一種促消化葡萄酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種促消化葡萄酒，它主要由如下重量份的原料所制成：葡萄漿50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚樸30-50份、雞內(nèi)金10-20份、枸杞子5-15份、白術(shù)20-40份、枳殼20-30份、茯苓10-20份。本發(fā)明還提供了所述促消化葡萄酒的制備方法。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所得的促消化葡萄酒，能夠促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，具有顯著的促消化功能。
【專利說明】一種促消化葡萄酒及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種葡萄酒及其制備方法，具體涉及一種具有促進消化功能的葡萄酒 及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 功能性消化不良是一種常見、多發(fā)病，西醫(yī)治療功能性消化不良主要是以一些促 胃腸動力、抑制胃酸分泌藥物為主。如嗎叮啉、西沙必利、莫沙必利等，但這些藥物長期使 用后會產(chǎn)生一定的副作用，不少患者在應(yīng)用西沙必利后出現(xiàn)Q-T間期延長及心律失常，特 別是尖端扭轉(zhuǎn)型室速等嚴重不良反應(yīng)，甚至導(dǎo)致死亡。嗎叮啉長期使用可引起頭痛，乳腺增 大；西米替丁長期使用可引起男性陽痿、性欲減退、乳房增大等。合成促消化藥在臨床使用 時，只能達到緩解癥狀的目的，而不能徹底治愈，并且容易復(fù)發(fā)。另外由于大劑量藥物的作 用，往往在患者的體內(nèi)產(chǎn)生副作用，使內(nèi)分泌嚴重失調(diào)，使病情加重。
[0003] 總之，藥物治療存在諸多的缺陷，因此，食療作為一種安全有效的促消化方式，值 得進一步推廣。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 發(fā)明目的：為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供一種促消化葡萄酒及其 制備方法。
[0005] 技術(shù)方案：為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種促消化葡萄酒，它主要由如下重量 份的原料所制成：
[0006] 葡萄漿50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚樸30-50份、
[0007] 雞內(nèi)金10-20份、枸杞子5-15份、白術(shù)20-40份、枳殼20-30份、茯苓10-20份。
[0008] 作為優(yōu)選，所述的促消化葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成：
[0009] 葡萄漿50份、酵母液6-8份、山楂12-18份、佛手15-25份、厚樸35-45份、
[0010] 雞內(nèi)金12-18份、枸杞子8-12份、白術(shù)25-35份、枳殼22-28份、茯苓12-18份。 [0011] 作為另一種優(yōu)選，所述的促消化葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成：
[0012] 葡萄漿50份、酵母液7份、山楂15份、佛手20份、厚樸40份、
[0013] 雞內(nèi)金15份、枸杞子10份、白術(shù)30份、積殼25份、獲考:15份。
[0014] 作為另一種優(yōu)選，所述葡萄漿是由葡萄去梗，破皮，搗碎，即得。
[0015] 作為另一種優(yōu)選，所述酵母液為酒用酵母液。
[0016] 本發(fā)明還提供了所述促消化葡萄酒的制備方法，它主要是由以下步驟所制成：
[0017] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0018] ⑵取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入6-10倍體積的純水，回流提取1-3次，每次1-3小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0019] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，27-35°C 發(fā)酵3-5天，得發(fā)酵液；
[0020] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0021] 有益效果：相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所得的促消化葡萄酒，能夠促進胃酸和胃蛋白 酶的分泌，具有顯著的促消化功能。

【具體實施方式】
[0022] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作更進一步的說明。
[0023] 實施例1
[0024] 處方：
[0025] 葡萄楽50g、酵母液4g、山楂10g、佛手10g、厚樸30g、
[0026] 雞內(nèi)金l〇g、枸杞子5g、白術(shù)20g、積殼20g、獲茶IOg
[0027] 制備方法：
[0028] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0029] (2)取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入6倍體積的純水，回流提取1次，每次1小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0030] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，27°C發(fā)酵 3天，得發(fā)酵液；
[0031] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0032] 實施例2
[0033] 處方：
[0034] 葡萄楽50g、酵母液10g、山楂20g、佛手30g、厚樸50g、
[0035] 雞內(nèi)金20g、枸杞子15g、白術(shù)40g、積殼30g、獲考:20g
[0036] 制備方法：
[0037] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0038] (2)取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入10倍體積的純水，回流提取3次，每次3小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0039] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，35°C發(fā)酵 5天，得發(fā)酵液；
