一種益母紅糖及其制備方法
【專利摘要】一種益母紅糖，涉及營養(yǎng)食品【技術領域】，其由以下重量份的組分制成：赤砂糖52-97.2份、紅棗0.1-5份、老姜0.1-5份、黑胡椒0.1-5份、陳皮0.1-5份、山楂0.1-5份、大蔥0.1-5份、黑芝麻0.1-5份、枸杞0.1-5份、甲殼素2-8份。本發(fā)明配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
【專利說明】一種益母紅糖及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及營養(yǎng)食品【技術領域】，具體來講是一種益母紅糖及其制備方法。

【背景技術】
[0002]由于人們生活習慣和飲食習慣的的改變，婦女婦科病發(fā)病率有增長的趨勢，特別是月經(jīng)不調、痛經(jīng)以及由此引發(fā)的貧血等患病人數(shù)一直在攀升。據(jù)統(tǒng)計，我國育齡婦女人數(shù)占人口總數(shù)的五分之二，其中約60%的女性長期受痛經(jīng)困擾，由于月經(jīng)是產(chǎn)期伴隨自己的生理現(xiàn)象，而且藥物治療具有毒副作用，很多人寧愿忍受難言之隱也不愿意吃藥。并且一般藥物治療只能緩解癥狀不能徹底治療，更重要的是長期服用藥物會對人體產(chǎn)生毒副作用。
[0003]紅糖是中國婦女傳統(tǒng)的滋補食品，紅糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀膠質夕卜，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿卜素和各種氨基酸。紅糖是產(chǎn)婦的必備食品，紅糖除了能為產(chǎn)婦提供必須的能量外，還具有滋陰補血、活血祛瘀、利尿調經(jīng)等功能，對產(chǎn)婦的身體早日康復起到重要作用，紅糖除對產(chǎn)婦有重要的營養(yǎng)食用作用外，對那些有常見婦科疾病的婦女同樣有食用和藥用作用，常用于婦女的月經(jīng)不調、惡漏不止、崩漏帶下等常見疾病的輔助治療。因此中國婦女在生理期有補紅糖的習慣，民間更有女人不可“百日無紅糖”的說法。
[0004]然而，盡管紅糖具有養(yǎng)血補血的作用，但含有的成分單一，因此滋補效果不佳。特別是對于經(jīng)期婦女和產(chǎn)婦，抵抗力低下，容易感染各種疾病，僅食用紅糖難以起到更好的滋補效果。為了增加滋補效果，補充營養(yǎng)，提高機體免疫力，增強體質，通常同時服用一些營養(yǎng)食品，如阿膠、棗等。由于多種食品單獨服用，食用不方便。并且難以控制食用的劑量。特別是一些藥食兩用的營養(yǎng)品，劑量大會造成營養(yǎng)成分的浪費，甚至有毒副作用；劑量小則滿足不了人體對營養(yǎng)的需要，無法起到較好的滋補效果。同時，雖然市場上有很多營養(yǎng)品，但是很多營養(yǎng)品的原材料都比較貴重，導致成品價格較高，長期食用負擔較大。


【發(fā)明內容】

[0005]針對現(xiàn)有技術中存在的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種益母紅糖及其制備方法，本發(fā)明配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
[0006]為達到以上目的，本發(fā)明采取的技術方案是:一種益母紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖52-97.2份、紅棗0.1-5份、老姜0.1_5份、黑胡椒0.1_5份、陳皮0.1_5份、山楂0.1-5份、大蔥0.1-5份、黑芝麻0.1-5份、枸杞0.1-5份、甲殼素2_8份。
[0007]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖65-91份、紅棗1-4份、老姜1-4份、黑胡椒0.5-3份、陳皮1-4份、山楂1-4份、大蔥0.5_3份、黑芝麻0.5_3份、枸杞0.5-3份、甲殼素3-7份。
[0008]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖76-85.2份、紅棗2-3份、老姜2-3份、黑胡椒0.7-1.5份、陳皮2_3份、山楂2_3份、大蔥0.7-1.5份、黑芝麻
0.7-1.5份、枸杞0.7-1.5份、甲殼素4-6份。
[0009]在上述技術方案的基礎上，由以下重量份的組分制成:赤砂糖81份、紅棗3份、老姜2份、黑胡椒I份、陳皮2.5份、山楂2.5份、大蔥I份、黑芝麻I份、枸杞I份、甲殼素5份。
[0010]本發(fā)明還提供一種益母紅糖的制備方法，包括以下步驟:步驟S1.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉；步驟S2.依次將權利要求I所述重量份的赤砂糖、紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉、枸杞粉、甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；步驟S3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0011]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，攪拌時間為0.5_2h。
[0012]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，反應缸的溫度控制在32-35 °C。
[0013]在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，依次將81g赤砂糖、3g紅棗粉、2g老姜粉、Ig黑胡椒粉、2.5g陳皮粉、2.5g山楂粉、Ig大蔥粉、Ig黑芝麻粉、Ig枸杞粉、5g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0014]該益母紅糖各組分功效如下:
[0015]赤砂糖:即紅糖，性溫味甘，入脾經(jīng)；具有益氣、緩中、化食、補血破淤之功效；有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。
[0016]紅棗:味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
