木耳飲品汁的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明是木耳飲品汁，由木耳粉、玉米粉、黑米粉、水配制而成，其特征是，含量按重量百分比計：木耳粉16-25％，玉米粉12-20％，黑米粉12-20％，其余為純凈水。該木耳飲品汁，選黑木耳作為主要原料，玉米淀粉、黑米粉作為輔料進行科學(xué)配方，而配制出的一種具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、補鈣強肌、預(yù)防和抗癌、提高人體免疫力作用、純天然、無污染的保健飲品。
【專利說明】木耳飲品汁
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體地說是木耳飲品汁。
[0002]【背景技術(shù)】:目前，全國各商場、超市所出售的飲品，盡管種類繁多，但都是人們在日常生活中用來解渴的飲品；有些保健飲料，雖說對人體具有一定的保健功能，但功能都比較單一，有些飲品還含防腐劑、色素等對人體不利的有害物質(zhì)成份。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的在于，配制出一種長期飲用，既能解渴、又具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、補鈣強肌、預(yù)防和抗癌、提高人體免疫力作用、純天然、無污染的木耳飲品汁。其技術(shù)內(nèi)容是，木耳飲品汁，由木耳粉、玉米粉、黑米粉、水配制而成，其特征是，含量按重量百分比計:木耳粉16-25 %，玉米粉12-20 %，黑米粉12-20 %，其余為純凈水。木耳因生長環(huán)境獨特、對人體有著極特殊的保健作用。木耳的油酸、亞油酸能增加心腦血管的彈性，使膽固醇不易沉著于血管內(nèi)部，具有清理血管和降血脂作用。木耳的粘多膠原物質(zhì)能保護胃腸道粘膜，使?jié)兠婧脱装Y的局部得到保護，對胃潰瘍和慢性胃炎有預(yù)防和保護作用。玉米淀粉起調(diào)漿，黑米粉增強黑色素作用。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進之處在于，選木耳作為主要原料，玉米淀粉、黑米粉作為輔料進行科學(xué)配方而配制出的一種具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、補鈣強肌、預(yù)防和抗癌、提高人體免疫力作用、無污染的保健飲料，從而克服了現(xiàn)有飲料在飲用過程中，功能、作用比較單一的不足之處。
[0004]【具體實施方式】:其生產(chǎn)工藝為:選料，用自動選料機篩選去除耳塵，再用風(fēng)機將耳塵吹掉；滅菌，用滅菌機100°c高溫10秒瞬間滅菌與殺酶；破壁粉碎，用低溫處理和冷凍粉碎，使細(xì)胞破壁，將耳壁破解成600-800目；活化酶解，發(fā)酵用干酵母營養(yǎng)液活化，用活化液和水調(diào)成含水量為30%底料，發(fā)酵I小時，底料與水的配比為1: 6，用食用乳酸將PH值調(diào)至為34，加入活化酶水，反應(yīng)2-5小時；漿液調(diào)制，微調(diào)細(xì)化，使其成為漿汁乳化均質(zhì)、漿化、經(jīng)超細(xì)化處理，使其成為均勻的漿體，按比例加入玉米粉、黑米粉，再次滅菌后，便可裝罐，以上便構(gòu)成本發(fā)明。
【權(quán)利要求】
1.木耳飲品汁，由木耳粉、玉米粉、黑米粉、水配制而成，其特征是，含量按重量百分比計:木耳粉16-25%，玉米粉12-20%，黑米粉12-20%，其余為純凈水。
【文檔編號】A23L2/38GK104223298SQ201410475048
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月10日
【發(fā)明者】謝忠民 申請人:伊春市忠芝大山王酒業(yè)有限公司