[0040] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0041] 實施例3
[0042] 處方：
[0043] 葡萄楽50g、酵母液7g、山楂15g、佛手20g、厚樸40g、
[0044] 雞內(nèi)金15g、枸杞子10g、白術(shù)30g、積殼25g、獲考:15g。
[0045] 制備方法：
[0046] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0047] (2)取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入8倍體積的純水，回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0048] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，31°C發(fā)酵 4天，得發(fā)酵液；
[0049] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0050] 實施例4
[0051] 處方：
[0052] 葡萄楽50g、酵母液6g、山楂12g、佛手15g、厚樸35g、
[0053] 雞內(nèi)金12g、枸杞子8g、白術(shù)25g、枳殼22g、茯苓12g
[0054] 制備方法：
[0055] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0056] (2)取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入7倍體積的純水，回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0057] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，29°C發(fā)酵 4天，得發(fā)酵液；
[0058] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0059] 實施例5
[0060] 處方：
[0061] 葡萄楽50g、酵母液8g、山楂18g、佛手25g、厚樸45g、
[0062] 雞內(nèi)金18g、枸杞子12g、白術(shù)35g、積殼28g、獲考:18g
[0063] 制備方法：
[0064] (1)雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用；
[0065] (2)取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯茶，洗凈，2倍體積水浸泡2小時， 然后加入9倍體積的純水，回流提取2次，每次2小時，合并提取液，濃縮成流浸膏；
[0066] (3)將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，32°C發(fā)酵 4天，得發(fā)酵液；
[0067] (4)將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
[0068] 實驗例1本發(fā)明促消化葡萄酒促消化試驗 [0069] 對大鼠胃液分泌及胃蛋白活力的影響：
[0070] 取SD大鼠40只，隨機分為對照組、實施例3、4和5組，每組10次。
[0071] 對照組灌胃同樣量的生理鹽水，實施例3、4和5組分別灌胃給藥本發(fā)明實施例3、 4和5所得葡萄酒，每日1次，連續(xù)7d，末次給后動物禁食不禁水24h，第8日將動物用乙醚 麻醉后行幽門結(jié)扎術(shù)，于十二指腸給藥1次，縫合腹壁切口，覆蓋傷口，4h后，拆線開腹結(jié)扎 賁門取胃，傾出胃內(nèi)容物，離心后記錄胃液總量。吸取上清液2. 0ml，加蒸餾水20. 0ml，加酚 紅指示劑2滴，用20mmol/LNa0H中和滴定，記錄NaOH溶液消耗量，計算總酸度和總酸排出 量；
[0072] 另取離心后的上清液0. 50ml，按1 :1體積加入勻漿介質(zhì)稀釋后取0. 04ml，按操作 表進行胃蛋白活力測定。結(jié)果見表1。
[0073] 表1各受試品對胃液分泌和胃蛋白酶的影響
[0074]

【權(quán)利要求】
1. 一種促消化葡萄酒，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成： 葡萄漿50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚樸30-50份、 雞內(nèi)金10-20份、枸杞子5-15份、白術(shù)20-40份、枳殼20-30份、茯苓10-20份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于，它主要是由如下重量份的原料 所制成： 葡萄漿50份、酵母液6-8份、山楂12-18份、佛手15-25份、厚樸35-45份、 雞內(nèi)金12-18份、枸杞子8-12份、白術(shù)25-35份、枳殼22-28份、茯苓12-18份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于，它主要是由如下重量份的原料 所制成： 葡萄漿50份、酵母液7份、山楂15份、佛手20份、厚樸40份、 雞內(nèi)金15份、枸杞子10份、白術(shù)30份、積殼25份、獲考:15份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于：所述葡萄漿是由葡萄去梗，破 皮，搗碎，即得。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于：所述酵母液為酒用酵母液。
6. 權(quán)利要求1-5任一項所述的促消化葡萄酒的制備方法，其特征在于：它主要是由以 下步驟所制成： (1) 雞內(nèi)金干燥，粉碎，得雞內(nèi)金粉，備用； (2) 取山楂、佛手、厚樸、枸杞子、白術(shù)、枳殼和茯苓，洗凈，2倍體積水浸泡2小時，然后 加入6-10倍體積的純水，回流提取1-3次，每次1-3小時，合并提取液，濃縮成流浸膏； (3) 將上述雞內(nèi)金粉、流浸膏和葡萄漿混合，置于發(fā)酵器中，加入酵母液，27-35°C發(fā)酵 3-5天，得發(fā)酵液； (4) 將上述發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，灌裝，滅菌，即得。
【文檔編號】C12G1/02GK104306572SQ201410521595
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】卞佳林 申請人:青島百瑞吉生物工程有限公司