[0017]老姜:具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳，解毒的功效。
[0018]黑胡椒:可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。
[0019]陳皮:具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
[0020]山楂:具有消積花滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
[0021]大蔥:味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
[0022]黑芝麻:具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
[0023]枸杞:具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。
[0024]甲殼素:又稱幾丁質，主要存在于節(jié)肢動物的甲殼中。具有清熱解毒、鎮(zhèn)驚作用，用于神經(jīng)衰弱、扁桃體炎、頭瘡、疥癬等。因其對金屬離子有絡合作用，所以可用于排鉛。
[0025]本發(fā)明的有益效果在于:
[0026]1、本發(fā)明提供的益母紅糖口味甘辛，色澤鮮艷，粘稠適度，色味芬香，配方合理，原料價廉，制備方法簡單，營養(yǎng)豐富，具有較好的滋補效果，不僅具有養(yǎng)血補血的功效，同時能夠增強機體免疫力，且無任何毒副作用。
[0027]2、該益母紅糖采用赤砂糖、紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻、枸杞、甲殼素，并經(jīng)科學配比，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞、增強機體免疫力的作用。該益母紅糖中營養(yǎng)成分齊全，富含豐富的蛋白質、氨基酸和多糖，能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
[0028]3、該益母紅糖食用方便、安全，既能夠滿足人體對營養(yǎng)成分的需要，又不會造成營養(yǎng)成分的浪費。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0029]圖1為本發(fā)明實施例中益母紅糖的制備方法流程圖。

【具體實施方式】
[0030]以下結合附圖對本發(fā)明作進一步詳細說明。
[0031]一種益母紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖52-97.2份、紅棗0.1_5份、老姜
0.1-5份、黑胡椒0.1-5份、陳皮0.1-5份、山楂0.1-5份、大蔥0.1-5份、黑芝麻0.1-5份、枸杞0.1-5份、甲殼素2-8份。
[0032]優(yōu)選的，上述的益母紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖65-91份、紅棗1-4份、老姜1-4份、黑胡椒0.5-3份、陳皮1-4份、山楂1-4份、大蔥0.5_3份、黑芝麻0.5_3份、枸杞0.5-3份、甲殼素3-7份。
[0033]優(yōu)選的，上述的益母紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖76-85.2份、紅棗2-3份、老姜2-3份、黑胡椒0.7-1.5份、陳皮2_3份、山楂2_3份、大蔥0.7-1.5份、黑芝麻
0.7-1.5份、枸杞0.7-1.5份、甲殼素4-6份。
[0034]優(yōu)選的，上述的益母紅糖，由以下重量份的組分制成:赤砂糖81份、紅棗3份、老姜2份、黑胡椒I份、陳皮2.5份、山楂2.5份、大蔥I份、黑芝麻I份、枸杞I份、甲殼素5份。采用此配比制成的益母紅糖，口感最好且其中的營養(yǎng)成分得到了最大程度的利用。
[0035]如圖1所示，所述益母紅糖的制備方法，包括以下步驟:
[0036]步驟S1.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉；
[0037]步驟S2.依次將上述重量份的赤砂糖、紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉、枸杞粉、甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32-35°C，攪拌時間為0.5-2h。優(yōu)選的，依次將8Ig赤砂糖、3g紅棗粉、2g老姜粉、Ig黑胡椒粉、2.5g陳皮粉、2.5g山楂粉、Ig大蔥粉、Ig黑芝麻粉、Ig枸杞粉、5g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0038]步驟S3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0039]下面通過7個實施例來進行具體說明:
[0040]實施例1
[0041]步驟al.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0042]步驟a2.依次將97.2g赤砂糖、0.1g紅棗粉、0.1g老姜粉、0.1g黑胡椒粉、0.1g陳皮粉、0.1g山楂粉、0.1g大蔥粉、0.1g黑芝麻粉、0.1g枸杞粉、2g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0043]步驟a3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0044]實施例2
[0045]步驟bl.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0046]步驟b2.依次將52g赤砂糖、5g紅棗粉、5g老姜粉、5g黑胡椒粉5g陳皮粉、5g山楂粉、5g大蔥粉、5g黑芝麻粉、5g枸杞粉、Sg甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0047]步驟b3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0048]實施例3
