要求有多種營養(yǎng)元素，其加工的原料就要求比較多。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種青稞酒味葛根保健茶及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種青稞酒味葛根保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:
墨旱蓮1_2、蜂王衆(zhòng)凍干粉3-5、棒棒草1-2、馬蹄葉2-3、減茶茶汁8-10、?腐乳3-4、色蕉花2-3、蝦醬4-5、青稞酒6-8、山茶籽仁粉5-7、人參菜8_10、紫菜蔓8_10、酸棗仁6_7、葛根粉5-7、花生殼2-4、荔枝12-14、甘蔗汁11_14、營養(yǎng)添加劑9_12和水適量所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻。
[0006]一種青稞酒味葛根保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟:
(1)將豆腐乳與蝦醬攪拌粉碎混合后與青稞酒一起放在碗中，進行隔水蒸煮，煮熟備用；
(2)將墨旱蓮、棒棒草、馬蹄葉、芭蕉花、花生殼混合，加水煎煮，過濾取提取液； (3)將人參菜與紫菜蔓切碎，加水燜煮，煮爛后混合步驟I碗中備用的食料、步驟2的提取液及荔枝一起倒入打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液；
(4)將酸棗仁磨成粉后混合葛根粉、山茶籽仁粉、蜂王漿凍干粉及營養(yǎng)添加劑一起；力口沸水沖泡，攪拌調(diào)和成稀糊狀，而后利用離心機離心取離心液；
(5)將甘蔗汁、藏茶茶汁混合后，繼續(xù)與步驟3的漿液和步驟4的離心液混勻，最后加入冷卻，再灌裝。
[0007]本發(fā)明中墨旱蓮味甘酸，性涼，入肝腎二經(jīng)，無毒。主治滋補肝腎、涼血止血，可治各種吐血,腸出血等癥。
[0008]青稞酒含有豐富的膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。含有獨特的支鏈淀粉:支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對病癥有緩解和屏障保護作用。含有稀有的營養(yǎng)成分:含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E。可促進人體健康發(fā)育。含有對人體有益的微量元素:鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織唯一認定的防癌、抗癌元素。
[0009]葛根供藥用，葛根提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素,葛根有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能,并能改善高血壓糖尿病病人的項強、頭暈、頭痛等癥狀，有效成分為黃豆甙元、黃甙及葛根素等。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的保健茶含有青稞酒，其含有豐富的膳食纖維、稀有的營養(yǎng)成分及硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素的良好功效，可促進人體健康發(fā)育，另外還含有葛根粉、藏茶茶汁、荔枝等原料，含有對人體有益的微量元素、礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)成分多，有生津止渴的功效，保健養(yǎng)生效果好。

【具體實施方式】
[0011]一種青稞酒味葛根保健茶，由以下重量份原料制成:
墨旱蓮1_2、蜂王衆(zhòng)凍干粉3-5、棒棒草1-2、馬蹄葉2-3、減茶茶汁8-10、?腐乳3-4、色蕉花2-3、蝦醬4-5、青稞酒6-8、山茶籽仁粉5-7、人參菜8_10、紫菜蔓8_10、酸棗仁6_7、葛根粉5-7、花生殼2-4、荔枝12-14、甘蔗汁11_14、營養(yǎng)添加劑9_12和水適量。
[0012]所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻。
[0013] 一種青稞酒味葛根保健茶的制備方法，包括以下幾個步驟:
(1)將豆腐乳與蝦醬攪拌粉碎混合后與青稞酒一起放在碗中，進行隔水蒸煮，煮熟備用；
(2)將墨旱蓮、棒棒草、馬蹄葉、芭蕉花、花生殼混合，加水煎煮，過濾取提取液；
(3)將人參菜與紫菜蔓切碎，加水燜煮，煮爛后混合步驟I碗中備用的食料、步驟2的提取液及荔枝一起倒入打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液；
(4)將酸棗仁磨成粉后混合葛根粉、山茶籽仁粉、蜂王漿凍干粉及營養(yǎng)添加劑一起；力口沸水沖泡，攪拌調(diào)和成稀糊狀，而后利用離心機離心取離心液；
(5)將甘蔗汁、藏茶茶汁混合后，繼續(xù)與步驟3的漿液和步驟4的離心液混勻，最后加入冷卻，再灌裝。
【權利要求】
1.一種青稞酒味葛根保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成: 墨旱蓮1_2、蜂王衆(zhòng)凍干粉3-5、棒棒草1-2、馬蹄葉2-3、減茶茶汁8-10、?腐乳3-4、色蕉花2-3、蝦醬4-5、青稞酒6-8、山茶籽仁粉5-7、人參菜8_10、紫菜蔓8_10、酸棗仁6_7、葛根粉5-7、花生殼2-4、荔枝12-14、甘蔗汁11_14、營養(yǎng)添加劑9_12和水適量； 所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成: 刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量； 所述的營養(yǎng)添加液的制備方法: (1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁； (2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液； (3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟1的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻。
2.根據(jù)權利要求1所述一種青稞酒味葛根保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟: (1)將豆腐乳與蝦醬攪拌粉碎混合后與青稞酒一起放在碗中，進行隔水蒸煮，煮熟備用； (2)將墨旱蓮、棒棒草、馬蹄葉、芭蕉花、花生殼混合，加水煎煮，過濾取提取液； (3)將人參菜與紫菜蔓切碎，加水燜煮，煮爛后混合步驟1碗中備用的食料、步驟2的提取液及荔枝一起倒入打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液； (4)將酸棗仁磨成粉后混合葛根粉、山茶籽仁粉、蜂王漿凍干粉及營養(yǎng)添加劑一起；力口沸水沖泡，攪拌調(diào)和成稀糊狀，而后利用離心機離心取離心液； (5)將甘蔗汁、藏茶茶汁混合后，繼續(xù)與步驟3的漿液和步驟4的離心液混勻，最后加入冷卻，再灌裝。
【文檔編號】A23F3/34GK104365932SQ201410560872
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月21日 優(yōu)先權日:2014年10月21日
【發(fā)明者】葉青芝 申請人:葉青芝