[0049]步驟Cl.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0050]步驟c2.依次將91g赤砂糖、Ig紅率粉、Ig老姜粉、0.5g黑胡椒粉、Ig陳皮粉、Ig山楂粉、0.5g大蔥粉、0.5g黑芝麻粉、0.5g枸杞粉、3g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0051]步驟c3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0052]實施例4
[0053]步驟dl.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0054]步驟d2.依次將65g赤砂糖、4g紅棗粉、4g老姜粉、3g黑胡椒粉、4g陳皮粉、4g山楂粉、3g大蔥粉、3g黑芝麻粉、3g枸杞粉、7g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0055]步驟d3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0056]實施例5
[0057]步驟el.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0058]步驟e2.依次將85.2g赤砂糖、2g紅棗粉、2g老姜粉、0.7g黑胡椒粉、2g陳皮粉、2g山楂粉、0.7g大蔥粉、0.7g黑芝麻粉、0.7g枸杞粉、4g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在32 °C，攪拌時間為0.5h。
[0059]步驟e3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0060]實施例6
[0061]步驟fl.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0062]步驟f2.依次將76g赤砂糖、3g紅棗粉、3g老姜粉、1.5g黑胡椒粉、3g陳皮粉、3g山楂粉、1.5g大蔥粉、1.5g黑芝麻粉、1.5g枸杞粉、6g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35 °C，攪拌時間為2h。
[0063]步驟f3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0064]實施例7
[0065]步驟gl.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉。
[0066]步驟g2.依次將81g赤砂糖、3g紅棗粉、2g老姜粉、Ig黑胡椒粉、2.5g陳皮粉、2.5g山楂粉、Ig大蔥粉、Ig黑芝麻粉、Ig枸杞粉、5g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35°C，攪拌時間為2h。
[0067]步驟g3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
[0068]本發(fā)明不局限于上述實施方式，對于本【技術領域】的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本發(fā)明的保護范圍之內。本說明書中未作詳細描述的內容屬于本領域專業(yè)技術人員公知的現(xiàn)有技術。
【權利要求】
1.一種益母紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖52-97.2份、紅棗0.1-5份、老姜0.1-5份、黑胡椒0.1-5份、陳皮0.1-5份、山楂0.1_5份、大蔥0.1_5份、黑芝麻0.1-5份、枸杞0.1-5份、甲殼素2-8份。
2.如權利要求1所述的益母紅糖其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖65-91份、紅棗1-4份、老姜1-4份、黑胡椒0.5-3份、陳皮1-4份、山楂1_4份、大蔥0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、枸杞0.5-3份、甲殼素3-7份。
3.如權利要求1或2所述的益母紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖76-85.2份、紅棗2-3份、老姜2_3份、黑胡椒0.7-1.5份、陳皮2_3份、山楂2_3份、大蔥0.7-1.5份、黑芝麻0.7-1.5份、枸杞0.7-1.5份、甲殼素4_6份。
4.如權利要求1所述的益母紅糖，其特征在于，由以下重量份的組分制成:赤砂糖81份、紅棗3份、老姜2份、黑胡椒I份、陳皮2.5份、山楂2.5份、大蔥I份、黑芝麻I份、枸杞I份、甲殼素5份。
5.一種權利要求1所述益母紅糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟S1.分別取適量的紅棗、老姜、黑胡椒、陳皮、山楂、大蔥、黑芝麻和枸杞，經(jīng)過洗凈、烘干、消毒、粉碎后，制得紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉和枸杞粉； 步驟S2.依次將權利要求1所述重量份的赤砂糖、紅棗粉、老姜粉、黑胡椒粉、陳皮粉、山楂粉、大蔥粉、黑芝麻粉、枸杞粉、甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖； 步驟S3.對攪拌完成的益母紅糖進行消毒處理后，進行分料包裝即可。
6.如權利要求5所述的益母紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，攪拌時間為0.5~2ho
7.如權利要求5所述的益母紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，反應缸的溫度控制在 32-35 °C。
8.如權利要求5所述的益母紅糖制備方法，其特征在于:步驟S2中，依次將81g赤砂糖、3g紅棗粉、2g老姜粉、Ig黑胡椒粉、2.5g陳皮粉、2.5g山楂粉、Ig大蔥粉、Ig黑芝麻粉、Ig枸杞粉、5g甲殼素倒入反應缸內攪拌形成益母紅糖；其中，反應缸的溫度控制在35°C，攪拌時間為2h。
【文檔編號】A23L1/30GK104171796SQ201410359539
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月25日 優(yōu)先權日:2014年7月25日
【發(fā)明者】朱淑君 申請人:湖北億龍源食品有限公司